炒油菜的做法

首先把油菜择好洗净，调制芡汁，蒜切片。

然后锅中倒水加热，放入油菜焯水，沥干后再开火加油，海米下锅，加入蒜片，加盐，加鸡精，翻炒，放入油菜翻炒。

最后加入芡汁，加入香油翻炒，关火，装盘即可。

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【配料组成】油菜一斤，猪油一两，食油二钱，酱油三钱，盐半钱，葱、姜末各少许。

【烹制方法】1.油菜洗净沥干，切成一寸左右的方块；把猪板油切成二分见方的细丁。

2.锅内放入食油，旺火烧热，放入猪油丁，炒至八成熟（猪油从奶白色变成半透明），加入葱段、姜末，放入油菜，炒拌均匀，再加酱油、盐，拌匀烧熟，三至五分钟后，即可出锅。

豆皮炒油菜的做法，豆皮炒油菜怎么做好吃，豆皮

豆皮炒油菜

用料  

油菜    

豆腐皮    

盐    

蒜末    

鸡精    

油    

油菜炒豆腐皮的做法  

将油菜洗净切成段，在洗菜时我们可以把干豆腐皮浸泡在温水中。

热锅后放油，下蒜末爆香，倒入切过的油菜翻炒，下盐，继续炒。

看菜炒至出水变软时，可以加一点开水焖一下，可以盖上锅盖稍煮片刻。

待油菜将熟时，捞出泡软的豆腐皮，加入锅中继续翻炒大概2—3分钟。

看锅中汤汁渐收时，加入鸡精，翻炒均匀就可装盘了

红烧油菜的做法

海米油菜心

小油菜500克，海米40克，盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。

1、海米洗净后用温水炮软。

2、锅中适量放油，烧热，放入油菜和海米煸炒一下，再加水、鸡粉、盐、胡椒粉烧开。

3、油菜烧透后，捞出放在盘中，海米放在油菜上。

4、锅中水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，淋在海米和油菜上即可。

炝炒小油菜的做法步骤图，炝炒小油菜怎么做

材料

小油菜1斤，蒜若干

做法

1.我选用的是小油菜心，洗净。

2.蒜拍碎，我不愿意拍得太碎。

3.锅内倒入花生油，待油热后放入葱花，出香味儿后放入小油菜翻炒。

4.等油菜塌秧后，放入盐、味精、蒜蓉，继续翻炒至熟后出锅。

豆皮炒油菜的做法步骤图，豆皮炒油菜怎么做

主料

油菜适量

干豆皮适量

盐适量

蚝油适量

鸡精适量

蒜适量

油菜炒豆皮的做法步骤

1

干豆皮热水泡软，捞出。

2

油菜摘净，洗净。

3

蒜切片。

4

热锅冷油爆香蒜片，放入油菜。

5

部分油菜变色放入豆皮。

6

稍翻炒放入盐和蚝油。

7

放入鸡精关火。