茶叶和水一直泡着好吗

茶叶和水不应该泡得太长时间，因为茶叶中的苦味和杂质会随着时间的延长而逐渐释放出来，导致茶水变得苦涩和难喝。一般来说，泡茶的时间应该控制在3-5分钟之内，以免茶叶过度被提取。同时，在泡茶的过程中，水的温度也非常重要，不同种类的茶需要不同的水温来泡出最佳口感和香气。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

茶叶可以一直泡在杯子里吗，泡几个小时在慢慢喝？

不可以。

茶叶泡的时间过久，其中的茶多酚、芳香物质等会自动氧化，降低茶汤的色、香、味；茶中的维生素C、P、氨基酸等也会因氧化而减少，而降低茶汤的营养价值。如茶叶中的碳水化合物与蛋白质滋生细菌而引起霉变，更对人体健康造成危害。

茶叶不宜久泡，主要是因为茶叶中不仅咖啡因、鞣酸等物质会大量浸出，影响口感和茶汤品质，而且已浸出的有益成分也会因为氧化等原因而遭到破坏。

扩展资料：

每天喝茶的好处 

1、有助于降脂助消化

茶叶中的咖啡碱、维生素B1、维生素C都能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪，防止脂肪在体内积滞。

2、有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。有临床实验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗也有很好的效果。

参考资料来源：人民网-茶叶为什么不能久泡 泡茶要避免这四个误区

参考资料来源：人民网-每天喝茶有4大好处 什么人千万不要喝茶

泡茶时是让茶叶和水分开好还是一直让茶叶一直泡在水里好

我建议是一直泡着好。你想想，熬中药是不是要一直熬出药效啊。一般情况下，我们不煮茶，都是直接冲泡，所以茶叶的味道是在水里慢慢被泡出来的。

泡茶时为什么不能长时间泡着茶叶

泡茶时为什么不能长时间泡着茶叶

　　泡茶时为什么不能长时间泡着茶叶，茶好不好喝和泡茶也是有关系的，泡茶看似很简单，但是大家对泡茶的讲究和规矩知道的并不多，而且其中也有着很多技巧，以下分享泡茶时为什么不能长时间泡着茶叶

　　泡茶时为什么不能长时间泡着茶叶1

　　 1、泡太久影响口感

　　首先，没有及时饮用的茶，从口感来说就是失败的。一泡好茶不仅仅取决于好的原材料，好茶更是泡出来的。所以，想要喝到口感最好的茶，不要错过了好时机。即使是用保温杯来泡的茶，温度一直在，但是老茶客们从入口的那一瞬间就可以感受到不同了。

　　 2、泡太久破坏茶叶中的维生素

　　专家认为，喝泡得很久的茶是一种有害健康的饮茶方式。茶泡4～6分钟后饮用较为适宜。放置几小时之后，特别是放在暖水瓶里或炉灶上，就会发生化学变化，失去原有的香味，并呈褐色。一般茶叶中都富含维生素，但是这时的茶叶中，维生素A和B早就被破坏了。

　　 3、泡太久了会聚积过多的咖啡因

　　茶叶中含有咖啡因这是大家都知道的，所以平时会通过喝茶来提神醒脑。如果茶水泡的时间长同时很浓，茶水里的咖啡因积聚过多，就会产生刺激作用。患心血管和神经系统疾病的人喝了就会感到不舒服。

　　 4、泡太久了会产生过多的鞣酸

　　还不建议大家将茶泡太久的原因就是，泡久了茶水中会产生过多的鞣酸。对于有痛风、尿酸疾患对这些疾病人群会产生不良影响。

　　泡茶时为什么不能长时间泡着茶叶2

　　 泡茶的讲究

　　1、泡茶的时候茶具就有很多讲究，一般人家在泡茶时都会采用茶壶，茶壶会擦的特别亮，而且以细瓷茶壶为主，多会配上6个同色系的小茶杯，同时要有同色系的茶叶罐，有时也会采用盖碗，这些都是成套的。

　　2、大家喝茶也有肯定的规矩，在富于讲究的家庭中喜爱单用茶杯来泡茶，就是那种带盖儿的陶瓷茶杯，假如来客人就是主人和客人各自一杯，把茶叶直接放在茶杯中，而且在泡茶时不可以让茶汤太满，正常的规矩是7分茶8分酒，也就是在泡茶的时候只能让茶汤达到茶杯的7成满。

　　 泡茶的规矩

　　1、平日大家在泡茶时应该注意一些规矩，尤其是来客人喝茶时，假如客人已经喝完了杯中茶，这个时候就要尽快给客人续杯，假如发现客人的茶杯中有茶渣存在，则要给客人更换新的茶杯，或者给他把杯子洗净。

　　2、泡茶品尝是安排座λ，也有肯定的规矩，必须要配合掌用有序的礼节，尽可能安排长辈或者客人坐在泡茶人的左上方，另外在泡茶饮茶时尽可能不要食用茶点，尤其是品鉴好茶时，假如食用茶点会被对方视为对茶的不尊重。

　　上面为大伙介绍了泡茶的讲究与规矩，能让大伙更深入的认知中国的传统茶文化，将来大伙在泡茶饮茶时也应该注意这些讲究与规矩，这样更能取得其他人的尊重，也能品到中国茶文化的独有魅力。

　　泡茶时为什么不能长时间泡着茶叶3

　　 1、泡茶的顺序

　　 1、温杯

　　将茶杯洗净，用开水稍微烫过。此为温杯。

　　 2、醒茶

　　将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量盖过茶叶稍多一些即可。等茶叶舒展片刻，将水倒掉。这一步有何意义呢？其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质。并且茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质将更清新，洁净。

　　 3、冲泡

　　可适当提高水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡个澡。注意泡茶的水温80-90度为好。

　　 4、赏茶

　　刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻其香，观其色，形之变化。

　　 5、饮茶

　　待茶汤凉至适口，且慢慢品尝。

　　 2、泡茶的技巧

　　首先是我们最常见的泡茶方式，水烧开了之后对茶叶进行1-2遍的冲洗，之后对茶叶进行浸泡等待茶叶开叶（基本大家都是不叶就冲出来喝了，这样的做法是错误的）。开叶之后即可饮用。

　　 3、泡出来的茶

　　优点是：清香、甘甜、有回味

　　缺点是：茶叶味道不够浓，只有清香，不大适合我国往北上的`地区

　　在一个就是煮茶：指的是把茶叶直接放入容器，之后在加温设备上对茶叶直接加热，茶叶半开对茶叶进行冲洗（很多人都是全开之后对茶叶进行冲洗，这样使得茶叶头遍的味道全部流失，这样的做法是错误的）。冲洗之后再对茶叶进行加热直到烧开饮用

　　优点是：茶叶泡出来的味道够浓，茶叶整体的味道被发挥出来了。茶叶到喉咙之后有甘甜感

　　缺点是：煮茶，稍有不慎容易把茶做苦，极难入口。达不到泡茶的清香效果。这种方法比较适合北方人使用

　　另外在福建地区还有一种叫做打茶。这种泡茶方式比较少见：指的是把茶叶用乌龙加工技术加工好之后把茶叶进行打碎，之后

　　 把烧开的水对茶叶粉末进行冲泡

　　优点是：入口顺滑，静品回味极其的强，茶的味道始终。就好像在前俩样的中间

　　 缺点是：长饮用

　　会感觉嘴巴难受有异味、对茶的水质要求特别的高。

　　 4、养生延寿的中药茶

　　 1、麦冬

　　中医认为，麦冬性甘、味寒、微苦，归心、胃经，具有清热祛火、滋阴疏肝、健脾养胃等保健功效。

　　在麦冬中还蕴含黏多糖，这种物质能有效促进腺体的分泌，从而对发热所引起的少津、口干等阴虚症状均有一定的调节。但是，麦冬药性偏凉，对于脾胃虚寒、腹泻等人群而言则不宜饮用过多。

　　 2、黄芪

　　黄芪是一种很常见的中药材，其性甘、微温，并归于肺、肾经，具有极好的补中益气、调节气血等保健作用，对于体弱、气虚的人发挥极好的补益效果，其中尤其适用于气血不足的老年人群，黄芪泡茶喝简单、易行。

　　并且，在黄芪中还含有黄芪多糖，这种成分被人体摄取后能对血糖起到双向调节的作用，对于高、低血糖患者起到较好的缓解。

　　 3、当归

　　当归是一种常用的药物，具有药食同源的作用，其中利用当归泡茶喝便是极好的养生选择。中医理论认为，当归味甘、温，且能入心、脾、肝经，能调节人体的血液循环，从而激活人体自身的造血机能，这对于补血活络发挥重要作用。

　　同时，常喝当归茶还可改善精神不振的状态，帮人们重新振奋提神。

普通的茶叶可以多次冲泡吗？

我觉得是不可以多次冲泡的。

中国的茶文化博大精深，有几千年的历史，其茶艺、茶具、茶道都有很多种，在选茶、取水、水温各方面都是非常讲究的。一杯好的茶可以带来愉悦的心情，提神、解渴、消疲、去烦、益寿都是它的功效。

泡茶一定要讲究正确的方法，我们普通人喝的普通茶虽然没有那么多规矩讲究，一般能喝就行，但是错误的泡茶方法是不益于身体健康的，更别说带来什么功效了。

泡茶最好现饮现泡，而且宜用陶瓷壶或者陶瓷杯，如果有专用的茶具那就再好不过了，切记不宜用保温杯之类的，因为长时间的让茶叶在沸水中，茶多酚、维生素c、芳香物质会氧化挥发，影响茶的味道和营养价值，降低保健作用，甚至使有害物质增加。

泡茶时间在4-6分钟最佳，可用沸水泡茶，一般泡三次之后就可以弃之，因为泡三次之后营养成分和药效物质已经基本被浸出，再泡的话，不仅没有口感，而且还有更多有害物质影响身体健康。如果是一些很浓的茶叶，可以泡第一遍然后过滤掉水，再重新加水冲泡，这样口感会更好。

有很多人喜欢用袋泡茶，这种茶叶在加工制造时充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或形状细小的片状，茶叶中的有效内容物冲泡时很容易被浸出来。所以只冲泡一次就好。

茶叶和水一直泡着好吗

北方人的习惯，一杯浓茶从早喝到晚；潮汕人的功夫茶，一道道冲饮之间品其真味。个人觉得，功夫茶的泡茶方式既科学，又将茶的滋味、美学、乐趣、品味和文化演绎释放出来。

从科学上讲，茶叶冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等在空气中氧化，不仅茶汤色暗、味差、香低，体验不到味觉的美好感受，而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。此外，由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，容易产生细菌，不利健康。

据相关研究，茶叶中咖啡碱的溶解速度在40度到100度之间随水温的上升而迅速上升，尤其当水温在80度以上时2分钟左右就基本溶出；而茶多酚的水溶性相对缓慢，用95度的开水泡6分钟可以溶出90%以上的茶多酚。氨基酸却非常容易溶于水，即使在40度低温也能大量溶出，用60度的水泡6分钟大部分溶出。

普洱茶可不可以一直泡着

　　一般而言冲泡普洱茶的水水温要在90℃以上，茶的香气和滋味才会更明显。那普洱茶可以一直泡着吗?许多想减肥的人都会选择和普洱茶。下面我带你一一了解!

　　普洱茶可不可以一直泡着

　　1、一直泡着不好,普洱茶是大叶种茶,它的茶多酚和生物碱的含量很高,味道比较重,如果长时间浸泡在水里,它的很多物质都会跑出来,这一道水的味道很重,就没有一道水一道水的味道了,它不像绿茶,很多绿茶是小叶种茶,是属于不发酵茶,它喝的就是清新淡雅的味道,但是普洱喝的是厚重沉稳圆润,长时间浸泡苦涩味重就品不出它本来应该品出的味道了。

　　2、浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶较好先在1～2周之前将其全部拨开透气、回性;1～2周后待旧味退去,使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内,普洱茶之原味将会慢慢呈现,泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可(散茶需要多放一点,约四分之一或三分之一的量)。但并不是所有的普洱茶都这样,如果质量好一点的普洱茶能泡到15次之久,如果是上好的陈年老普洱茶冲泡次数可达20次之久,普洱茶泡几次,要因其品种和年限而定!所以最好不要一直泡着。

　　普洱茶功效与作用

　　1、普洱茶茶性温和,不伤胃

　　普洱茶是有科学根据的保健饮料,普洱茶易冲泡,操作平易随和;普洱茶保存容易,茶性转换富变化,普洱茶是“可以喝的古董”。普洱茶为茶中之茶,暖胃,解脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。

　　2、减肥降脂,防止动脉硬化

　　茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从体内排出,还能改善毛细血管壁的弹性。因此,对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

　　3、防治冠心病

　　据统计资料表明,不喝茶的冠心病发病率为3.1%偶尔喝茶的降为2.3%,常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在煎煮过程中不断的氧化形成茶色素进动物体外试验均提示有显着的康宁、促进纤溶、抗血栓形成等作用。

　　4、降压高血压

　　指收缩压或舒张压增高,超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系也十分密切。降压,即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚改善毛细血管的功能及儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用等,都能直接降低血压。

　　5、抗衰老

　　人体中脂质在氧化过程已证明是人体衰老的机制之一,采用一些具有抗氧化作用的化合物,如维生素C与E能延缓衰老,而且茶多酚还起重要作用。据日本学者研究,向来被用来抗衰老的维生素E其抗氧化作用只有4%,而绿茶印兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%。另外,茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。

　　喝普洱茶的禁忌

　　1、生理期来临时

　　每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

　　2、怀孕期

　　孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

　　3、孕妇临产期

　　孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候精疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现。

>>>下一页更多精彩“普洱茶的相关知识”

我们家茶整天泡着，而且每天都喝茶对身体有影响吗？

茶，是我国的传统饮料。它含有大量的鞣酸、茶碱、咖啡因和少量的芳香油、多种维生素、叶绿素等成分。适量饮茶能生津解渴、除湿清热、提神健脑、祛病轻身，对人的健康大有好处。但是，茶作为一种特殊的饮料，有其固有的禁忌。医学专家告诫我们，只有饮茶适当，才是养身保健的好习惯。 所谓适当，一是指茶水浓淡适中，一般用3克茶叶冲泡一杯茶为宜。茶水过浓，会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，引起贫血；二是控制饮茶数量，以一天8－10杯为宜，过量饮茶，会增加人体肾脏的负担；三是饮茶时间不要在饭前饭后一小时以内，否则会影响人体对蛋白质的吸收；四是应注意禁忌，以下患者不宜饮茶：

贫血患者 特别是患缺铁性贫血的病人，茶中的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重。

神经衰弱、甲状腺功能亢进、结核病患者 因为茶中咖啡因能引起基础代谢增高，使病情加剧。

胃及十二指肠溃疡患者 因为茶中咖啡因能刺激胃液分泌和溃疡面，使胃病和溃疡加重。

肝、肾病患者 茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢，对肝、肾功能不全的人来说，不利于肝、肾脏功能的恢复。

习惯性便秘患者 茶中的鞣酸具有收敛作用，使便秘加重。

肾、尿道结石患者 茶中的鞣酸，会导致结石增多。

高血压及心脏病患者 茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动，使血压升高，甚至有可能出现心律不齐。

孕妇 饮茶过多，会引起贫血，使新生儿因母体供血不足而体重减轻。

哺乳期妇女 因茶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生痉挛，烦躁不安，出现无缘故的啼哭。

八种茶不能喝

浓茶 浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好，有的人还会产生呕吐感。

霉变茶 含有大量毒素。

串味茶 有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。

焦微茶 炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。

隔夜茶 特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。

久泡茶 茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质被泡了出来。

冷茶 茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。

烫茶 茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。

爱喝茶 勤洗杯

有些常喝茶的人，喜欢其茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，似乎以此表明自己是“爱茶”一族。甚至有的人认为用有茶垢的茶具冲泡茶才更有味。其实，茶垢对人体健康是极为不利的。为此，医学专家提出警告，爱喝茶莫忘勤洗杯。

科学研究表明，在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈，其中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属。而没有喝完或存放较长时间的茶水，暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用，便会生成茶垢，并附在茶具内壁，而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验，发现茶垢中还含有某些致癌物，如亚盐等，它们对人体健康显然有威胁。

茶垢随着饮茶者的“勤喝茶”不断进入其消化系统，极易与食物中的蛋白质、脂肪酸和维生素等结合成多种有害物质，不仅会阻碍人体对食物中营养素的吸收与消化，也使许多脏器受到损害。

因此，爱喝茶者也应勤洗杯。对于茶垢沉积已久的茶杯，用牙膏反复擦洗便可除净；对于积有茶垢的茶壶，用米醋加热或用小苏打浸泡一昼夜后，再摇晃着反复冲洗便可清洗干净

茶包可以一直浸泡在水里吗？

茶包不可以一直浸泡在水里，茶包泡太久不仅影响口感，还会导致茶叶氧化，滋生细菌。泡太久第一口喝下去的茶太浓了，反而没有甘甜的效果，喝了之后会口渴。所以，茶包不能一直泡着，茶包的浸泡时间很重要，根据不同茶种就需要浸泡的时间就不一样。比如绿茶茶包，因为绿茶是未经发酵过的茶，茶包放入30-60秒后就要取出，而发酵过后的茶如红茶茶泡，大概泡2-3分钟后就要取出。

茶包可以泡几次？

茶包回冲次数约2-3次。

茶包若是有取出，不是一直浸泡着的话，是可以在反覆回冲的，次数约2-3次最刚好，若是口感较淡，可以泡在水中时间长一点，或是用较高温的热水冲。

茶包可以一直浸泡在水里吗

冲泡花草果茶包的方法

烧开水后，停2分钟。然后冲入杯中，再放入茶包。然后就可以按自己的喜好加入蜂蜜、糖、代糖。花草果茶冲好后，也可以放凉至常温，加冰块饮用，或者放入冰箱，做一天的凉爽健康饮料。但是要注意的是，花草果茶的茶包，并不一定能冲好几次，因为里面的成分不一，有些成分的溶出速度很快，有些就慢。特别是薄荷、浆果等成分。

茶包泡法是很简单的，但是要注意不同类型的茶包冲泡时间有所不同。但茶包泡的时间都不宜太长，时间越久越浓，同时时间越久，苦涩的味道也越大。

一般冲两到三遍就可以丢掉了，时间长口味淡，茶叶也变黄。而且泡茶不要使用纸杯，既不保温又容易变形。

铁观音能放水杯子里一直泡吗

泡一次水喝一天是可以的。茶叶泡过后一般不超过24小时可以饮用。

因为茶叶浸泡的时间太长，尤其是在气温较高的情况下放置太久，会失去绿色，增加的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。

如果茶叶继续泡，这种变化是不分白天黑夜继续的，茶叶不但会变黄，还会滋生细菌，发生变质，对人体有害。所以茶叶泡过后一般不超过24小时喝都没有问题。

普洱茶（熟茶）能不能长时间浸泡着喝？

普洱茶

最好在睡前喝，而在睡前喝普洱茶，一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入，泡出茶汤后，就要将茶汤与茶叶分开来，保持茶叶干爽，不能长时间让水浸泡着茶叶！冲泡能够安神定惊，使人更好地入睡；而浸泡却正好相反，会让你提神醒脑，更加清醒。

生熟普洱茶的泡法：

生茶

：一般是说

普洱生茶

的冲泡用

紫砂壶

比较合适，要注意的就是温度，水温越高越好。用厚壁壶或出茶前用涨水淋壶都是办法。浓有浓的味道，淡有淡的雅韵，老茶就像阅历丰富的老者，为人处事老道圆滑。

熟茶

：熟茶就不一样了，冲泡得当就好喝，不然就有杂味。熟茶冲泡就不能用太高的水温了。

洗茶

还是用涨水，出茶就不要太高水温了。茶量要宁少勿多。