怀菊花的简介

怀菊花，又称怀菊人、怀菊客，是指热爱菊花的人或以菊花为主题的文化艺术活动的参与者。

怀菊花起源于中国唐代，当时的士人们常以赏菊为乐，唐朝诗人白居易即有“行到水穷处，坐看云起时。偶然值林叟，谈笑无还期。怀菊一枝在，独立不凋时”的诗句，表达了对菊花美好的赞美。在明清两代，怀菊活动更为流行，在中秋赏菊时，会举办怀菊比赛，选出最佳的菊花并颁发奖品。怀菊文化也影响了日本和韩国等国家，在那里的秋季，也会举办赏菊活动。

怀菊花从某种程度上也象征了中华传统文化中的“悲秋”，意味着人生的短暂和变幻莫测。而怀菊文化也是中国文化中一道独特的风景线，表现了中华文化中对自然美的敏感与赞美情感，值得我们传承与继承。

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怀菊花和杭白菊的区别?

1、产地不同

怀菊花和杭白菊的不同

怀菊花

怀菊花和杭白菊都属于菊花，那怀菊花和杭白菊的不同在那里呢，它们最大的不同在于产地。怀菊花原产于太行山和黄河之间的平原中，是河南焦作的特产，杭白菊原产于杭嘉湖区域，是浙江嘉兴桐乡的特产。

2、花朵不同

怀菊花和杭白菊的不同

杭白菊

怀菊花又被分为野菊和家菊，它的花朵有多种颜色，花朵呈的是小，花蕊呈的是小白菊;杭白菊通常只有一种颜色，它花朵很小大多呈白色，带有淡淡的清香，用杭白菊泡的茶味道很香醇。

3、习性不同

怀菊花和杭白菊的不同

怀菊花

怀菊花较耐寒，喜欢在温暖潮湿的环境中生长，短时间的内可以在零下十七度生存，种植怀菊花时要让植株接受充足的光照;杭白菊适合在四季分明的环境中生存，它对土壤的需求量较高，喜欢在微酸性的旱土地上生长。

4、药效不同

怀菊花和杭白菊的不同

杭白菊

怀菊花中含有大量的黄酮，将它加工后作为药材入药，有清热解毒、清肝明目、解渴的作用，可用来治疗头疼、失眠等症状;将杭白菊加工作为药材入药，有明目、清心、润喉的功效，还能有效的增强毛细血管抵抗力。

怀菊花与普通菊花的药用价值区别？

1、入药部位不同

怀菊花：怀菊花，花、叶、茎皆可入药。

普通菊花：植物的干燥头状花絮。

2、功效不同

怀菊花：有清熟、解毒、祛风、平肝、明目等功效。

普通菊花：散风清热，平肝明目，清热解毒。

3、性味不同

怀菊花：味甘苦，性凉，含有约0.13%挥发油、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、微量维生素A样物质、维生素B、氨基酸和刺槐素等。

普通菊花：味苦、甘，性微寒。

扩展资料

怀菊花产地环境：

由太行山涌裂南出的丹河、沁河、济河，带来了丰饶的矿物质元素，与黄河泛滥淤积，形成了特殊的肥沃土壤，加之迎风坡、海拔、光热、水文等因素，当地驯化栽植历史悠久的地黄、菊花、山药、牛膝，形成了独特的药性禀赋，分别被冠以“怀”字，成为“四大怀药”。

怀菊花喜温暖，耐寒冷，花能耐轻霜，根可忍受-17℃低温。但在幼苗发育至孕蕾前均适宜较高的气温，如气温过低，植株生长不良，分枝和花都少。怀菊喜阳光充足，忌荫蔽，怕风寒，喜湿润。焦作的地理气候环境适宜于怀菊花的生长生产。

参考资料来源：百度百科-怀菊花

参考资料来源：百度百科-菊花

怀珍珠菊的简介

怀珍珠菊是温县农业科学研究所采用系统选育法培育出的怀菊花品种，其“色、香、味、形”称四绝，以蕾入药或泡茶。长饮，清热解毒，养肝明目，利血脉。泡开后，清馨扑鼻，乃居家、旅游、馈赠之珍品。

道地沿革：怀珍珠菊补饮兼备。《神农本草经》中称其为上品，曰:“久服利血气，轻身耐劳延年”。《别录》：“生雍州川泽及田野”。陶弘景：“南阳丽县最多，今进道处处有，取种便得”。唐《天宝单方图》：“原生南阳山谷及田野中。河内名地薇蒿”。苏颂：“菊花处处有，以南阳菊潭者为佳”。根据《左传》记载，这里所谓的“南阳”指的是今焦作地区。

怀菊花的作用和功效

怀菊就属于药用菊 菊性寒，历经寒暑，得天地之清气，有清熟、解毒、祛风、平肝、明目等功效怀菊花功 　　一、性能主治：味甘苦，性凉。具疏风散热，清肝明目，解毒作用。主治风热感冒、头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。 　　二、化学成份：含有挥发油约0.13%，菊甙，腺嘌呤，胆碱，水苏碱，微量维生素A样物质，维生素B，氨基酸和刺槐素等。 药理作用 　　1、抗病原体作用。菊花在体外对金葡萄球菌、B-溶血栓性链球菌、伤寒杆菌有某些抑制作用，其水浸剂对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。高浓度在体外还有抗病毒及抗螺旋体作用。 　　2、增强毛细血管抵抗力。菊花提取物对小鼠腹腔注射，可使皮内注射组织胺之局部台酚蓝之扩散较小，显示其能抑制毛细血管的通透性而有抗炎作用。 　　3、有解热作用。对金葡菌、大肠杆菌、福氏痢疾杆菌等有较强的抑制作用。 　　4、对心血管系统的作用尤为显著。有显著扩张冠状动脉、增强冠脉流量的作用。本品对冠心病、高血压和高血脂症等老年性疾病均有较好的治疗作用，从而起到祛病延年的作用。 菊花不但有清香之气，使人神怡，而且可缓解两眼昏糊、头晕、头痛等。有清熟、解毒、祛风、平肝、明目等功效。现代医学研究证明，菊花还可治子宫颈麇烂、湿疹和皮肤瘙痒。用菊花泡茶饮，有辅助降压效果。

怀菊花的形态特征

多年生草本，高60-150厘米。茎直立，基部木质，多分枝，具细毛或绒毛。叶有柄，叶片卵园形至窄长园形，长3.5~5厘米，宽3~4厘米，边缘有缺刻及锯齿，基部心形，下面白色绒毛。秋季开花，头状花序大小不等，直径2.5~5厘米，单生枝端或叶腋，或排列成伞房状，总苞片绿色，有宽阔膜质边缘，具白色绒毛，外圈舌状花白色、、淡红色或带浅紫色，管状花，也有全为舌状花或管状花。瘦果柱状，无冠毛。

怀菊花的历史渊源

菊花，又名节花、金精、甘菊、真菊、家菊、金蕊、馒头菊、簪头菊、甜菊花、药菊诸名。为菊科植物菊花的干燥头状花序。

菊本作鞠。鞠，穷也。《月令》云：“九月，菊有黄花。华事至此而穷尽，故谓之鞠。”菊花，因采摘时间，皆应节候，故有节花之名。《玉函方》云：“用甘菊，三月上寅日采苗，名曰玉英；元月上寅日采叶，名曰容成；九月上寅日采花，名曰金精；十二月上寅日采根茎，名曰长生。”甘菊多莳栽，故为家菊。菊花是我国的传统名花之一，在古代，菊花的颜色主要是，所以菊花又称黄花，其实是野菊花之名。贾九如云：“甘菊得秋气之深，应候而开，受金正气，秋金木白，故取白色者。”

菊花具有悠久的栽培历史，见于典籍和焦作各县志记载已近三千多年。菊花不仅可以供药用，还是我国传统名花之一。文人墨客把它与梅、兰、竹并列，号称“四君子”。春秋战国时，《吕氏春秋 十二纪》和《礼记 月令篇》均记载了“鞠有黄华”。屈原的《离》中有“夕餐秋菊之落英”句，说明当时菊花以食用为主要栽培目的。东晋时，陶渊明赞美“秋菊有佳色”，这是菊花最早作为观赏植物的记载。南朝时，陶弘景的《名医别录》中把菊分为两种，一为苦薏，一为真菊。苦意为野菊花，也称，真菊为白菊花，菊花已作为药用载入医书。到唐代，菊花出现了紫色和白色品种，唐天宝图载白菊云：原生南阳（沁阳在春秋时谓南阳）山谷及田野中，河内名“地微蒿”。仍以药用和食用为主。宋朝菊花栽培大盛，观赏已成为主要栽培目的，品种大量增加，并有记载菊花品种的专著问世。如刘蒙的《菊谱》、范成大的《范村菊谱》等。明代王象晋所著《群芳谱》记载了三百个菊花品种。《本草品汇精要》中说：“河南今处处有之，以南阳菊覃地为佳。”唐宋以后，怀菊花被列为贡品，以沁阳皇甫村所产最好。清初陈 子在《花镜》中对菊花的繁殖栽培作了较详细的记述。时至近代，人们对菊花的生态习性有了更进一步的了解，栽培方法日趋科学化。艺菊水平越来越高，全国菊花品种不下三千种。

世界各地栽培的菊花源出我国。唐宋时代，菊花经朝鲜传到日本。1688年菊花又被传到欧洲，后又传到美洲。我国菊花在国外被培育出许多新品种，已成为象征友好往来的友谊之花。

菊花有很高的药用价值和应用历史。《神农本草经》载：“主治诸风头眩，肿痛，目欲脱，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老延年。《日华子本草》：作枕明目，生、熟并可食。《本草纲目》载：菊花，昔人谓其除风热，益肝补阴，盖不知其尤多能盖金水二脏也。补水所以制火，盖金所以平木，木平则风息，火降则除热，用治诸风头目，其皆深微。《本草经疏》云：菊花专治风木，故为去风之要药。《本草新编》云：近人多种菊，而不知滋补之方间有用之者。又取作茶茗之，以为明目也，然药菊不单明目，可以大用之者，全在退阴阳之胃火。《本草经百种录》云：凡芳香物，皆能治头目肌表之疾。但香则无不辛燥者，惟菊不至燥烈，较于头目风火之疾，尤宜。今菊花多用于泡茶或入药之用。

怀菊和胎菊的区别

怀菊和胎菊的区别是产地和外观的不同。产地不同，怀菊是河南焦作的，胎菊是新疆雪山上，外观不同，胎菊外观是金的小颗粒，怀菊有小和小白菊。胎菊也叫柑菊，是菊花中的上品，菊花的主要作用是清热、解毒、清心、明目。

焦作的特产有哪些？

怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花、海蟾宫松花蛋等。

1、怀地黄

怀地黄，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。地黄，原系野生，最早生长于陕西咸阳一带，后传至各地。中国数省均有生产，但其最佳者为怀地黄。

2、怀牛膝

怀牛膝，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。焦作地处黄河中下游北畔，农业开发历史悠久，具有精耕细作的优良传统。

怀牛膝为常用大宗中药材，为著名的“四大怀药”之一。怀牛膝生长周期短、易种易管，生产易大上大下，是价格波动十分频繁的品种，历史上多次出现大幅度的行情变化，年需要量大约在6000吨左右。

3、怀山药

怀山药，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。2003年08月07日，原国家质检总局批准对“怀山药”实施原产地域产品保护。

4、怀菊花

怀菊花，河南省焦作市特产，中国国家地理标志产品。

怀菊花有很高的药用价值，属于药用菊。中国传统医学认为，菊性寒，历经寒暑，得天地之清气，有清热、解毒、祛风、清肝、明目等功效。根据中医的传统经验，白菊花长于平肝明目，花多用于散风清熟。因此，明目多用怀菊花，清热多用杭菊。

5、海蟾宫松花蛋

海蟾宫松花蛋，是修武县马坊泉村的传统特产。在刘海修道于此之前已经很有名气。因鸭子食用马坊泉水中的一种当地人称为“活石头”的生物，所下鸭蛋全部为红心，松花蛋所用材料达百种之多，所用灰乃山中烧炭所留之山火灰，而不是现在普遍采用的白石灰。

参考资料来源：百度百科-焦作

河南四大怀药是什么 有何功效与作用

　　说到河南的四大怀药，可是有着极高的药用价值和悠久的历史积淀。你知道这在国内外都享有盛誉的四大怀药是哪四种药材吗？它们分别有什么功效与作用，那么本期的 健康饮食文化 ，为你深入解析这四大怀药。

　　四大怀药是焦作地方特产，泛指焦作市的沁阳、武陟、孟州、博爱、温县、修武等地所产的牛膝、地黄、山药、菊花四种中药药材。我国最早的药物学经典《神农本草经》，把“覃怀地”所产的山药、地黄、牛膝、菊花都列为上品。之后历代医药名家由表入里、去粗存精中进一步发现了四大怀药的优秀原始本性。因而此说流传至今，并成为品牌。

　　 怀山药

　　怀山药作为“四大怀药”之首，医家评价其“温补”、“性平”，是“药食同源”的典范。怀山药具有滋补益肾、健胃化痰、补中益气、祛冷风、镇心神、安魂魄、长肌髓等功效。临床常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴、神经衰弱等症。生山药常用于手足冻疮、痰喘、尿频等症，是中药方剂中常用补药之一。

　　 怀牛膝

　　怀牛膝为常用大宗中药材，为著名的“四大怀药”之一。怀牛膝含有大量生物碱，其功能可以补肝益肾、强壮筋骨、通经络、散恶血。临床常用于治疗寒湿，腰膝骨疼、腰膝酸软，四肢拘挛、经血不调、产后瘀血腹疼、血淋、跌打损伤及屈膝碍等症，是中药方剂常用通络活血药物之一。

　　 怀菊花

　　作为药用，以产于河南温县一带的“怀菊”最为有名，是四大怀药之一。怀菊属于药用菊，花、叶、茎皆可入药。古代医学认为，怀菊花得天地之清气，含金水之精英，饱经露霜、备受四气、善清上焦邪热、疏风解毒，清肝明目，安肠胃，调四肢，解渴消毒。久服利血气，轻身耐老，延年益寿。近代临床报道：用开水冲泡作茶饮，对高血压、头痛、失眠等症状有明显疗效。

　　 怀地黄

　　焦作地黄10克的药力等于他地产的30克或100克以上。“一个地黄三个药”体现了怀地黄药效之奇。鲜地黄、熟地黄、生地黄，这三种不同性状的地黄入药之后带来不同的功效。鲜地黄主要是清热养阴、凉血止血；熟地黄主要是滋补肝肾，特别是补血养阴的作用很强；生地黄主要是清热凉血、养阴生津。

菊花的特点

简介

【学名】Dendranthema morifolium (Ramat.) Tzvel.

或 Chrysanthemum morifolium Ramat.

【英文名】flos chrysanthemum （Florists Chrysanthemum）

【别名】菊华、秋菊、日精、九华、黄花、帝女花、笑靥金、节花、鞠、金蕊、甘菊。

因其花开于晚秋和具有浓香故有“晚艳”、“冷香”之雅称。

【分类】菊科，菊属

有时也作菊科所有花卉品种的总称。菊科是种子植物最大科，总数25000～30000种，而其花卉种类也很多，仅次于兰花。

菊属有30余种，中国原产17种，主要有：野菊、毛华菊、甘菊、小红菊、紫花野菊、菊花脑等。

【花语】

菊花：清净、高洁、长寿 、吉祥 、我爱你、真情

菊花（红）：喜恋

菊花（白）：诚实君子

菊花（黄）：失恋

翠菊：追想、可靠的爱情、请相信我

春菊：为爱情占卜

六月菊：别离

冬菊：别离

法国小菊：忍耐

瓜叶菊：快乐

波斯菊：野性美

大波斯菊：少女纯情 坚强

万寿菊：友情

矢车菊：纤细、优雅

麦秆菊：永恒的记忆、刻画在心

鳞托菊：永远的爱

编辑本段产地与习性

菊花，原产我国，已有数千年的驯化历史。

喜凉爽、较耐寒，生长适温18－21℃，地下根茎耐旱，最忌积涝，喜地势高、土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃、排水良好的土壤。在微酸性至微碱性土壤中皆能生长。而以Ph6.2-6.7最好。为短日照植物，在每天14.5小时的长日照下进行营养生长，每天12小时以上的黑暗与10℃的夜温适于花芽发育。

编辑本段形态特征

多年生草本植物。株高20－200cm，通常30－90㎝。茎色嫩绿或褐色，除悬崖菊外多为直立分枝，基部半木质化。单叶互生，卵圆至长圆形，边缘有缺刻及锯齿。头状花序顶生或腋生，一朵或数朵簇生。舌状花为雌花，筒状花为两性花。舌状花分为下、匙管、畸四类，色彩丰富，有红、黄、白、墨、紫、绿、橙、粉、棕、雪青、淡绿等。筒状花发展成为具各种色彩的"托桂瓣"，花色有红、黄、白、紫、绿、粉红、复色、间色等色系。

花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣；有扁形，有球形；有长絮，有短絮，有平絮和卷絮；有 空心和实心；有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂。根据花期迟早，有早菊花（九月开放），秋菊花（十月至十一月），晚菊花（十二月至元月），但经过园艺 家们的辛勤培植，改变日照条件，也有五月开花的五月菊，七月开花的七月菊。根据花径大小区分，花径在10厘米以上的称大菊，花径在10—6 厘米的为中菊，花径在6 厘米以下的为小菊。根据瓣型可分为平瓣、管瓣、匙瓣三类十多个类型。

数千年来，菊花在我国劳动人民特别是在园艺花卉家们的辛勤培育下，已培植出大、中、小品种；单 瓣、复瓣品种；球型、扁平型品种；正型、外翻型、勾翻型、垂带型、松针型、龙爪型、毛刺型、托桂型等品种，加之还未曾适当分类的，计有3000 多个品种。菊花在我国不仅品种多，且花姿、花型千姿百态，十分秀丽。通过园艺家的艺术嫁接，还可使一株多花，一花多色，五彩缤纷，英姿潇洒。尤其是根据它 的生长习性与规律，改变其环境与条件，使菊花不仅仅在九月开放，而已能提前在春季和夏季以及一年四季都可以开放了。

地位季节花蕾

本品为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。9～11月花盛开时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药材按产地和加工方法不同，分为“ 亳菊 ”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”。

性状

亳菊：呈倒圆锥形或圆筒形，有时稍压扁呈扇形，直径1.5～3cm，离散。总苞碟状；总苞片 3～4层，卵形或椭圆形，草质，黄绿色或褐绿色，外面被柔毛，边缘膜质。花托半球形，无托片或托毛。舌状花数层，雌性，位于外围，类白色，劲直，上举，纵 向折缩，散生金腺点；管状花多数，两性，位于，为舌状花所隐藏，，顶端5 齿裂。瘦果不发育，无冠毛。体轻，质柔润，干时松脆。气清香，味甘、微苦。

滁菊：呈不规则球形或扁球形，直径1.5～2.5cm。舌状花尖白色，不规则扭曲，内卷，边缘皱缩，有时可见淡褐色腺点；管状花大多隐藏。

贡菊：呈扁球形或不规则球形，直径1.5～2.5cm。舌状花白色或类白色，斜升，上部反折，边缘稍内卷而皱缩，通常无腺点；管状花少，外露。

杭菊：呈碟形或扁球形，直径2.5～4.5cm，常数个相连成片。舌状花类白色或,平展或微折叠，彼此粘连，通常无腺点；管状花多数，外露。

编辑本段应用

菊花为园林应用中的重要花卉之一，广泛用于花坛、地被、盆花和切花等。

有的供药用或作消暑清凉饮料如滁菊、杭白菊等，有清凉镇静的功效，治头痛、眩晕、血压亢进，神经性头痛及眼结膜炎等症。

编辑本段医药价值

【性味归经】甘、苦，微寒。归肺、肝经。

【功能主治】散风清热，平肝明目。用于风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛，眼目昏花。

【药理作用】

1.对心血管系统的作用：

菊花水煎醇沉制剂对离体兔心有显著扩张冠脉,增加冠脉流量的作用。于接近心插管的恒压灌流液中 注入1g生药时，可使2分钟内冠脉流量增加约62%，并使心率平均减慢20%左右。较大剂量对在位犬心，亦可致冠脉流量平均增加40%左右，心肌耗氧量平 均增加27%。对电刺激兔中枢神经引起的缺血性心电图ST段压低有减轻作用，心率无变化或减慢，与离体兔心实验结果基本一致。对实验性冠脉粥样硬化兔的离 体心脏，也能增加冠脉流量和提高心肌耗氧量。对菊花水提醇沉制剂以乙酸乙酯、氯仿提取分为不同部分，各部分对增加冠脉流量等均有作用。但均不及原制剂作用 强度，说明菊花含有多种心脏活性成分，体现对心脏的协同作用。在对菊花酚性成分研究中发现，杭白菊酚性部分可以增加豚鼠离体心脏冠脉流量，提高小鼠对减压 缺氧的耐受能力，总之菊花制剂能扩张冠脉，从而减轻心肌缺血状态，虽有使心收缩力加强与耗氧量增加的作用，但似仍以扩张冠脉占优势。

2.抗病原微生物作用：

菊花水煎剂或水浸剂，体外试验对多种致病菌，以及流感病毒PR8和钩端螺旋体均有一定抑制作 用，MIC约为1 ：10-1 ：80。小鼠体内抑菌试验表明，新鲜全草（地上部分）加水蒸馏所得的挥发油，对金葡萄球菌，大肠杆菌，福氏痢疾杆菌等抑菌作用较强，对绿脓杆菌作用甚 弱，对肺炎双球菌无效。

3.其它作用：

大鼠口服菊花水煎剂3周后，抑制其肝微粒体羟甲基戊二酰辅酶A还原酶的活力，并能激活肝微粒体 胆固醇7a－羟化酶。菊花与牛膝，熟地，山药合用可延长家蚕龄期，影响小鼠血液谷胱甘肽过氧化物酶活性和过氧化脂质的含量。菊花散剂给兔灌胃，有缩短凝血 时间的效果，焙成炭药的散剂作用较生药有所增强。菊花制剂还能抑制皮内注射组胺所致的局部毛细血管通透性增加，其10mg的效力和芦丁2.5mg相当。

【用法用量】 5～9g 。

【贮藏】置阴凉干燥处，密闭保存，防霉，防蛀。

（1）菊花疏风较弱，清热力佳，用于外感风热常配桑叶同用，也可配黄芩、山栀治热盛烦躁等症。 菊花治目赤肿痛，无论属于肝火或风热引起者，均可应用，因本品既能清肝火，又能散风热，常配合蝉衣、白蒺藜等同用。如肝阴不足，眼目昏花，则多配生地、杞 子等同用。菊花清热解毒之功甚佳，为外科要药，主要用于热毒疮疡、红肿热痛之症，特别对于疔疮肿痛毒尤有良好疗效，既可内服，又可捣烂外敷。临床上常与地 丁草、蒲公英等清热解毒之品配合应用。菊花能平降肝阳，对肝阳上亢引起的头目眩晕，往往与珍珠母、葛藤等配伍应用。

（2）菊花一药，主要分白菊、、野菊。黄、白两菊，都有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功 效。白菊花味甘、清热力稍弱，长于平肝明目；花味苦，泄热力较强，常用于疏散风热；野菊花味甚苦，清热解毒的力量很强。野菊的茎、叶，功用与花相似， 无论内服与外敷，都有功效。桑叶与菊花，均能疏散风热，清泄肺肝，故在外感风热、发热头痛及目赤肿痛等症，两药往往相辅为用。但桑叶疏风清肺的功效较好， 故治肺燥咳嗽，往往用桑叶而不用菊花；菊花则长于平肝阳，且能清热解毒。

我国古代又称菊花为“节花”和“女华”等。又因其花开于晚秋和具有浓香故有“晚艳”、“冷香”之雅称。菊花历来被视为孤标亮节、高雅做霜的象征，代表着名士的斯文与友情的真诚。

【保健价值】菊花不仅有观赏价值，而且药食兼优，有良好的保健功效。

●菊花酒：由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。

●菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥。

●菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。

●菊花糕：把菊花拌在米浆里，蒸制成糕，或用绿豆粉与菊花制糕，具有清凉去火的食疗效果。

●菊花肴：由菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗。

●菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热、利五脏、治头晕目眩等症。

●菊花膏：以鲜菊花加水煎熬，滤取药汁并浓缩，兑入炼好的蜂蜜，制成膏剂，具有疏风清热、明目之效用。

●菊花枕：将菊花瓣阴干，收入枕中，对高血压、头晕、失眠、目赤有较好疗效。

●菊花护膝：将菊花、陈艾叶捣碎为粗末，装入纱布袋中，做成护膝，可祛风除湿、消肿止痛，治疗鹤膝风等关节炎。

●菊花香气：有疏风、平肝之功，嗅之，对感冒、头痛有辅助治疗作用。

★ 警 告：

菊花是国际上著名的十大有毒观赏花卉之一，不适当的服用可能会引起拉肚子、呕吐等症状，而菊花作为植物，本身的叶子等也有一定的毒性，直接服用其生的叶梗或皮肤接触后可能会引起瘙痒、肿痛、喉痛等症状。

高血压病患者按中医辨证可有多种证型，属于阴虚阳亢型者用菊花最好。属于阴阳两虚型者则不宜用 寒凉的菊花，只宜用培补阳气，滋养肾阴的药，治疗这一证型的病人多用温热的党参、黄芪、杜仲、熟地等，用之则血压回归正常。若用菊花、钩藤、石决明等，血 压则居高不降。另外，痰湿型、血瘀型高血压病患者也不宜用菊花。滥用菊花治疗高血压病的现象较普遍，应对其不良反应引起重视。

编辑本段文化价值

【古今菊花诗】

唐•元稹《菊花》

秋丝绕舍似陶家，遍绕篱边日渐斜。不是花中偏爱菊，此花开尽更无花。

晋•陶渊明《和郭主簿》：

芳菊开林耀，青松冠岩列。 怀此贞秀姿，卓为霜下杰。

唐太宗《赋得残菊》：

阶兰凝暑霜，岸菊照晨光。 露浓希晓笑，风劲浅残香。

细叶抽轻翠，圆花簇嫩黄。 还持今岁色，复结后年芳。

唐•杜甫《云安九日》：

寒花开已尽，菊蕊独盈枝。 旧摘人频异，轻香酒暂随。

唐•白居易《咏菊》:

一夜新霜著瓦轻，芭蕉新折败荷倾。 耐寒唯有东篱菊，金粟初开晓更清。

唐•吴履垒《菊花》

粲粲黄金裙，亭亭白玉肤。 极知时好异，似与岁寒俱。

堕地良不忍，抱技宁自枯。

唐•李商隐《菊花》

暗暗淡淡紫，融融冶冶黄。 陶令篱边色，罗含宅里香。

几时禁重露，实是怯残阳。 愿泛金鹦鹉，升君白玉堂。

宋•苏轼《赵昌寒菊》

轻肌弱骨散幽葩，更将金蕊泛流霞。 欲知却老延龄药，百草摧时始起花。

宋•杨万里《咏菊》

物性从来各一家，谁贪寒瘦厌年华？ 菊花白择风霜国，不是春光外菊花。

宋•范成大《重阳后菊花》

寂寞东篱湿露华，依前金屋照泥沙。 世情几女无高韵，只看重阳一日花。

宋•陆游《九月十二日折菊》

黄花芬芬绝世奇，重阳错把配萸技。 开迟愈见凌霜操，堪笑儿童道过时。

宋•梅尧臣《残菊》

零落黄金蕊，虽枯不改香。 深丛隐孤芳，犹得车清觞。

宋•朱淑真《菊花》

土花能白又能红，晚节犹能爱此工。 宁可抱香枝头老，不随黄叶舞秋风。

金•元好问《赋十月菊》

秋香旧入人赋，晚节今传好事家。 不是西风若留客，衰迟久已退梅花。

明•沈周《菊》

秋满篱根始见花，却从冷淡遇繁华。 西风门径含香在，除却陶家到我家。

明•唐寅《菊花》

故园三径吐幽丛，一夜玄霜坠碧空。 多少天涯未归客，尽借篱落看秋风。

董必武《赏菊》

名种菊逾百，花开丽且妍。 秋容圃外淡，春意眼前旋。

造化功谁与？勤劳智自专。 赏心邀客共；歌咏乐延年。

陈毅《秋菊》

秋菊能傲霜，风霜重重恶。 本性能耐寒，风霜其奈何！

杨东彪《野菊花》

褪去浮华和雕饰

天的宽阔和地的无垠

渲染云朵落地的快乐

以太阳的微笑迎接太阳的微笑

饱满的对话

碰撞出一缕缕宁静的目光

质朴的对白无需言语

往往是由一朵启程

被风轻拂或卷动

都一样跑满山坳

雨水赋予了纯净的血

纤细的枝

同样是昂头的脊梁

诗人叩动生活

舒展旷野

却遗落了旷野的魂

别样的精彩

在背离尘嚣的地方湿润

现代（上海）张志真《咏菊华》

任凭白露无情霜，甘愿舍身送秋凉。虽无蜂蝶勤光顾，熏得晚秋处处香。

【红楼菊花诗】

《红楼梦》里菊花诗可为一绝，请欣赏红楼艺苑内的菊花诗

忆菊

怅望西风抱闷思，蓼红苇白断肠时。空篱旧圃秋无迹，瘦月清霜梦有知。

念念心随归雁远，寥寥坐听晚砧痴。谁怜我为黄花病，慰语重阳会有期。

----蘅芜君

访菊

闲趁霜晴试一游，酒杯药盏莫淹留。霜前月下谁家种？槛外篱边何处秋？

蜡屐远来情得得，冷吟不尽兴悠悠。 黄花若解怜诗客，休负今朝拄杖头。

----怡红公子

种菊

携锄秋圃自移来，畔篱庭前故故栽。昨夜不期经雨活，今朝犹喜带霜开。

冷吟秋色诗千首，醉酹寒香酒一杯。 泉溉泥封勤护惜，好知井径绝尘埃。

----怡红公子

对菊

别圃移来贵比金，一丝浅淡一丛深。萧疏篱畔科头坐，清冷香中抱膝吟。

数云更无君傲世，看来惟有我知音！秋光荏苒休辜负，相对原宜惜寸阴。

----枕霞旧友

供菊

弹琴酌酒喜堪俦，几案婷婷点缀幽。隔坐香分三径露，抛书人对一枝秋。

霜清纸帐来新梦，圃冷斜阳忆旧游。傲世也因同气味，春风桃李未淹留。

----枕霞旧友

咏菊

无赖诗魔昏晓侵，绕篱欹石自沉音。 毫端蕴秀临霜写，口角噙香对月吟。

满纸自怜题素怨，片言谁解诉秋心？ 一从陶令平章后，千古高风说到今。

----潇湘妃子

画菊

诗余戏笔不知狂，岂是丹青费较量？聚叶泼成千点墨，攒花染出几痕霜。

淡浓神会风前影，跳脱秋生腕底香。莫认东篱闲采掇，粘屏聊以慰重阳。

----蘅芜君

问菊

欲讯秋情众莫知，喃喃负手叩东篱：孤标傲世偕谁隐？一样开花为底迟？

圃露庭霜何寂寞？鸿归蛩病可相思？ 休言举世无谈者，解语何妨话片时。

----潇湘妃子

簪菊

瓶供篱栽日日忙，折来休认镜中妆。长安公子因花癖，彭泽先生是酒狂。

短鬓冷沾三径露，葛巾香染九秋霜。高情不入时人眼，拍手凭他笑路旁。

- ---蕉下客

菊影

秋光叠叠复重重，潜度偷移三径中。窗隔疏灯描远近，篱筛破月锁玲珑。

寒芳留照魂应驻，霜印传神梦也空。珍重暗香休踏碎，凭谁醉眼认朦胧？

----枕霞旧友

菊梦

篱畔秋酣一觉清，和云伴月不分明。登仙非慕庄生蝶，忆旧还寻陶令盟。

睡去依依随雁断，惊回故故恼蛩鸣。醒时幽怨同谁诉：衰草寒烟无限情！

---潇湘妃子

残菊

露凝霜重渐倾欹，宴赏才过小雪时。蒂有余香金淡泊，枝无全叶翠离披。

半床落月蛩声病，万里寒云雁阵迟。明岁秋风知相会，暂时分手莫相思！

----蕉下客

菊花是我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿多彩，还带有一抹浅淡宜人的馨 香，而且功用非凡，是一种药食同源的常见花卉，我国自古就有赏菊、吃菊的习惯，一直绵延了数千年。 菊花宴成为一种独具特色的健康饮食！ 菊花为多年生草本植物，叶子有柄，卵形，边缘有锯齿，秋季开花。 原产我国，久经栽培，目前品种很多。其中白菊花可 作为饮料，这就是我们生活中常喝的“菊花茶”。有时也在白菊花中加些茶叶，起到调味的作用。

菊花茶的产地和种类

产地浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)比较有名。 产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南济源的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。特别是黄山贡菊，它生长在高山云雾 之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用价值。 菊花的种类很多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。

【功效】

菊花为菊科多年生草本植物，是我国传统的常用中药材之一，主要以头状花序供药用。据古籍记载， 菊花味甘苦，性微寒；有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用.对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风 热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。

菊花有野菊和家菊之分，其中家菊清肝明目，野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头 痛、高血压等均有一定效用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主 诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”

现代医学也研究证实，菊花具有降血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加 人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶香气浓郁， 提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。

中医多用以主治目赤、咽喉肿疼、耳鸣、风热感冒、头疼、高血压、疮疗毒等病症。若长期食用，还有“利血气、轻身、延年”的功效。

现代临床医学也证明，菊花可扩张冠状动脉，增加血流量，降低血压，对冠心病，高血压，动脉硬化、血清胆固醇过高症都有很好的疗效。

电脑一族宜常喝菊花茶

菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效

很多人喜欢喝菊花茶，特别是常用电脑的上班族，菊花茶确实对保养眼睛有好处。

睡前喝太多的水，第二天早晨起床眼睛就会浮肿得像熊猫一样，民间有一方法：用棉花沾上菊花茶的茶汁，涂在眼睛四周，很快就能消除这种浮肿现象。此外平常还可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。

【营养价值】

理化分析表明，菊花中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色 素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力；其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成 效。从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒 等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。

【饮用方法】

菊花茶的饮用方法很多,可根据不同需求选择.

清香宜人的甘菊适合泡茶饮用，苏杭一带产的白菊更是上选。泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯， 每次放上四、五粒，再用沸水冲泡2-3分钟即可。待水七八成热时，可看到茶水渐渐酿成微。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新 茶水，泡上片刻，而后再喝。

饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘。菊花茶其实不加其它茶叶，只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。

菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮。

1 菊花山楂茶：取菊花10克，加山楂、金银花各10克，代茶饮用，能化淤消脂,清凉降压降压、减肥轻身，适用于肥胖症、高血脂症和高血压患者。

2 三花茶：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮，可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。

3 菊花蜜饮：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶 和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除 的疗效。

4 取菊花10克，茶叶3克，一并冲泡，可防治早期高血压。

5 取菊花10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等病症后食用。本方尚有预防流感、流脑、乙脑、腮腺炎、水痘等作用。

6 甘菊，其味不苦，尤以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次.

也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之效

7 每日餐后,用五、六朵杭菊花冲泡饮服,能解渴生津。

8 取野菊花15克(鲜品加倍)、,沸水冲泡10分钟,入冰糖20克溶化即可。 每日2剂,代茶饮用,冲至无味。 清热解毒、凉血明目。用于防治鼻咽癌。

9八宝菊花茶：金银花10克、陈皮5克、胖大海一个、少许冰糖、少许山查、5克有机绿茶、两个红枣，用沸水泡至5分钟既可食用，如果闲麻烦可到附近大型超市中买取已包装好的就可以节省时间。

现代科学已能提取菊花中的有效成份，制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便。菊花茶是老少皆宜的茶饮品。 健康的人平常也可当开水饮用。

在我国，不少地方都有食菊的风俗。菊花气味芬芳，绵软爽口，是入肴佳品。吃法也很多，可鲜食、 干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜，还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳，杭白菊，黄山贡 菊，福山白菊等都是上品。

【野菊花】

为菊科植物野菊花 Chrysanthemum indicum 的干燥头状花序。

多年生草本，茎直立或基部铺展。茎生叶卵形或矩圆状卵形，羽状深裂，基部有具锯齿的托叶。头状花序直径1.5－2.5cm，在枝顶端排成伞房状圆锥花序或不规则伞房状花序，舌状花一层，雄性，，管状花基部无鳞片。瘦果有5条极细但明显的纵肋，无冠毛。

全国各地均有分布。野生、

秋季花盛开时采摘，晒干或蒸后晒干。

饮片成球形，直径约1cm。气清香，味苦。以完整，色黄，香气浓者为佳。

含挥发油，油中含白菊醇（chrysol），白菊酮（chrysantone），dl-樟脑，β－3－皆烯，桧烯。此外还有野菊花内脂等。近据报道，花含黄酮苷，刺槐素－7－O－β－D－吡喃半乳糖苷。

性寒，味苦。清热解毒，平肝。

【怀菊花】

产于河南怀庆，为河南道地药材。四大怀药（怀菊花，怀山药，怀牛膝，怀地黄）之一。