茶分为哪六大类及功效

茶根据不同的制作方法和种类，一般可以分为以下六大类：

1. 绿茶：以不经发酵而制成的茶叶为主。常见的有龙井、碧螺春等。具有清热解毒，抗氧化和减肥的功效。

2. 黄茶：是绿茶和黑茶的中间品种，具有黄绿色的外观。常见的有君山银针、毛峰等。具有养胃止痛，润肺止咳，降血脂的功效。

3. 白茶：是指采摘嫩芽、不经揉捻、以阳光和空气自然脱水而成的茶。常见的有白毫银针、白牡丹等。具有清热解毒，降低血压，防癌抗癌的功效。

4. 黑茶：又称为红茶，是以经过完全发酵而制成的茶叶。常见的有普洱、祁门红茶等。具有降脂减肥，消食理气，抗衰老的功效。

5. 乌龙茶：是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。常见的有铁观音、大红袍等。具有增强免疫力，降低血脂和保健作用。

6. 普洱茶：是指云南省境内，产于普洱市及周边地区的茶。按照不同制作方法，可分为生茶和熟茶两种。具有降脂减肥，解酒毒，促消化等功效。

不同的茶类，对人体具有不同的保健功效。因此，选择不同的茶类，可以根据自己的身体状况和需求来进行调节和保健。

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六大茶类的主要功效？

1、绿茶

抗衰老、降血脂、防动脉硬化、降低心血管疾病（绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂）；瘦身减脂、防龋齿、清口臭、美白及防紫外线作用；抗菌，具备整肠的功能；可改善消化不良情况，如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。

2、红茶

红茶品性温和、香味醇厚，可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿。有强壮心肌功能。抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。

红茶功效不逊于绿茶且更有益于心脏。对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。

3、黑茶

补充膳食营养、助消化、解油腻、顺肠胃；降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病；抗氧化、延缓衰老，延年益寿；降血压；降血糖，、杀菌、消炎、利尿解毒、降低烟酒毒害。

4、乌龙茶

美肤，抵抗衰老：饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少。瘦身：不可多得的减肥品。防蛀牙：饭后一杯乌龙，茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效。改善皮肤过敏。

5、黄茶

黄茶是沤茶，在沤的过程中，产生的消化酶，可保护脾胃，提高食欲，帮助消化。消化酶能恢复脂肪细胞代谢功能，化除脂肪。黄茶中的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质。黄茶鲜叶中天然物质保留有85％以上，这些物质能杀菌、消炎。

6、白茶

白茶是一种轻微发酵茶。白茶功效具有抗辐射、抗氧化，三降（降血压、降血脂、降血糖）之保健功效，同时还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。可治糖尿病、预防脑血管病、降血压、抗病毒提高免疫力。

参考资料来源：

中国普洱茶网-中国六大茶类的功效与作用

中国六大茶类分别是哪六类？

中国六大茶类分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶。

1、红茶：属全发酵茶，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

2、绿茶：采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

3、乌龙茶：经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

4、黄茶：属轻发酵茶类，鲜叶杀青揉捻—— 闷黄、干燥，湖南岳阳为中国黄茶之乡。

5、黑茶：属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。

6、白茶：采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。

扩展资料：

1、茶，叶革质，长圆形或椭圆形，先端钝或尖锐，基部楔形，上面发亮，下面或初时有柔毛，边缘有锯齿，叶柄。

2、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质。

3、通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。

4、野生茶分布在中国长江以南各省的山区，为小乔木状，叶片较大，常超过10厘米长，长期以来，经广泛栽培，毛被及叶型变化很大。

参考资料：百度百科_茶   百度百科_中国六大茶类

茶叶的种类与功效

茶叶可以分为白茶、黄茶、乌龙茶、黑茶、红茶、绿茶6大类。

1、绿茶

绿茶是不发酵茶，绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。

2、白茶

白茶是制作最为简单的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不抑制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名white tea。

3、黄茶

黄茶相对比较少见，黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部分氧化。

4、乌龙茶

乌龙茶，也叫青茶，属半发酵茶，主要产区集中在福建的闽北的武夷山、闽南的安溪、漳平，广东潮汕和我国台湾地区。

5、红茶

红茶是全发酵茶，茶多酚本身是一种无色的物质，其中的儿茶素在红茶加工的过程中聚合形成了的茶黄素和红色的茶红素，因此红茶的茶汤红亮、叶底也是红色的，红茶便因此而得名。

6、黑茶

黑茶是后发酵茶，黑茶主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，因成品茶的外观呈黑色而得名。黑茶一般原料较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，因而叶色油黑或黑褐，是压制各种紧压茶的主要原料。

茶叶的种类和功效与作用

茶叶的种类和功效与作用

茶叶的种类和功效与作用，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，缓解不适症状也可以考虑它，吃法也是多种多样的，补血益气这种食材是首选，以下是茶叶的种类和功效与作用，下面是相关介绍。

茶叶的种类和功效与作用1

中国八大茶叶的种类

1、绿茶

绿茶是中国八大茶叶是最重要的存在，它是一种没有发酵过的生茶在，加工时只经过炒青和烘青以及晒青等简单工艺，国内最有名的绿茶有西湖龙井和黄山毛峰以及六安瓜片。

2、乌龙茶

乌龙茶也是中国八大茶叶中最重要的一个种类。它产主出产于中国的福建与广东地区，像水仙、肉桂以及大红袍还有黄金桂等茶叶就都是乌龙茶中最有代表性的'存在。

3、红茶

红茶是中国传统名茶之一，也是中国八大茶叶中最重要的存在，它还可以分为多个不同的种类，像正山小种，功夫红茶以及祁门红茶等，这些茶叶都是红茶中最有代表性的存在，是一种完全发酵的茶叶。

4、白茶

白茶多出产于中国南方，福鼎白茶和云南白茶最为有名，现在最有代表性的白茶就是白毫银针和白牡丹，白茶不但香气诱人，而且保存时间特别长，据说保存时间越长的白茶，药用功效就越出色。

5、八大茶叶的其他种类

八大茶叶中除了上面这些种类以外，还有黄茶、黑茶以及花茶和花草茶等多个品种，这些种类在茶叶市场上也比较常见，而且特色和口感各不相同，其中黑茶最为独特，人们常喝的普洱茶就是黑茶中最有代表性的存在。

茶叶的种类和功效与作用2

六大种类茶叶的先容

茶叶的作用

1、红茶

红茶最先生产在中国福建武夷山茶区，它是一种全发酵茶，冲泡出来的茶汤出现赤色，故名为红茶，拥有多种效用，还拥有养胃、抗癌、抗衰老等效用，红茶里也有多种类型，囊括小种红茶、光阴红茶、红茶茶珍以及红碎茶，不少外国人都喜好喝。

2、绿茶

绿茶是中国重要茶类之一，在我国多个地域都有生产，绿茶是不发酵茶，以是会保存对比多鲜叶的自然营养物质，其茶汤清绿，拥有多种保健效用，还可以防辐射，绿茶的种类大概囊括紫阳毛尖茶、六安瓜片、日照绿茶、 龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。

3、黑茶

由于制造黑茶所需的质料对比粗老，以是在制造黑茶的时间聚集以及发酵所需的时间对比长，因而其生产的茶叶大多数出现暗褐色，故被称为黑茶，黑茶的品种繁多，三尖、茯砖、黑砖、花砖、青砖茶、千两茶、康砖金尖、普洱茶等都属于黑茶，另有各地著名的黑茶，像湖南安化黑茶、广西梧州六堡茶等。

4、黄茶

黄茶是我国特产，是一种微发酵茶，由于经由制茶历程，茶叶出现，黄汤也出现，这种茶在我国许多地域都有生产，黄茶种类繁多，囊括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

5、乌龙茶

乌龙茶也被称为青茶，是一种半发酵茶，在发酵的时间，叶片会变红，是一种介于红茶以及绿茶之间的茶类，品尝乌龙茶你既能感觉绿茶的鲜浓，又能品尝到它的甜醇，铁观音、安溪铁观音、武夷岩茶、白毫乌龙茶等。

6、白茶

白茶是六大茶类之一，它是福建特产，属于轻细发酵茶，是茶类里的特别珍品，冲泡出来清鲜毫香，汤色清亮，品尝起来滋味回甘，因满身多白毫而得名，白毫银针、寿眉、白牡丹等都属于白茶。

六大茶类的不同功效，喝茶之前都应该了解一下

一、绿茶 降火防癌

儿茶素等多酚类化合物被公认为是绿茶中对 健康 有益的关键成分，具有多种保健功能，包括预防癌症、改善心血管 健康 、减肥、抵御电离辐射等。此外，绿茶还是维生素种类最多、含量最丰富的茶类。与其他茶类相比，绿茶的抗癌功效较好。多项研究表明，绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。从中医的角度来说，绿茶微寒，有助降火，胃寒的人应该少喝，而容易上火、体壮身热的燥热体质者宜饮。

二、青茶 润燥减肥

除了在绿茶和红茶中常见的儿茶素、茶多糖、茶皂素等，乌龙茶还含有一些特殊功能成分。比如某些乌龙茶品种中富含“甲基化儿茶素成分”，具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能。从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，乌龙茶在减肥方面效果较好。从中医的角度来说，乌龙茶性平，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。

三、白茶 抑菌抗辐射

白茶的化学成分一般与绿茶比较接近，从一些相关的文献报道来看，与其他茶类相比，白茶的抗菌效果比较好。此外，白茶也具有较好的抗辐射效果，在美国和欧洲地区白茶提取物被用于脸部护肤品的开发。白茶性凉，能降火去燥。

四、红茶 暖胃护心

茶黄素是红茶中最主要的功能性成分。大量医学研究表明，饮用红茶有助调节人体动脉中低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的含量，从而降低心血管疾病的发生概率。此外，茶黄素还可抗氧化、抗癌、预防慢性炎症和肥胖。从现有的文献报道来看，与其他茶类相比，一般红茶预防心血管疾病的功效较好。从中医的角度来说，红茶性温，有暖胃的作用，虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶。

五、黑茶 御寒降脂

黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的成分。

普洱茶和茯砖茶是我国不同类型黑茶的代表，其活性成分有所不同，但它们都有降脂功效。现阶段研究表明，普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能，降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关；茯砖茶也有很好的消脂去腻作用，降脂减肥功能较强。黑茶中的矿物质种类丰富，且有很多种含量要高于其他茶类。黑茶性温，有助御寒，适合虚寒体质者喝。

六、黄茶 人人皆宜

目前，关于黄茶保健功效的研究相对较少。与绿茶清凉和红茶温热的性味相比较，黄茶类的性味特征居于两者之间，普通人几乎都适合。

茶叶可以分为六大类，哪类茶对身体最好？

六大茶类茶性人各有性格，茶也如此，各有茶性。茶被分为六大类，它们的发酵程度各不相同，有的是全发酵，有的是半发酵，或是不发酵，这也造就了它们不同的性子，适合不同体质的人来饮用。

首先我们来复习一下六大茶类的茶性：白茶：白茶是我们的老朋友，它属于微发酵的茶类，新白茶茶叶内富含茶多酚、氨基酸、维生素C等，茶性较为的寒凉，而时间转化之后，茶叶的茶性会发生转变，茶叶内出现了黄酮，而茶多酚、咖啡碱等物质减少，茶性转为温和，“白茶的陈茶是宝”，陈放后的白茶会出现药效。

绿茶：绿茶属于不发酵茶，茶叶保留下来天然的内物质最完整，绿茶内含有的多种营养成分，如茶多酚、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、儿茶素等，因为绿茶的叶绿素含量较高，所以茶性寒凉，对肠胃的刺激性大。

黄茶：黄茶的发酵程度也比较低，属于轻发酵茶，黄茶的制茶工艺与绿茶类似，只比绿茶多了一步闷黄的步骤，所以茶叶内质也较为完整，茶性偏寒凉，不过不及绿茶那么有杀伤力。

红茶：红茶是茶如其名，红汤红叶，全发酵的工艺，使得茶多酚在氧化酶的作用下，发生酶促氧化反应，转为茶红素、茶黄素等，因此红茶的茶性温和，滋味甘甜，可以保护胃黏膜，并且暖胃生热。

青茶：青茶也叫乌龙茶，武夷大红袍、安溪铁观音皆是其品种，青茶属于半发酵茶，所以它的茶性介于绿茶与红茶之中，茶性平和，有一定消除内热、消解脂肪的作用。黑茶：最后是黑茶，黑茶属于后发酵茶，它的发酵是在茶叶制作完成之后进行的，黑茶的茶性温和、醇厚，茶叶内有大量的茶多糖类化合物存在，可以有效的调整人体内的糖代谢，对降三高有一定的效果，也能清火散寒，健胃消积。

九大体质及特征在《中医体质分类与判定》中，中华中医医药学会发布了一些关于体质的标准，将人体体质分为九种基本类型，包括：气虚质、阳虚质、阴虚质、平和质、痰湿质、湿热质、气郁质、特禀质、血瘀质。

而不同的体质自然会有不一样的特征，九种体质与特征带给人体的不同表现如下：气虚质：气是人体内存在的一种重要的存在，气足则会让我们精神焕发，气虚则容易疲惫，稍稍的运动过后，就会觉得气短，到了现在秋冬季节免疫力下降，容易感冒

茶的种类有哪些及功效

1、红茶：红茶属全发酵茶，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特点，以相宜的茶树新芽叶为质料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成。

功能：红茶含有富厚的胡萝卜素、维生素、茶黄素、咖啡碱等，具有利尿、解毒、抗朽迈、养胃护胃等功能。

2、绿茶：绿茶是未经发酵制成的茶，保存了鲜叶的自然物质，营养因素较多。其茶光华、冲泡后的茶汤、叶底的主色调均为绿色，有着清汤绿叶的明显特性。

功能：绿茶富含茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等自然营养因素，这些因素对消暑、解热、防癌、抗癌、杀菌、消炎、防朽迈等具有非凡功能。

3、黄茶：黄茶属轻发酵茶类，建造工艺有点像绿茶，只是在干燥进程的前或后，中国十大名茶，增进了一道闷黄”工序，促使茶坯氧化，形成，成茶具有黄叶黄汤的特点。

功能：黄茶是沤茶，在氧化进程中，发生了大量的消化酶，对脾胃有着极好的浸染，有助于脾胃消化，改进食欲不振、消化不良等征象。同时黄茶还具有提神、杀菌、抗癌等功能。

4、黑茶：黑茶属后发酵茶，回收的质料较粗老，因制品茶的外面呈玄色而得名，为压抑紧压茶的首要质料。

功能：黑茶含有较富厚的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等，有利于人体消化，辅佐调理脂肪代谢，具有很好的解油腻、消食、降脂等功能。

5、白茶：白茶属微发酵茶，因其制品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，是中国茶类中的非凡珍品。

功能：白茶具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、解酒醒酒等奇异保健功能。 6、青茶：青茶也称乌龙茶，是中国六大茶类中独具光鲜，非凡的茶叶品种。

功能：乌龙茶中含有机化学因素达百余种，有排毒、养颜、利尿、消脂、抗朽迈等功能。另外，其解析脂肪功能最为明显，中国十大名茶，常被人们称为健美茶。

7、普洱茶：普洱茶一直被广大女性同胞们所喜爱，普洱熟茶性温和，暖胃不伤胃。

功能：普洱茶可以降血脂，血脂降了，有减肥的功效，普洱茶还具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。

茶的分类有哪些，茶类的功效

一、茶的分类：根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法，分为：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

1.绿茶：包括：炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶、蒸青绿茶。

炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。（烘青绿茶分为：普通烘青、细嫩烘青等；晒青绿茶分为：川青、滇青、陕青等；蒸青绿茶分为：煎茶、玉露等。）

2.红茶：分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。（小种红茶包括：正山小种、烟小种；工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等；红碎茶包括：叶茶、碎茶、片茶、末茶。）

3.乌龙茶：分为闽北乌龙（武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等）、闽南乌龙（铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶）、广东乌龙（凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等）、台湾乌龙（冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种）、阿里山高山茶（阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等）。

4.白茶：分为白芽茶、白叶茶（白芽茶，主要是指银针等；白叶茶，主要是指白牡丹、贡眉等。）

5.黄茶：分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。黄芽茶：包括蒙顶黄芽、君山银针等。（黄小茶：包括北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等。黄大茶：包括霍山黄大茶、广东大叶青等。）

6.黑茶：分为湖南黑茶（安化黑茶等）、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）、四川边茶（南路边茶和西路边茶等）、滇桂黑茶（六堡茶等）、陕西黑茶（泾渭茯茶等）。

二、功效

1.绿茶：绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

2.红茶：红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。

3.乌龙茶：乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。

4.白茶：白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。

5.黄茶：黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。

6.黑茶：保健功能（膳食营养、助消化解油、降脂减肥、抗氧化、抗癌、降血压、降血糖、杀菌消炎、利尿解毒。）

黑茶养生：黑茶在原料选用，加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶，从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。

经过渥堆（wòī：是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺，也是决定熟茶品质的关键点）过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大差异，所表现的功能也不同。在降血脂、降血压、降糖、减肥、预防心血管疾病、抗癌等方面具有显著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效与其含有较丰富的茶多糖有关。

六大茶类的主要功效

六大茶类的主要功效有：

1、绿茶：绿茶有延缓衰老、抑制心血管疾病和醒脑提神的功效；

2、黄茶：黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖和维生素营养物质；

3、青茶：青茶有润肤生津和清除体内积热的作用；

4、红茶：红茶可促进血液循环；

5、黑茶：黑茶具有很好的降脂减肥效果；

6、花茶：花茶具有良好的保健功效；

茶叶的种类、作用

中国的茶叶主要分为七大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、以及花茶。茶叶的种类和各类茶叶的功效有相似之处，也各有特色。

一、绿茶的功效

1、有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。

2、有助于抑制心血管疾病，绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，也可以防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

3、有助于预防和抗癌，茶多酚可以阻断亚铵等多种物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。

4、有助于预防和治疗辐射伤害。

5、有助于抑制和抵抗病毒菌，茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

6、醒脑提神，茶叶中的咖啡碱能促使人体神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思的效果。

二、红茶的功效

1、提神消疲，红茶中的咖啡碱由刺激大脑皮质来兴奋神经，对血管系统和心脏有兴奋作用，强化心搏，同时又促进发汗和利尿，加速排泄乳酸及体内老废物质。

2、生津清热，红茶中的多酚类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且刺激唾液分泌，导致口腔变得滋润。

3、解毒，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解。

4、抗氧化、延缓衰老的保健功效。

5、舒张血管。

6、抗癌。

7、有暖胃、消炎、保护胃黏膜等功效。

三、乌龙茶的功效

1、消除危害美容与健康的活性氧。

2、可以改善皮肤过敏。

3、可以瘦身。

4、抗肿瘤、预防老化。

四、白茶的功效

1、可以治疗糖尿病，茶多酚对人体的糖代谢障碍有调节作用，可以降低血糖水平。

2、预防脑血管病，可以防止红细胞聚集，有利于降低血液粘度。

3、可以降血压，白茶中含有氨茶碱能扩张血管，使血液流通。

4、可以抗病毒，提高免疫力。

五、黑茶的功效

1、有很好的养胃效果，可以治疗便秘。

2、抗癌、抗辐射、抗衰老、美容。

3、促进消化、防止肠道对脂肪的吸收。

六、黄茶的功效

1、可以防止食道癌。

2、可以防癌、抗癌、杀菌等。

3、可以助消化，解决食欲不振等问题。

七、花茶的功效

1、能滋养皮肤、预防青春痘。

2、能利尿、发汗、促进新陈代谢。