祁门红茶创始人

祁门红茶创始人：答案是胡元龙。

祁门红茶的创始人是明朝时期的牟永，他是安徽省黟县祁山人。据传牟永在丁卯科举人考试失败后，回到祁门家中无所事事，闲暇时喜欢在自家园林内的祁山上游玩。一天他无意中发现自己家园内的野茶叶，竟然有一种特别的香味。他经过多次试验，终于研制出了一种新的茶叶品种——祁门红茶。后来，祁门红茶因为其鲜艳的颜色、浓郁的香气和独特的口感，成为了中国红茶的代表之一。

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胡元龙。据历史记载，“祁门红茶始于胡元龙”，在此以前，祁门红茶仅产青茶和安茶，而不产红茶，祁门人胡元龙借鉴宁红的制法，通过多次试验，于光绪八年成功研制出了“祁门红茶”。还有一种说法是，大约在一八七五年左右，徽人余干臣从福建撤职回乡，于德县的尧渡街开了一家红茶厂，仿照闽茶的制法，改称“祁红”。所制得的茶叶，色，香，味，形都很好，是一种很好的茶叶，所以胡元龙，余干臣被称为“祁门红”的开山鼻祖。

祁门红茶的历史沿革

美国韦氏大辞典，“祁门红茶”记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。创始年：祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下” 的记载，当时的祁门就隶属歙州。

1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶，后由北平同盛祥茶庄引入北平，在市场获得了成功。

光绪元年（1875），胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。

清朝光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。

1875 年，安徽黟县有个名叫余干臣的人，在福建罢官回原籍经商，因见了红茶畅销多利，便在至德县尧渡街设立红茶庄，仿 闽红茶 制法，开始试制红茶。

1876 年，余氏又先后在祁门西路镇、闪里设红茶分庄，扩大经营。由于祁门一带自然条件优越，所制红茶品质超群出众，因此，产地不断扩大，产量不断提高，声誉越来越高，在国际红茶市场上引起了茶商的极大注意，日本人称其为玫瑰 ，英国商人称之 祁门 。

光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡云龙也因此成为祁红创始人之一。

余干臣的弟子学徒有陈尚好等人。从1875年余干臣在历口开办茶庄，陈尚好自幼在茶庄学艺，多年以后学技精湛，回正冲村自办茶号尚好坊。

为什么说 余干臣 不可能是祁门红茶的创始人？

从现有史料来看，余干臣至多算是一个茶叶代理商、茶叶贩子，收购建德茶区散户生产的红茶，集中贩运到九江出售赚取差价。没有任何资料可以佐证，余干臣曾经参与发明了祁门红茶。

在余干臣回乡收购红茶之前，建德茶区已经生产红茶超过10年了。按照确切的史料记载，建德红茶，与宁州红茶类似。由此可知，建德红茶模仿“闽红”，是与史料记载不合的。

余干臣出生年份不可考，如果真是祁门红茶的发明人，怎么会被人们忘记，一点蛛丝马迹都找不到了呢？

祁门红茶最好的产地是不是在历口？

“祁门红茶主产地为安徽省祁门县，其中茶叶的自然品质以祁门县历口、闪里 平里一带最优。

历口有祁门红茶创始地之称，清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区；从品质上说，历口所产祁红向来优异，据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红，就是历口同和昌茶号选送。

祁门红茶向来以“高香”著称，它与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。

在祁门红茶发展过程中“历口”一直是高品质祁门红茶的代名词，可以说历口祁门红茶早已经深入人心。

历口品牌人以推出“祁门原产地品质最好的祁门红茶”为己任不断地弘扬祁红文化.”

我喝过这个品牌的祁门红茶，口感还是不错的，性价比还是比较高的。希望对你有帮助。记得给我加分哦。

祁门红茶有哪些品牌

祁门红茶有哪些品牌

　　祁门红茶有哪些品牌?祁红是祁门红茶的简称，主产地为安徽省祁门县，其中茶叶的自然品质以祁门县历口一带最优。 历口有祁门红茶创始地之称，清末祁门红茶创始人之一的'余干臣来祁，最早开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区;从品质上说，历口所产祁红向来优异，据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红，就是历口同和昌茶号选送。

　　高档祁红外形条索紧细苗秀，色泽乌润，冲泡后茶汤红浓，香气清新芬芳馥郁持久，有明显的甜香，有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味，被国外不少消费者称之为“祁门香”。

　　目前祁门县境内规模性的茶叶企业一起有22家左右，其中做品牌的企业大体有：

　　1、祁门县金东茶厂 徽 红 牌 (传承徽州经典 品味优质祁红)

　　2、祁门县徽红茶叶有限公司 历 口 牌 (历口是祁门红茶的发源地)

　　3、黄山市合一园茶业有限公司 合 一 园 牌

　　4、凫绿公司 凫 绿 牌

　　5、祁门香茶业有限公司 祁 香 牌

　　6、国盛茶厂 国 盛 牌

　　7、祁瑞食品有限公司 祁 瑞 牌

　　8、黄山市百年红茶业有限公司 伟 诺 牌

　　祁门红茶向来以“高香”著称，它与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。 ;

祁门红茶有哪些品牌

众所周知，祁门红茶是众所周知的，它是英国女王和王室最喜爱的饮料。它有着很好的声誉，香味浓郁，久负盛名。又称“群芳”、“红茶皇后”。它是茶叶的领导者，有许多品牌，下面我们就一起来说一下有哪几个品牌好一些。

1.八马祁门红茶非常好：

八马祁门红茶产业起源于一百年前东南亚著名的“信记”茶馆。铁观音十三代人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立的品牌。是一家集基地种植、生产加工、出口内销为一体的茶叶企业。公司及子公司先后荣获“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”等荣誉称号，连续五年被评为“深圳连锁经营30强”。是全国茶叶标准化技术委员会委员。

2.祁野祁门红茶 公司经营两大品牌：

祁门市祁雅茶叶有限公司经营祁野、祁雅两大品牌。祁门红茶，黄山毛峰。它是祁门市一个规模较小的农村茶叶合作社山里七一村茶园+祁雅茶厂。公司生产经营的茶叶有：祁门功夫红茶、手工制作的祁红香螺、祁红金针（俗称；祁眉）、祁红毛峰、黄山毛峰、高山野茶都是纯天然的。公司生产的茶叶经国家权威机构认证，获得红茶。绿茶QS生产许可证，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。长期为自己的天猫、淘宝等网商祁野和实体店供货。

3.艺福堂祁门红茶 倡导老百姓买健康茶：

益艺福堂成立于2008年，寓意“百年福气，茶艺满堂”。它的创始人是李晓军，他倡导让老百姓买得起健康茶，引导年轻人喝茶。被《城市快报》誉为“改变千百年来行业规则的创新者”。是杭州市首批大学生创业企业之一。是一家集生产、销售、科研于一体的电子商务现代化茶叶企业。

现在卢正浩已经成为一个品牌。为了继承总理和父亲生产好龙井茶的心愿，卢正浩的子女以父亲的名义创立品牌，成立杭州正浩茶业有限公司，实施科学、系统、规范的品牌经营战略，致力于塑造“卢正浩”，西湖龙井金字招牌，爱群众的好人和消费者献上正宗优质的西湖龙井茶。同时，作为西湖龙井茶产业的领军人物，卢正浩自然肩负起振兴产业的伟大使命，努力弘扬“西湖龙井”和中国茶艺术文化。

祁门红茶是哪里的

祁门红茶为地理标志保护产品。祁门红茶为地理标志证明商标。

祁门红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，它创制于光绪年（公元1875年），已有百余年的生产历史，主产于安徽省黄山市祁门县，祁门红茶条索紧秀、金毫显露，色泽乌黑鲜润泛灰光，俗称“宝光”；香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，滋味醇厚，味中有香，香中带甜，回味隽永，汤色红艳，叶底嫩软红亮。国际市场把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。祁门红茶品质超群，被誉为“群芳最”，这与祁门地区的自然生态环境条件优越是分不开的。祁门地处安徽南端，黄山支脉由东向西环绕，西北有大洪岭和历山，东有楠木岭，南有榉根岭，山地面积占总面积的90%，平均海拔高度为600米左右，茶园80%左右分布在海拔100~350米的峡谷地带，森林面积占80%以上，早晚温差大，常有云雾缭绕，且日照时间较短，构成茶树生长的天然佳境，酿成“祁红”特殊的芳香厚味。

祁门红茶，著名红茶精品，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。祁门茶叶，唐代就已出名。据史料记载，这里在清代光绪以前，并不生产红茶，而是盛产绿茶，制法与六安茶相仿，故曾有“安绿”之称。光绪元年，黟县人余干臣从福建罢官回籍经商，创设茶庄，祁门遂改制红茶，并成为后起之秀。至今已有100多年历史。祁门茶叶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带兰花香，清鲜而且持久。既可单独泡饮，也可加入牛奶调饮。祁门茶区的江西“浮梁工夫红茶”是“祁红”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

翻开美国韦氏大辞典，“祁门红茶”的译英词组悄然出现了。这上边清楚地记录着祁门红茶的原产地——中国安徽省祁门县。

祁门产茶可追溯到唐朝，茶圣陆羽在《茶经》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的记载，当时的祁门就隶属歙州。

祁门产红茶，事出近代。当时的英国、法国、、丹麦等国家都有着巨大的红茶市场。1875年前后，祁门人士胡元龙借鉴了外省的红茶制法，在祁门加工出了红茶。

英国是世界上饮红茶最多的国家之一，而饮下午茶更是一种高雅的社交活动。在英国，人们在进下午茶点时，茶要点点润饮；点心要细细品尝；着装要典雅入时，人们将饮茶视为一种高贵身份的象征，而当时的祈门红茶是下午茶中的极品。

祁门境内，海拔600米左右的山地面积占九成以上，气候湿润，雨量充沛，早晚温差大，这些优越的自然条件非常适合茶树的生长。

祁门红茶的采摘季节，是在春夏两季。茶农们只采鲜嫩茶芽的一芽二叶，然后，经初制、揉捻、发酵、等多道工序。红茶的加工与绿茶相比，最重要的是增加了发酵的过程，揉捻细碎的嫩芽发酵后，由绿色变成了深褐色，还要经过人们细心挑选、将茶梗剔除，加工一千克上好的红茶，一般需要六千克鲜嫩的芽叶。

祁门红茶采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

一百多年过去了，祁门红茶早已走红了世界。而祁门百姓以茶待客的习俗，也由绿茶改为了红茶。人们闲暇相聚，谈今论古，海阔天空，一杯红茶伴着老人们度过一个惬意的午后。

由于祁门所产的红茶有一种特殊的芳香。外国人称祁门红茶为“祁门香”；“王子香”；“群芳最”。早在1915年的巴拿马—太平洋国际博览会上，“祁门红茶”曾获得了特等奖凭和金牌。所以，美国韦氏大辞典中收录“祁门红茶”这一词组，也就不足为怪了。

茶叶外形条索紧细苗秀，显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”；茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮，口感鲜醇酣厚，即便与牛奶和糖调饮，其香不仅不减，反而更加馥郁。

“祁门香”所用的茶树是全国茶叶品种审定委员会议定的国家良种“祁门种”，灌木型，中叶类，树姿半开展，分枝密度中等叶片略向上斜生，叶形长椭圆，叶面微隆起，叶色绿，富光泽，叶质柔软。

祁红现采现制，以保持鲜叶的有效成分，特级祁红以一芽一叶及一芽二叶为主，制作工艺精湛。分初制和精制两大过程，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。精制则将长短粗细、轻重曲直不一的毛茶，经筛分、整形、审评提选、分级归堆，同时为提-度，保持品质，便于贮藏和进一步发挥茶香，再行复火，拼配，成为形质兼优的成品茶。

“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。-、-总-出国访问时都曾带过“祁门香”馈赠外国元首。

胡元龙（1836—1924），字仰儒，祁门南乡贵溪人。他博读书史，兼进武略，年方弱冠便以文武全才闻名乡里，被朝廷授予世袭把总一职。

胡元龙轻视功名，注重工农业生产，18岁时辞弃把总官职，在贵溪村的李村坞筑5间土房，栽4株桂树，名之曰“培桂山房”，在此垦山种茶。清光绪以前，祁门不产红茶，只产安茶、青茶等，当时销路不畅。光绪元年（1875），胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂，用自产茶叶，请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。经过不断改进提高，到光绪8年（1883），终于制成色、香、味、形俱佳的上等红茶，胡云龙也因此成为祁红创始人之一。瓷土亦是祁门特产，同治4年（1865），胡元龙在祁东庄岭村，发现了“太和坑”瓷土矿，被定为御瓷专矿，祁门瓷土业因此得到大发展。

胡元龙为人急公好义，主持公道，济困扶危，威望很高。戊戌维新后，科举废止，但祁门山区风气闭塞，无人兴办学校。他乃大力倡导，邀聚南乡人士，于光绪30年（1904）在平里创立梅南学校，开祁门办新学之先河。次年，祁门县高等小学校，在其影响之下，亦筹创成立。贵溪村四境皆山，胡元龙认为要改善群众生活，必须发展农业生产，开荒种地。当时荒山皆为祠会占有，他打破封禁条规，集合村中百姓，宣传垦荒的益处，签具公约。并自己带头，垦山千余亩，种植茶叶、茶籽、毛竹、杉树，村人群起仿效，收入大增，生活改善。以后祁门各地也都援例开垦，造成自垦自产自得之风，促进了生产发展。

胡元龙曾对子孙说：“书可读，官不可做”，并撰厅联一对曰：“做一等人忠臣孝子，为两件事读书耕田”，可见其轻视功名、注重生产的思想，后人尊其为“祁红鼻祖”。

茶史追溯

祁门产茶历史悠久，唐代就很有名。那时休宁、祁门、歙县所产茶叶以浮梁为集散地，大诗人白居易的诗中就有"商人重利轻别离，前月浮梁买茶去"的句子；唐代杨华所著的《膳夫经手录》中记有"歙州、婺州、祁门方茶制置精好，商贾所赏，数千里不绝于道路"说明了祁门在唐朝已是较重要的茶叶产地。

至清光绪以前，祁门所产茶叶均为绿茶。光绪年间，黟县人余干臣由福建回乡，仿效闽红制法，试制红茶成功，这就是祁红的开端。后来，在他的带动下，附近茶农纷纷改制，逐渐形成祁红产区。

祁红一经问世，就以其优异的品质成为红茶中的后起之秀，它与印度的"大吉岭"红茶和斯里兰卡的"乌伐"红茶齐名，被誉作"世界三大高香名茶"。

1980年祁红获国家优质产品奖章，1983年获国家出口商品优质荣誉证书。祁红"祁门香"香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。

名茶鉴赏

祁红采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序复杂花工夫，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

祁红的主要特点是：茶叶外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气清香持久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做"祁门香"；汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。滋味醇厚，回味隽永。

祁门红茶-冲泡方法

简单泡法

将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。

祁门红茶

功夫泡法

祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

具体步骤

1、备具：壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。

2、赏茶：打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。

3、烫杯热罐：将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。

4、投茶：按1：50的比例把茶放入壶中。

5、洗茶：右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。

祁门红茶

6、第一泡：将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。

7、鲤鱼跳龙门：用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。

8、游山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。

9、喜闻幽香：将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。

10、品啜甘茗：三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。

11、第二泡、第三泡：操作同上。

祁门红茶的核心产地在哪里？

一、祁门红茶介绍：祁门红茶，中国历史名茶。 著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。 茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。二、祁门红茶核心产地祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以１个半小时为准；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需１小时；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须２小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。历口有祁门红茶创始地之称，清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区；从品质上说，历口所产祁红向来优异，据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红，就是历口同和昌茶号选送。 祁门红茶向来以“高香”著称，它与印度达吉岭茶、斯里兰卡乌瓦茶并称世界三大名茶。 在祁门红茶发展过程中“历口”一直是高品质祁门红茶的代名词，可以说历口祁门红茶早已经深入人心。

祁门红茶和滇红的区别 祁门红茶哪个品牌最正宗

通常红茶是很多人都喜欢喝的一种茶叶，同时红茶也是分很多种类的，其中祁门红茶和滇红很多人都不会区分，那么我们便了解一下祁门红茶和滇红的区别？祁门红茶哪个品牌最正宗？

祁门红茶和滇红的区别

1、产地区别：祁红：产自安徽省黄山市祁门县，祁门产茶创制于光绪年（公元1875年），有"祁红特绝群芳最，清誉高香不二门"的美誉。滇红：产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地，由汉族茶农创制于年间。

2、品种区别：滇红：选用云南当地优良的云南大叶种茶树。祁红：选用祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”，又名祁门种。

3、工艺区别：祁红：采摘-萎凋-揉捻-发酵-干燥-精制。滇红：采摘-摊晾-揉捻-发酵-干燥-精制。祁红与滇红基本上按一般的工夫红茶工艺加工，工序基本相同。

祁门红茶哪个品牌最正宗

1、八马祁门红茶：八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行，是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌，是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。

2、祁野祁门红茶：祁门县祁雅茶业有限公司经营祁野、祁雅两大品牌。祁门红茶，黄山毛峰。也是祁门维数不多的集农村茶叶合作社茶园+闪里七一村大桥头祁雅茶厂。

3、艺福堂祁门红茶：“艺福堂”创立于2008年，取“百年福气，茶艺满堂”之意，其创始人为李晓军，主张做老百姓喝得起的健康茶，引导年轻人喝茶，被都市快报誉为“改变千百年来行业规则的创新者”。为杭州市首批大学生创业企业，是电子商务领域中一家集生产、销售、科研为一体的现代茶业企业。

4、卢正浩祁门红茶：现在的卢正浩，已经成为了一个品牌，是卢正浩的子女为继承周恩来总理与父亲生前要把龙井茶生产好的心愿，以父亲的名字创办品牌，并成立杭州正浩茶叶有限公司，实施科学、系统、规范化的品牌营运策略，致力于再塑“卢正浩”这个西湖龙井的金字招牌，并为广大爱好者和消费者们献上最正宗、高品质的顶级西湖龙井茶。

祁门红茶和金骏眉哪个好喝

不论是金骏眉，还是祁门红茶，两者都是红茶中的上品，口感滋味各具特色，所以哪个更好喝在于个人的喜好，饮用哪一种都会起到保健的作用。祁门红茶被简称为祁红，主要生产于安徽省祁门的地方，那个地方自然环境非常优越且气候湿润雨量充足，可以说是非常适合茶叶的生长了。因为祁门红茶的香气非常独特所以被称为“祁门香”。祁门红茶在红茶中的地位可以说是非常高了，还出口德国，荷兰，日本，俄罗斯以及英国等几十个国家和地区。而金骏眉是属于小种中的分支了，始创于2005年。金骏眉的原料是野生的茶芽尖，主要生产于武夷山国家自然保护区，位于海拔1200-1800米的高山中，还是原生态的野茶树品质可以说是非常优质了。一斤金骏眉需要6到8万颗芽尖才能制作出来，可以说是茶中珍品了。

祁门红茶和正山小种哪个好

正山小种与祁门红茶两者虽然都是属于红茶类，但是因为主产地不同，导致正山小种与祁门红茶这两款红茶的成品，无论是口感特点还是营养价值都有所区别，正山小种是在福建武夷山桐木村中所制成的一款红茶，也是世界上最早出现的红茶，而祁门红茶则是在安徽黄山祁门县出产的红茶。工艺上来看，正山小种与祁门红茶两者的区别巨大，祁门红茶需要使用繁复的制作工序完成，复杂的工序和工夫，让祁门红茶也拥有工夫红茶的称号，而主要的工序就包括了采摘、初制、制与成品了，而找那个山小众是需要经过茶青、萎凋、肉你那、发酵、过红锅、复揉、熏制、复火、毛茶这几道工序来完成。

祁门红茶是碎的好不好 祁门红茶为什么有碎的

我们再买祁门红茶的时候会发现它的茶叶并不像其他的茶饼一样，而是会有一点点散。其实这和茶叶的质量一点关系也没有，反而是正常的现象，和祁门红茶的制作工艺有关。一起具体来看看吧！

祁门红茶是碎的好不好

祁门红茶不是碎的，只是看起来像是碎的。祁门工夫红茶一般长度在0.6-0.8cm左右，它不是鲜叶就这么碎，而是由精制工艺制做出来的。

祁门红茶为什么有碎的

原因有两个方面。

1、当时的销售模式

祁门红茶创制之初，是以外销为主的，切断筛分的祁门红茶是为了更好的符合外国消费者的口味。

2、祁门红茶的制作工艺工序复杂，程序较多

传统手工精制工序主要有：初抖、分筛、打袋、毛抖、毛撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手拣、拼配、补火、匀堆、装箱等；现代机器精制工序主要是：毛茶复火、滚筛、毛抖、分筛、紧门、套筛、撩筛、风选、拣剔、拼配、补火、匀堆、装箱等循环往复，将祁红工夫逐步分级，也就形成了祁红工夫比较“碎”的干茶外形。

祁门红茶的历史

祁门产红茶是在近代。满朝光绪年间及之前，祁门只产绿茶，还产红茶。在1875年，祁门人胡元龙借鉴闽红茶的制法，开始试制红茶，并取得成功。胡元龙轻功名重子农，在18岁时辞官归乡，开始从事农业，在贵溪村的“李村坞”，开垦山地种茶，筹建了茶厂，用自产茶叶开始不断试制红茶，于光绪八年，制成具有独特色、香、味的红茶。因此胡元龙成为祁红的创始人。

祁红是小叶种，祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮。祁门红茶，是“红茶”中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色艳”四绝驰名于世。

祁门红茶的核心产地是哪里？

祁门红茶，全县地区并非一致，分为三域，由溶口直上到侯潭转往祁西历口，在此区域内，以贵溪、黄家岭、石迹源等处为最优，其茶叶底厚薄适中，味醇眷幽，色润泽，发酵时间以1个半小时为准；由闪里、箬坑特到渚口，在此区域内，以箬坑、闪里、高塘等处为佳，其茶叶底薄，条线好，味浓色佳，发酵只需1小时；由塔坊直至祁红转出倒湖，这区域以塘坑头、棕里、芦溪、倒湖等处为代表，其茶叶底厚、味浓、色暗、枝粗大，发酵须2小时以上，这类茶叶一般以制绿茶为佳。贵溪至历口这一区域红茶，因其质量最优，过去外商每年来华购茶，须待贵溪胡日顺贡贡、历口黄山、白岳3个箱到沪，乃开盘采购，故此区红茶为祁门红茶之冠。

历口有祁门红茶创始地之称，清末祁门红茶创始人之一的余干臣来祁，最早 开茶号，试制祁门红茶成功，名满天下的祁门红茶由此发端，历口成了祁红重要产区；从品质上说，历口所产祁红向来优异，据说1915年巴拿马博览会上获金奖的祁红，就是历口同和昌茶号选送。