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世界三大名茶

世界三大名茶

1. 龙井茶:产于中国浙江省杭州市西湖龙井山一带,特别是杭州的西湖龙井。以其香气高雅、滋味鲜爽而闻名,已有一千多年的历史。

2. 武夷岩茶:产于中国福建省武夷山一带,其中以“大红袍”、“水仙”、“肉桂”等著名。武夷岩茶以其香气馥郁,滋味浓厚,是中国名茶之一。

3. 铁观音茶:产于中国福建省武夷山和安溪两地。以其茶汤金黄、香气浓郁、滋味醇厚,丝滑爽口而著名。铁观音茶是中国名茶中最为著名的乌龙茶品种之一。

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世界三大高香茶分别是:中国祁门红茶、印度大吉岭红茶、锡兰红茶。祁门红茶因有似花似果香,似兰花,似蜜香,深受茶友喜爱;大吉岭红茶被誉“茶中香槟”,以“麝香葡萄”香味闻名;锡兰红茶其滋味醇厚、强劲,享有“黄金茶”的美誉,常被用来调制成奶茶。

1、祁门红茶

祁门红茶简称为祁红,是中国历史名茶。祁门红茶最大的特点在于它的香气,祁门红茶的香气可以分为兰花香、蜜糖香、果香等,人们将祁门红茶的香气称之为“祁门香”“群芳最”。祁门红茶鲜茶口感鲜爽,老茶甜蜜浓郁,闻之有饮蜜糖的感觉。

2、大吉岭红茶

大吉岭红茶,生长在喜马拉雅山南面海拔在300-2300米之间。凉爽的气候,独特的地形,土壤和空气,使大吉岭茶具有清雅的麝香葡萄酒的风味和奇异的花果香。被誉为“茶中香槟” ,以“麝香葡萄”香味闻名全球。

3、锡兰红茶

锡兰红茶又被称为“西冷红茶” “惜兰红茶”,产于斯里兰卡,锡兰红茶主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。其中的乌沃茶茶汤颜色明亮有薄荷、铃兰的芳香,虽然苦涩但滋味醇厚有回甘,汀布拉茶的汤色鲜红,滋味柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感跟绿茶接近。

世界三大名茶

1、大吉岭红茶

大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

2、锡兰高地红茶

锡兰红茶出产于斯里兰卡,是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。锡兰,斯里兰卡共和国的旧称。锡兰高地红茶与安徽祁门红茶,大吉岭红茶并称世界的三大红茶。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。

3、祁门红茶

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品,由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”,祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

世界三大名茶是哪三种?

世界三大高山红茶分别是:印度大吉岭红茶、锡兰红茶,中国祁门红茶。

印度大吉岭红茶

印度大吉岭红茶出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原,海拔1800米以上的山区,当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。

大吉岭红茶是小叶种茶树,外形条索紧细,白毫显露,香高味浓,鲜爽。发酵程度达80%左右,香气属高香类,被称为麝香葡萄香味茶,香气比较持久,滋味甘甜柔和。汤色清澈明亮,汤色橙黄红艳,令人赏心悦目,被世人誉为"茶中的香槟"。

2. 斯里兰卡红茶

斯里兰卡红茶出产于斯里兰卡,是一种统称,。又被称为"西冷红茶""“锡(惜)兰红茶",该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。

乌沃茶非常合适清饮,还能享有欣赏金光环汤面的乐趣,但因较涩,也常加鲜奶或柠檬再品味,适合于日间饮用。努沃勒埃利耶茶亦宜清饮,淡雅别具一格。汀布拉茶含酚性物较少,适合做冰红茶,或加入薄荷、肉柱等香料,调制成加味红茶。

3. 中国祁门红茶

祁门红茶是中国历史名茶,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,具有“红茶皇后”的美称。

成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,具有独特的“祁门香”——似花、似果、似蜜的“祁门香”闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

世界三大高香名茶?

祁门红茶与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶。

(1)祁门红茶(中国)简称祁红,是我国传统功夫红茶的珍品,为历史名茶,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”,“群芳最”,“王子茶”等美誉。主产于安徽省祁门县,与其毗邻的石台,至东,黟县及贵池等县也有少量生产,主要出口英国,荷兰,德国,日本,俄罗斯等几十个国家和地区,多年来一直是我国的国事礼茶。

(2)大吉岭红茶(印度)大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份,上品大吉岭红茶带有葡萄香,口感细致柔和。

(3)锡兰红茶(斯里兰卡) 锡兰高地红茶以乌沃茶最著名,其理想的地理环境及山野乡村气候极适合茶叶的生长,使锡兰红茶以芬芳馥郁,醇厚高雅闻名世界。长期以来,是英国皇室和贵族的嗜好品,是英国红茶文化的精粹。

世界三大绿茶

中国的龙井茶、日本的煎茶和韩国的高丽茶。世界三大绿茶是指中国的龙井茶、日本的煎茶和韩国的高丽茶。这三种绿茶在各自的国家都有着悠久的历史和独特的制作工艺,被广泛认可并享有盛誉。它们在口感、香气和品质上都有各自的特点,深受茶叶爱好者喜爱。

世界三大高香红茶指那三大

世界三大高山红茶分别是:印度大吉岭红茶、锡兰红茶,中国祁门红茶。

印度大吉岭红茶

印度大吉岭红茶出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原,海拔1800米以上的山区,当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。

大吉岭红茶是小叶种茶树,外形条索紧细,白毫显露,香高味浓,鲜爽。发酵程度达80%左右,香气属高香类,被称为麝香葡萄香味茶,香气比较持久,滋味甘甜柔和。汤色清澈明亮,汤色橙黄红艳,令人赏心悦目,被世人誉为"茶中的香槟"。

2. 斯里兰卡红茶

斯里兰卡红茶出产于斯里兰卡,是一种统称,。又被称为"西冷红茶""“锡(惜)兰红茶",该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音,直接音译而来。其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。

乌沃茶非常合适清饮,还能享有欣赏金光环汤面的乐趣,但因较涩,也常加鲜奶或柠檬再品味,适合于日间饮用。努沃勒埃利耶茶亦宜清饮,淡雅别具一格。汀布拉茶含酚性物较少,适合做冰红茶,或加入薄荷、肉柱等香料,调制成加味红茶。

3. 中国祁门红茶

祁门红茶是中国历史名茶,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,具有“红茶皇后”的美称。

成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久,具有独特的“祁门香”——似花、似果、似蜜的“祁门香”闻名于世,位居世界三大高香名茶之首。

世界公认的三大红茶

世界公认的三大红茶是中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶和斯里兰卡的锡兰红茶。祁门红茶以其独特的浓香和甘醇的口感而闻名,产于中国安徽省的祁门县。阿萨姆红茶是印度最著名的红茶之一,它具有醇厚的口感和浓郁的麦芽香味,产于印度东北部的阿萨姆邦。锡兰红茶是斯里兰卡的特产,具有独特的柑橘香气和温和的口感,广受喜爱。这三种红茶都有着独特的特点和风味,代表了各自产地的茶叶文化和传统。

世界三大高香茶是哪三种

高香茶,其香气必然出类拔萃。在世界范围内,有三种红茶被誉为“世界三大高香茶”。

世界三大高香茶是哪三种

在世界范围内,有三种红茶被誉为“世界三大高香茶”。他们分别是中国安徽的祁门红茶、印度的大吉岭茶和斯里兰卡乌伐的季节茶。

祁门红茶

祁门红茶主要产自我国的安徽省,有着“茶中英豪”、“群芳最”、“红茶皇后”等众多美誉。祁门红茶内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”),馥郁持久,祁门红茶以“祁门香”闻名于世,似花、似果、似蜜的清香气味持久蔓延,让人沉醉其间,是世界三大高香茶之首。

印度大吉岭茶

印度的大吉岭红茶,生长在印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原海拔1800米以上的山区。当地年均气温在15℃左右,白天日照充足,但是日夜温差大,加上谷地里常年弥漫云雾,所以孕育出来的茶有着世界独一无二的香气。大吉岭红茶香味芬芳高雅,上品大吉岭红茶带有葡萄香,口感细致柔和,被誉为“茶中的香槟”。

斯里兰卡乌伐的季节茶

斯里兰卡红茶又叫锡兰红茶,在世界各国都有着很高的赞誉,被称为“献给世界的礼物”。不过斯里兰卡红茶不单指一种茶,包括几种,主要有乌瓦茶、汀布拉茶以及努沃勒埃利耶茶,以乌瓦茶最为出名,所以也是被世界公认高香茶之一。

世界三大高香茶是()、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。

世界三大高香茶是()、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐季节茶。

A.西湖龙井

B.祁门红茶

C.安溪铁观音

D.台湾冻顶乌龙

正确答案:B

世界名茶销售排行榜(世界上最畅销的茶品牌)

川宁茶是世界上著名的茶叶品牌之一,该公司是最大的茶叶生产公司,由英国食品协会拥有。川宁提供各种口味,香气和浓度的茶和茶包。公司始建于1706年,至今仍保持其知名度并保持其市场价值。川宁茶的种类丰富,有经典红茶、果香红茶、绿茶、花草茶等,其中以伯爵茶、英国早餐茶等为出名。

现在现在世界上最畅销的茶品牌有下列三种,这些品牌闻名世界,为消费者提供最好的茶。以下被认为是世界三大茶品牌。1,宁川茶,宁川是世界上最好的茶叶品牌,生产最令人惊叹和美味的茶叶。2.CelestialSeasonings,这个美国茶品牌恰好是世界上第二好的茶品牌,红茶、绿茶和白茶等多种茶深受茶迷的喜爱,年销售额约为1亿美元。3.泰舒茶,舒泰茶被认为是世界第三大茶品牌,该品牌提供的简单凉茶绝对值得您品尝。许多口味都是这个茶品牌制造的。今天,它在世界茶叶市场上享有很高的地位。

1、海南红

海南红是一种热带红茶,五指山地区特有的热带雨林气候,造就了这种红茶丰富的内涵。

此地雾雨充沛、终年无霜、生态完整,加以及海南独特的红茶工艺,所以海南红品质优良,外形条索粗壮紧实,内质汤色红亮,香气高而持久,滋味浓强鲜爽并富有刺激性,叶底红匀,色红味活,海南是世界上最好的大叶茶产地之一。

茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。

2、西湖龙井

西湖龙井的历史可追溯到唐代,它本来是寻常百姓的饭后饮品,经过口碑宣传,逐渐成为了帝王将相的贡品。

西湖龙井的产量巨大,每年可采摘30次左右。

3、恩施玉露

恩施玉露是湖北树施的特产,它的外形呈圆条形,颜色非常翠绿,泡出来的茶水也呈翠绿色。

杀青仍然采用传统的蒸汽方法,上光工序也必不可少。

4、福建铁观音

铁观音属于乌龙茶类,铁观音作为中国十大比较贵茶叶之一,主要产于广东、福建、台湾一带。

福建铁观音的产量比较多、品质比较好、生产历史比较悠久,因此福建是铁观音茶叶的代表产地。

5、洞庭碧螺春

碧螺春属于绿茶类,距今已有1000多年的历史。

碧螺春要经过六道工序,成品会被分为五种等级。

比较上等的碧螺春茶叶翠绿,泡出来的茶水碧绿清澈,茶香四溢。

6、庐山云雾茶

云雾茶的历史可追溯到汉代,比较先是一种野生茶叶,后经过改造为家生茶。

云雾茶叶受庐山气候的影响,叶子敦厚,条形粗犷,非常地耐泡。

7、云南普洱茶

作为十大茶叶排行榜之中的云南普洱茶,可生长至16米,受带气候的影响,茶叶生长地十分茂盛,同时具有降低血脂助的功能。

8、信阳毛尖

信阳毛尖也属于绿茶类,产地位于河南省信阳市。

信阳毛尖主要分为三个采摘期,每个采摘期的茶叶品质也不相同。

经过多年的发展,已有现代化的制作工艺。

9、福建大红袍

大红袍属于乌龙茶类,产地位于福建武夷山。

大红袍在当地有许多的神话传说,距今已不能考证。

但是大红袍确有健胃消食、提神醒目的。

top10、湖南君山银针

君山银针是属于黄茶类,产地位于洞庭湖中的君山。

君山茶叶非常纤细,故称为君山银针。

它每年只有一次的采摘期,因此十分珍贵,不愧在十大茶叶排行榜之中。

世界十大名茶各有特色,排名不分先后:

1、印度奶茶

在印度,人们每天都会制作奶茶。

印度奶茶基本由四种材料组合而成:浓郁的红茶、牛奶、多种香料,以及糖或蜂蜜。

制作奶茶所添加的香料,会因地区、喜好的不同有所差异。

其中,丁香、姜、胡椒、豆蔻以及肉桂是最常使用的几种香料。

2、玄米茶

玄米茶是一种日韩风味的绿茶饮品。

味道恬静而淡雅,温馨又醇和。

玄米茶的独特之处在于,它既有日本传统绿茶淡淡的幽香,又蕴含特制的烘炒米香,茶米的香气有机交融,无论是滋味、气味、还是营养价值都远超传统绿茶饮料。

因此,在高速运行的现代生活中,玄米茶在日本和韩国极受上班族的青睐。

3、伯爵茶

查尔斯·格雷二世于1830年到1834年就任英国首相大臣,他是一个伟大的改革家,这种世界闻名的混合型调味茶就是以他的名字命名的。

据说,此类混合型调味茶来源于中国,是清朝时期一个中国人作为回馈的礼物送给格雷伯爵二世的。

香柠檬油是一种在格雷伯爵茶中使用的香味剂,取材于佛手柑的皮,如今在意大利南部广泛种植,但是其起源是越南和中国南方。

4、抹茶

“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面。

”这是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美,诗句中有对抹茶泡沫的形状、颜色所作的描述和赞美。

抹茶对工艺和原料的要求较高,9世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶,在日本得到了发扬光大。

现在,日本最具影响力的抹茶道是“表千家”和“里千家”茶道,流传面极广,盛行全国。

5、铁观音

中国十大名茶之一,乌龙茶类的代表。

它介于绿茶和红茶之间,属于半发酵类茶。

20世纪70年代,日本刮起“乌龙茶热”,随即风靡全球。

今天,下午茶喝极品铁观音已经成为欧美高品位生活的符号之一。

6、普洱茶

人们对普洱的关注似乎超出了茶的范围,文化、保健、收藏、升值普洱承载了太多累赘。

举杯热普洱于鼻前,陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不输幽兰清菊。

普洱的真韵在于,啜饮入口,虽略感苦涩,但待茶汤与喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露生津,令人神清气爽。

7、洋甘菊茶

原产于欧洲和西亚、北非的洋甘菊,在当地家喻户晓,因为它保健功能强大,称为欧美家庭中最常见的花草茶之一。

金的茶在浓烈香甜中伴随着独特的苦味,不妨酌量添加蜂蜜、鲜奶或肉桂,温饮冰饮都芳香可口。

洋甘菊茶能松弛神经,餐后饮用可助消化,常饮用也有助于明目、养肝、降血压,功能十分强大,无怪乎别名为“医生的花草茶”。

但是,洋甘菊茶的助眠功能显著,不适合在早晨饮用。

8、如意茶

如意茶也叫博士茶,是一种南非豆荚类植物加工而成的茶,因其稀有深邃的香味和浓郁的口感,被称为非洲最流行的饮品,可以热饮、冷饮,原甜味或添加牛奶等。

如意茶中含有比普通茶叶含量更高的抗氧化剂和酚类化合物,但不含任何咖啡因,单宁酸含量也很低。

9、正山小种

正山小种是经过精心采摘制作的成品茶,条索肥壮,紧结圆直,色泽乌润,冲水后汤色艳红,经久耐泡,滋味醇厚,似桂圆汤味,气味芬芳浓烈,以醇馥的烟香和桂圆汤、蜜枣味为主要品质特色。

如果加入牛奶,茶香不减,形成糖浆状奶茶,甘甜爽口,别具风味。

正山小种红茶非常适合与咖喱和肉的菜肴搭配。

一位日本茶人曾说:这是一种让人爱憎分明的茶,只要有一次你喜欢上它,便永远不会放弃它。

10、白茶

白茶是中国十大名茶之一。

白茶叶是两片叶子,中间有一叶芽,叶子隆起呈波纹状,叶片肥嫩,边缘后垂微卷,背面布满白色茸毛。

冲泡后,碧绿的叶子衬托着嫩嫩的叶芽,形状优美,好似牡丹蓓蕾初放,恬淡高雅。

茶汤色清澈呈杏,茶味甘醇清新。

抹茶、铁观音、正山小种、白茶、普洱茶这五个名茶都来自中国,其中铁观音、正山小种、白茶三个产于福建,足见中国作为世界产茶大国的影响力之大。

红茶好的有:大红袍,普洱,武夷岩茶,祁门红茶等。

绿茶有:云南的月光白,安吉白,黄山毛峰,太平猴魁,野雀舌,铁观音,君山银针,六安瓜片等等

立顿”是全球最大的茶叶品牌。

立顿的宗旨是光明,活力和自然美好的乐趣。

汤姆斯·立顿是这一品牌的创始人,1890年他正式在英国推出立顿红茶。

他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”。

1892年,立顿开始了全球化运动,先是在美国设厂,接着又在印度开设分店,走进了远东市场。

1898年,立顿被英国女王授予爵位,得到“世界红茶之王”的美名。

1992年,立顿进入了全球喝茶历史最悠久、饮茶人数最多的国家——中国。

2012年4月国际环保组织绿色和平调查发现立顿茶包含有禁用高毒农药。

作为联合利华的品牌,立顿在我国大中城市中占有相当大的市场份额。

其以高档消费场所为突破口,充分利用各种宣传方式,如在电影电视片中出现、在各种时尚杂志的文章中出现、在网络小说中出现等等,以潜移默化的方式把立顿品牌深埋在消费者心中。

经过长期的品牌经营,如今,喝立顿茶已成为高级白领的象征。

虽然立顿在欧洲市场有强大的广告宣传,但在中国市场一直采取低调处理的方式,较注重终端网络建设,少投放硬性媒体广告。

就产品而言,立顿茶多为红茶、奶茶,以欧洲风格为主,较少涉足中国传统茶。

1992年,立顿进入中国。

短短5年之后,立顿就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额

第一、市场占有率第一的成绩。

在红茶包深受消费者认同之余,立顿也在推出了全新的绿茶包和茉莉花茶包等符合中国消费者口味的茶包。

并在2004年推出了包括奶茶和柠檬茶在内的速溶茶系列。

2005年又推出袋泡草本茶系列。

产品系列黄牌精选选用优质拼配红茶,卫生方便,可用于清饮或调制奶茶、柠檬茶与各种果味茶。

送礼自奉皆宜,适合于酒店、宾馆、餐厅等娱乐场所使用。

立顿即饮茶选用进口茶粉配制而成的新一代休闲饮料,口感清香,茶香浓郁,广受年轻人的喜爱立顿绿茶立顿绿茶,选用来自天然无污染的著名茶产区,精挑细选,手工采摘的茶叶。

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立顿绿茶,像阳光般,焕发您的活力,照亮您生活的每一天。

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世界三大高香红茶之祁门红茶

刚开始接触到红茶的时候,常听别人说起“世界三大高香红茶”,产于中国安徽省的祁门县的祁门红茶、印度西孟加拉省北部大吉岭高原一带的大吉岭红茶、斯里兰卡山岳地带的锡兰红茶。

这三大红茶,都以各自独特的香气和滋味,在红茶领域里各成一派。

中国是产茶大国,茶叶种类也很丰富。光是红茶一类,各个地方有名的没名的红茶加起来就不下百种,但是在多如繁星茶叶中仍能独树一帜的寥寥无几,而祁门红茶就是其中之一。

什么是祁门红茶?

祁门红茶产自安徽祁门、东至、贵池、石台、黟县。其中,以祁门的历口、闪里、平里一带最优,所以称之为“祁门红茶”。祁门与江西毗邻,历史上将靠近祁门的江西浮梁所产的红茶也称为祁红。

祁门红茶的产地

俗话说高山云雾出好茶,祁门产区地处安徽南端,正好是在黄山的西麓,按照地理学上恰好处于带湿润性季风气候,加之山地气候,使得茶叶产区气候温和,降水量充沛,高山云雾,日照较少。特别适合茶叶的生长。

祁门红茶的的发展史

祁门茶早在唐代就已闻名,在唐咸通三年(公元862年),司马途的《祁门县新修阊门溪记》就有记载: 祁门一带,“千里之内,业于茶者七八矣”......祁之茗,色黄而香。

​而祁门红茶真正发展是在1875年开始,当时安徽黟县人余干臣从福建罢官从商,当时红茶在国际上很是畅销,但是国内红茶产量较少,于是余干臣也做起了红茶生意。他在东至县设立茶号仿制“闽红”。

不出所料,余干臣的红茶销量很好,1876年,余干臣又在祁门的历口、闪里扩大了红茶的生产。

也是在1876年,祁门人胡元龙在祁门南乡贵溪进行绿茶改红茶的试验。并设立了“日顺茶厂”,首批生产的红茶竟然也大获成功。胡元龙主要采摘一芽一叶至一芽三叶,初制经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙。再以筛茶、切断、风选、捡剔、补火、清风、拼和精制而成,分成一至七级。

祁门红茶干茶外形紧细,香气持久而醇厚,同时又有祁门红茶特有的浓郁玫瑰香,在当时深受欧洲人民的喜爱。后又外销到澳大利亚、加拿大、美国、日本、新加坡等国。

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