普洱茶最佳冲泡方法

1、温洗盖碗，取出一个白瓷盖碗，倒入热水后用毛刷清洗，保持洁净；

2、投茶润洗，往盖碗中投放7克普洱干茶，之后倒入少量的沸水醒茶，使茶叶浸润；

3、注水冲泡，醒茶后，再次沿壁倒入沸水，水量至八分满停止，盖上盖子闷5-10秒出汤。

以下是普洱茶最佳冲泡方法：

1.准备好茶具：茶杯、茶盘、茶刀、茶针、茶船、茶巾等。

2.选择合适的普洱茶：如果是陈年普洱，需要破碎后放置数小时，以让其重新吸收水分，变得更软化和质地更好。

3.热水处理：用沸腾后的水冲洗茶壶和茶杯，以提高水的卫生标准。

4.放入适当的茶叶：取适量普洱茶倒入茶壶，以8-10g为宜。如果使用普洱茶饼，则需先将饼破碎。

5.充分洗涤：在茶壶中加入80℃的开水，把热水倒进茶杯中，然后倒掉。这将提高茶叶的口感和风味，并清洁茶叶，确保滋味更好。

6.第一泡：倒入80℃的开水，只冲泡5-10秒钟，然后倒掉，以去除茶叶的尘土杂质。

7.第二泡：再加入开水冲泡10秒钟左右，可尝到淡而清香的普洱茶，这是水中的香气和一些稍微陈年的茶香混合形成的。

8.第三泡至第五泡：可继续泡3次左右，茶味逐渐变深，苦涩感逐渐变小，逐渐展现出普洱茶的醇厚。

9.长泡：如果您觉得您的普洱茶很好，可以长时间泡，它会让茶变得更柔和，味道更加粘稠。

10.品尝：品尝时，先把茶杯靠近你的鼻子，深深地呼吸一下。然后小口啜饮，将茶液在口中留一至两秒，再缓慢品尝，咀嚼后再咽下。

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普洱茶冲泡正确方法

普洱茶冲泡正确方法

　　怎样冲泡出一杯好的普洱茶，既是一种技艺、技巧，也是饮茶者经验的积累，那么冲泡普洱茶哪些最重要呢？下面是我为大家收集整理的普洱茶冲泡正确方法，欢迎阅读。

　　 一、普洱茶冲泡正确方法

　　1.基本配置:普洱茶的喝法包括选茶、备具、择水、投茶、喝法5个环节。喝普洱茶最好选用景德镇等地生产的专用薄胎瓷器皿，因为陶瓷器皿泡茶不走味，能较好保持普洱茶的香气和滋味。

　　(1).先要备有紫砂壶或盖碗,公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个

　　(2).水原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水冲泡，才能泡出普洱茶的香。

　　2.沸水冲洗茶具后，用小刀翘一块下来放在杯子里(其实是有一种专门的钢刀来捣碎，像侠客的`红布飞镖一样的东西，超市有卖，不过目的是捣碎，不用那么麻烦)，放茶入壶或盖碗。然后用刚烧开的水冲泡，几分钟后把水沥干。再倒入开水泡，再过几分钟再沥干（这个过程叫醒茶，具体洗几次看你的口味浓淡来定），然后再倒入开水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法来喝。为了使茶香更加纯正，要进行温茶，即第一次冲下的沸水立即倒出，温茶可进行1～2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。喝普洱茶时，为了充分品尝到普洱茶的特点，需要有正确的普洱茶喝法。

　　 二、普洱茶怎么品

　　 1、喝普洱茶首先要品香，普洱茶的香气特点就是陈香显著，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，以茶多酚为主的多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质所产生的综合香气，有的似桂圆香，有的似槟榔香等，是一种令人感到舒服的气味。如同乌龙茶中铁观音有“音韵”，武夷岩茶有“岩韵”一样，普洱茶所具有的是陈韵，这是普洱茶香气的最高境界。如有霉味、酸味等则为不正常。

　　2、喝普洱茶要品味，普洱茶汤的滋味甘甜、滑润、厚重。甘甜就是茶汤入口要有明显的回甜味，刺激舌面、两颊、舌底不断地生津，因为在发酵的过程中，大分子碳水化合物被分解成小分子的糖及可溶性糖，蛋白质被分解为氨基酸。滑润是茶汤要柔顺滑润、滋味醇正、清爽平和，刺激性不强，毫不阻滞地从口腔流向喉咙和胃部，没有叮、刺、挂、麻的感觉。厚重是指茶汤浓稠而不淡薄，入口后味觉香浓而不寡淡。

　　3、喝普洱茶时要注意茶的汤色，普洱茶的汤色有五种，即宝石红、玛瑙红、琥珀红、泛青黄、褐黑。正常普洱茶汤的颜色红浓明亮，汤色红浓剔透是高品质普洱茶的汤色，黄、橙色过浅或深暗为不正常，汤色混浊不清则属于品质劣变。鉴别普洱紧压茶的质量除内质特征与以上相同外，外形主要有如下要求，形状匀整端正；棱角整齐，不缺边少角；横纹清晰；洒面均匀，包心不外露；厚薄一致，松紧适度；色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。

　 　三、普洱茶保存必备条件

　　①温度

　　温度应以当地环境为主，不刻意的人为干扰温度，自然为主，可长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度反而会使茶叶加速发酵变酸。

　　②湿度

　　湿度应人为相应控制，最大湿度不要高于“75%”。东北、华北、西北，以及昆明地区存茶，要适当增加湿度，尤其是冬季，更要增加湿度，北方、西北冬天有暖气，温度很适合茶的转化，但很干，增加湿度到50%左右，就很好了。在夏天，长江流域，雨水很多，要防止茶叶受潮，高处存放，最好在二楼以上，离墙堆码。

　　③储藏环境

　　不可放在有生活异味和工业异味的环境，如有单独的存放环境就更加理想，保证无异味侵扰。家庭存茶，要远离厨房、卫生间、化妆品、肥皂洗衣粉，以及吸烟环境。

　　④干仓

　　干燥仓库存放的茶，转化缓慢，保留茶叶的本身香气，茶面光泽度好，是购茶首选，此类茶，存放过程中，每半年翻动一下，有利于转化，干仓茶转化自然，香气保留得好，苦味、涩味慢慢转化，变得协调，品饮时，滋味不会大起大落。

　　湿仓茶：在高温和高湿的南方仓库存放，过去还存放在四壁流水的防空洞里，霉菌大量滋生，茶表面有可能产生过霉变，这样的茶，经过干仓退仓后，茶表面黯淡无光泽，嗅干茶，“呛”的感觉明显，开汤，汤色转红，甚至很透亮，但无香气，滋味中，有明显“挂喉”的刺激，很不舒服，轻度感冒的人，饮后，咳嗽加剧。

　　普洱茶在经历岁月的洗礼之后，最终留下的就是“精”（茶滋，茶韵），“气”（茶香），“神”（茶味，茶本质）。只有干仓茶才能如此“长命百岁，还能活力依旧”。普洱茶贵在自然，存放亦然。

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普洱茶的正确冲泡方法

普洱茶的正确冲泡方法？

一、盖碗冲泡

【必备器皿】 茶海、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡。

【适宜茶品】 各种普洱茶。适用面较广，试茶、品茶都可以采用盖碗冲泡。

【适用场合】 各种场合。茶店，茶艺馆，茶艺表演，私人茶室，居家，办公无所不适。

【操作流程】

1、温杯 用开水把准备好的干净的器皿再冲淋一次，一方面为了卫生，同时也是给盖碗、公杯、品杯加温。

2、投茶 把要冲泡的普洱茶投入盖碗中。投茶量或者说茶与水的比例关系对整泡茶的影响很大，100cc左右的盖碗我们推荐投茶5克左右为宜。一定记住“观音怕淡、普洱怕浓”。特别提醒有乌龙功夫茶习惯的普洱初学者，一定不要以乌龙的投茶量来泡普洱，会过于浓，因为普洱茶产区的海拔更高，内含物更丰富。

3、润茶 注入开水到投入茶叶的盖碗中，洗茶一到两次，让茶叶充分的苏醒、伸展开来。不建议饮用润茶的茶汤，温一下杯倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响到水的温度，注水快则温度高，注水慢、水流细则水温相对要低一些，要针对所泡茶叶特性的不同来做出适当调整。注水的角度会影响到水对茶叶的冲击和茶叶的翻滚，豪较多的茶和熟茶不能过于冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透亮。

4、泡茶 泡茶时要注意出汤的时机，出汤过快则茶汤寡薄，出汤过慢则会太浓。

5、分杯 把通过滤网冲泡好的茶汤分杯到品杯当中供大家分享，注意品杯不要倒太满，“酒满茶半”，最多不要超过七分。这是中国茶道的一个礼节，俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。

6、品茶 三口为品，意思就是要小口慢慢喝。烫的话薄薄的吸品杯最表面的一层茶汤，一杯普洱茶中表面的一层温度最低。

二、小壶冲泡

【必备器皿】 茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、随手泡。

【适宜茶品】 各种茶品都可以用小壶冲泡，但较新的生茶一般不采用此法，其它的茶都可以用小壶冲泡。

【适用场合】 各种场合。

【操作流程】 同盖碗冲泡一致。

三、小壶闷泡

【必备器皿】 茶海、小壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡。

【适宜茶品】 细嫩芽茶，比如熟茶里的金芽、茶皇、宫廷散茶，或者是生茶里的全芽茶。

【适用场合】 茶店、茶艺馆、居家。

【操作流程】参看盖碗冲泡法。但泡的时间比盖碗冲泡要长，一般每次闷1分钟以上。不一样的地方在于小壶闷泡一般要把多次泡出的茶汤集中到一个公杯中，然后在分杯品饮。

四、大壶闷泡

【必备器皿】 茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡

【适宜茶品】 粗老熟茶、老生茶、老熟茶。

【适用场合】 品茶的场合都比较适宜;不适合茶店试茶、茶艺表演等场合。

【操作流程】 选用350cc以上的大壶，投茶5到7克，然后同盖碗冲泡。

【注意事项】不要因为壶大就多投茶，这一点非常重要。千万不可根据小壶冲泡的比例来投茶。闷的时间的把握。一方面要充分了解茶性，用时间来控制茶汤浓度，另外还要兼顾场合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一点茶，出汤快一点，不让大家久等，人少则反之。

五、铁壶煮茶

【必备器皿】 铁壶(内附虑斗)、大公杯、品杯、滤网、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备。

【适宜茶品】 级别较粗老的熟茶或老茶。

【适用场合】 居家、茶店、茶艺馆。

【操作流程】 铁壶煮茶可以有三种不同的流程：先泡后煮;热水煮;冷水煮。投茶量依次递减，600cc的壶投茶5到7克即可。

【注意事项】煮茶可以使茶内的可溶性物质充分溶解到茶汤中，操作中要注意两点，一是加水不要太满，沸腾后会有大量的泡沫溢出;二是要注意防止烫伤，铁壶壶身的温度不比盖碗，真的会把人烫伤，操作过程中要多加小心。

六、 飘逸杯冲泡

【必备器皿】 飘逸杯、随手泡

【适宜茶品】 各种普洱茶，生熟咸宜，但不推荐老茶等高档普洱茶用此法冲泡

【适用场合】 居家、办公室

【操作流程】把茶叶投入虑斗中，润茶后同盖碗的操作。飘逸杯的杯体在一个人用时也可直接做品杯。

【注意事项】有条件的情况下最好不要用饮水机代替随手泡。

七、盖碗洗+小壶泡+铁壶煮

【必备器皿】 茶海、小壶、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡、铁壶、大公杯、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备

【适宜茶品】 极品老茶

【适用场合】 茶叶店、个人茶室、茶艺馆等冲泡设施齐全、对冲泡、品饮有较高追求的场所

【操作流程】用盖碗润茶，然后把润好的茶转投到小壶中，用小壶沏泡品饮，待茶泡淡后投叶底到铁壶中，在煮一两次。

【注意事项】这是一套最隆重的泡茶方法，只推荐在冲泡极品老茶时使用。

普洱茶的正确泡法

普洱茶的正确泡法如下：1、投茶，冲泡普洱茶，茶水比一般为1：20-30，也就是每泡1克茶叶需要注水20-30ml，具体需要根据茶具来看。

如果是盖碗，规格为150或180ml，可以投茶7-8g。

如果是紫砂壶，容量为200-300ml，可以投茶10g左右。

2、注水，对于新茶，冲泡水温不宜低于90度；对于中期茶和老茶，可以直接用沸水冲泡，水温不宜过低。

投茶前先温杯烫壶，提高茶具温度，利于茶味的释放。

投茶后，第一冲需要润茶，注入沸水浸润茶叶，然后迅速倒掉。

3、冲泡，普洱茶比较耐泡，前面几泡需要快入快出，左手注水完成后，右手盖上盖子，然后马上倒出茶汤，不宜闷泡，这会降低茶叶的耐泡度。

从第7-8泡开始，可以根据具体情况适当闷泡20-40秒后再出汤。

4、品茗，好茶需要分享，分别倒进品茗杯。

俗话说：“酒满敬人，茶满欺人”七八分满即可。

普洱茶怎么泡才正确方法

冲泡普洱茶的方法可以从选茶、备具、择水、投茶、喝法这几个方面着手。

1、选茶

以古树普洱茶为优，古树普洱茶以其无污染、口感独特、营养丰富等特点更显珍贵。

2、备具

先要备有紫砂壶或盖碗，公道杯一个，几个小瓷碗，滤网和滤网座，接水盘一个。

3、择水

原则上应选用软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水，如果是山泉水，那就更好。

4、投茶

在沸水冲洗茶具后，用小刀翘一块下来放在杯子里，放茶入壶或盖碗。其中醒茶过程，用刚烧开的水冲泡，几分钟后把水沥干。再倒入开水泡，再过几分钟再沥干。

5、喝法

正式喝普洱茶时，1分钟左右即可将茶汤倒入杯中，茶底继续喝，随着喝的次数增加，喝的时间可慢慢延长，冲1分钟作用逐渐增加至数分钟，这样泡出的普洱茶茶汤才比较均匀。

普洱茶泡茶水温建议：

水温的掌握，对普洱茶茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于普洱茶茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱茶）、高档青饼普洱茶适宜适当降温冲泡。

云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数普洱茶熟茶，对于普洱茶青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新普洱茶青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因普洱茶烫熟而产生“水闷气”。

普洱正确冲泡方法

普洱茶的正确冲泡方法如下：

1、投茶量

冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯有着密切的关系。喜浓饮，投茶量可适当增加；喜淡饮，投茶量可适当减少。一般而言投茶量并没有固定值，可根据饮茶习惯及冲泡手法，做出相应的调整。常用的投茶量是8g（110ml的盖碗）。

2、水温

一般而言普洱茶常用水温：沸水冲泡。特殊情况，看茶泡茶，如发酵轻、较细嫩的普洱茶建议降低水温，而较粗老的普洱茶建议用沸水冲泡。

水线的高低在冲泡过程中可微调普洱茶的水温。高水线在一定程度上降低了水温，低水线有利于保持水温，根据茶叶的特点，选择不同的注水方式。

3、浸泡时间

茶叶浸泡时间的长短，对于茶叶的香气、滋味的展现非常重要。需灵活掌握茶品本性，如，普洱散茶水溶性物质浸出快，冲泡时间宜短。

紧压茶浸出稍慢，冲泡时间宜延长。原料粗老的冲泡时间宜长而原料细嫩的宜短。盖碗出汤速度、出汤口的大小、茶汤有没有出净，都会影响茶汤的口感

生茶采用中粗水柱柔和高冲，沿盖碗壁柔和绕圈注水，注意水柱稳定顺畅，让茶底轻柔旋转，促进肥壮原料的内含物质充分释放。1-3泡浸泡约5秒即可快出汤；4-6泡浸泡8-10秒；7泡后每泡延长3-5秒。

普洱茶品饮技巧

普洱茶既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料，多见于香港、台湾，如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。

品饮普洱茶必须趁热闻香，举杯鼻前，此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来，其高雅沁心之感，不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜饮入口，始能得其真韵。

虽茶汤入口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作停留时，即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈，并由舌根产生甘津送回舌面，此时满口芳香，甘露"生津"，令人神清气爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受"回韵"。

普洱茶，怎么泡才好喝

一、条件:1.冲泡水温:通常是100℃的沸水，至少不低于90℃。2.茶叶量:茶叶与水的比例为1克:50克，或茶叶量为容器容量的20%左右。最好将压制好的茶叶放在一边，暴露在空气中2周，这样冲泡出来的口感更好。3.水的选择:纯净水、矿泉水、山泉水优先。烧水时，不宜过度烧开，以免水中氧气过少，影响茶叶的活性。二、茶具:1.壶:宜选择大肚壶，因为普洱茶浓度高。用肚子大的壶可以避免茶汤太浓。建议选用瓷壶、陶壶、茶壶作为材质。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷盖碗。瓷碗使用方便，造型现代典雅，有助于观赏普洱茶的色泽。需要注意的是，气温高，小心烫伤手。三。步骤/方法暖器:先用开水加热茶具，主要用来暖壶暖杯。同时可以洗餐具，再加入茶叶；润茶:冲入茶具容量1/4左右的开水，然后迅速倒掉，以清洗茶叶中的杂质，使茶叶苏醒；头:倒入开水10秒左右，将茶叶倒入公杯，将过滤网放在公杯上，过滤掉碎茶。然后你可以把它倒进每个小瓷碗里，等它热了就可以喝了。品尝:在茶汤入口，稍停片刻，仔细感受茶的醇度；卷舌头让茶汤游过口腔的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾通常会感受到不同的茶汤味道)，体验普洱茶的润滑和甘甜；当你进入喉咙，你就能体会到普洱茶柔和醇厚的魅力。A.每次泡的时候都要倒进公平杯里慢慢喝。不能在锅里泡太久，不然炖茶不好。B.普洱茶即使在变冷后也充满了风味，所以可以在夏天变冷，或者在冷冻后变冷。喝吧。注意事项:另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，这样会把茶叶炖烂，影响普洱茶的独特风味。喝名茶也一定要注意。

普洱茶要怎样冲泡?

①根据普洱茶的年份、生、熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量。

②普洱茶使用95～100℃的沸水冲泡，泡出普洱茶的香气和滋味。

③普洱茶润茶可进行1、2次，冲下沸水立即倒出，速度要快。

④是否加用滤网看干茶情况而定。

⑤正泡时，前几泡出汤宜快，随着泡数增加，泡茶时间可慢慢延长。

普洱茶的正确冲泡方法

　　普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，下面是我为大家整理的普洱茶的正确冲泡方法，欢迎参考~

　　普洱茶的正确冲泡方法

　　 闷泡法：

　　每次倒出茶汤时都留根(也叫汤底)，或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

　　 煮茶法：

　　煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。

　　 投茶量：

　　冲泡普洱茶时，投茶量的`大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。

　　 泡茶水温：

　　水温的掌握，对普洱茶茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于普洱茶茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。确定水温的高低，一定要因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱茶)、高档青饼普洱茶适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。

　　云南大部分地区属于高原，沸水温度低于沿海、平原地区。如昆明的沸水温度在94℃左右，适合直接冲泡绝大多数普洱茶熟茶，对于普洱茶青茶，除部分高档茶外，大部分也可直接用沸水冲泡。在冲泡部分高档新普洱茶青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因普洱茶烫熟而产生“水闷气”。

　　 冲泡时间：

　　冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如前所述，由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了普洱茶冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。

　　 普洱茶冲泡份量：

　　冲泡普洱茶时茶叶份量大约占壶身20%，将茶砖，茶饼，拨开后.暴露空气2星期，再冲泡味道更好。

普洱茶的冲泡方法

普洱茶的冲泡方法

　　普洱茶的冲泡方法， 普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，普洱茶不仅味道好，受到人们的喜爱，。普洱茶有很多保养身体的功效，对身体健康有很大的好处。以下是关于普洱茶的冲泡方法内容分享。

　　普洱茶的冲泡方法1

　　 冲泡普洱茶准备工作

　　1.普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90°C～100°C沸水为佳。

　　2.置茶量：用茶刀顺普洱茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8～10克，人多可取普洱茶15-20克。

　　3.醒茶：将普洱茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高普洱茶叶净度的作用)后倒掉。

　　4.冲泡器具选择

　　(1)土陶瓷壶：由于普洱茶的冲泡适宜使用大一点的茶具以更好的表现出普洱茶的色、香、味等品质特征。土陶瓷壶一般体积较大，其特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，故土陶瓷壶是冲泡普洱茶的最佳器皿。

　　(2)紫砂壶：紫砂壶的透气性和保温性也可作为冲泡普洱茶的器皿。

　　(3)盖碗杯：盖碗清雅灵便，也不失为冲泡普洱茶的器皿。

　　(4)杯子的选用：最好选用大一点的、晶滢剔透的玻璃杯最好。这样才有利于观赏普洱茶独具魅力的汤色。熟普洱茶宛如琥珀、玛瑙且久泡其艳不减其味不退;生普洱茶清亮光润，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不减。

　　(5)普洱茶初学者最好选用玻璃杯或盖碗来冲泡普洱茶。玻璃杯和盖碗硬度较好，能客观公正的显示普洱茶的茶性。另外，玻璃杯和盖碗能见度很好，宜于观看茶汤，鉴其好坏。要享受普洱茶就可因人而宜，选择土陶瓷壶或紫沙壶了。

　　 普洱茶冲泡基本步骤

　　1.备具：准备好茶具及普洱茶。

　　2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

　　3.投茶：将普洱茶置入壶中。

　　4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

　　5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

　　6.分茶：壶中的普洱茶茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

　　普洱茶的冲泡方法2

　　 普洱茶投茶量

　　冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。

　　如果采用"功夫"泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等。

　　 冲泡普洱茶

　　普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为"洗茶"。"洗茶"概念出现于明代，《茶谱》(明朝)载"凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美。

　　"对于普洱茶，"洗茶"这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。"洗茶"时注意掌握节奏，杜绝多次"洗茶"或高温长时间"洗茶"，减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

　　1、备具：准备好茶具及普洱茶。

　　2、温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

　　3、投茶：将普洱茶小心置入壶中。

　　4、润茶：沸水置入壶中，快速倒去以唤醒茶叶。

　　5、冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间。

　　6、闷茶：倒入沸水后，盖上盖子闷约5秒钟左右，马上到出。

　　7、出汤过滤：出汤时将茶漏放在茶海上，过滤茶汤中的碎茶。

　　8、分茶：壶中的茶叶现过滤于公道杯中，同时保持茶汤均匀，再分别均匀的分入小杯中。

　　 普洱茶泡茶水温

　　水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味，容易烫伤一部分高档茶。

　　水温的高低因茶而异。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温，避免因茶叶烫熟而产生"水闷气"。

　　 普洱茶冲泡时间

　　冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短。

　　普洱茶的.冲泡方法3

　　 普洱茶的功效与作用

　　 （一）普洱茶的功效

　　中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.

　　现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论，即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效。

　　而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

　　 （二）普洱茶的作用

　　 1、防癌、抗癌

　　梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

　　 2、养胃、护胃

　　在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

　　 3、健牙护齿

　　普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

　　 4、消炎、杀菌、治痢

　　医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

　　 5、抗衰老

　　茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

　　 6、降三高

　　普洱茶之所以能够降低人体三高，正是因为普洱茶富含的茶多酚、儿茶素等酚类物质。茶多酚能明显抑制S体内胆固醇、甘油三脂（均为血脂主要成分）含量的上升，并能促进脂类化合物从粪便中排出，还能改善毛细血管壁的弹性，因此，对预防和缓解动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

普洱茶怎么泡的方法

  　1、备具：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上（以山泉水为佳），以盖碗茶具冲泡为例。

2、取茶：将包装好的茶饼打开，把茶刀从茶饼背面边缘倾斜插入。稍用力，把茶刀再往茶饼里推进，向上用力，把茶饼撬开剥落。

3、赏茶：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。

4、温具：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。

5、投茶：把普洱茶投入盖碗中。

6、润茶：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶快速冲烫一遍。

7、冲茶：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，多人饮茶建议首泡闷20秒左右，其后6到十秒出汤，若是品茶，前5泡出汤较快，后面则延长出汤时间，比如每泡在前一泡的基础上增加5秒出汤，到10泡以后茶汤滋味渐淡，则需要闷泡更长的时间。

8、倒茶：把泡好的茶汤过滤到公道杯中，再分到各个品茗杯，以七八分满为宜。

9、辨茶闻香：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽。闻普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为好茶。