绿茶新茶好还是老茶好

绿茶新茶好还是老茶好：答案是新茶。

绿茶新茶好还是老茶好：答案是新茶。

绿茶新茶好还是老茶好：答案是新茶。

绿茶新茶比陈茶好，因为新茶在色泽、气味、滋味上均较陈茶更为新鲜，茶质干硬而脆，手指捏之能成粉末，而存放一年以上的陈茶则色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，有陈旧味。但并不是所有绿茶都是新茶好，有的绿茶采摘过早，芽叶还没有达到采摘标准，或者没有相应的退火期，茶叶可能不能达到最佳的饮用状态。从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为新茶中有些对身体有不良影响的物质还没有被完全氧化。因此，绿茶老茶也有其好处，但是保存得当的陈茶才能保持其优良品质。总之，绿茶新茶和老茶都有其适宜的饮用时期和条件，需要根据具体情况选择。

这个问题要看个人口味和偏好。一般来说，新茶指的是采摘和加工时间较近的茶叶，呈现出较为鲜嫩的颜色和口感。老茶则是存放时间较久的茶叶，带有一定的陈香和味道。有些人喜欢新鲜的绿茶，因为其香气和清爽口感。而一些茶叶爱好者则更喜欢老茶，因为它们更加具有独特的口感和浓郁的香气。所以，到底是新茶好还是老茶好，这个问题只有个人口味偏好决定。

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喝绿茶新茶好还是老茶好?□山东中医药大学附属医院 苏斌，下面我们就来说一说关于喝绿茶新茶好还是老茶好?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

喝绿茶新茶好还是老茶好

□山东中医药大学附属医院 苏斌

又是一年新茶上市季。清明节前后，新茶陆续上市，很多求“鲜”若渴的老茶友已经跃跃欲试。新茶虽好，饮用也有讲究。那么，如何正确选用适合自己的新茶来养生呢？

如何按季节选择养生茶

茶分六种颜色，分别是黑茶、白茶、绿茶、黄茶、红茶、青茶。中国饮茶历史悠久，古人经历了从生煮鲜叶到晒干收藏，从蒸青到团饼，再从团饼到散叶。从绿茶发展到各种各样的茶，再到如今风靡世界的茶饮料。我们从来没有离开过自然规律，始终遵循“茶与人合一”的中医理论思想。

春天万物生发，对应的脏腑是肝，对应的颜色是青色和绿色。夏天酷热潮湿，对应的脏腑是心，对应的颜色是红色。秋天干燥，对应的脏腑是肺，对应的颜色是白色。冬天要归藏，对应的脏腑是肾，对应的颜色是黑色。长夏对应的脏腑是脾，对应的颜色是黄色。

懂了这个道理，我们就知道什么季节该喝什么茶，但也不能简单照搬。俗话说：“春夏绿，秋冬红，一年四季喝乌龙”，这也进一步说明要按季节来选择茶品。但每个人的体质不同，应该按中医理论辨证喝茶，否则不但不能养生，还有可能引起副作用。

六大茶类的养生功效有别

茶大致分为不发酵、半发酵、全发酵三个品种。白茶、黑茶、红茶、青茶、黄茶、绿茶六大茶类也都有新茶。所谓新茶是指当年采摘加工制作的茶，叫当年茶。第二年茶叫陈茶，也叫隔年茶。并不是说所有的茶都讲究喝春茶、喝新茶，有的茶年份越老，品质越好。如白茶、普洱茶储存年份越久，茶味越是醇厚和香浓，越有收藏价值。

白茶是我国的特产，产于福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等县，台湾也有少量生产。而安吉白茶、云南白茶均不在此列。白茶因茶外表披白毫而得名，历来被视为茶中珍品，有清热去火、除烦、抗辐射等功效。

黑茶的原料比较粗老，制作过程中往往要渥堆发酵较长时间，所以叶片多呈现暗褐色，因此而得名，以制成紧压茶销售为主。云南的普洱茶、广西六堡茶、湖北青砖茶等都是较有名的黑茶。黑茶对于抑制腹部脂肪堆积有明显效果，可以在饭前、饭后各喝上一杯，长期坚持下去，效果明显。

红茶属于全发酵茶，与普洱茶一样性温，能暖胃养胃，适宜冬天或寒性体质的人饮用。红茶中富含锰元素，有利于骨骼发育。现在流行的祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶、阿萨姆红茶都是不错的选择。红茶是有保质期的，且保质期并不是很长，最多可以储藏三年左右。

青茶也叫乌龙茶，性温和，有去脂减肥、美容养颜的功效。青茶的种类包括大红袍、水仙、肉桂、鸡冠、观音、各种单丛及高山冻顶等。青茶在各个季节的风味不同，也不一定是新茶最好，反而是当年的秋茶更加浓郁。选购乌龙茶要记住十二字方针：“形要紧，味要醇，手感重，汤要亮。”

黄茶属于部分发酵类，制作方法与绿茶相似，具有绿茶的特点。与绿茶相比，黄茶加工时多了一道“闷黄”的过程。黄茶在沤的过程中会产生大量的消化酶，对脾胃有好处，消化不良、食欲不振或体型肥胖的人最适合饮用。其因产量小，受众人群少，价格高，也是新茶中品质比较好的，如霍山黄牙、沩山毛尖等。

绿茶是中国产量最多的一类茶叶。绿茶是新茶好，新茶当中以春茶最好，但并非越早品质越好。有些商家急于新茶上市，往往会使用人工方法如搭建温棚、施催芽素等提早采制新茶，势必会影响茶叶的品质。所以，不宜买太早的春茶，应顺应自然，谷雨前后采摘的春天露天茶才最好。一般来说，春茶上市时间最早与最晚相差50天左右。四五月份的晚春茶也很好，且价格合理，可以作为我们的选择。

绿茶按照制作方式包括晒青绿茶、蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶，因为杀青方式不同，其口感也有所区别。炒青绿茶有火香，味醇而甘，杀口；蒸青绿茶有豆香、板栗香；晒青绿茶的叶底肥厚耐冲泡，以云南大叶种居多；烘青绿茶有高香，回甘，但不耐泡。除了解绿茶的特点，我们还要根据自身的特点选用。如胃寒，则不宜喝过浓的炒青绿茶，可选蒸青绿茶；若胃肠功能失调，宜饮清淡的烘青绿茶。对于痰湿体质、血瘀体质、湿热体质或特禀体质的人，尤其适合饮用绿茶，老年人则应以清淡为主。因绿茶未经发酵，保留了鲜叶的茶多酚、儿茶素等几十种营养成分，对防衰老、防癌、杀菌、消炎等都有较好的作用，常喝绿茶可延年益寿。值得注意的是，新茶制成后最好放置一周再饮用。

绿茶最好放在冰箱保存

很多人喜欢把茶叶放在冰箱里储存，其实这是个误区。茶叶是否放冰箱，也要区别对待。

六大茶类中，绿茶最容易变质。绿茶若受潮或在空气中氧化，颜色会褪绿变黄，口感和品质都会大打折扣。所以，绿茶的储藏方法至关重要。最简单的方法是放在冰箱储藏。如果保存时间短，需要随时喝，可将绿茶放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；但如是未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。另外，为防止茶叶变成冰箱的除臭剂，在茶叶放入冰箱前要密封包装，并在包装袋内装入足量的专用保鲜剂，包装材料最好用铝箔复合袋。

白茶和黑茶等讲究的是后期陈化所体现出来的饮用价值，将这类茶放在冰箱里，除了受潮，在冰箱的低温环境下，茶叶中生物酶的活性也会下降，从而影响茶叶转化的效率。所以，它们不适合放在冰箱储存，也不宜与化妆品等放在一起。而传统工艺的乌龙茶，如武夷岩茶、凤凰单丛、焙火铁观音在经过焙火之后，茶品的稳定性较好，不需要放在冰箱中，放在锡罐里即可。

此外，需要注意的是，从冰箱中取出绿茶后，切勿立即将包装打开。正确的做法是，将冰箱内的茶叶取出后让其慢慢升温，待升到常温后（一般是隔一天）打开包装袋，然后进行冲泡饮用，最好能在半个月内喝完。

绿茶是新茶好还是老茶好

绿茶是老茶好，新茶可能对身体产生不良影响。

品茶不是越新鲜越好。营养学角度来讲最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，这些茶叶因为没有经过一段时间的放置，有些对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化。

如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不舒服的反应。

扩展资料：

绿茶储存禁忌：

1、忌潮湿

绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。

2、忌高温：

绿茶茶叶最佳 保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。

3、忌阳光：

阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。

参考资料来源：人民网-9大功效 常喝绿茶好处多

绿茶新茶好还是老茶好

朋友你好，我个人觉得这个问题还是要你怎么看待。新茶好还是陈茶好。这个需要具体看是什么茶。我们经常喝到的普洱茶，就是存放越久越好。

，它有着越陈越香的特点，因此它也被称为“古董 茶”，它是放置的时间越久香味越好，喝起来口感也越好。铁观音、等等之类。

而乌龙茶则是新鲜的比较好，茶叶越新鲜口感越好。其它的大部分茶类也是茶叶越新鲜口感越好。所谓新茶老茶，也就是一年内上半年的茶称之为新茶,也就是雨季之前的茶，老茶时存放时间一年以上的下一年茶叶。采纳谢谢。

绿茶是新的好还是陈的好?

当然是新茶比陈茶好。

不过，当年下的新茶最好放置一个月后再喝。

新茶其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，而咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物含量高，容易刺激神经系统，对神经衰弱、心脑血管疾病患者不利。

放置一段时间后，让茶中的有益物质自动氧化后再喝。

新茶和老茶哪个好

新茶好一些。

新茶，是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。新茶给人以色鲜、香高、味醇的感觉。如果是绿茶的话，冲泡好的绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮。随着时间的延长，茶叶的香气就会由低到高，香型也会变得愈加清香馥郁。

新茶最好放在冰箱的冷冻室，如温度在5度以下，可储存一年以上。由于冰箱内放置各种食品容易串味，因此放置茶叶的容器必须密封良好。需要取用品饮时，最好从冰箱里取出后，拆开塑料袋，不急着马上品饮，而是摆放一段时间，让茶叶容器在空气中“回回水”，适应一下外界的温度再泡饮，效果更好。

如何分辨新茶和老茶

1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。

2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。

3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。

4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。

以上内容参考百度百科-新茶

喝绿茶是新茶还是老茶对身体更好

肯定是新茶好，绿茶是不能长期保存在室温下的，会变质，颜色口味都会变掉，影响口感。绿茶要放到冷藏环境下保存，温度越低越好。

谢谢成本比较好，所以有很多无良商家把老茶翻新当成新茶卖，这个要休息辨别。

新茶好还是旧茶好？

属于非发酵茶叶，越新越好，如果是发酵的茶叶，则越久越好。茶叶分为六大种类，红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶，其中红茶、绿茶、乌龙茶、黄茶需要当季饮用，并不不适合长时间存放；而白茶、黑茶，茶质具有陈化价值，保存得当，在一定时间内其品质越陈越香，但随着存放时间的增加，也会呈现下降趋势。

影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度，如果其存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶也可以长时间保证品质不变。  茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。如能保持茶叶含水率7%以下，则在12个月内茶叶品质不会过分陈化。

储存茶叶的注意事项。

储存茶叶的时候要注意，我们平时在家里保存茶叶的时候，一定要选择合适的罐子才行，最好的就是用深色的玻璃罐子，或者是用坛子还有紫砂瓦罐等等，或者是用竹盒子或者是木头罐子，最好不要用纸袋子来保存茶叶，纸也是比较容易吸潮的，会减短茶叶的保质期。

要是茶叶已经受潮了，我们可以找个晴朗的好天气将茶叶直接摊开晒晒，不要长时间暴晒，只需要找个光照充足的中午头晒一会，将茶叶里面的潮气晒掉就可以了，因为茶叶要是想保存好，还是得避光才行。

新茶好还是旧茶比较好呢

新茶好。

新茶的特点是色泽、气味、滋味均有新鲜爽口的感觉，新茶含水量较低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折断。而存放一年以上的陈茶却是色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味。陈茶储放日久，含水量较高，茶制柔软，手捏不能成为粉末，茶梗也不易折断。

新茶其实是指当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶加工而成的茶叶。为求其鲜嫩，一些茶农在清明节前就开始采茶，这样的茶被称为明前茶；谷雨节气前采的茶，被称为雨前茶。

分辨新茶的方法

1、观色法：新茶颜色鲜、绿意明显，旧茶则色泽发暗、发黑，绿意明显比新茶差。

2、辨味法：新茶香味浓郁，新鲜自然，旧茶香味偏淡，缺少鲜味。个别商家旧茶能够熏上香味，但这样的茶香味道不够纯正，只要仔细，一般能够辨别出来。

3、干湿分辨法：新茶刚刚上市，刚刚炒出来，除非商家造假，一般比较干燥。旧茶因放置时间较长，返潮影响会使茶叶手感稍重，用手摩擦，没有那种轻脆的摩擦音。

4、辨别细毫法：许多绿茶炒制成形后，能够形成自然的细毛，这样的茶叶一般是芽尖，价钱比较贵，喝起来口感清爽、甜香，是茶叶中的名品。但放置时间长了，会使细毛凝聚成不易察觉的小团，这样的茶叶泡出来色香味都打了很大的折扣。新茶细毛自然连接在叶片上，尚未脱落。

以上内容参考百度百科-新茶

绿茶是喝新茶好还是喝旧茶好？

新茶好，一般是一年内的好，放久了味道就变了，里面的成分也变了，对身体的作用也不怎样了。但不是越新越好，越新的茶越伤胃，寒气重。清明前的茶就口感好，但是很伤胃，谷雨的茶好，又好喝又温和点

还有，纠正一下，铁观音是青茶，不是绿茶，龙井是绿茶。绿茶和铁观音都是低发酵的茶，新茶的好

喝绿茶是喝生茶还是熟茶好？

绿茶没有生茶熟茶之分。生茶是后发酵茶。绿茶和生茶的区别在于杀青过程中的温度，干燥方式，绿茶是高温杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。生茶是低温杀青，钝化酶活性，以便后期进行自然发酵转化。绿茶的保质期一般为2年，生茶可长期保存。

绿茶的干燥方式主要是烘青、炒青和蒸青（温度都比较高，破坏了酶），生茶主要是晒青（日光干燥，保留酶活性）。生茶比绿茶多了一个蒸压成形的步骤，熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。现在未蒸压成型的原料-晒青毛茶也归到了绿茶类，称为晒青绿茶，只有经过蒸压成型才称为普洱生茶。

普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，新茶易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。

喜欢普洱茶不是一时的，也不是随声附和，不过是时间，日久生情，成了生活的一部分。

嫩茶叶与老茶叶的优缺点各是什么? 为什么嫩茶比老茶好呢?

这两者相比，通常来说，会是茶叶的嫩叶营养更好，嫩叶，营养也会比较多，味道更香，口感也会更好。

从药用价值方面上来说，当然越老药效越高，嫩了大多数有益化学成份含量低，老了多种药用成份的浓度都上来，这就是为什么越老味越浓的原因。例老姜味浓它的辛温发热散寒能力更强，老辣椒更辣吃起来更易发热。所以从形态上看嫩茶叶好看些，从功用上讲，老茶叶更益健康。在此提醒大家别瞧不上老茶叶，其实人家没钱的喝的粗茶更益健康。

嫩茶叶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素的含量高，更耐冲泡，香气清爽。而粗老的芽叶，多糖类、粗纤维等含量高，滋味醇厚甘甜。

例如100克的细嫩绿茶，其维生素C的含量可达500毫克左右，而粗老的绿茶．其含量只有50毫克左右。此外，茶叶中一些与人体关系比较密切的有效成分，如茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质，以及磷、钾等矿物质元素的含量，一般说来，细嫩茶叶都要比粗老的茶叶多。

因此，从保健的角度而言，喝细嫩高级茶要比喝粗老的低级茶好。但是，从药理功能而言，又不完全如此，究竟选用什么茶，就要根据需要而定。例如氟对防治龋齿有良好的效果，而租老茶中氟含量要比细嫩茶叶高得多。粗老茶叶价格便宜．用它防治龋齿还可节约开支。

以上就是关于嫩茶和老茶的区别，根据每个人的口感和爱好不同可以自己选择，有的人喜欢喝嫩茶，有的人喜欢喝老茶，希望我的回答对你有帮助！