铁观音太苦能不能喝

铁观音的苦涩口感是其特点之一，但是可以根据个人口味来决定是否喝。如果您不喜欢强烈的苦味，可以选择其他口感较柔和的茶叶。另外，可以适量调整泡茶的时间和水温，来减少苦涩感。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

为什么喝铁观音有苦味道，铁观音很苦能喝吗

最后，原因是提取不当。 铁观音茶叶一般不建议长时间浸泡。 时间太长也是茶之苦的原因之一。 真回甘当然是铁观音茶本身的品质带来的，喝了之后心旷神怡，令人难忘。 黄酮的味觉非常特别，最初入口时呈现苦涩，过一会儿就能感受到自然的甜味。

铁观音干茶外形上：安溪铁观音茶条索卷曲、强壮、沉重，青茎绿腹蜻蜓头型，出现沙绿色，色泽鲜艳，红点明亮，叶带白霜； 安溪铁观音茶汤，味浓铁观音茶汤，浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，使人觉得陆游诗的舌根始终留有甜味。 入口亲和性(好茶虽说不怕苦，但太苦了肯定很难接受。 即使有点苦也可以接受。 几乎没有痛苦的话亲和性更好。

1、为什么喝铁观音有锁喉的感觉

内质)香气浓郁持久，音韵明显，具有兰花香气、鲜花生仁香、椰香等多种清香； 茶汤金黄、橙黄色，滋味浓甜，稍有蜜味，爽口回甜。 挑的时候，挑不干净的是，干净的茶里还有小小的茶枝。 另外，捡干净的茶也很苦。 在那杯茶没泡好之前，你看看那杯红茶有多红。 太多的话会变苦。 一般来说，一定质量的铁观音是不苦的。

高级铁观音的品质特点是：茶条卷曲，粗圆，重而匀称，色泽沙尘绿，整体造型似蜻蜓头、螺旋体、蛙脚。 因此，铁观音的苦、涩、鲜、甜4个指标均高于其他茶类，当这些指标达到一定平衡点后，形成了高级铁观音的独特品质，香醇爽口，人饮时，苦、涩不强，醇厚、厚重

总之，在一般情况下，100元以上的铁观音不应该苦涩。 至于苦味，则取决于味觉是否足够尖锐。 如果能应对苦味，实际上没什么关系。 最重要的不是拥有涩味，而是拥有涩味的东西一定不是好茶。

铁观音苦涩味的原因是摇青和杀青的问题，主要是由于摇青时间控制不准确，铁观音茶青本身所含的微量咖啡因苦涩味没有完全离开叶子就流到茶梗里，或者在发酵程度还不够的时候就下锅杀青，造成这种现象铁观音闻名遐迩，不仅深受国内茶叶爱好者欢迎，还远销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。

是的，原则上，优质的铁观音不怕浸泡。 但是，浸泡太久和太浓都不好吃。 影响茶叶的口感。 买100以下的茶叶的话，泡多了会变苦也是正常的。 茶行业未见黄酮产生回甘的报道，但有报道称黄酮是橄榄产生回甘的物质。 提取后，汤色金黄，深如琥珀，有天然馥郁的兰花香气，滋味醇厚香甜，俗称音韵。

铁观音发苦还能喝吗？很多茶友都知道，茶叶中含有咖啡因，这种物质能刺激神经系统，使人兴奋，所以喝茶的时候不要一下子喝太多，否则会引起失眠。但是，，喝茶也要适量，过量饮茶也会伤身。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸会与铁结合，生成不溶性的铁盐，影响人体对铁的吸收。另外，茶叶中含有咖啡因，会刺激神经系统，引起心跳加快、血压升高，甚至导致失眠。所以，不要空腹喝茶，尤其是老年人和孕妇。

一、铁观音苦不苦，加糖好吗？

不喜欢苦可以放少点茶叶，一般茶喝了之后都会有点甘甜，但是加糖会破坏茶的口感

二、铁观音越喝越甜？

现在的铁观音受绿茶品饮区茶客们口味的要求，越来越讲飘香，发酵程度也越来越低，颜色也越来越绿。喝这种清香型铁观音，一定要用瓷盖碗冲泡，刚刚煮沸的100゜开水，快速洗茶然后倒掉。

第一泡入水20秒后出汤，记住盖碗内不要残留茶汤，尽量出干净，不然会发苦。

这时，记得拿起盖碗的盖子，仔细嗅一嗅盖子散发出来的铁观音独有的香味，如果茶品质还不错，应该可以闻到有奶香味或水果味（比如水蜜桃味）。

发酵程度较低的清香型铁，茶汤大多黄绿色，一定要趁热品味，让茶汤在口腔里打几个滚再滑下去，好的铁的茶汤应该拥有像米汤那样粘稠感，应该发散出香甜的味道，咽下以后张开嘴呼吸都能感觉到甜香。

第二、三泡25秒或30秒出汤，尤以第三泡味道最好，一定要细细品味。往后每一泡出汤时间适当延长即可，一般来说过了八泡茶汤就寡淡了。

还有一种是浓香型铁观音，经过炭焙的。与清香型铁观音不同的是，干茶颜色发褐色，茶汤冲泡出来颜色也偏橙红色，同样的盖碗+100゜开水冲泡，你会品出焦糖香，这种铁的滋味更厚重，适合老茶客。

近些年越来越多茶商开始回归传统，按照老工艺制作铁观音，重摇青重发酵，只品过寥寥几次，冲泡手法都一样，但茶汤明显味道更有层次，品尝过程中可以明显体会到茶汤表现出不同的味道，很奇妙。最后补充一点关于是否用茶滤的问题。

潮汕茶客大多不用茶滤，也不用公道杯的，盖碗直接出汤到三只小品杯后分而饮之。

但福建和台湾茶客大多会用这东西放在公道杯上，用于过滤掉茶末和碎叶。

如果要用茶滤，记得别选便宜的铁质或不锈钢材质，高温茶汤经过金属后，仔细品能尝出一点金属味，影响铁观音的品感。以上。

为什么我喝铁观音时觉得苦

你是不是茶叶一直泡在杯里比较久，这样不止铁观音所有的茶都会苦掉，如果不是泡很久出现很苦其实应该是麻麻的，这种茶品质很一般，铁观音应该是微苦带甜，这叫回甘。但只是微苦，很轻微的

茶叶加多了，泡出了苦啊 味，还能喝吗

喝是能喝~就看您能承受不~其实喝茶是一种享受。如果不适合自己的口感~建议重新泡哦~你是泡的绿茶还是铁观音呢？

绿茶的话建议用80度左右的水温就可以了~太烫的水就会把茶叶泡熟掉，就会很苦了，铁观音的话就没关系，可以泡七八泡的，滋味不减~这也是铁观音的特色之一。！一般泡茶的茶水比例是1:50

投茶量过多，太浓了会苦涩

很多茶友没有注意或者说掌握这个投茶量的事情!一把150CC的壶，非得要塞进去满满的一把生普，就是神仙也没得办法冲泡出不涩的普洱茶茶汤的。

还有就是喜欢喝浓茶的，每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶，这样不仅会使泡茶过程操作不方便，还会增加茶的浓度和苦涩度。

直接沸水泡，又苦又涩

泡茶的茶水一般以落开的沸水为好，这时的水温约85℃。滚开的沸水会破坏维生素C等成份，而咖啡碱、茶多酚很快浸出，使茶味会变苦涩;水温过低则茶叶浮而不沉，内含的有效成分浸泡不出来，茶汤滋味寡淡，不香、不醇、淡而无味。

泡茶水温的高低，还与茶的老嫩、松紧、大小有关，红茶原料老嫩适中，故可用90℃左右的开水冲泡。

铁观音好喝吗？

我的回答如下

茶大家都很喜欢喝吧，如果说什么茶很有名的话，那可能费铁观音莫属了。铁观音茶可是中国的传统名茶，而且是中国十大名茶之一呢。那么，铁观音好喝吗？如果你喜欢喝茶，那它肯定好喝。"铁观音"的茶品尝起来有点微苦，细细品尝之下它是清甜的，喝完以后嘴巴感觉很舒服，而且喉咙也很舒服。铁观音冲泡后会飘出天然的茶香，而且香气久久不散。铁观音还可以防衰老、减肥健美、清热降火等功效，多喝茶，可以调节人体的酸碱平衡，也是很好的呢。感兴趣的话就接着看吧。

关于“铁观音好喝吗”做法推荐

香喷喷的铁观音茶

铁观音茶，茶叶叶厚翠绿，茶香宜人，是一种非常珍贵的饮品，而且铁观音还能有效的为您提起精气神，现在饮茶成为一种健康又时尚的饮品，在饮茶的过程中要重视冲茶的技巧，好茶配以好的冲茶技巧，才能真正的喝茶喝出韵味。

可口的铁观音茶

铁观音茶，味带微微的苦涩，是一道清凉消暑的好茶，茶色清凉，茶香宜人，久久的闻上一闻，香气沁入了肺腑，而且喝起铁观音茶来，还可以真正的起到提神清凉的功效，在客观上也味身体提供了一种新的通顺理疗的饮茶方式。

美味的糯米红枣茶

糯米红枣茶是一道十分好喝的茶品，中国人都喜欢喝茶，平常喝铁观音。普洱的比较多，有清热排毒的功能，另外糯米红枣茶也是一道很好的茶类，这个比较适合女性来品尝，做好的糯米红枣茶喝起来就是比较的清甜，这对身体也是十分的有益的。

好喝的柠檬茉莉花茶

这道柠檬茉莉花茶是一道非常不错的饮料，在中国历来就有喝茶的习惯，很多好的茶都是从中国超出的。茶的种类有很多，比如有西湖龙井茶、铁观音茶、菊花茶、绿茶、红茶……但是所有的茶中最好喝的还得是这道柠檬茉莉花茶，所以快来学会怎样制作吧。

营养的黄芪红枣枸杞茶

男生要多喝铁观音，女就要多喝美容茶。今天为大家带来一款养颜美容的好茶——黄芪红枣枸杞茶，说她养颜美容不是瞎吹的，黄芪红枣枸杞的补血功效都是被大众认可的，多喝能改变手脚冰凉的毛病，养出好气色。做法十分简单呢，和我一起做吧

我的山楂荷叶茶

山楂荷叶茶是一种十分好喝的茶，茶在中国的历史非常悠久，在古代好的茶只有在皇宫和达官贵人的家里才能喝到，但是随着人们生活水平的提高，茶也逐渐走入了平常老百姓的家里，茶的种类有很多种比如有什么铁观音、西湖龙井、八宝茶、绿茶……但是所有的茶中，最好喝的还是山楂荷叶茶。

好喝的麦冬百合薏米茶

这道麦冬百合薏米茶是一道非常不错的茶，在中国历来就有吃完午饭后

希望对你有所帮助

我泡出来的铁观音有种苦涩的味道怎么办啊

1买的铁观音不正宗，2购买到劣质铁观音。解决方法：1减少置茶量，2快冲快泡，3多冲几遍。一般这三种方法能减轻铁观音的苦涩感。

今天去买茶，喝了铁观音，怎么比较苦啊。铁观音是苦的吗？一两100多。

茶都是有苦、有涩的，这点楼主要明白。

正常情况下，茶叶的苦涩是很微弱的，你所说的铁观音能明显感觉到苦，这就说明了这个茶叶在加工的时候已经出现环节上的错误，而致使茶叶苦感较为明显，也说明了这个茶叶本身就是个质量不好的茶叶，但若是微苦，但茶叶本身香气浓，韵味醇，口感鲜明，能入口回甘，还是不失为一个好茶的。

铁观音问题可直接给我留言。

铁观音有点苦我就在里面加冰糖，枸杞，红枣。好吗？

可以，不过失去了铁观音的自然香味。

铁观音的茶喝起来微苦嘴唇发干，是茶叶不好还是怎么回事？

微苦发干

我们称之为收敛性强

这要分两种情况来看

一，如果这种发干的感觉持续很久，那茶的质量就一般

二，如果这种发干的感觉一会就没了，嘴里还有回甜，流口水的感觉，那说明茶还不错。

这个跟茶的加工水平有关。

比较好的茶，入口顺滑，不苦不涩，生津感好

普通一点的，以及消青型（干茶色泽比较绿）就会有发干的感觉。

铁观音有苦涩味怎么办?

会苦涩的茶叶，一般是质量不太好的，再者你如果泡的时候是放毛茶下去泡，本身就会有一点点的苦涩味，如果是净茶下去泡，会苦涩，其一，就是那茶叶，挑不干净，就是净茶里面还有小茶枝，再者，如果挑得很干净的茶叶也会苦涩，你就要看那个茶叶没泡前，那个红色的茶粒多不多，如果太多了也会苦涩的，总的来说，一般上一定质量的铁观音是不会有苦涩的。1.将一泡装的茶叶少放十分之一的茶叶(当然这样可能会对茶叶的香,,味有点影响,也可以不采用)

2.在第一遍冲洗乌龙茶茶叶的时候可以比平时洗茶的时间稍晚个15秒左右(因为这样可以让茶叶的苦涩淡一点..总时间大概在30秒左右)

3.在冲泡中缩短浸泡的时间(浸泡10秒左右即可)在冲第3泡的时候可以稍微延长浸泡的时间(3泡起苦涩基本淡掉了..但是茶味也清淡了许多,建议可以延长浸泡时间..)

4.最主要的是开水温度不要过高(容易把苦涩直接泡出来.水温在85-90度左右,到第3泡就可以把水温烧到最高了,不然可就泡不出味来了..这是泡到苦涩乌龙茶时候总结的小经验

为什么我喝铁观音感觉味道苦涩的

铁观音是微涩回甘好，如果入口很涩，难以喝下，说明茶叶品质不好。

我买了一包廉价的铁观音，泡了十分钟就苦的没法喝了，是泡的时间长？还是我不会喝茶？还是茶不好？有没有

头道茶是不喝的叫洗茶，后面的才喝，不过也不能泡太多次！