泡毛尖茶第一遍要倒掉吗

泡毛尖茶第一遍不需要倒掉，这次称为预洗，主要是为了清洁茶叶，并使茶叶适应泡水的环境。在此过程中，茶叶会释放混浊物质和杂质，这些物质会较为浓厚，因此建议将泡出的茶水倒掉，然后开始正式泡茶。

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信阳毛尖第一泡要先倒出来，这样才能洗去上面的灰尘，还能醒润茶水。信阳毛尖是一种未经发酵的绿茶，具有清雅、甘爽的特点，其干茶叶细圆、光洁、嫩绿、光泽好，叶片完整、均匀，品质优良。

毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

毛尖具体又分沩山毛尖，信阳毛尖（信阳毛尖，亦称"豫毛峰".因条索细圆，紧直有锋芒，又产于河南信阳，故取名"信阳毛尖"，信阳毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都匀毛尖，秀山毛尖，黄山毛尖等。另有拥有悠久茶文化历史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大瑰宝。

龙井，碧螺春，毛尖的第一泡，是能喝了，还是要倒掉

绿茶洗不洗茶各有好处。若要洗茶的话，但投茶后要马上倒掉倒水，并且水温不宜太高；但如果洗了茶的话，第一泡的精华会有损失，这样口感会差一些。

喝茶的时候第1泡的茶水，是不是需要倒了呢？

茶树种植，一般大多数都会远离城市，远离其他农作物，选择环境好、污染少的地方。茶树受到污染的情况，相对来说还是比较少的。饮茶时，第一泡的茶水该不该倒掉，这还要问问你自己心底的想法，还要看看当时你冲泡的是什么类型的茶叶，以及你是以购茶者的身份喝茶还是以卖茶的茶叶店老板身份喝茶。

一般都是什么东西才需要被“洗”，好像基本都是“脏东西”才需要清洗吧，所以“洗茶”这个说法在很多朋友看来，好像与现在被推崇的茶文化本身就有点不相符。如果是温水洗茶，再热水泡茶，那么，洗茶水尽可以倒掉。只是洗茶水要滗干净，还要是温开水，不能生水。其次一个偶然的机会，我也见过茶叶后期制作过程。从他们小心谨慎的态度、以及严格的制作工艺要求来看，其实防尘等措施还是做得非常好的。大部分绿茶都是毛尖类，芽叶初开甚至未开就被采摘了，空气中的脏物也来不及沾上。就是黑茶，普洱茶，青茶等开叶芽茶类型的茶叶，也经过春雨的洗礼，变得干干净净了。

茶叶是经过一个冬天沉淀下来，春天开始采摘的。冬天的时候虫子都已经死了，而且茶树下面也不会有草和茶树争夺肥料什么的。所以，采茶之前一整个冬季都不需要打农药。炒制中免不了夹杂碎沫灰尘，泡制第一倒茶叶不能充分溶解释放出来，把第一次倒出洗出茶叶中的茶杂质灰沫，第二倒开始才能享受茶叶的醇香，沁人心脾，体验茶的美味。

如果是自己喝，喝茶就是喝得个心情，普通人喝茶，也没那么多讲究，喝得舒心就好，悠闲的时光，泡上一杯茶，挺安逸的。如果是客人喝洗茶与醒茶是尊重，对于泡茶人来说，必不可少的步骤，同理洗杯、温杯。客人需要体验感受的引导进入喝茶的状态，品茶来说这是非常重要的一个环节，一种尊重的价值体现。

第一杯冲的茶叶要倒掉不能喝吗

第一泡茶可以喝，无论什么茶，其第一次冲泡浸出量都是能占可溶物总量的50%以上的，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1—3%。

所以虽然好茶泡的次数少，主要是因为茶叶嫩，故而鲜，口感佳！从营养的角度来看，茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出，

第二次冲泡后，95%以上都已浸出。其他有效成分如茶多酚、咖啡碱等也都是第一次浸出量最大，经三次冲泡后，基本达到全量浸出。

扩展资料

曾有专家称“茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出”，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。因为目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，

按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。

茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。泡茶具体次数应视茶质、茶量而定，一般来说，品质越好，可以冲泡的次数越多。

参考资料来源：人民网-各种茶叶都能冲泡几次？袋装茶最好只冲泡1次【2】

信阳毛尖 泡第一遍倒掉了，第二遍还是很浑浊 这个能喝吗？

可以喝的。浑浊是因为里面有很多碎茶颗粒。

毛尖用多少度的水泡最好 毛尖可以泡几次

1

毛尖用多少度的水泡最好

冲泡毛尖茶水温应该控制在85度到90度左右，这样冲泡出来的茶汤才能更加纯净，进入嘴巴里面以后有清香甘醇的味道，泡开以后叶片也是非常肥厚均匀的。

2

毛尖可以泡几次

一次冲泡的时候茶叶颜色比较浓，第2次冲泡颜色浓郁，口感顺滑，而且又有回甘，第3次冲泡的时候汤色非常纯净，而且也变得非常均匀肥厚，吃进去以后有清甜的味道，而且碎片残渣也是很少的，第二泡的毛尖茶是最好喝的状态，茶不要全部喝完，在1/3的时候续杯，这样可以喝的时间比较久。

3

毛尖一次泡多少

毛尖全部都是嫩芽，所以是非常耐泡的，而且茶叶又非常清纯，大概4克左右的毛尖茶，搭配200毫升的水进行冲泡，根据个人的喜好进行调解，这样就可以让口感变得更加不错，所以毛尖茶的冲泡方法可以根据自己的实际情况进行调整。

4

毛尖泡多久就可以喝了

泡毛尖大概半分钟就可以喝了，水温控制在80度左右，第1遍冲泡以后要倒掉，这样可以起到洗茶作用，第2次冲入开水以后等待30秒钟就可以喝。

喝茶时第一泡一定是倒掉的，直接喝有何不同？

洗茶不是因为茶脏，即使陈茶首泡时茶汤表面的浮沫也是碎茶渣和茶中皂素等遇热水产生的，虽不美观，但对人体无害。所谓的洗茶，其实是说温润泡，一般只是针对揉捻过的球状、半球状发酵茶，尤其是铁观音，温润泡注水后随即出汤，意在使紧结的茶球舒展开来，便于正式冲泡时茶叶内含物质饱满均匀的溶出。而绿茶是未发酵茶，茶的特色即在清嫩鲜爽，第一泡是最为宝贵的，当做“洗茶”倒掉实在有些弃精华留糟粕的意思。泡茶第一泡倒掉，还起一个温杯，养壶的功能。我平时常喝铁观音，大红袍，老枞水仙之类的半发酵茶，我的茶具以紫砂为主，盖碗为辅。第一泡，由于壶温与杯温都未达到理想的温度，所以，茶香出来了，但是茶汤中你还是能喝出水的味道。闻香后浇在紫砂茶具上，起一个养壶的作用，其它时候我一般用清水养壶，而不用茶汤养壶。同时，壶温与杯温都升起来了，再泡茶汤味就很好了。作为一个茶龄十多年的中年茶客，虽不敢妄称老茶鬼。但还是有一些理解的。

我听到关于第一道茶的说法有这些1，醒茶，茶叶在制作过程中都有一个脱水的过程，醒茶是为了让茶叶细胞恢复一下，然后更好的淅出汤质。这个做法也有用热水温完器皿，投茶进去，用器皿中湿热的环境来醒茶。这样的做法，第一道是喝掉的。2，洗茶，茶叶在制作运输过程中，回头尘土，清洁一下，也顺便醒茶。更洁净。3，另一种洗茶，茶叶本身含有植物的皂素。热水会激发皂素，产生水泡，带起来浮尘和一些杂质。来清洁，茶叶。也是为了洁净。

毛尖的正确冲泡方法

第一步，

准备透明玻璃杯(之所以选透明玻璃杯，主要是为了便于后面的的观察)，置入适量适温的开水后，投入3-5克绿茶茶叶。

第二步，

静待绿茶茶叶下沉 。

第三步，

绿茶茶叶在杯中逐渐伸展，上下沉浮，汤明色绿。

第四步，

欣赏绿茶茶叶起浮及舒展的过程。

第五步，

待绿茶茶叶完全下沉后即可品饮。

毛尖如何冲泡？

首先，要有品质好的毛尖，才能冲泡茶好的茶汤。这个是毋庸置疑的；建议你可以到待客九品预定茶叶，茶树下放养跑山鸡，虫害较少，严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少，都是需要提前预定的！

其次，先洗一遍茶（用热水把茶浸泡晃10秒左右倒掉水）。

再次，然后注入三分之一杯的水（水温掌握在70—80度），待茶展开了添水至满，再泡1-2分钟。

最后，冲泡信阳毛尖冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%-55%；第二次能浸出30%左右；第三次能浸出10%；第四次则所剩无几。所以，我们常讲的“品茶 ”三个口，谓之品，一泡茶，冲三次即可。水温的高低和茶用量的多少，也影响冲泡时间之长短。

信阳毛尖怎么泡好喝

信阳毛尖冲泡方法流程：

第一步把适量的茶放入杯中；

第二步把开水（水温可高点）倒入杯中（半杯量即可）摇晃摇晃等茶叶快要沏开时（时间不要太长），将杯中的水倒掉（水可倒干）。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物；

第三步用适当温度的开水沏入杯中，等茶叶沏开后即可饮用。

而且，经常喝信阳毛尖茶对身体有很多好处的；还有，毛尖茶品质最重要，品质好的毛尖茶，才能喝出这个纯正的味道的。建议可以到待客九品预定茶叶！