冷泡茶的好处

冷水泡茶叶有多种好处，但有些情况不建议饮用：

1. 缓解苦味：冷水泡茶叶能缓解茶叶的苦味，释放更多的儿茶素而减少咖啡因释放。

2. 促进消化：冷水泡茶叶中的茶多酚是碱性物质，刺激分泌更多的胃酸，有利于食物消化、吸收。

3. 生津止渴：冷水泡茶叶能补充水分，改善口干、口渴的情况，并缓解身体发热。

不适合饮用情况：脾胃虚弱、腹泻等状态不适宜饮用冷水泡茶叶。同时，应注意茶叶中的咖啡因和鞣酸等物质，长期大量饮用或在睡前饮用有导致失眠和影响对铁的吸收等风险。

冷水泡茶的好处和坏处：

1. 好处：a. 提神醒脑：冷水泡茶中含丰富的维生素B，有提神醒脑的效果，改善失眠多梦症状；b. 辅助降低血压血脂：茶多酚含量高，能辅助降低血压和血脂，改善高脂血症、高血压等。

2. 坏处：a. 营养难以发挥：温度不够，茶香不易浸泡出来，不能使茶叶中的营养物质全部发挥；b. 影响脾胃：比较寒凉，长期饮用可能对脾胃造成不好的影响，导致脾胃功能下降，不利于身体健康。

1.更佳的口感：冷泡茶比热泡茶更清新，更柔和，不会有过多的苦涩味道。

2.更多的营养：由于冷泡时间较长，茶叶的营养成分会更充分地溶解出来，使冷泡茶更为营养。

3.适合夏季：在炎热的夏季，冷泡茶不需要加热，浑然天成的口感可谓解渴的优选。

4.易于保存：冷泡茶寿命长，可以在冰箱中保存几天而不失去质量。

5.防止咖啡因过度摄入：相比于热泡茶，冷泡茶中咖啡因含量较低，更适合用于日常饮用。

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冷泡茶的喝法和好处

冷泡茶指的是用冷水来泡茶叶。下面，我们来看看冷泡茶怎么喝，以及冷泡茶有哪些好处吧。

冷泡茶的喝法

冷泡茶，顾名思义就是用冷水来泡茶，一般来说，泡茶通常是用热水来冲泡的，而冷泡茶反其道而行之，反而能使茶叶的香味更加香醇，味道更为甘甜。

提高睡眠质量

平时常喝些冷泡茶具有提高睡眠质量的作用，因此，在失眠的时候可以喝些冷泡茶。

护胃作用

冷泡茶还具有护胃的作用，因为冷泡茶能够降低茶水中的碱含量，从而降低茶水对胃的伤害。

帮助消化

冷泡茶中能够促进肠胃蠕动，从而帮助消化，对于想要减肥的人来说可以喝些冷泡茶水，能够起到瘦身的作用。

冷泡茶方法及好处

一、冷泡茶的做法

1.茶叶选择自己心仪的口味，可以是红茶、绿茶，也可是近来流行的花草茶、水果茶，茶叶的量要比平日热水泡茶的多一些。

2.水最好是冷却的白开水或纯净水，尽量不含太多矿物质。

3.冷泡茶比例为：1000ml水 ： 10-15g茶叶，一般就是一个茶包的量。

4.制作方法分为两种：

第一种，茶包+水放入冰箱冷藏8-12小时，取出即可饮用;

第二种，茶包+水室温下放置3-4小时后，取出茶包再放入冰箱冷藏至凉透即可。

两种方法制作出的冷泡茶口感、味道差别不大，喵推荐第一种比较方便。

5. 冷泡茶可独饮，也可加入牛奶、蜂蜜、水果、酒等调制饮用，风味更佳。

二、冷泡茶的好处和坏处

1、冷泡茶的好处

一便捷

外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。

二降血糖

茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。

而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。

三营养健康

茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。

四不影响睡眠

茶叶中的咖啡因具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，不伤胃也不影响睡眠，因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。

2、冷泡茶的坏处

寒气重，肠胃不好的人受不了

冷泡茶不能多喝，喝多了容易影响肠胃，导致腹泻。

冷水可以泡茶吗,有什么好处或坏处

用冷水冲泡茶叶，不仅能使茶叶释出更多的儿茶素，还可以让咖啡因含量降低。炎炎夏日喝冷泡茶，不但消暑解渴，还更健康！想要泡出好喝的冷泡茶，步骤更是比热泡还要轻松容易，适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。 　　冷水泡茶有哪些好处

静心喝茶，修身养性。自古茶文化都是以热开水冲泡为主。近代实验证实，茶汤中含有单宁酸、儿茶素、维生素C等帮健康加分的成分，让茶一跃成为保健饮品。而时下年轻人流行的“冷泡茶”，以冷水浸泡茶叶，传统又冰凉解渴。许多研究报告发现，冷泡的方式，能够让咖啡因、磷、单宁酸等含量降低，对健康更有保障。　　冷泡茶就是将茶叶浸泡在低温冷水中大约10小时，让茶叶的芬芳及营养素慢慢释出。实验发现，和一般热水冲茶相比，冷水泡茶的好处多得多，原本热冲茶中的儿茶素、多酚溶出的量都可有效泡出，但咖啡因、单宁酸含量都低多了。茶叶中的咖啡因，在高温时容易溶出。过量咖啡因会使心跳加速、钙质流失，有些人还会出现周期性头痛、失眠等现象，并且会影响肾脏对钙的吸收作用。冷泡茶所释出的咖啡因较低，可以避免这样问题，减轻胃壁负担。茶汤中的单宁酸(鞣酸)可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病几率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。若是铁质不足，氧气供应就不好，易造成缺铁性贫血，使精神不容易集中，记忆力也会衰退。以冷泡的方式，茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因则不易溶解出来，可为健康加分。另外，单宁酸会因茶的烘焙过程有不同变化，通常发酵程度越高，所含的单宁酸越少，且其中的维生素C也流失越多，而未发酵的绿茶，单宁酸的含量比较高，维生素C也较多。

儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素(EC、EGC)比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。　　冷泡茶的各项抗氧化性随浸泡时间的延长而增强，而且在12小时后趋衡，其还原力与热泡茶相当；亚铁离子螯合能力为热泡茶的1.08倍；DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力则与热泡茶相当。冷泡茶，具有随时需要、随时可饮用的特色，如外出旅游、上班时间等，无法煮热水的场合，只要有纯净矿泉水，就可喝茶。另外，也可节省电力或煤气等能源。　　哪些茶适合用冷水泡？

但不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶，一般来说，发酵时间愈久，茶中的含磷量就相对愈高，冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说，绿茶发酵程度较低，乌龙茶次之，发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。　　夏天自己动手制作冷泡茶，卫生、环保又省钱。不但可以生津止渴、清除油腻，而且对于降低血压与降低尿酸具有特别的功效。

六步骤泡出健康茶

怎样才能做出好喝的冷泡茶呢？跟着下面步骤做就可以轻松地完成：　　(1)准备器材：茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。　　(2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克，可依个人口味增减，随即放入冰箱冷藏。　　(3)约8～10小时后，即可将茶汤倒出饮用，茶味甘醇可口。　　(4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏，不要超过24小时。　　(5)冷泡茶离开冰箱后，应尽量在两小时内喝完。　　(6)冷泡茶叶尽量不要回冲。　　建议前一晚放入冰箱，一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜。若使用袋装茶包时，请务必不可有小钉子。冷泡茶具以广口瓶较适合，但千万不要选择铁制的罐子，因茶汤会使铁氧化、生锈。干茶叶勿用塑料袋保存，因塑料袋易使茶叶味道尽失。勿用玻璃罐，阳光会和茶叶起化学变化。宜使用密封性佳、不透气、不透光的白铁罐。不要边吃饭边喝茶，茶叶的单宁酸会使铁的吸收变低。

冷泡茶的功效和作用 冷泡茶适合运动后喝吗

现在有很多人都是喜欢喝冷泡茶的，这个冷泡茶除了可以解暑外对人体有着什么样的功效和作用？在运动完之后还适合喝冷泡茶吗？

冷泡茶的功效和作用

冷泡茶中含有茶树，茶多酚等物质，可以起到美容瘦身，抑制癌细胞生长的功效。可降低茶汤咖啡因含量，能缓解对胃部的刺激，敏感体质或者胃寒者均可饮用。可以抗氧化，促进脂肪酵素分解，提高睡眠质量。但是不能过多饮用，它含有的单宁酸会与体内的铁质相结合，会影响人体对铁的吸收，造成缺铁性贫血，还会造成记忆力减退等。

冷泡茶适合运动后喝吗

运动之后一般不可以喝茶，喝茶容易增加心脏的负担，不利于运动后恢复。而且运动后立即喝茶容易导致体内水分流失，甚至有可能引发电解质紊乱。

进行运动后，尤其是剧烈运动，心率会明显升高，而茶中含有可兴奋神经的咖啡碱，运动后喝茶容易导致心率进一步加快，从而增加心脏负担，容易出现胸闷、心慌等不适症状。并且运动过程中身体会出汗，导致体内水分流失，而茶中含有一定量的咖啡因成分，咖啡因有利尿脱水作用，所以运动后若大量喝茶，容易因咖啡因摄入过多，导致体内水分进一步流失，甚至引发电解质紊乱。

运动时，由于大量出汗会导致身体内水分及盐分丢失，所以运动后，可适当饮用淡盐水，有助于补充盐分和水分，防止出现电解质紊乱。运动后可适当进行舒缓的拉伸动作，帮助缓解肌肉痉挛，以免运动后出现肌肉酸痛。

冷泡茶有害吗

适量喝的情况下,长期喝冷泡茶并没有什么危害,而且对机体还有一定的好处。但若在饮用过量的前提下,长期喝冷泡茶可能会有增加脾胃虚寒风险、影响睡眠质量等危害,故建议适量饮用,以免饮用过量而引起机体的不适症状。

冷泡茶是什么时候兴起的

冷泡茶起源 公元1359年,在鄱阳湖与陈友谅的战斗失利后,朱元璋经常头涨胸闷,还在军营中多次晕倒。 刘伯温查阅古籍,在《八十一难经》中发现一条神秘古方,是以丹参散辅以绿茶入药,此方一味抵四物,通气活血,养神保心。刘伯温便把此方呈上,不出半月,朱元璋就康复如常。后来军医将茶方进行改良,采用特殊密制方法,使茶叶可以用冷水快速冲泡。 吃干粮喝冷泡茶,士兵服用后体力充沛,精神饱满。朱元璋也得以率兵打败元军,建立明朝。这就是天下第一军茶“冷泡茶”的最早起源。

绿茶冷泡的好处

绿茶冷泡有什么好处？

传统的绿茶冲泡办法都是以热开水来冲泡，冷泡茶这种生活方式开始的时间不算长，但是因为也有一定的好处，所以现在也逐渐被大家所接受。

1.方便。外出旅游、爬山或无法有热水的场合只要有纯净水或矿泉水就可以冲泡绿茶。冷泡茶不仅可以解渴消暑，而且矿泉水冲泡绿茶不必加热，可以节约大量的电能及煤气。

2.降血糖，茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已经被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化的功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用，另外茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病的并发症心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。

当热水冲泡的时候，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，而且热水容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出，这都无助于降糖。

而冷泡茶因为需要较长时间，茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对二型糖尿病具有较好的辅助治疗效果。

3.营养健康。茶叶富含的700多种物质具有极高的营养价值，但是如果用沸水冲泡，很多营养价值会被破坏。而冷泡茶不会。儿茶素抗氧化的效果早已被证实，冷泡时游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。研究发现，冷泡茶茶汤中各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后溶出量变化不大，而浸泡八小时以后除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶的茶汤。

冷泡茶有好处也有一些坏处。总之需要因人而异进行选择。

冷泡绿茶的好处和坏处

冷泡绿茶的好处和坏处

冷泡绿茶的好处和坏处，对于喜欢喝茶的朋友来说，绿茶也是一个不错的茶种，不仅味道清新，而且茶香四溢，其中最受大家的绿茶泡法就是冷泡，接下来为大家详细介绍冷泡绿茶的好处和坏处。

冷泡绿茶的好处和坏处

冷泡绿茶的好处

驱走烦闷

心情烦闷，情绪不安甚至是焦虑不断的时候，大家就应该要在第一时间想起一款冷泡绿茶了，因为冷绿茶可以通过调整神经的功效，真正起到驱走烦闷，以及舒缓心情，甚至是迅速消除紧张情绪的好处。

增进思维

可以充分作用于人体大脑神经的一款冷泡绿茶，当冷泡绿茶中的营养物质进入人体大脑之后，可以通过加速活跃大脑的思维能力，从而起到提高记忆力，提升集中力的好处，对于高压上班一族以及压力大的学生党来说，颇具好处。

冷泡绿茶的坏处

过于寒凉

冷泡绿茶制作的时候，除了以绿茶作为主要原料之外，更加是使用冷水冲泡而成的一款茶类，如果长期性过量饮用冷泡绿茶的话，反而会导致身体的寒凉物质过量增加，还会出现吸收有障碍，直接导致营养不良症状等坏处。

过于刺激

具有强烈刺激性作用的一款冷泡绿茶，对于正常体质的人群来说没问题，但是如果是对于新陈代谢有问题的朋友们，就有坏处了，对于身体会造成强烈的过大的刺激，尤其是对于肠胃而言，还会成为肠胃溃疡，肠胃方面疾病的诱因。

使用冷泡的方式来饮用一款绿茶，相信大家的第一感觉就是清爽无比，大家除了可以获得如此美妙的体验之外，适量饮用冷泡绿茶更是具有不少的好处，反之，如果大家经常性过量饮用冷泡绿茶的话，坏处也是有的，大家一定要注意啦！

冷泡茶的好处和坏处

喝冷泡茶的好处

一、便捷

外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合，只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮。清凉可口的'冷泡茶不仅可解渴消暑，同时，只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡，不必再加热，这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源。而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽。此外，在大、中型商务会议中，在矿泉水旁配上一袋速溶茶，轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思，还可以清热解暑。

二、降血糖

茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称，已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效。茶色素是茶多酚的氧化聚合物，也能与茶多酚一样，对糖尿病有一定的防治作用。另外，茶色素也有降低胆固醇的作用，对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用。

喝冷泡茶的好处和坏处

而当热水冲泡后，茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏，且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡泡出，这都无助于降糖。而冷开水泡茶因为需要较长时间，这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出，进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果。

三、营养健康

茶叶富含700多种物质，具有极高营养价值，但经沸水冲泡后，很多营养物质被破坏。近年来，茶学专家纷纷尝试用各种办法来解决既保留茶叶的口味，又保留茶叶营养成分的双重问题。冷泡茶便是其中成功的一个方法。儿茶素抗氧化的效果早已有证实，冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。

四、不影响睡眠

茶叶中的咖啡具有一定的提神效果，这是为什么很多人喝了茶晚上失眠的重要原因。而将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡的释放，不伤胃也不影响睡眠，因此敏感体质或胃寒者均适合饮用。

喝冷泡茶的坏处

1、越喝越渴

很多人在夏季喝冷饮的时候都是因为要解渴，但是如果你真的要这样的话就是错的。因为现在很多冷饮都是含有糖分的，这些糖分会刺激消化液的分泌速度，并且其所含有的热量还会让我们的身体加速水分的蒸发，从而让我们越喝越渴。

喝冷泡茶的好处和坏处

2、降低食欲

大家都知道冷饮基本都是一种含有糖分的高热量食物，而这些就可以补充人体所需的热能，但是因为冷饮缺少身体其他所需的物质，所以如果喝太多的冷饮之后，就会导致我们的食欲降低。

3、伤害肠胃

肠胃一直都是一个受不了刺激的器官，而如果经常大量的喝冷饮，就会使肠胃一直都处于一个冰冷的情况，这样就非常容易伤害肠胃。所以夏季如果喝太多冷饮的话是很容易伤害肠胃的，严重的话还会引发腹泻、腹痛的情况。

喝冷泡茶的好处和坏处

4、诱发咽喉类的疾病

当喝下冷饮的时候，冷饮会经过我们的咽喉，而其冰冷性就会导致咽喉部位的血管收缩，让血流慢慢的减少，使其免疫力下降，这样就会让其他的细菌有了可乘之机，进而引发咽喉类的疾病。

喝冷泡茶有好处也有坏处，建议各位在家可以用茶叶及水1比50的比例冷水浸泡，放在冰箱4到8小时，作为外出携带型便利解渴饮茶，会是生活中一种随手创意。出门在外想要喝茶，随即到便利商店买瓶冰矿泉水以相同比例时间处理。顺便提醒您注意泡过久的（超过24小时）茶，基于卫生的考量还是不要喝，重新再做一瓶。

冷水泡绿茶有什么好处和坏处

好处：茶叶经沸水冲泡后茶叶细胞结构遭到破坏，这会使得茶叶中有降糖、抗癌和预防高血压、脑血栓等独特功效的物质减少，而冷泡茶可以避免水温对茶叶细胞结构的破坏，完整的保留茶叶中的有益物质。

坏处：冷水泡茶保存时间短，冷泡茶放置时间不宜过长，超过8小时的冷泡茶尽量不要喝，以免伤胃。

绿茶也可以用先凉后热法，投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。

扩展资料

绿茶的选购须知

1、外形

绿茶的种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑；珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实；烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。

2、色泽

珍眉呈绿色且带银灰光泽，珠茶深绿而带乌黑光泽，炒青碧绿青翠，烘青呈绿带嫩，瓜片翠绿。

3、香气

有清香，屯绿有板栗香，舒绿有花香；蒸青有紫菜香。

4、汤色

汤色清翠碧绿而透明清澈。

5、滋味

茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。

6、叶底

明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。

参考资料来源：人民网—凉水泡茶可完整保留茶叶中的有益物质

参考资料来源：人民网—绿茶怎么泡？常喝绿茶的5大好处

冷泡茶和冷萃茶的区别 冷泡茶有什么好处

1

冷泡茶和冷萃茶的区别

一样的。

冷泡茶就是冷萃茶的另一个别称，冷泡茶和冷萃茶都是一个意思，都指的是茶叶经过冰水或冷水浸泡后的茶汤，不同于传统的沸水泡茶，冷泡茶是用冷水将茶叶中的物质慢慢萃取出来，重点在于慢，而沸水可以很快将茶叶中的有效成分浸出，所以冷泡茶最近大受欢迎。

2

冷泡茶有什么好处

1、因为冰水或者冷水，冷泡茶更能最大限度的保留茶叶中茶素、茶多酚等成分，而茶多酚有很好的抗氧化能力，可以帮助人体调节身体各部分机能。

2、冷泡茶相较于热泡茶，冲泡后得到的茶汤含有的单宁物质含量也相对更少，而单宁是造成茶苦涩的主要原因，冷泡茶饮用起来口感更佳。

3、冷泡茶可以降低茶汤中的咖啡因含量，进而可减缓咖啡因对胃的刺激，适合敏感体质或胃弱者饮用。

3

什么茶适合冷泡

发酵程度轻、质地嫩的茶叶。

像发酵程度较轻的乌龙茶、绿茶、白茶等都适合冷泡，因为发酵程度越清，茶叶中含有的发酵成分也就会越少，浸泡出来的茶汤口感也会更佳。

而发酵程度高的普洱茶、铁观音、红茶都不适合，这些茶叶浸泡后的茶汤饮用起来口感相对更苦涩，并且香气也弱一些，所以是发酵程度轻、质地嫩的茶叶更适合冷泡。

4

冷泡茶的浸泡时间是多久

2~4小时。

不同的茶叶浸泡的时间也会有所差异，像龙、高山茶等等茶叶可以相对浸泡时间久一点，而绿茶一般冷泡20~30分钟茶汤的味道被浸出了，就不需要再浸泡更长时间了，其他茶叶一般浸泡2~个小时即可。

并且冷泡茶的的水最好选用矿泉水，如果没有矿泉水的话用凉白开也可以，但是口感就会略逊一些，浸泡完之后可以依照自己口味加入适当的果糖及些许牛奶来增加口感。

冷矿泉水可以泡茶喝吗？

冷矿泉水可以泡茶喝。

茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保 持高水温，茶中的芳香油会大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。

冷泡茶的优势在于，其一可避免水温过高，咖啡碱、茶多酚等物质溶出过快过多，刺激肠胃，致使茶水口感苦涩；其二可避免高温条件下，水热氧化作用引起的茶叶、茶汤色变，维生素C破坏等。

扩展资料：

注意事项

生活中，绿茶、轻发酵乌龙茶用来冷泡，口感清甜鲜爽，颜色翠绿、视觉上也极具美感。用来冷泡的茶叶，最好选用当年的新茶，泡茶水可以是凉白开、矿泉水、纯净水，最好选用矿泉水，这样才能喝出天然香醇的滋味。

茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

参考资料来源：人民网-哪些茶适合冷泡

参考资料来源：百度百科-泡茶

绿茶冷泡茶怎么泡

绿茶冷泡茶方法步骤：

备器：玻璃冷泡碗、一壶泉水、一个茶勺

比例：50ml水：1g绿茶

注水：将茶碗中注入7分泉水

投茶：投入绿茶，在不转动手臂的情况下，缓缓地拿起茶勺，用泉水浸润茶叶，令茶叶慢慢在水中唤醒

饮茶：约15分钟后，即可将茶汤倒出饮用，体会悠悠茶香沁入心脾之感

冷泡绿茶的优点：

1、茶叶冷泡可减少茶中丹宁酸析出量。饮用时可以减少苦涩味，增加茶的口感。另外，绿茶注重品其鲜、感其爽、味其甘、悟其新，所以不可高温、不宜捂闷。冷泡不伤茶，内含物质渗出速度慢，味道自然清新，耐力当然持久。

2、冷泡茶不受茶具的局限。例如在外出旅游或无法煮热水的场合，更方便品饮。冷泡比较适合上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受到既好喝又保健的冷泡茶。

冷泡茶条件：

冷泡茶——即用冷水、冰水泡茶。冷泡，适合于绿茶、龙井、毛尖、黄山毛峰等等名贵绿茶均可考虑尝试冷泡，而老茶、陈茶、普洱、岩茶等发酵茶或半发酵茶则不适合，且在泡茶时，也应具体考虑绿茶的粗、嫩程度；内含物质的渗出性能等。不同的人对冷泡茶的体验也不一样。