泡茶用水最好做到三低
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三低指的是低硬度、低含氯、低酸碱度的水。
低硬度的水指的是水中钙、镁等元素含量较低,避免对茶叶中的鞣酸等成分结合造成不利影响。
低含氯的水指的是水中氯化物含量较低,避免对茶叶中的氨基酸等成分造成危害。
低酸碱度的水指的是水的PH值较低,避免对茶叶中的芳香成分造成影响。
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三低指的是低硬度、低含氯、低酸碱度的水。
低硬度的水指的是水中钙、镁等元素含量较低,避免对茶叶中的鞣酸等成分结合造成不利影响。
低含氯的水指的是水中氯化物含量较低,避免对茶叶中的氨基酸等成分造成危害。
低酸碱度的水指的是水的PH值较低,避免对茶叶中的芳香成分造成影响。