复合钢材质的炉灶烧柴耐烧不

复合钢材质的炉灶烧柴耐烧，因为复合钢本身就是耐热钢，含铬和镍，经得起上千度的高温，故复合钢材质的炉灶烧柴耐烧。复合钢是指两种钢材以上不同钢材通过挤压、爆炸焊或轨制方法复合在一起，不同层面有不同功能的复合材料。根据性能及用户需要，钢板可热轧、控轧、正火、退火、回火、正火+回火、调质等状态交货。复合钢板的制造方法很多，以工业规模制造的方法有铸造复合法、爆炸复合法、热轧复合法和冷轧复合法等。

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304不锈钢柴火灶耐烧吗

耐烧。

304不锈钢的熔点在1000度左右，而柴火的温度只能达到560度，对304不锈钢产生不了影响。

304不锈钢是一种特殊配方生产出来的不锈钢，主要含铬百分之十八，含镍百分之九，具有耐磨性高，广泛用于工业，食品医疗行业，家廷用更没有问题。

不锈钢柴火炉一般能用多久

不锈钢烧柴火灶一般能烧30年以上。柴火炉炉芯是专业制造,精密浇铸耐高温合金,壁厚3MM，1500度高温时不会蠕变。

聚能柴火灶，是以木柴、锯末、刨花、杂草、玉米芯、秸秆等植物材料为燃料，利用其独特的炉灶结构，使燃料以木质直燃、木质炭化、木质气化燃烧相结合、相促进。从而使所有的热能聚合于炉口，达到最大限度的强火力、省能源的效果。

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常规的炉灶在使用时，燃料是从下面点火，燃烧是从下向上进行的，因为热量容易从下向上传导。但是这样燃料消耗就很快，而且容易冲起大量的烟灰。而聚能柴火灶采用了神奇的漩涡气流装置，使火力在漩涡气流的作用下，从上向下燃烧。

与此同时，漩涡气流带入了充足的氧气，使燃料剧烈燃烧产生巨大的热量，接近燃烧点部分的木质被部分热解，产生的可燃气体上冲，在炉口处燃烧。

什么是复合钢？复合钢汤锅有危害吗

复合钢，就是指两种钢材以上不同钢材通过挤压、爆炸焊或轨制方法复合在一起，不同层面有不同功能的复合材料。复合钢的锅在正常使用中温度不可能达到金属熔化600度以上。正常人体的总含铝量是50～100mg，每天从饮食中摄取铝量平均在45mg左右。进入人体的铝绝大部分会通过肾脏等器官排泄出去。

复合钢锅优缺点：

优点：其优点是将铝和不锈钢的优点结合的产品，锅具既具备不锈钢的健康性，又融合了铝锅导热快带来的无烟、防焦糊的特点。同时兼具不锈钢锅具的高端大气。市场上商家宣传时暗示的层数越多越好纯属误导，理论上讲，能够将铝与食物隔绝的条件下，层越少，锅越好。

缺点：复合钢炒锅的缺点同不锈钢锅具的缺点，导热性介于不锈钢和铝之间无烟、防焦糊的结果也类似，保养打理上同样有不锈钢锅具的缺点。

不绣钢400还是201那个柴火灶耐烧

400系列耐烧。

201不锈钢和400不锈钢的区别在于两者的用途，201不锈钢的主要用途是做装饰管、工业管；400不锈钢具有很强的抗高温氧化能力。

201不锈钢是种以锰代镍的奥氏体不锈钢新钢种系列，具有密度高，耐酸碱等特点。400不锈钢具有马氏体结构和铁元素，具有热膨胀系数小、价格便宜等特点，通常400不锈钢品种的耐腐性能优于200不锈钢品种。

钢板和铸铁哪个更耐烧

钢板和铸铁是铸铁更耐烧。铸铁的耐高温，耐腐蚀，蓄热能力要优于钢板，铸铁含碳量高稳定性比较好，烧红时变形小，氧化低。钢板含碳量比铸铁低，加热后收缩大容易变形。所以铸铁耐烧。

钢板是用钢水浇注，冷却后压制而成的平板状钢材。是平板状，矩形的，可直接轧制或由宽钢带剪切而成。

钢板介绍

钢板按轧制分，分热轧和冷轧。薄板的宽度为500到1500毫米；厚的宽度为600到3000毫米。薄板按钢种分，有普通钢、优质钢、合金钢、弹簧钢、不锈钢、工具钢、耐热钢、轴承钢、硅钢和工业纯铁薄板等。

按专业用途分，有油桶用板、搪瓷用板、防弹用板等；按表面涂镀层分，有镀锌薄板、镀锡薄板、镀铅薄板、塑料复合钢板等。厚钢板的钢种大体上和薄钢板相同。

做一个柴火灶内胆要用什么耐火材料呢？

需要用到耐火水泥、骨料。周边最好用珍珠岩填充，这能起到保温隔热功效，使用者在使用过程中就不会感觉太热。骨料最好粗细均匀的，全用粗，有缝隙，烧久了容易裂。全用细的，强度又没那么好。。

农村柴火灶内胆用什么材料好？有推荐的吗？

耐火泥和保温砖:这也是如今全部做柴火灶用得较多，最经久耐用的新材料，不但在农村的柴火灶有效，如同酒店的猛火灶、新式的环保灶全是用的这一。这类材质具备防火强，隔热保温效果非常的好，许多农家院为了更好地灶体夏季不热，又能隔热保温，全是跑到都市去买。用猪鬃、水稻壳、黄泥巴加石灰粉:这也是在没有耐火保温材料以前，老一辈的老师傅们所分析出去做灶内膛的土方式 。

实际效果和耐火保温材料类似，但便是自已要配置，很不便。没有耐火保温材料那麼便捷、易入门。在过去的做的许多柴火灶全是用的这些方式 。灶的室内空间非常大，走红所有在锅的底端，锅一时消化吸收不了的发热量，通过烟筒往外排出来了。也就是根据热风往上蒸发，汲取灶塞下边的气体，空气里有氧运动，O2又燃烧，促使灶里的木柴越烧越旺，如此循环系统。

煤球炉要用耐火保温材料做里胆，那是由于左右好多个煤球与此同时烧下去后，里边的气温很高，而煤球炉里的室内空间窄小，里胆需常常承担持续高温的灼烧。而且煤的火力点远超于秸杆知草之类。因此务必以防火木材做里胆。以往乡村的柴火灶全是同土墼垒成，而灶膛的内腔则必须抹平，而抹灶膛内腔的原料则是按照占比自身配备而成。关键有黏土，便是农村人口中的“黄泥污”。

因为它黏度高，因此这类土壤在农村关键用于建房子、抹墙用。用它来抹灶膛内腔，是由于这类黄泥污掺上一定数目的石灰粉、麦糠、麻刀（或秀发茬）等，再加上水搅拌均匀后，用瓦刀挑进炉内内，随后抹在土墼上，呈一个内弧型状，抹平。自然，抹了黄泥污的灶膛内腔要让它当然晾干，那样这柴火灶的内腔就更防火，不易烧毁。

复合钢炒锅好不好

一个比较好一点的，能让你感受到不锈钢的优势的锅，除了选择18/8或者18/10的不锈钢来接触食物外，就是要看一下它的层数，3层是最常见的，也是最基本的层数。 因为不锈钢虽然优点很多，但是纯不锈钢导热性能不好，所以通常做成夹层的形式，这样通过不同金属的组合，扬长避短，最大发挥不锈钢的优势。中间夹层通常用铝，是因为铝的导热性能比较好，这样夹层之后的不锈钢锅不会产生局部过热或者烧焦的情况，导热快又均匀。铝芯三层全锅身夹层：

比较高级一点的夹层，会有5层甚至7层9层，里面的材质也从仅仅铝变成2铝1铜的夹层，导热更快更匀但是价格也高一些。2铝1铜全锅身5层夹层：

而且同样是夹层，有的是像右边那样整个夹层均匀分布在整个锅身，有的夹层却像左边那样只是在锅底加了一块铝片/铜片，都是打着『夹层』的旗号，仅在底部有铜片铝片夹层的锅，导热和均匀性完全比不上全锅身覆盖夹层的锅。

有的锅在锅底那一层选择铜制的，导热性能更好，颜值也是妥妥的高。然而铜底的不能用在电磁炉，保养也更麻烦。

那么层数越多就越好吗？也未必。2铝1铜夹层的五层夹层不锈钢，跟只有铝的三层比起来，肯定更不容易糊锅，导热更快更匀。但是如果全都是铝夹层的五层夹层，比起普通铝三层夹层虽然也会导热更好，但是锅身也更重了，不如更着重看一下夹层是否均匀分布在整个锅身而不是仅仅在锅底。

-3- 锅柄

通常不锈钢锅的锅柄也有两种材料，一种是塑料的，一种是不锈钢的。我个人推荐不锈钢的锅柄。虽然塑料的可能不太会烫手，但是明火加热时如果温度过高，很容易产生有毒气体甚至融化。而且全不锈钢的锅柄还可以扔进烤箱和洗碗机，非常方便。通常锅柄也长一些，一个是方便用力（毕竟力臂越长，用力越少），再一个不会容易过热。不放心的话拿之前用茶巾之类垫一下就没问题了。

（补充：关于用力少的问题，因为这种不锈钢锅做饭时不是中式抬起锅来颠勺，而是锅放在灶台上，晃动锅柄来代替搅拌内容物。如果真是抬起锅翻炒，那肯定是锅柄太长的反而不容易抬，希望这个问题也解释清楚了~）

-4- 锅柄连接处

选锅一定要注意到细节。一般锅柄连接处也是有三种常见的连接方式：铆钉连接，焊接，以及螺丝连接。不建议的是螺丝连接，因为容易锈，容易松动，而且一般只出现在比较便宜的厨具 (常与塑料把手配对出现)，或者包装简单需要自己组装的厨具（比如宜家的一些低价锅）。

剩下的铆钉链接和焊接都各有优缺点，我家里两种也都有。铆钉的我个人觉得看起来很漂亮，而且也很牢固，基本除非是特别便宜的品牌或者工厂的问题，根本不会松动，而且铆钉的可以用在铜外层的锅，更适合颜值党。缺点是锅内层有铆钉边角，需要单独清理。

焊接的则是我们商业厨房会用的选择，因为锅内更好清理，不会有卫生死角（铆钉边），但是缺点是大部分都不是很美貌，而且如果同样是锅柄松动（虽然好一点的锅都不会有这个问题），铆钉的还是更安全，因为焊接的可能会直接锅柄掉下来不给你任何反应时间。不过焊接还是铆钉，这个凭个人喜好选择即可，稍微好一点的锅这两种焊接方式区别不是特别明显。

-5- 锅盖

锅盖跟锅柄一样，强烈建议左边这种不含塑料的，即只有玻璃和不锈钢把手的，不仅更卫生安全，而且也可以直接放到洗碗机，特别方便（大部分稍微好一些的品牌都是这种设计）。

-6- 清洗&保养

虽然不锈钢锅真的很耐用，但是也不建议一直泡在盐水里，因为长时间浸泡盐水还是会有可能造成生锈。平时清洗可以用steel wool钢丝棉（不是钢丝球）。

复合钢是什么材质的钢硬度怎么样？

复合钢格板是由一定具有横跨承载能力钢格板及表面密封的花纹钢板或钢网构成的一种钢格板新产品。复合钢格板可以由任何一种型号的钢格板和不同厚度的工化纹钢板构成。但最常用的是使用G323/40/100钢板作低板；3mm厚的花纹钢板，也可采用4mm,5mm或6mm的花纹钢板。复合钢格板常用系列3（扁钢间距60mm）钢格板作底板，也可采用系列1（扁钢间距30mm）或系列2（扁钢间距40mm）钢格板；花纹钢格板常用3mm厚板，也可采用4mm，5mm、6mm的板。

灶具用什么材质

现在市面上高端灶具的炉头有两种材质：一种是采用铜合金材质俗称“黄铜”，一种是采用铜合金和铝锰合金相结合的材质！

黄铜：纯铜又称紫铜，呈紫红色光泽的金属，密度8.92克/厘米3。熔点1083.4±0.2℃，沸点2567℃。稍硬、耐磨损，导热和导电性能较好。象咱们平时用的电线里都是纯铜。黄铜是在纯铜的基础上加入了锌的元素。加入锌以后只是使其具有了美观的，并没改变其物理性质。缺点：在潮湿的空气里在其表面可以生成一层绿色的碱式碳酸铜[Cu2（OH）2CO3]，这叫铜绿。热胀冷缩的系数太差，容易变形，容易氧化，不耐腐蚀！这也就是咱们看到一些黄铜的炉头为什么使用一段时间后就会变黑、有剥落现象，甚至变形！

铝锰合金：铝,银白色有光泽金属，密度2.702克/厘米3，熔点660.37℃，沸点2467℃。具有良好的导热性、导电性，和延展性.虽是叫活泼的金属，在空气中其表面会形成一层致密的氧化膜，使之不能与氧、水继续作用。在高温下能与氧反应，放出大量热.锰，银白色金属，质坚而脆。密度7.20克/立方厘米。熔点1244℃，沸点2097℃。由于铝锰合金和铜合金物理性质相近，都具有高熔点的特性，在不会产生相互抵触的作用的同时，铝还能弥补黄铜所不具备的韧性和热胀冷缩系数太小的特性，所以这种材质的炉头相对黄铜炉头来说使用寿命更长，更实用。缺点是锰也会在空气中氧化，会在表面形成一层褐色的氧化物，要定期清理。

隐射管:一种铸铁材质，一种铝材。

铸铁：熔点非常高（耐烧）但是缺点是容易被腐蚀，如果用在炉头上，处理得当的话，会有很好的效果。但是使用在隐射管上就不太好了，因为燃气通过隐射管的时候会对其进行腐蚀，时间久了会一块快的往下脱落，堵塞隐射管，存在安全隐患。

铝材：当燃气通过的时候会先和氧气发生氧化反应，形成一层薄膜，叫做氧化铝层，附在管子的内壁上，象一层保护膜保护隐射管，使其不再发生氧化反应，从而不会出现腐蚀，延长使用寿命，没有安全隐患！

导气管:一种紫铜材质、一种铝镁合金材质。

纯铜（紫铜）：质紫铜性质同上，导气管在灶具内部是弯曲的，由于紫铜稍硬，弯曲后，会存在弯曲折痕，再加上不耐腐蚀容易氧化，在使用一段时间后会产生沙眼，剥落现象，这时会从弯曲折痕的地方先断裂。而且折痕会影响燃气的流动速度，导致灶具供气不足，产生火力不均匀，回火，黄火、红火 现象。

铝镁合金：镁合金一般主要元素是铝，再掺入少量的镁或是其它的金属材料来加强其硬度。因本身就是金属，其导热性能和强度尤为突出。铝镁合金质坚量轻、密度低、散热性较好、抗压性较强，能充分满足产品高度集成化、轻薄化、微型化、抗摔撞及电磁屏蔽和散热的要求。因其主要成分是铝，所以对燃气通过后也会形成氧化铝层对导气管进行保护，并且无弯曲折痕、气体在管内流动速度快，使用寿命长！缺点：镁铝合金并不是很坚固耐磨，成本较高，比较昂贵。但用在灶具里就不存在此种问题了！