葡萄干的功效与作用及营养价值

葡萄干是从葡萄中提取出来的干果，其功效与作用如下：

1. 提高免疫力：葡萄干中含有丰富的维生素C，具有提高免疫力的作用。

2. 补充能量：葡萄干中含有丰富的碳水化合物，有助于补充身体所需的能量。

3. 改善贫血：葡萄干中富含铁元素，有助于提高血红蛋白含量，改善贫血症状。

4. 促进消化：葡萄干中含有丰富的纤维素，可促进肠道蠕动，帮助消化。

5. 抗氧化：葡萄干中含有丰富的多酚类化合物，具有较好的抗氧化作用，有助于保护身体细胞免受自由基的损伤。

葡萄干的营养价值主要来自其含有的碳水化合物、纤维素、维生素C、铁元素和多酚类化合物等成分。每100克葡萄干中含有74.08克碳水化合物、3.74克膳食纤维、2.55毫克维生素C、1.88毫克铁元素和0.25克多酚类化合物。由于葡萄干中的糖分较高，因此在食用时应适量，不宜过多。

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葡萄干的营养价值及功效 葡萄干不能和什么一起吃

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葡萄干的营养价值及功效

补充能量

葡萄的热量比较高，每100个葡萄干含有340卡路里热量，且葡萄干含有丰富的碳水化合物、脂肪、纤维素等营养成分，可以补充身体所需的营养。

此外，吃一点葡萄干还能够一定程度上提高身体的免疫力。

预防贫血

葡萄干中含有丰富的铁元素和钙元素，因此可以改善缺铁性贫血，有助于治疗贫血和血小板减少。

葡萄干还能够有效的降低体内的胆固醇，避免血液当中坏的胆固醇出现氧化的情况。

延缓衰老

葡萄干含有类黄酮，能够清除人体内自由基，抗氧化，从而延缓衰老。

另外，葡萄干中还含有多种矿物质和维生素以及氨基酸，有改善神经衰弱的功效。

2

葡萄干不能和什么一起吃

葡萄干不能和海鲜一起吃

葡萄干中含有大量的鞣酸，而海鲜属于高蛋白类食物，二者一起吃的时候，蛋白质与鞣酸容易形成不易消化类物质，容易加重胃肠道负担，也会阻碍人体对这些营养的吸收。

葡萄干不能和牛奶一起吃

葡萄干和牛奶都含有维生素C，同时吃会对肠胃道造成刺激性，严重还会出现腹泻的情况。

3

葡萄干保质期多长时间

密封的葡萄干保质期一般为12-18个月，散装的一般保质期在3-6个月。

另外，要注意葡萄干不能受潮，因此葡萄干需要放置在干燥阴凉处，避免太阳光直射，还可以把葡萄干密封好放到冰箱冷藏保存，可以大大加长葡萄干的保存时间。

4

葡萄干需要洗了再吃吗

葡萄干需要洗。

葡萄干在晾晒的过程当中可会积累一下灰尘，所以建议洗一下再吃，特别是肠胃不好的人群要注意，以免引起肠胃不适。

还可以用热水冲洗一下，能够有效的去除葡萄干上存在的灰尘以及一些杂质。

葡萄干的营养及功效作用

葡萄干的营养及功效作用

　　葡萄干的营养及功效作用，葡萄干是我们在生活中常吃的食物，也可以说是一种常见的保健食品，葡萄干对身体的好处还是很多的，它的营养价值非常高，下面是我整理的葡萄干的营养及功效作用，养生必备。

　　葡萄干的营养及功效作用1

　　 葡萄干的营养价值

　　葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善症状。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。

　　葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁上的毒素，促进排毒。

　　葡萄干也有助于保护心血管。研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。

　　 醋泡葡萄干的作用

　　 1、延年益寿。

　　人体的衰老和自由基有着密切的.关系，自由基会氧化人体细胞，破坏蛋白质、酶类、导致炎症、削弱抵抗力，从而加速人体的衰老。食用醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有强大的抗氧化能力，是一般维生素C的18倍，是维生素E的50多倍。而且花青素对人体的生物有效性是100%的，食用之后半小时就能在人体血液中检测到。

　　 2、美容。

　　葡萄中的花青素在欧洲又被称为“口服的皮肤化妆品”，而这种物质多存在于葡萄皮和葡萄籽中，这也是某些化妆品广告中总出现“葡萄籽提取物”的原因。葡萄经过晾晒之后其中的多元酚含量会增加，而经过醋泡之后，这些物质更趋于稳定，女性食用能够促进毛细血管的循环，增强皮肤免疫力，避免皮肤氧化，同时改善容易过敏的体质。另外，花青素还能够减少紫外线对皮肤的伤害，属于天然的防晒霜和修复霜。

　　 3、减肥。

　　很多人认为葡萄干中含有的糖分高，不会起到减肥功效。其实却相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖、蛋白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用。另外，醋可以加速食物消化，缩短食物在胃肠中堆积的时间，可以减少体内毒素，对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用。

　　 4、改善血液疾病。

　　醋泡葡萄干，其中含有的铁可以补血，维生素C可以增强血管韧性，其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成，从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用，

　　 5、保护肝脏。

　　醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。酸味入肝、养肝，可以增强肝脏功能，解油腻促进食欲，同时维生素C也能够保护肝脏，修复肝脏细胞。而葡萄干中的糖是肝脏的营养品，可增加肝糖原，提高肝脏的解毒能力，保护肝脏细胞。

　　 6、预防癌症。

　　醋泡葡萄有预防癌症的作用，葡萄干的营养在与醋结合之后，会得到最大的发挥，特别对人体自由基的影响很大，可以避免癌细胞的生成，起到预防癌症的作用。

　　 7、明目。

　　醋泡葡萄干有明目的作用，用醋泡过的葡萄干可以使葡萄干中的维生素快速被人体吸收，起到明目的作用，对于人们视力低下有很好保健功效。

　　 8、治疗贫血。

　　醋泡葡萄干治疗贫血的功效。葡萄干和醋中都含量有大量的铁质，而铁是加快人体造血功通的重要成份，因此人们食用醋泡葡萄干可以快速补血，起到治疗贫血的作用。

　　葡萄干的营养及功效作用2

　　 葡萄干的营养价值

　　葡萄干含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份，具国外科学界鉴定，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质，是一种多用途纯天然健康食品。

　　 葡萄干的功效

　　功效作用： 补血养血、补气益气、安神镇定

　　营养价值： 铁、钙、葡萄糖、矿物质、维生素、氨基酸

　　适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜【儿童、孕妇、贫血患者、神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体赢瘦、未老先衰、肺虚咳嗽、盗汗、风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛、癌症】患者。

　　禁忌人群： 【糖尿病、肥胖】者慎食。【服用安体舒通、氨苯蝶啶、补钾】时,不宜同食【葡萄干】。

　　 葡萄干的作用

　　①补血 葡萄干含有丰富钙、铁等，是很好的补血食物，尤适宜女性生理期后失血，面色苍白食用。

　　②安神镇定 葡萄干富含维生素、氨基酸与矿物质等，能缓解神经衰弱，能消除疲劳。

　　③防止冠心病 葡萄干中富含葡萄糖，能维持对心肌营养的供给，有助于治疗冠心病。

　　④降胆固醇 葡萄干能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

　　⑤护肠 葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

　　⑥预防肿瘤 葡萄干含有白藜芦醇，能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，阻止白血病细胞的。

　　⑦防心脏病 葡萄干富含丰富的膳食纤维，能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

葡萄干的营养价值和功效

葡萄干的营养价值和功效

　　葡萄干是日常生活中常见的食物，一年四季都可以买到，营养价值非常丰富，对于我们的身体健康有利。那么，葡萄干到底有哪些用处？下面就和大家简单介绍一下葡萄干的营养价值和功效，希望能帮助到大家，欢迎大家阅读收藏。

　　葡萄干的营养价值和功效1

　　葡萄干和葡萄相比，它含有更多的营养物质，葡萄干的吃法很多，通常既食的比较多，但是葡萄干的糖分较多，建议可以用葡萄干泡水喝，可以减少里面的糖分对人体健康更好。葡萄干水可以缓解衰老，增强抵抗力，补血，促进肝脏健康，帮助它更有效的排除血液中的毒素。

　　1、葡萄干多由葡萄带皮制成，这种做法有效地减少了葡萄皮中多元酚的损失。而葡萄干在经过脱水过程后，成分被浓缩，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。

　　2、葡萄干对于妇女、儿童和贫血体弱的人来说，是非常好的食疗滋补品。它含有铁、铜、镁和钙的元素，对于治疗贫血症很有效果。而且它还可以暖肾、补血气、治疗贫血和血小板减少等功效。

　　3、葡萄干中含有丰富的多种矿物质和维生素、氨基酸，能有效缓解身体疲劳。葡萄干对过度疲劳和神经衰弱者也有较好的补益。

　　4、葡萄干所含的纤维和酒石酸有助于改善肠道健康，有助于消脂减肥。

　　5、葡萄干内含有大量的对心肌有营养作用的葡萄糖，对冠心病患者有一定的帮助。

　　6、葡萄干对恢复视力、调节人体的新陈代谢、恶性肿瘤也有一定的作用。

　　葡萄干的营养价值和功效2

　　1、葡萄干中含有大量的能降胆固醇的成分，食用一定量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，也能抑制血中坏胆固醇的氧化。

　　2、葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的.时间，从而改善直肠的健康情况。

　　3、葡萄干中含有白黎卢醇，这种物质能有效地防止细胞恶变，抑制恶性肿瘤的增长。

　　4、葡萄干中的含铁量和钙的含量都是十分丰富的。经常的吃一些葡萄干能够帮助我们身体补血气、暖肾的作用。对于贫血和血小板减少有很好的功效。

　　5、葡萄干内含有大量的葡萄糖，多食用葡萄干，有助于冠心病患者的康复。

　　6、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食用葡萄干，对神经衰弱和过度疲劳者，均有较好的补益作用。

　　葡萄干的功效与作用

　　吃葡萄干是能够起到补气血功效的，对于女性朋友们来说，大家在生理期期间实际上是属于缺血状态的，这时候我们还很容易出现轻度的贫血问题，这时候会发现面色看起来是非常不红润的。而且对于葡萄干来说，选择吃这样的食物就能够起到强健筋骨、生津止渴、滋养肝肾等多种的功效，这样是能帮助我们有效缓解女性手脚冰冷、腰痛、贫血等多种不适问题的。

　　同时葡萄干的促健康功效也是很有意义的。同时在葡萄干中，其中的生物类黄铜的含量是非常高的，所以说我们吃葡萄干就能够有利于我们缓解动脉硬化的问题，同时还可以通过葡萄干来起到软化血管的作用。葡萄干中的亚麻酸含量是非常丰富的，吃葡萄干就能有助于我们体内血小板的聚集，这样就能够发挥出预防疾病的关系，同时吃葡萄干还可以帮助我们促进身体内部的新陈代谢，这样对对抗增强免疫力也是十分有帮助的，是我们预防疾病的好选择。

　　葡萄干对大家的口腔健康也是有意义的，能够通过葡萄干来起到护牙齿的功效。主要是因为葡萄干中是含有丰富果糖的，现在很多人都比较担心牙齿的健康，不少人会认为吃葡萄干的时候出现对牙齿不好的情况，但是实际上大家完全可以放心，我们在食用蔗糖的时候会产生口腔问题，不过在葡萄干中所含的主要是果糖和葡萄糖，所以说大家吃葡萄干就不会产生口腔的问题。经常吃葡萄干还可以帮助我们起到保护牙齿的功效，同时抑制细菌的作用也是比较强的。

葡萄干是由葡萄制成的，葡萄干的营养价值有哪些呢？

葡萄干的功效与作用

1、葡萄干中有很多的能降低胆固醇的成分，食用一定量的葡萄干，能有效地减少血中胆固，也可以抑止血中坏胆固的空气氧化。

2、葡萄干中含有化学纤维和酒石酸，能让粪便迅速根据结肠，降低废弃物在肠中滞留的时间，进而改进结肠的健康情况。

3、葡萄干中含有白黎卢醇，这类成分能高效地避免体细胞恶化，抑制肿瘤的提高。

4、葡萄干中的铁元素量和钙的成分全是十分充实的。常常的吃一些葡萄干可以协助大家人体补血补气气、暖肾的功能。针对缺铁性贫血和血小板减少症有不错的作用。

5、葡萄干内含有很多的葡萄糖，多食用葡萄干，有利于心肌梗塞病人的恢复。

6、葡萄干还含有多种多样矿物和维他命、碳水化合物，常食用葡萄干，对精神衰弱和劳累过度者，均有不错的滋补功效。

葡萄干的营养成分

葡萄干是由葡萄做成的，营养成分成分是十分充实的。对人体内的益处许多，下边给我们介绍一下葡萄干的营养成分。

1、葡萄干多由葡萄带皮做成，这类作法合理地降低了葡萄皮中多元酚的损害。而葡萄干在通过脱干全过程后，成分被提液，即使小量食用的也可以充足消化吸收花色素等绿原酸。

2、葡萄干针对女性、少年儿童和缺铁性贫血体弱多病的人而言，是非常不错的饮食疗法营养品。它含有铁、铜、镁和钙的原素，针对医治贫血病很有实际效果。并且它还能够暖肾、补血补气气、治疗贫血和血小板减少症等作用。

3、葡萄干中含有丰富多彩的多种多样矿物和维他命、碳水化合物，能有效地减轻身体疲乏。葡萄干对劳累过度和精神衰弱者也有不错的滋补。

4、葡萄干含有的化学纤维和酒石酸有利于改进肠道菌群，有利于排脂减肥瘦身。

5、葡萄干内含有很多的对心脏有养分功效的葡萄糖，对心肌梗塞病人有一定的协助。

6、葡萄干对视力恢复、调整身体的基础代谢、肿瘤也是有一定的功效。

以上就是我的详细介绍，希望看完对大家有所帮助。大家还有别的意见，可以在下方留言区一起讨论。

葡萄干的营养价值以及功效作用

　　葡萄干是将新鲜的葡萄在日光下晒干或在阴影下晾干，有多个品种。最有名的属新疆的葡萄干，口感软糯酸甜，营养丰富，大多数人都可以食用。那么，葡萄干的营养价值和功效有哪些呢？下面一起随我来看看。

　　葡萄干的营养价值分析

　　1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少;

　　2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;

　　3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

　　不少干果都有其促进人体健康的绝招，而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

　　此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

　　葡萄干的食疗功效

　　1、补血气

　　葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。

　　2、防止冠心病

　　葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。

　　3、缓解神经衰弱

　　葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

　　4、降低胆固醇

　　如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

　　5、护肠

　　葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

　　6、防肿瘤

　　葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的。

　　7、预防心脏病

　　葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

　　葡萄干的食用指南

　　食用方法

　　生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用均可。直接食用，酸甜可口，是居家必备之食品。

　　适用人群：适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用。[1]

　　禁忌人群：患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

　　优点

　　葡萄干的第一个优点是，经过脱水的过程后，由于它的成分被浓缩，所以就算吃很少的量，也可以充分地吸收花色素等有效成分。

　　葡萄干的第二个优点是，它不像生葡萄容易腐坏，能够长期地保存。葡萄含有很多的糖分，所以霉菌等微生物很难繁殖，保存起来相当地容易。过去人们在制造葡萄干时，喜欢把连皮带子的葡萄晒干，而后加以保存。这种做法以现代科学眼光看来，也是非常合乎道理。因为葡萄皮所含有的多元酚，具有防止霉菌生成的作用。

　　食物相克

葡萄干的功效与作用及食用方法

葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，葡萄干含有蛋白质、膳食纤维、类黄酮、维生素c、维生素e、叶酸、多糖以多种矿物质等，其中钾含量尤其高，那么葡萄干的功效与作用有哪些呢？接下来就给大家解答这个这问题。葡萄干的功效与作用

1、促进消化

葡萄干有促进消化的功效与作用，因为葡萄干中含有酒石酸以及膳食纤维，酒石酸可以促进肠胃消化的。

膳食纤维含量非常高，纤维素能够刺激肠道蠕动，促进食物残渣的排出，软化大便，进而起到润肠通便的作用。

另外，葡萄干含有的天然聚合苯酚，能够和病毒以及细菌当中的蛋白质发生化合反应，起到杀菌消毒的作用。2、改善贫血

葡萄干具有改善贫血的功效与作用，是因为葡萄干中含有丰富的维生素b12以及叶酸，叶酸可以预防贫血，因为叶酸可以帮助人造红细胞，进而起到改善贫血的作用。

另外，葡萄干的维生素b12，可以增加叶酸利用率，预防恶性贫血，也能起到改善贫血的作用。3、预防心血管疾病

葡萄干有预防心血管疾病的功效与作用，是因为葡萄干含有类黄酮，类黄酮可以预防血管壁脂肪的沉积，降低血清胆固醇，降低血小板的凝聚力，进而可以有效预防心血管疾病。

因此，建议生活中可以适当的食用葡萄干，以达到预防心血管疾病的目的。

葡萄干的作用与功效有哪些呢？

功效与作用

补血、降胆固醇、护肠

葡萄干是用葡萄经过日光照射或阴影下晾干制成的干果，夏末秋初时采收新鲜葡萄，干燥后即可成为葡萄干。葡萄干肉质软糯，口感清甜，营养价值较高，可以补气血、降胆固醇、护肠及缓解神经衰弱。1、补血：葡萄干中含有丰富的铁元素和钙元素，可有效为身体补气补血，是女性及体弱贫血者的滋补佳品，有助于治疗贫血和血小板减少。2、降胆固醇：葡萄干适量食用可降低血中的胆固醇含量，还可抑制血中坏胆固醇氧化，防止心脑血管疾病。3、护肠：葡萄干有利于直肠健康，其中含有大量纤维和酒石酸，可使排泄物迅速通过直肠，防止其在直肠中长时间停留。4、缓解神经衰弱：葡萄干中含有多种矿物质和维生素，也有氨基酸成分，可缓解身体疲劳，改善神经衰弱。

注意事项

适宜人群

神经衰弱、过度疲劳、贫血者

禁忌人群

糖尿病、肥胖者

不宜同食

含钾量高的食物

葡萄干不宜与含钾量高的食物同食，易造成高钾血症，导致胃肠道痉挛、腹泻及心律失常。

食用方法

煮水

葡萄干放入锅中，加适量清水煮20分钟左右，直到水变色即可关火。

直接吃

将葡萄干放入开水中清洗两分钟，捞出后直接吃即可。

吃葡萄干有什么好处 探究葡萄干的营养价值和功效？

1.碳水化合物：葡萄干中含有大量的碳水化合物，是人体获得能量的重要来源。

4.保护心脏：葡萄干中的多酚类物质可以降低胆固醇、抑制血小板凝聚，有助于保护心脏健康。

3.维生素：葡萄干中含有丰富的维生素，包括维生素A、B1、B2、B6、C、E等，其中维生素C的含量尤其高。

综上所述，吃葡萄干有诸多好处，但是也要注意适量。因为葡萄干中含有较高的糖分和热量，过量食用可能导致肥胖等问题。所以，我们应该根据自身的身体状况和需求来合理食用葡萄干。

4.矿物质：葡萄干还富含多种矿物质，如钙、铁、锌、钾、镁等，这些矿物质对人体健康至关重要。

二、功效

追问

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吃葡萄干有什么好处?葡萄干的功效与作用

葡萄经过晒干处理之后可以做成美味的葡萄干，那么你知道吃葡萄干有什么好处呢？葡萄干的功效与作用有哪些呢？下面我们就来一起介绍下吧！

吃葡萄干有什么好处

1.降胆固醇

很多人都不知道，其实葡萄干还具有治疗以及预防高胆固醇的作用，每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，就能帮助我们有效降低血中胆固醇，除此之外还能够能抑制血中坏胆固醇的氧化。不仅如此，在日常生活中经常吃点葡萄干还能够改善直肠的健康，这是由于在葡萄干中含有大量的纤维和酒石酸，这两种物质能够让排泄物快速通过直肠从而缩短污物在肠中停留的时间。

2.抗癌防癌

让人意想不到的是在葡萄干中还含有大量的白藜芦醇成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，同时还能有效的阻止白血病细胞的。可以说葡萄干具有预防癌症以及治疗癌症的作用，由此可见葡萄干的营养价值有多高。

3.补血益气

经过研究发现，在葡萄干中含有极为丰富的钙质以及铁，因此在日常生活中经常食用可有效的起到补钙以及补铁的作用。而且葡萄干中所含有的钙与铁还非常容易被人体所吸收，因此患有贫血以及体质虚弱的人在日常生活中可以多吃葡萄干。同时经过研究发现，葡萄干还具有补血气、暖肾的功效，特别是对治疗贫血更具有很好的功效。因此有血小板减少的患者，可通过食用葡萄干来进行进补。在吃葡萄干有什么好处的问题上，补血益气是它的好处之一。

4.预防心脏病

最新的一项研究发现，在日常生活中适量的多吃些葡萄干可起到预防心脏病以及降低心脏病发病率的作用。在这项研究中研究人员让参试者每天吃三把葡萄干或其它零食，结果发现只有葡萄干具有预防心脏病的效果，而其他的零食则会增加心脏病的发病率。

5.排毒养颜

由于葡萄干可以促进消化，而且加上葡萄干还含有丰富的膳食纤维，可以裹挟肠道壁上的毒素，帮助身体排毒。葡萄干中的抗氧化剂能够消除体内的自由基，从而具有了养颜的作用。对于那些想要减肥又管不住自己嘴，爱吃甜食的美眉们，可以选择葡萄干作为零食。

6.健齿杀菌消炎

如果你爱吃葡萄干，却又担心吃坏了牙齿，那么现在可以放心了，研究证明，吃葡萄干不仅不会吃坏牙齿，而且还有健齿杀菌的作用。实验显示，葡萄干中的某些化合物能抑制两种主要的口腔细菌的生长，而这两种细菌就是导致蛀牙和牙周炎的罪魁祸首。在每毫升200-1000个细菌浓度的环境下，这种化合物的防治作用最为有效。研究人员表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中主要含有的是果糖和葡萄糖。

葡萄干的功效与作用

葡萄干的功效：

性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。

葡萄干的作用：

不少干果都有其各自促进人体健康的绝招，如无花果含有的钙质是其它水果的3倍;橙色水果如桃、杏之类含有大量的胡萝卜素;李子所含的抗氧化剂是一般水果的数倍。而葡萄干所含的营养成分更是令科研人员赞叹不已，因为它蕴含有不少能降胆固醇的成分，用葡萄酿成的酒更是对抗心脏病的重要“武器”。

美国加利福尼亚州沙托斯健康研究中心主任、营养学专家史皮尔前不久做过的一项研究表明，假如每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇8%，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中，还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的。

吃葡萄干禁忌事项

至少四岁以上的孩子才可以吃葡萄干：

由于它的形状和粘性的质地。孩子们还不懂得如何正确地咀嚼，所以葡萄干会在孩子的气管内滞留。最糟糕的是，葡萄干的粘性结构使得它很难从孩子的嗓子里出来，有时候，即便是对于四岁的孩子，也要把葡萄干切成一半给他吃。

再则葡萄干中含有大量的糖分，这些糖分会粘在牙齿上，导致蛀牙的产生。这是因为，附着在牙齿上的粘性物质引起细菌的繁殖，这些细菌会不断腐蚀牙齿。务必要确保孩子在吃完葡萄干时刷牙或者漱口。

糖尿病人尽量少吃：

1.因为失去水份，所以，葡萄干的含糖量是很高的，以我国新疆绿葡萄干为例，含糖量可能高达78.2～81.1%，而且葡萄糖为单糖，在肠道中被直接吸收，迅速完全，由于糖尿病患者胰岛功能受损，胰岛素分泌相对不足，导致葡萄糖激酶活性下降，进入肌肉及脂肪细胞的葡萄糖减少，葡萄糖利用减少，血糖升高。葡萄含糖量高，且以葡萄糖为主，糖尿病患者吃了血糖会迅速升高。

2.葡萄干含有丰富的矿物质，其中以钾的含量为最高，如果糖尿病患者并发糖尿病肾病，往往合并高钾血病，此时应严格钾的摄入量，所以糖尿病不能吃葡萄干。

葡萄干的功效与作用有哪些

葡萄干的功效与作用有哪些

　　葡萄干的功效与作用有哪些，这是我们生活中经常吃的一种水果制成的果干，葡萄是一种营养价值很高的水果，那葡萄干是不是和葡萄一样的，我和大家一起来看看葡萄干的功效与作用有哪些。

　　葡萄干的功效与作用有哪些1

　　1、葡萄干中含有大量的能降胆固醇的成分，食用一定量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，也能抑制血中坏胆固醇的氧化。

　　2、葡萄干中含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间，从而改善直肠的健康情况。

　　3、葡萄干中含有白黎卢醇，这种物质能有效地防止细胞恶变，抑制恶性肿瘤的增长。

　　4、葡萄干中的含铁量和钙的含量都是十分丰富的。经常的吃一些葡萄干能够帮助我们身体补血气、暖肾的作用。对于贫血和血小板减少有很好的功效。

　　5、葡萄干内含有大量的葡萄糖，多食用葡萄干，有助于冠心病患者的康复。

　　6、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食用葡萄干，对神经衰弱和过度疲劳者，均有较好的补益作用。

　　葡萄干的好处还有不少，不管是一般人群还是孕妇，都可以适当食用。

　　葡萄干的营养价值

　　葡萄干是由葡萄制成的，营养含量是十分丰富的。对人体的好处很多，下面给大家介绍一下葡萄干的营养价值。

　　1、葡萄干多由葡萄带皮制成，这种做法有效地减少了葡萄皮中多元酚的损失。而葡萄干在经过脱水过程后，成分被浓缩，即使少量食用的也能充分吸收花色素等有效成分。

　　2、葡萄干对于妇女、儿童和贫血体弱的人来说，是非常好的食疗滋补品。它含有铁、铜、镁和钙的元素，对于治疗贫血症很有效果。而且它还可以暖肾、补血气、治疗贫血和血小板减少等功效。

　　3、葡萄干中含有丰富的多种矿物质和维生素、氨基酸，能有效缓解身体疲劳。葡萄干对过度疲劳和神经衰弱者也有较好的补益。

　　4、葡萄干所含的纤维和酒石酸有助于改善肠道健康，有助于消脂减肥。

　　5、葡萄干内含有大量的对心肌有营养作用的葡萄糖，对冠心病患者有一定的帮助。

　　6、葡萄干对恢复视力、调节人体的新陈代谢、恶性肿瘤也有一定的作用。

　　孕妇吃葡萄干好吗

　　葡萄干是很有营养的干果，它其中含有大量的葡萄糖。对于体弱贫血的妇女来说，是非常好的滋补品。孕妇是可以吃葡萄干的，而且孕妇吃葡萄干对身体有很多的好处。下面给大家列举了几个方面。

　　1、可助孕妇抗疲劳：葡萄干中含有钙、钾、磷、铁、蛋白质以及维生素B族等营养物质，还含有多种人体所需的氨基酸，常吃葡萄干，对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。

　　2、可助孕妇补血：当葡萄变成葡萄干之后，葡萄干中的糖和铁的含量会相对高，因此，葡萄干是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。从中医的角度看来，葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等功效，而其含铁量丰富，所以说葡萄干可以补血。

　　3、葡萄干可防癌、抗癌：据了解，葡萄干具有防癌、抗癌的作用。

　　葡萄还有很好的食疗效果。对于头晕、心悸、脑贫血的患者，可以每天适量的喝葡萄酒两三次。有一定的治疗效果。用干葡萄藤加水煎服，也可治妊娠恶阻。

　　孕妇怎么吃葡萄干

　　葡萄干是一种滋补食品，孕妇食用葡萄干，也是好处多多。不过，怎么样吃葡萄干能够更好地发挥其功效呢?下面，我就为您介绍几种适合孕妇吃的葡萄干吃法。

　　1、将30克葡萄干加南瓜蒂加水煎服，可治胎气上逆引起的`呕吐。

　　2、将30克葡萄干加15克大枣加水煎服;或将30克葡萄干加90克去皮和芯的莲子熬煮，或用葡萄干、荸麻根各30克加莲子60克水煎服，均可治胎动不安。

　　3、葡萄干加糯米、白糖制成葡萄粥，能益气血、强筋骨、除烦渴、利小便，可用于治疗气血虚弱、肺虚咳嗽、小便淋沥、浮肿等。

　　吃葡萄干有哪些禁忌

　　葡萄干又香又甜，是许多人都喜爱的干果。每天吃一把葡萄干，还能很好地改善贫血呢。但是吃葡萄干也需要掌握一些禁忌，下面我就为大家介绍葡萄干的禁忌人群以及食物相克。

　　【禁忌人群】

　　葡萄干含糖量太高，因此患有糖尿病的人最好不要吃。同时，肥胖之人也不适宜大量食用葡萄干。

　　【食物相克】

　　服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干;否则极易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

　　总结：葡萄干对人体的好处非常多，而且营养很丰富。不仅可以补充维生素，还能够补血、改善贫血的症状。对于手脚冰凉、腰痛等也有一定的缓解作用。经常吃葡萄干还可以补肾养血，对于身体虚弱的人和孕妇来说都是不错的食物。葡萄干除了直接吃之外，还可以用来泡水或者煮粥等吃法。非常的方便。

　　葡萄干的功效与作用有哪些2

　　 葡萄干的食疗作用：

　　1、葡萄干性平，味甘、微酸;

　　2、具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效;

　　3、主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

　　 葡萄干的营养价值和作用：

　　1、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少;

　　2、葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;

　　3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

　　 宜忌：

　　 一般人群均可食用

　　1、适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用;

　　2、患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

　　 食物相克：

　　服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

　　 常见问题：

　　 吃葡萄干会胖或上火吗?

　　葡萄干营养丰富，热量也较高，吃的量多了自然会发胖。且多吃会上火。