毛丹红水果怎么吃

取一颗红毛丹，用食指和拇指捏住根蒂处，稍稍用力，将红毛丹捏开一个小口，然后将壳剥掉，露出果肉即可食用。

红毛丹的果肉颜色黄白、呈白透明状，汁多，味道清甜，口感与荔枝相似。

红毛丹通常可新鲜食用，也可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。

取一颗红毛丹，用食指和拇指捏住根蒂处，稍稍用力，将红毛丹捏开一个小口，然后将壳剥掉，露出果肉即可食用。

红毛丹的果肉颜色黄白、呈白透明状，汁多，味道清甜，口感与荔枝相似。

红毛丹通常可新鲜食用，也可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。

毛丹红水果可以生吃、做水果罐头、煮粥等。

以做水果罐头为例，共有3步。

以下是做水果罐头的详细操作： 操作/步骤

1、红毛丹去皮煮开

红毛丹去皮去籽，放入锅中加水煮开。

2、锅中加入冰糖

锅中加入冰糖，煮3至5分钟，煮至红毛丹浮起。

3、红毛丹晾凉冷藏保存

将红毛丹晾凉，放凉后装瓶子里，冷藏保存即可。

END 总结：以上就是关于毛丹红水果怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、红毛丹，因其果实外皮上长着红红的柔刺，就像长毛的荔枝，吃法和荔枝也很像，所以别称毛荔大最雨语枝，也叫红毛果、红毛胆、毛龙眼、红胆子。

红毛丹原产于马来西亚，是世界四大热带水果之一，有“果王”之称，是一种肉质柔软、味甜多汁、入口生津的水果。

红毛丹性温，味甘，含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2和维生素B6、脂肪、蛋白质、糖类和丰富的矿物质钙、磷、铁、锌、官员镁等，长期食用可补血益气、润肤养颜、生津开胃负束字、清热解毒、强身健体。

2、红毛丹吃法与荔枝相似，但是红毛丹壳比荔枝硬，肉比荔枝肥厚一些，吃的时候拨开毛刺用两只手握住轻轻挤，白色透明的果肉就露出来了，然后用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急力大就会咬到果核上一层与果肉紧密相连坚硬且脆的保护膜，这子容凯离验用层膜肠胃无法消化，吃到肚子里会划破肠胃内壁。

毛丹怎么吃?

1、毛丹吃法：拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，直接往口里一送，甜酸口味。

2、对于红毛丹这种水果来说，最好买回来就立马吃，不适宜保存太久。在常温的环境下放置3天，就会发现红毛丹的表面开始变色或者长出斑点，如果发现红毛丹的表面发黑，剥开后还能看到本来雪白果肉的表面有一些像被烟灰烫过的印子，此时就不要吃了。

3、毛丹又被称为红毛丹，其可以直接剥皮食用，也可以把煮熟的毛丹剥皮加煎炸粉油炸，另外也可以煮食。毛丹是一种热带水果，其口味清甜多汁，营养价值丰富，富含葡萄糖、碳水化合物、矿物质、氨基酸、维生素等物质。

如果长时间食用能够起到一定的润肤养颜的功效，同时还能够帮助吃一些红毛丹还能够帮助增强人体免疫力。另外钙质的含量也非常丰富，可以用于补钙。

毛荔枝怎么吃

毛荔枝通常可新鲜食用，在西式烹饪中，毛荔枝可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一起烹饪。

红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样，将它旋开即可。

毛荔枝又名红毛丹，成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有的果子。

有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。

红毛丹的味道类似于荔枝。

红毛丹在中国种植面积较少，全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。

若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜10天左右。

新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。

怎么吃红毛丹

怎么吃红毛丹

　　怎么吃红毛丹，多吃水果身体棒，想必大家都听过这句话，那么水果种类是非常多的，有哪些水果我们吃的比较少，而且对身体比较好呢，那么首选红毛丹，正因为吃的少，所以我们一起来学习一下怎么吃红毛丹吧。

　　怎么吃红毛丹1

　　 1、鲜食

　　红毛丹又叫毛荔枝，它的吃法和荔枝也很像，在吃红毛丹的时候，只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，果核是不能吃的，毛丹的味道和荔枝、葡萄的风味差不多，酸甜可口。有的人不知道剥很容易弄伤手指，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。

　　但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了，而这层核膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，所以食用时一定要将这层膜剔除干净。

　　 2、茶饮

　　除了红毛丹果实可以食用，红毛丹果壳也是有一定食用作用的，把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。另外，红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热；其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

　　 3、制罐头、果酱、沙拉等

　　 自制红毛丹罐头

　　材料：新鲜红毛丹适量，冰糖适量。

　　 做法：

　　1 、红毛丹剥皮，准备冰糖。

　　2 、红毛丹加水放奶锅煮开。

　　3 、加冰糖煮三到五分钟至红毛丹浮起，让汤有味道。

　　4 、放凉装瓶子里，放冰箱保存。

　　 红毛丹果酱

　　材料：红毛丹果肉连同汁液2kg，柠檬1粒（榨汁），麦芽糖/蜜糖随意。

　　 做法：

　　1 、准备一个玻璃瓶，放进沸水中消毒杀菌5分钟，然后风干。

　　2 、红毛丹去壳，剥肉（操作过程中红毛丹会大量出水），果肉连同汁液用果汁机打烂。

　　3 、果肉/泥倒入锅中，大火熬到沸腾。煮开后撇去浮沫。

　　4 、转中火熬煮到水分差不多收干，加入柠檬汁和麦芽糖/蜜糖，略熬微粘稠即可（熬煮时要不断地沿锅底搅拌）

　　5 、装入已消毒过的瓶内待完全冷却后，收入冰箱冷藏。

　　 红毛丹虾仁沙拉

　　材料：虾仁500克，红毛丹1碗，色拉油适量，食盐适量，淀粉适量，白酒适量，沙拉酱适量。

　　 做法：

　　1 、虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟。

　　2 、腌好的虾仁，加入一大勺的`干淀粉，用手抓匀，使每只虾仁都均匀裹上淀粉。

　　3 、锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆即可捞出。

　　4 、红毛丹去皮，留下果球清洗干净备用。

　　5 、将果球和虾仁拌在一起，挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用。

　　 吃红毛丹的注意事项

　　 1、有些人不能吃红毛丹

　　患有消化性溃疡、胃炎以及出现胃热现象的人不宜吃红毛丹。另外，平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病的孕妇不宜多吃。

　　 2、红毛丹的果核膜不能吃

　　红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，对孕妇来说可是很严重的事情，因此食用时一定要将这层膜剔除干净，避免误食。

　　 3、注意选购红毛丹

　　新鲜的红毛丹颜色鲜红，稍微带点青色是正常的。在果壳外面的“触角”非常柔软而且坚韧。如果不新鲜或者摘下来时间长的红毛丹果壳会发黑发暗，摸一下果壳上的毛刺，会比较硬且有刺手的感觉。但要注意避免买颜色过于鲜艳的红毛丹，红毛丹太红一般是添加了人工合成色素，很多人工合成色素对人体有伤害作用。

　　 4、红毛丹要即买即食

　　红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。

　　 5、吃红毛丹要洗干净

　　红毛丹果实长满软刺，最易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。

　　 6、注意红毛丹相克食物

　　红毛丹+黄瓜：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏维生素C。

　　红毛丹+海鲜：海鲜中含有五价砷化合物，红毛丹中富含维生素C，两者同食的话，会产生“砒霜”，可让人中毒。

　　红毛丹+猪肝、牛奶：猪肝和牛奶会将红毛丹的维生素氧化，使维生素失去作用。

　　怎么吃红毛丹2

　　 鲜食

　　想必鲜食的方法，不必多说，大家都知道，在吃的时候，需要将外表的柔软毛刺拨开后稍稍一挤，将白嫩的果肉露出来。吃掉果肉就可以了，但是注意不能用力过大，避免将红毛丹的核膜破坏，与果肉混在一起。

　　 茶饮

　　红毛丹还有一种食用方法就是茶饮，需要将它的果壳冲洗干净后，再用水煎煮，就可以作为茶饮用了，可以缓解腹泻和口团炎。其次是红毛丹的树根也可用来饮用，将它的树根洗干净之后，加上水熬煮，可以作为饮品。能够起到消火散热的功效。而红毛丹的树皮加水煮之后也可用作茶饮，可以很好的治疗舌头的一些炎症。

　　 其他

　　红毛丹还有很多其他的吃法，比如可以用来做果酱，蜜饯，果冻等等，而且红毛丹还可用来酿酒。

　　 注意事项

　　食用红毛丹时一定要注意不能放太久，最好现吃，一般常温过三天就会变色了，如果在冰箱的花，可以放十天左右。还有它的果核上的比较硬的保护膜通常与它的果实相连，不能食用，要除净。而且美食都不可多用，红毛丹吃的过多会导致上火，一般长青春痘或是口干舌燥，高血压，便秘等患者不宜过多食用。

毛丹红水果怎么吃

红毛丹是一种热带水果，越南就有生产，也叫毛荔枝。因为是国外产的水果，所以很多国内的朋友还不知道红毛丹的吃法。现在我们就一起来了解一下红毛丹怎么吃。吃法有很多种，不同的吃法有不同的味道以及效果的哦，都来尝试下吧。



1.红毛丹是一种水果，可以生吃，就像吃荔枝一样，去掉皮就可以吃里面的肉了，不过核是不能吃的，和荔枝的吃法差不多，很多地方叫红毛丹叫毛荔枝的。

2红毛丹也可以和糯米和莲子一起煮粥吃，红毛丹的这种吃法是非常的好吃的。

材料：红毛丹七粒，糯米20克，薏米20克，小米10克，莲子，红枣适量。

做法步骤： 要先把糯米汇好，再把薏米放入锅中煮开，然后再把红毛丹给剥好皮，再把莲子清洗干净，放在盘里面待用。清洗好红枣。当糯米和薏米煮至八分熟的时候主可以把一些小米洗好倒进去了，当这个小米倒进去烧开以后再把红枣，放进去，直到红枣烧开以后一，地加入莲子，直到粥煮熟了以后再加入红毛丹烧开以后就可以吃了。这各粥需要的材料比较多，煮起来也有点复杂，所以说很多人都没有吃过，如果你有红毛丹也可以试着煮来吃一下了。



3、红毛丹可以当茶饮

把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

4、红毛丹罐头

红毛丹去掉外壳即可食用里面的果肉;红毛丹虾球味道清爽、香甜可口，还有润肤养颜的功效;红毛丹罐头延长了红毛丹的保存时间，味道甘甜，水润透滑。

红毛丹水果怎么吃

方法

1.成熟的红毛丹果的颜色并非全部是红色的，也有的。红毛丹的味道和荔枝、葡萄的风味差不多，酸甜可口，同时又富含的大量的维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养物质。

2.红毛丹也叫毛荔枝，其外形和荔枝相似，所以其吃法也和荔枝一样，只需扒开毛刺，漏出白色的果肉，即可食用，咬的时候，注意不能用力，否则很容易将核膜咬碎。

3.也可以用红毛丹进行泡茶，将红毛丹果壳洗干净，加水煎煮，可防止腹泻，降火等功效。

4.红毛丹也可以用来制作蜜饯、果酱、果冻等食品，也用来酿酒。

5.红毛丹被划分为温性水果，不宜多吃，否则容易引起扁桃体发炎，高血压、热咳等症状。

毛荔枝怎么吃

毛荔枝吃法：鲜吃、茶饮、入菜。

1、鲜吃：毛荔枝可以直接剥掉外壳，食用里面的白色果肉即可。毛荔枝的果肉与荔枝味道相似，鲜嫩多汁，酸甜可口。

2、茶饮：可以将果肉从果壳中剥离出来，然后用水煮沸饮用即可。这种食用方式可以让其味道与水充分结合，饮用时的口感更加丰富。

3、入菜：在煲汤熬粥的时候，可以加入一些毛荔枝，会让粥或烫的味道带上果肉的酸甜，同时使其营养更加丰富。或者可以做成沙拉，比如虾红毛丹沙拉，这样不仅营养丰富，而且味道也会更好。

选购技巧

红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带。在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。

以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。

红毛丹怎么吃

　　我们现在在水果店经常可以看到一种水果，长得大小和荔枝有点相似，但是表面上有着长长的红毛，远远看起来还有点像海胆，剥开之后里面的果肉洁白且晶莹剔透，这种奇异的水果其实就是红毛丹，原产于东南亚，在中国种植比较少，但是近几年我国的海南等地也已经开始广泛种植这种水果，因此我们现在在水果店中也常常可以见到这种水果了。正因为这种水果进入中国市场比较晚，所以很多人对它还不是很了解，通过这篇文章，就让我们一起来了解一下怎么吃红毛丹，红毛丹又有什么营养吧。

红毛丹怎么吃

　　红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。因此我们在吃红毛丹的时候就跟吃荔枝的时候一样，剥开红毛丹的外壳，然后直接食用。需要注意的是，红毛丹的外壳比较硬，直接用手指甲剥可能会伤到指甲，因此，我们要用双手握住红毛丹，然后旋开，就像拧开矿泉水瓶一样的动作，这样可以不伤手就可以开红毛丹。

红毛丹的营养价值

　　红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉甜美厚而多汁，红毛丹富含维生素C和大量的铁和钾元素，因此食用红毛丹具有润肤养颜、健发美肤和清热解毒的功效，长期食用可帮助消化，增强人体免疫力。

红毛丹的正确吃法

　　红毛丹可以直接食用，就是像荔枝一样剥壳，但是红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法就像我上文提到过的，是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开，然后就可以吃到红毛丹白嫩的果肉啦。我们还需要注意的一点是，吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬。因为红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜，人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，所以我们一定要多加小心，在食用时一定要将这层膜剔除干净。

　　除此之外，红毛丹因为和荔枝相似，因此经常可以跟荔枝互相替代用来烹饪一些美味。红毛丹可以做水果沙拉，可以配冰淇淋等，但是需要注意的是，尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫，而且红毛丹不易储存，没有办法立即使用的话一定要放在冰箱里保存，以免变质。

　　我们也可以用红毛丹进行泡茶，这里泡茶所用的是红毛丹的果壳，就是外面的那层皮，首先我们可以将红毛丹果壳洗干净，加水煎煮，可以达到防止腹泻，降火等功效，同时对口腔，舌头炎症也有很大功效。

吃红毛丹会上火吗

　　红毛丹属于温性食物，适量食用是不会引起身体上火的，但是如果过量的食用，就会导致上火的可能，所以我们注意要适量食用红毛丹，切不可过量。我们可以通过食用适量的红毛丹来达到清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康的效果。同时因为红毛丹中更含有丰富的维生素如维生素A，维生素B、维生素C，和丰富的矿物质如钾、钙、镁、磷等，具有滋养强壮、消除皱纹、健美发肤、增强皮肤张力、补血理气的功效。因此也很适合女性朋友食用，具有美容养颜的效果。而且红毛丹的热量也相对比较高，能增强疾病扣抗力、补充体力，改善下痢及腹部寒凉不适。红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等不适身体症状。

孕妇可以吃红毛丹吗

　　红毛丹营养丰富，具有增强皮肤张力、消除皱纹的功效，对妊娠纹有改善作用。但是因为红毛丹属于温性水果，适当食用对身体没有影响，但是如果过量吃就很容易上火。孕期的女性本来身体里的火气就比较大，如果过量食用红毛丹会导致上火问题加重，因此建议孕妇吃红毛丹的时候要少吃一些。同时因为红毛丹这种水果储存期很短，如果不及时食用很容易导致变质，因此孕妇在吃红毛丹的时候一定要选择新鲜的来吃。

红毛丹和荔枝的区别

　　红毛丹和荔枝我们在外形上一眼就可以看出区别，一个有着红色的长毛而另一个没有，但是如果剥去外壳，我们就很难一眼分辨出这两种水果的不同，而且他们从果肉到果核再到味道，都和荔枝极为相似。当然，也并非完全没差别，其中荔枝甜一点，红毛丹口味淡一些。但是它们的营养成分也是有着一定的差别。红毛丹是热带水果，而荔枝是温带水果，因此红毛丹更容易让人上火，所以吃的时候要多加注意。

红毛丹过敏怎么办

　　如果食用红毛丹过敏后，本身就是易过敏体质的人如果家中备有抗过敏药的话，应该立即服用，如果没有药物，那最好第一时间去医院，接受医生的诊断，然后治疗。同时记住下次不要再食用，以免发生过敏。

红毛丹什么时候吃最好

　　红毛丹一般上市时间是每年的6到8月，因为红毛丹不容易储存，放不好很容易变质，因此只有新鲜摘下的才最适合食用，这个季节是最适合食用红毛丹的季节。

　　原本荔枝，红毛丹傻傻分不清楚，现在通过阅读本文，大家应该了解了红毛丹这种水果的营养价值和食用方法。虽然和荔枝有点像，但是营养价值方面还是有着些许差异的，所以我们在选择的时候要根据自己的口味和营养需求来做出选择。

红毛丹是什么水果？怎么吃？

红毛丹（拉丁学名：Nephelium lappaceum L.），又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。

红毛丹通常可新鲜食用，在西式烹饪中，红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。

海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。

二、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。

三、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫。

红毛丹怎么吃不沾核皮

红毛丹因为外面有一层布满“触角”的外壳，看起来很硬很刺手，但是摸起来却很柔软哦。它的吃法和吃荔枝的方法相差无几，只要拨开毛刺然后双手拇指轻轻挤压外壳，就会看到果肉露出来了，甚至还会流出不少鲜甜的汁液哦。

不过大家在吃的时候要注意了，因为红毛丹的内核和果肉之间有一层膜，如果稍不注意就会在吃果肉的时候连同内核的膜都扯出来。所以大家要一层一层地慢慢咬出红毛丹的果肉，避免咬破内膜，使内核和果肉混在一起，影响口感。

红毛丹的吃法：

1、鲜食

红毛丹又叫毛荔枝，因为外形就像长毛的荔枝。它的吃法和荔枝也很像,在吃红毛丹的时候，只要拨开柔软的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露出来了，但是吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，不可以心急大力，否则很容易就会核散膜碎，膜肉相连了。

2、茶饮

把红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热;其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

3、制蜜饯、果酱、果冻和酿酒。

注意事项：

1、红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜l0天左右。

2、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。

3、红毛丹属温性水果，多吃容易生热上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。

4、红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。

扩展资料

红毛丹通常可新鲜食用，在西式烹饪中，红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。

海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬；

二、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开；

三、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫；

五、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存，最好0°-5°之间。

参考资料来源：百度百科：红毛丹食用方法

红牡丹水果有什么功效

1、红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。

2、红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热；其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

3、增强人体免疫力长期食用可清热解毒、增强人体免疫力，孕妇是可以食用的。

4、润发美肤，具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。

5、红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。

6、红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

扩展资料：

红毛丹又名毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆，红牡丹；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。

成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。红毛丹是中国所产的三种韶子属之一，另两种是韶子与海南韶子。

它喜欢高温多湿，没有风害，低海拔的山地环境。年平均温度在24摄氏度以上，最冷月的温度要高于17摄氏度适合红毛丹的生长发育。红毛丹幼苗期不耐旱，需要适当增加水分管理。果实生育期最需要水。所以要求栽培地的年降雨量在1800毫米以上。

参考资料：红毛丹—百度百科