瑰夏红标绿标蓝标有什么区别

瑰夏红标、绿标和蓝标是巴拿马翡翠庄园对瑰夏豆进行的分级标准。

它们的区别主要在于种植海拔、香味口感和豆种处理方法等方面。

其中，红标是最高等级的瑰夏豆，种植海拔在1500-1800米之间，杯测得分90分以上，具有特殊的花香及柑橘的香气，只能通过全球的拍卖大会才能买到。

绿标次之，种植海拔与红标相近，产自三个不同地块的微批次混豆，带有瑰夏咖啡豆的经典风味，口感厚实多汁。

蓝标相对便宜，种植海拔在1500米以上，也是来自三个不同地块的混豆，喝得出的风味表现，只有水洗豆。

瑰夏红标、绿标和蓝标是巴拿马翡翠庄园对瑰夏豆进行的分级标准。

它们的区别主要在于种植海拔、香味口感和豆种处理方法等方面。

其中，红标是最高等级的瑰夏豆，种植海拔在1500-1800米之间，杯测得分90分以上，具有特殊的花香及柑橘的香气，只能通过全球的拍卖大会才能买到。

绿标次之，种植海拔与红标相近，产自三个不同地块的微批次混豆，带有瑰夏咖啡豆的经典风味，口感厚实多汁。

蓝标相对便宜，种植海拔在1500米以上，也是来自三个不同地块的混豆，喝得出的风味表现，只有水洗豆。

1、种植海拔不同：瑰夏红标和绿标种植海拔1600~1800米，而蓝标种植海拔为1500米。

2、香味和口感不同：瑰夏红标拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气；绿标带有瑰夏咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸，口感厚实多汁；绿标有些微花香、果酸、甜，口感较不厚实。

3、豆种不同：瑰夏红标和绿标有水洗或日晒处理生豆可供选择，蓝标瑰夏豆只有水洗处理生豆。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、种植海拔不同：瑰夏红标和绿标种植海拔1600~1800米，而蓝标种植海拔为1500米。

2、香味和口感不同：瑰夏红标拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气；绿标带有瑰夏咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸，口感厚实多汁；绿标有些微花香、果酸、甜，口感较不厚实。

3、豆种不同：瑰夏红标和绿标有水洗或日晒处理生豆可供选择，蓝标瑰夏豆只有水洗处左城帮顺夫理生豆。

艺妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆，其实都是同一种咖啡豆。

其名来自于埃塞俄比亚的瑰夏山通对推可求代军，念起来就跟著名的日本瑰夏一样，因而得名。

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1、种植海拔不同：瑰夏红标和绿标种植海拔1600~1800米，而蓝标种植海拔为满因谈丰陆钟搞1500米。

2、香味和口感不同：瑰夏红标拥有特殊、明亮的花朵香来自及柑橘香气；绿标带有瑰夏咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸，口感厚实多汁；绿标有些微花香、果酸、甜，口感较不厚实。

3、豆种不同：瑰夏红标和绿标有水洗或日晒处理生豆可供选择，蓝标瑰夏豆只有水洗处理生豆。

瑰夏咖啡豆：

艺妓咖啡豆，也有人叫它瑰夏咖啡或艺伎豆，其实都是同一种咖啡豆。

其名来自于埃塞俄比亚的瑰夏山，念起来就跟著名的日本瑰夏一样，因而得名。

咖啡豆的灰标,红标和绿标各代表什么?

代表咖啡豆的分类，每种颜色包装代表了不同的罗巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。

比如：

金标咖啡：天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆取自巴西、中美洲和亚洲的种植园，口感圆润。

红标咖啡豆：精选最甜蜜、圆润的咖啡豆种

蓝标咖啡豆：中度烘焙、咖啡熟豆

棕标咖啡豆：由巴西种植园上等咖啡产区和拉美上去的高甜豆拼配而成，带有花果香气。

黄标咖啡豆：由中南美洲最好的阿拉比卡咖啡及产自亚洲强烈的水洗罗布斯塔咖啡拼配而成，使其口味醇厚而独特。口感浓郁，香气丰富强烈，味道刺激，带巧克力味。

咖啡豆的灰标,红标和绿标各代表什么?

代表咖啡豆的分类，每种颜色包装代表了不同的罗巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。

比如：

金标咖啡：天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆取自巴西、中美洲和亚洲的种植园，口感圆润。

红标咖啡豆：精选最甜蜜、圆润的咖啡豆种

蓝标咖啡豆：中度烘焙、咖啡熟豆

棕标咖啡豆：由巴西种植园上等咖啡产区和拉美上去的高甜豆拼配而成，带有花果香气。

黄标咖啡豆：由中南美洲最好的阿拉比卡咖啡及产自亚洲强烈的水洗罗布斯塔咖啡拼配而成，使其口味醇厚而独特。口感浓郁，香气丰富强烈，味道刺激，带巧克力味。

翡翠蓝标是什么意思

翡翠蓝标的意思是其标志是蓝色背景。蓝标，精选批次，种植海拔 1500 米，来自Jaramillo, Cañas Verdes, ElVelo 三个不同庄园的混豆，些微花香，果酸，甜，口感较红标相对不厚实，干净清新，此等级瑰夏豆只有水洗处理生豆。

翡翠庄园的瑰夏是分为红标，绿标，蓝标三个等级的，蓝标瑰夏就是种植海拔在 1500 米，来自 Jaramillo, CañasVerdes, ElVelo 三个不同庄园的混豆，而且蓝标瑰夏是只有水洗处理的。

瑰夏处理方式

翡翠庄园的水洗处理，将采收的浆果以去果皮机将大部分的果肉从咖啡豆上分离，再将带壳豆导引至一个干净的水槽里，浸泡在水中进行发酵以彻底去除残余的果肉层。

透过水处理，未熟豆及瑕疵豆会因为浮力的关系而被挑选出来，然后进行去皮，也叫打浆，是把咖啡果通过机器把果皮去掉，剩下带有果胶的咖啡放入发酵池中静置发酵1到2天，以分解依附在咖啡豆身上的果胶。

然后再用净水把咖啡豆清洗干净，再把带有羊皮的生豆进行干燥处理，直至含水率达到12%入库储存，出口时再把羊皮去掉。

一些COE竞标咖啡豆，比如瑰夏—红标。红标是什么意思呢？是级别吗？有哪些级别？

翡翠庄园瑰夏有3个品牌，按照海拔划分为：

竞标瑰夏（ESMERALDA SPECIAL ）（红标），精选海拔1550米以上。

波奎特Boquete Geisha（绿标）， 瑰夏是精选1500米。

（ESMERALDA 1,500 ）（蓝标）精选海拔1500左右的瑰夏品种。

服装红标绿标蓝标什么意思

绿标------生活休闲系列，价格中等，适合25-----40岁

蓝标------时尚休闲系列，偏前卫，适合20---25岁前的年龄，价位低

红标------商务休闲系列，稳重，面料好，价位偏高，适合老板

服装红标绿标蓝标什么意思

1、绿标：生活休闲系列，价格中等，适合25-40岁。

2、蓝标：时尚休闲系列，偏前卫，适合20-25岁前的年龄，价位低。

3、红标：商务休闲系列，稳重，面料好，价位偏高。

选购服装技巧：

1、买衣服时可以根据三个标准选择，不符合其中任何一个的都不要掏出钱包：喜欢的、适合的、需要的。

2、逐步建立审美方向和色彩体系，不要让衣橱成为色彩王国，选择白、黑色、米色等基础色作为日常着装的主色调，而在饰品上活跃色彩。

3、避免购买不好洗的衣服，有些衣服样式漂亮，可是穿过之后的清洗及处理方式却非常麻烦。

4、买衣服前应该先了解风格及身材，挑选不会过时又实穿的衣物，不会发生一过季就又要大肆采购的情况。

扩展资料：

注意事项：

1、看造型设计，应美观大方，轮廓清晰，线条流畅，挺括平服。

2、看色彩运用，配色新颖、明快、协调、富有节奏感，面料和衬里颜色要协调一致。

3、类色或近似色为宜。如有点缀色或线条，应简明不繁琐，符合着装个性的体现。

4、看缝制质敛，行线顺直、平整，线色与面料致，缝接处对合整齐、平顺、无跳针漏缝现象，垫肩不可太高或太厚，拉链位置适当，拉合时利索、服帖。

5、看整体结构，应符合体型规律，各部分比例恰当，对称部分应对称，日袋位置适当，整体感、舒适感和匀称感强。

参考资料来源：百度百科-服装标识

参考资料来源：百度百科-服装

咖啡知识·什么是瑰夏咖啡?

瑰夏咖啡Geisha Coffee，是埃塞俄比亚咖啡

风味：有花香、热带水果、浓烈的甜度的口味

产地：瑰夏品种是在1931年，从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的

特点：瑰夏咖啡生豆是漂亮的蓝绿色，玉石般的温润质感，闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和乌龙茶特有的奶香甜味

分级：翡翠庄园根据咖啡的种植海拔和杯测成绩来降种植的瑰夏咖啡分为红标、绿标、蓝标三个级别

处理：瑰夏咖啡的处理方式分为日晒和水洗两种

你喝过瑰夏风味的「瑰夏」吗？

每年差不多到了这个时候，朋友圈总会有大佬们晒出 「XX竞标批次的瑰夏」 。

这不，前几天就有个朋友送了我一份「绿标水洗瑰夏」，说是送，倒不如说蹭来的更愉快。

一直以来，瑰夏就像是巴拿马的代言词一样，一旦听到「 瑰夏 」二字必定连接上「 巴拿马 」这个国家；也不奇怪，毕竟瑰夏是在巴拿马出名的。

埃塞俄比亚如同摇篮一样，孕育着各式各样的咖啡品种；瑰夏就是众多孩子中的一个。

早期的瑰夏，因为体质关系，埃塞俄比亚的农民不愿意养。或许是没技术、没钱可以养活它，几经奔波后，瑰夏落叶归根在了「巴拿马」这个国家。

关于巴拿马和瑰夏的故事，每每说起都有种让我想飞赴而去的冲动；伯乐终究和千里马搭配在了一起。

随着时间的推移，巴拿马瑰夏越来越有名，BOP大赛（ Best Of Panama ）为了保证公平性，将瑰夏出来一组，让其他的咖啡也有出名的一天。甚至翡翠庄园都为此组织了史无前例的「庄园竞拍」，他们将瑰夏分 地块、分处理法、分红标、绿标、蓝标 。

在早期，蓝山咖啡盛行的时候，很多人都迷恋上蓝山咖啡，以至于商人们衍生出了一款为 「蓝山风味」 的咖啡。

这以假乱真的套路确实是非常成功，以至于让早期的爱好者，现在的中年男子进咖啡厅就大喊大叫「蓝山都没有，卖什么咖啡」，颇有一副「你没蓝山，就不能叫为咖啡厅」的气势。

但换到了瑰夏呢？如若你问蓝山喝起来如何，那么「酸甜苦非常均衡，花香恰到好处」是蓝山的代言词。对于瑰夏来说「花香、茶感」也像极了是一个代言词，但想想，如若只是这么简单，Guji、Mora Mora、耶佳雪菲G1不就可以满足了吗？

商人们没有办法去改变味道给人们的印象，从产地开始去比较；例如今夏炒的非常火热的 「瑰夏村的瑰夏」 ，事实上，这是不是「瑰夏」，我相信大部分人包括我自己都会拍拍胸脯说 「是的，这是瑰夏」 。

我们从某宝搜一搜「瑰夏」就能看到非常多样化的商品，从高到低的价格都非常明显，但是「瑰夏」真的是瑰夏吗？

有些人说「我买了竞标批次的瑰夏了，才100多元！好便宜」。

每当我听到这句话，我就产生一点点怀疑的思路。

为什么竞标瑰夏能100多买到？为什么淘宝那么快有竞标瑰夏了？

这里商家并没有告诉你一些你必须知道的事，例如「这篇文章」

再例如竞标， 是中文名字叫「竞标」还是真的是通过竞拍得到的瑰夏 ？

或者是瑰夏风味，还是瑰夏村？再或者是某个偏远不知名产地的瑰夏？

瑰夏，固然是由巴拿马翻身成功的，但事实上现在好的瑰夏不仅仅是巴拿马才有。

例如哥斯达黎加的瑰夏，例如马拉维的瑰夏，例如哥伦比亚的瑰夏等等……

但是所有的瑰夏都好喝么？

其实我们一直在强调 「咖啡是主观性的饮料」 ，好不好喝，你说了算。

但是，切记擦亮眼睛， 别把瑰霞当瑰夏了 。

现在栽种出产到国内的瑰夏事实上是非常多的，但「瑰夏」不代表所有的咖啡豆，就像我写这篇文章一样，事实上你觉得毫无输出，但是有些人前几天买到了一款冠名「瑰夏」的咖啡，但是打开包装一看，品质极差，但也是瑰夏，不是么？

只不过产区，产地，筛选和标准不同罢了……

常见咖啡的品种

瑰夏咖啡豆口感特点 各产区瑰夏咖啡豆种类瑰夏咖啡怎么冲才好喝

精品咖啡知识

在前街咖啡，瑰夏这个品种总能吸引着客人的目光。很多新入咖啡坑的小伙伴未尝其豆先闻其名，坐在吧台前拉着前街的咖啡师了解瑰夏这只豆子的特点，前街的咖啡师也很有耐心地回答着每一客人的问题。前街上架的瑰夏咖啡豆，有来自埃塞俄比亚的，巴拿马的，哥斯达黎加的，每个地区种植的瑰夏都有着不一样的风味，但是花香这个瑰夏的特点无论在哪个地方种植都总能体现出来。随着精品咖啡的发展，越来越多处理法处理瑰夏咖啡豆。这次前街咖啡就说一下关于两种传统的处理法日晒和水洗处理的瑰夏咖啡豆有什么不一样。

前街咖啡咖啡馆

瑰夏（Geisha）品种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的。之后瑰夏被送到肯尼亚的咖啡研究所，1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年引进哥斯达黎加，1970年引进巴拿马。最初并没有太多人关注瑰夏，直到巴拿马翡翠庄园，也称埃斯美拉达庄园(Panama Geisha Hacienda La Esmeralda)在2003年将它从其他品种中分离了出来，并在2004年成为BOP大赛冠军。瑰夏品种才正式的进入到的大家的视线里。瑰夏品种风味虽然精致，但这般优雅的风味，来源于特定的种植环境。瑰夏品种对于生长环境很是挑剔，要求种植在海拔较高、有云雾遮阴或者大量遮阴树遮阴、土壤肥沃的地区。高海拔瑰夏品种的咖啡带有明显的花香、精致优雅的果酸，如此优雅的风味也是其风靡全球的其中一个原因。

前街咖啡经常会碰到客人问，为什么海拔越高，咖啡品质越好，其实看瑰夏咖啡豆就会知道。瑰夏对生长环境特别挑剔，要求高海拔，而且海拔越高品质越佳，前街咖啡陈列的巴拿马瑰夏咖啡有几个等级，红标就是最高等级，它的海拔也是最高的，关于翡翠庄园等级划分前街咖啡在下文会详细解说，请继续往下看。

巴拿马翡翠庄园地块划分

翡翠庄园位于巴拿马的波奎特产区，该产区是巴拿马的重要咖啡产区，许多耳熟能详的咖啡庄园都来自该产区，比如艾利达庄园、卡托瓦庄园等。

翡翠庄园在瑰夏的地块上划分极为精细，主要有三个地块：哈拉米约（Jaramillo）、坎纳斯维迪斯（Caas Verdes）丶面纱（El Velo）。每个地块上又会再精细到小地块。高品质的瑰夏主要产自哈拉米约（Jaramillo）和卡瑙斯·维德维斯（Caas Verdess）这两个地块。

哈拉米约（Jaramillo）年降雨量为4000ml，白天平均气温在19-25℃，夜间平均气温在11-15℃，平均海拔在1600-1700m。哈拉米约地块被细分为5个小地块：Mario（马里奥），Noria（摩天轮），Reina（女王），Bosque（森林），Buenos Aires（布宜诺斯艾利斯）。

坎纳斯维迪斯（Caas Verdess）年降雨量为3500ml，白天平均气温在16-23℃，夜间平均气温在10-15℃，平均海拔在1600-1800m。坎纳斯共包括9个小地块：Lino（亚麻）, Coronado（加冕）, Fundador（创始人）, León（莱昂）, Montaa（山峰）, Trapiche（蔗糖）, Chinta（金塔）, Cabaa（木屋）, Tumaco（图马科）。

面纱（El Velo）是翡翠庄园最新购入的地块，平均海拔在1700-1900m。该地块除了种植瑰夏和卡杜艾，还有少量其他外来品种，例如劳瑞娜，帕卡马拉，摩卡和SL28等。面纱一共划分为7个小的地块，分别为：Guabo，Portón（波门），Durazno（桃子），Higuerón（无花果树），Higo（无花果），Buena Vista（布埃纳维斯塔），guila（老鹰）。

巴拿马翡翠庄园的瑰夏咖啡豆分成四个等级：竞标、红标、绿标、蓝标。

【竞标和红标】

翡翠特选出品的瑰夏，就是常说的红标。选用种植海拔1600-1800米，杯测成绩90分以上，产自贾拉蜜优（Jaramillo）与卡瑙斯·维德维斯（Caas Verdess）两个产区的瑰夏豆。翡翠庄园自己举办的竞标，在划分好的地块里，拿出来竞标的瑰夏批次，才是竞标的红标。然而现在市面上也有非竞标的红标，其实就是在同一地块里面挑选未进行竞标的瑰夏，再流通到市场上，品种质量上都是一致的，只是在售价上表现出差异。

这个等级的瑰夏使用日晒或水洗处理法，风味有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气。

前街咖啡翡翠庄园日晒红标咖啡豆

冲煮风味：有明亮的玫瑰花、柑橘的香气、玄米、莓果、杏子、复合水果、蜂蜜，有厚实的果汁感，风味层次丰富，甘甜明显。

【绿标瑰夏】

私人收藏，俗称绿标，不是竞赛的批次，种植不参加竞标但品质仍然优异的瑰夏品种。选用种植海拔1600-1800米，产自哈拉米约（Jaramillo）、坎纳斯维迪斯（Caas Verdess）等不同地块的微批次混豆。

由于是采用混豆的模式，没有在地块上做详细注明，所以有时候会出现绿标与红标的风味相似度很高，但下一次出品有可能又有差别。

绿标虽不及红标等级高，但它还是带有瑰夏的经典风味，花香、果香、柑橘香酸、厚实多汁的口感。绿标的瑰夏一样有水洗或日晒处理。

前街咖啡翡翠庄园水洗绿标咖啡豆

冲煮风味：入口茉莉花香浓郁、甜感高，柑橘、莓果、果汁感、奶油，绿茶、橙子皮、哈密瓜，整体风味层次丰富，余韵花香、柑橘持久。

【蓝标瑰夏】

瑰夏1500这个品牌就是我们常见的蓝标瑰夏。选用海拔1400-1500米，产自贾拉蜜优（Jaramillo）、卡瑙斯·维德维斯（Caas Verdess）、埃尔韦洛（El Velo）三个不同地块的混豆。风味微花香、果酸、甜，口感较不厚实，蓝标瑰夏只有水洗处理。

前街咖啡翡翠庄园水洗蓝标咖啡豆

冲煮风味：花香，入口有柠檬、西柚的柔和酸调，中段有蜂蜜香甜，尾段乌龙茶茶感和红糖甜感，口感比较干净、明亮。

哥斯达黎加瑰夏

瑰夏是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里被人发现的，后来被人送到肯尼亚的咖啡研究所，1936年引进到乌干达和坦桑尼亚，1953年引进哥斯达黎加。1963年由 Don Pachi Serracin 从哥斯达黎加引进瑰夏咖啡树种到巴拿马，因为产量不高，直接影响收获量，咖啡农种植意愿不高。直到巴拿马翡翠庄园(Panama La Esmeralda) 庄园主 Daniel Peterson，意外发现在自家咖啡庄园的最高处原本被充当防风林的瑰夏咖啡树所产出的咖啡豆，竟然有非洲豆特有的柑橘、花香味，所以将其咖啡豆出来，参加2004 巴拿马咖啡豆杯测竞赛并一炮而红。瑰夏豆从此势不可挡，蝉联多年巴拿马咖啡杯测竞赛冠军。在现今全世界的精品咖啡爱好者的眼中，瑰夏咖啡豆无疑是至高无上的瑰宝。

哥斯达黎加米拉苏庄园的瑰夏拼配，由瑰夏、ET47、SL28和MAICO拼配而成，这些都来自同一个庄园种植再进行拼配单一产区咖啡豆。值得一提的是ET47和SL28品种的咖啡豆，ET47它是一支来自埃塞俄比亚原生种，在90年代哥斯达黎加咖啡研究所将很多引进来作为防叶锈病的研究树种送给了塔拉珠地区的农民进行种植。当初选育SL28的目标，是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆，而在一些产区，选育的目标主要是高产，并没有考虑抗病。得益于波旁的基因，虽然后来SL28的产量不如预期，但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味，以及显著的柑橘、乌梅特色。

前街咖啡哥斯达黎加瑰夏拼配咖啡豆

产区：哥斯达黎加米拉珠

庄园：米拉苏庄园

海波：1700m

处理法：葡萄干蜜处理

品种：瑰夏、ET47、SL28、MAICO

冲煮风味：：茉莉花的清香，柔和的果酸，杏仁的余韵，甜感明显。

瑰夏村瑰夏咖啡

据说埃塞俄比亚是瑰夏的原生地，上世纪从当地的原始森林深处瑰夏的种籽被带出来，辗转到了巴拿马，2000年才成为令世人惊艳的咖啡。

瑰夏村庄园位于埃塞俄比亚西部，班其玛吉地区（Bench Maji），这里围绕着茂密茂密的丛林中。瑰夏村的所在地景色优美，气候宜人，从高处可以眺望到古老而辽阔的森林。庄园主Adam 与 Rachel 曾为寻找合适的庄园，寻觅了三年，在当地人引导下前往了瑰夏的原生故乡森林。距离首都阿迪斯阿贝巴有两天的车程距离。

瑰夏村庄园占地面积大约471公顷，咖啡种植面积约320公顷，棕红色壤质土壤。种植密度维持在每公顷 7000 棵咖啡树以。该地块以人名“Oma”命名，是为了纪念受人民尊敬和喜爱的宗教领袖的名字命名。瑰夏村的咖啡豆充满了复杂的风味，而且非常罕见，经常被国际竞争的咖啡师选中参加比赛。由于对于当地的生态环境维护，并与当地居民有了良好的合作关系。更为回馈当地社区，成立了瑰夏村基金会，透过邻近庄园的两所学校促进教育发展。

瑰夏村分级制度

瑰夏村庄园内部有着严格的分级制度，分别是竞标、金标、红标、绿标以及查卡批次。

【竞标批次】

仅占瑰夏村全年产量的3.7%，经过严苛筛选的庄园最顶级批次，仅能通过2018瑰夏村咖啡庄园全球竞标获得，2018年竞标批次的杯测分数为88.15-92.67分，而当中又分为冠军甄选（Champion's Reserve）和庄园甄选（Farm Reserve）。

例如，Gesha Village 2018 Auction Lot RSV.6 ，属于竞标批次。

【金标批次】

金标批次的咖啡占瑰夏村庄园全年产量的10%左右，口味复杂，非常罕见。这些稀有的咖啡是瑰夏村庄园除了竞标批次之外最顶级咖啡。

许多咖啡师会选择金标批次作为其比赛用豆，而对品质有高要求的烘焙师也会进行采购，有完整的可追溯性，各批次风味突出、复杂度高。

前街咖啡瑰夏村金标咖啡豆

Gesha Village Oma 059 瑰夏村 奥玛059批次

等 级：Rarities (Gold) label金标

处理方式：日晒（32天）

品 种：Gesha 1931

国 家：埃塞俄比亚 Ethiopia

产 区：Bench Maji 班其玛吉

海拔：1,931-2,040 米

冲煮风味：发酵的酒香，柑橘金橘的酸味，莓果果汁的饱满感。

【红标批次】

红标批次的咖啡豆占据瑰夏村庄园全年产量的15%左右，具有完整可追溯性的批次，杯测分数超过88分（sca标准），具有典型的瑰夏村风味，风味强度和复杂度稍弱于金标批次，是性价比非常高的单品批次。

前街咖啡瑰夏村红标咖啡豆

瑰夏村·红标瑰夏

产区：班奇玛吉

海拔：1909-2069m

品种：戈里瑰夏(Gorigeisha)

处理法：日晒处理Natural

冲煮风味：椰子、甘草、奶油、巧克力、太妃糖、柑橘、杏仁、草莓，闻起来发酵香。整体风味比较均衡，口感醇厚，坚果风味比较突出。

【绿标批次】

绿标批次来自瑰夏村庄园的单一地块且是单一品种的批次。绿标批次提供中每个批号的完整追溯信息，包括农场地块名称、咖啡品种和处理加工日期。

【CHAKA批次】

查卡批次混合了来自庄园所有地块和整个生产季节的咖啡。查卡批次的咖啡有日晒处理和水洗处理两种处理方式，包含瑰夏村庄园中三个咖啡品种，分别是瑰夏1931、戈里瑰夏以及illubabor。

戈里瑰夏Gori Gesha (GG)

此品种复制了于Gori Gesha咖啡森林内的遗传多样性。

瑰夏1931 Gesha 1931 (G31)

拥有各式不同森林的品种结合，与巴拿马瑰夏非常相似，藉由观察其植物型态、豆型外观、目数大小及杯测风味来筛选出。

Illubabor Forest 1974 (IF)

被发现于1974年至Illubabor森林的一次考察中，后由埃塞俄比亚研究中心研发出一具有抗体之品种。

前街咖啡瑰夏村chaka咖啡豆

Gesha Village CoffeeEstate CHAKA

瑰夏村·查卡批次

咖啡产区：班奇玛吉

海拔：1900-2100m

品种：戈里瑰夏(Gori gesha)、瑰夏1931(gesha1931)、Illubabor

处理法：日晒处理

冲煮风味：闻起来带着淡淡的发酵香，喝起来会有柑橘、西柚的酸调，带着奶油、巧克力、焦糖的风味，风味柔和。

前街咖啡如何冲煮瑰夏咖啡

水温：90-91度

研磨度：BG#6m（细砂糖大小）

粉水比例：1:15

粉量：15克

前街咖啡冲煮翡翠庄园红标瑰夏咖啡

前街冲煮手法：第一段注入30克水量进行30秒闷蒸，接着注入95克（电子秤显示125克左右），约1分钟注入完毕，当水位降到粉层2/3处注入剩余的100克（电子秤显示225克左右），约1分40秒注入完毕。1'55''-2'00''滴滤完成，移开滤杯，完成萃取

水果蓝标和绿标有什么区别

水果蓝标和绿标的区别：价格和大小不同。

龙眼采收后，批发商需要对龙眼进行分级，并确定不同级别果的价格。泰国金标龙眼是品质最高的龙眼，价格也是龙眼中最高的一类。除了金标之外还有红标、蓝标、绿标，规格依次变小，价格也有所降低。

一般而言，泰国龙眼按果形直径大小分为四个等级：分级标准，有的叫金标，也有的称为金带。

一级（A+，金标）:直径2.6cm以上；

二级（B+，红标）:直径2.5-2.6cm;

（C+，绿标）:直径2.3-2.5cm;

四级（D+，蓝标）:直径2.2-2.3cm。

有的果面颜色略差，但品质完好，不影响口感，定义为副牌：A-/B-/C-/D-。（注意：副牌仅外观有改变，品质与正牌完全一致。）