多元化咖啡可以形容咖啡品种多吗

多元化咖啡不可以形容咖啡品种多，可以用百花齐放、形形绝色、林林总总、琳琅满目、无穷无尽等词语形容。多元化，一指由单一向多样发展，由统一向分散变化；二指多样的，不是集中统一的。多元化是特性不同的对象组合，业务的多元化指非相关、跨行业、多品类的业务组合，比如烟草品牌红塔山做地板、空调品牌春兰做汽车、家电品牌海尔做医药，这就是多元化。社会的多元化指性别、种族、民族的不同组合；学习的多元化指跨学科；多元化的反面是专一化或单一化。

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咖啡消费趋于多元化

随着中国不断上升的城市化和消费水平提高，将继续成为其咖啡行业的主要增长引擎，越来越多人开始在日常生活中消费更多的咖啡。

预计2025年，中国咖啡消费市场将达到1万亿元的规模。

现下，咖啡消费场景逐渐呈现多元化发展趋势，咖啡吃法日新月异，而物联网、AI及区块链等新兴数字技术，为消费者打造出智能化的数字消费体验。

我国作为世界上非常大的咖啡新兴消费国之一，咖啡消费量12年间增长近500%。

2019年我国未烤焙咖啡的进口量、进口额双双增长，2019年的咖啡消费市场在1000亿左右。

如今，咖啡品类已由初始的速溶咖啡、现磨咖啡，逐渐扩展至即饮咖啡、胶囊咖啡、挂耳咖啡等。

滤挂咖啡、咖啡液等相对新兴的咖啡品类的出现，咖啡消费场景呈现多元化，咖啡吃法日新月异。

冷萃咖啡液结合金酒的咖啡，咖啡液与冰淇淋结合的咖啡冰淇淋，以及搭配朗姆酒、酸奶、椰蓉、抹茶、蛋黄、盐等所有意料之外的咖啡伴侣，花样百出的咖啡吃法开始占据社交网络中花式咖啡吃法的C位。

甚至，日前#咖啡的隐藏吃法#的话题登上热搜，引起网上阅读讨论，这也反映了花式咖啡吃法给咖啡行业带来新的发力点。

另外，国内咖啡消费场景呈现多元化发展趋势，除了传统的线下咖啡门店消费外，办公室、家庭和休闲娱乐场所已成当前主要的咖啡消费场景。

同时，在学习、商旅等其他场景，咖啡消费也在逐渐渗透。

我国咖啡市场蕴藏着巨大的发展潜力，引得许多企业纷纷涉足咖啡领域。

但目前国内咖啡市场竞争激烈，毕竟市场空间有限，要想适应消费市场仍需找到竞争优势。

据悉，某咖啡企业押宝数字化，在数字化、产品和供应链上不断创新，积极开拓数字化创新，加速数字化升级，不断提升线上点单等客户体验，进一步提高个性化咖啡体验。

而某品牌咖啡店在中国试水快咖概念店，强调在线点、到店取的模式，另外采用云端科技，还结合物联网、AI及区块链等新兴技术，以打造出智能化的数字消费体验。

在数字化时代背景下，消费者越来越习惯电子平台消费，企业的增长对数字化技术的依赖程度越来越大。

而咖啡企业通过利用先进的物联网、AI及区块链等新兴技术，更加准确的了解消费者的真正需求，实现了和消费者的有效交流，快速跟上了消费这习惯的转变，为消费者提供更多个性化服务，同时实现了数字化资源组织和管理，全面助力企业快速发展。

中国咖啡市场已经进入高速发展期，在过去数年中，中国咖啡市场在超过千亿的市场规模基础上，保持着约20%的年增长率。

从市场消费形态看，中国的咖啡市场早已完成由单一速溶市场到现磨、即饮等多元化消费市场的转变。

随着年轻人对咖啡的关注及需求的不断增长，未来我国咖啡消费市场上升空间潜力巨大。

在新兴数字化技术发展推动下，也为消费者带来数字消费体验。

咖啡什么 介绍咖啡的品种、产地和风味特点？

咖啡的产地遍布全球，其中最著名的产地包括巴西、哥伦比亚、印度、埃塞俄比亚和肯尼亚等。巴西是全球最大的咖啡生产国，其产量占全球的三分之一。哥伦比亚则以其优质的咖啡豆而闻名，而埃塞俄比亚则被誉为咖啡的发源地。

咖啡是一种世界范围内广为流传的饮品，它的产地、品种和风味特点多种多样。下面将为大家介绍咖啡的品种、产地和风味特点。

三、风味特点

一、品种

不同品种和产地的咖啡具有不同的风味特点。例如，来自哥伦比亚的咖啡豆通常具有酸度高、甜度低、口感清新的特点；而来自肯尼亚的咖啡豆则通常具有酸度高、果香浓郁的特点。此外，不同的烘焙方法也会影响咖啡的风味特点。浅烘焙的咖啡通常具有酸度高、口感清新的特点，而深烘焙的咖啡则通常具有苦涩、焦糖味的特点。

追问

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咖啡的种类比较多，各种咖啡种类有哪些区别？

大家都知道咖啡是我们用来解乏的有效饮品，但是绝大多数人只对咖啡具有提神醒脑具有了解。很多人不会关注咖啡有多少种种类，每种咖啡之间又有着怎样的区别。那么接下来就让我们跟着话题一起来了解一下咖啡的种类以及不同咖啡之间有着怎样的不同之处吧。

咖啡的种类

咖啡的种类有很多种例如意式咖啡、阿拉比卡、罗巴斯塔种、拿铁等等。而这几种不同的咖啡又包含不同的种类。意式咖啡：意式咖啡经典的又拿铁、卡布奇诺、摩卡咖啡、焦糖玛其诺、爱尔兰、维也纳、康宝蓝等等。阿拉比卡是以生物学来划分除此之外还有罗布斯塔和利伯瑞卡等等。罗巴斯塔种又分为利比里亚种和埃塞尔萨种。拿铁就包括速溶咖啡，美式、摩卡等等。可以见得咖啡的种类很多它的分类方式也很复杂。

不同咖啡的特点以及区别

阿拉比卡相对于利伯瑞卡的品质好产量多，所以利伯瑞卡经常被人们忽略。罗巴斯塔种由于地区的不同，气候和土壤的变化而具有不同的味道，它是一种原产于非洲的刚果类型，在气候土壤的影响下具有独特的风味。拿铁咖啡是一种比较便捷的咖啡，它是通过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮品，是比较主要的饮品，因其制作方法和配料的烘托深受大家的喜爱。意式咖啡的特点就是口味非常的纯正，浓烈，并且具有很多不同的造型，受人爱戴，香味浓郁，就感觉像浓缩的咖啡一般香味十足，所以人们又称其为意式浓缩咖啡。     

以上就是我个人对于咖啡的理解与分类，咖啡虽然可以达到提神醒脑的作用但是我们也要适量饮用。

咖啡可以分为几大类？

咖啡分类:

.Iced Drinks(各式冰咖啡):

所有的冰咖啡皆始於热而新鲜的Espresso.装半杯的冰牛奶或巧克力牛奶,倒入

适量的Espresso.义大利咖啡(Espresso)的由来Espresso是在西元二十世纪初,

住在义大利拿坡里附近的一位急性子工程师发明的义大利快速调理方式,不但可以

节省煮咖啡的时间,而且煮出的咖啡风味香醇浓郁,因此被义大利人称为Espresso

来纪念这位工程师的发现.Espresso念起来很具义大利艺术气质,但是在义大利文中

所代表的意思却很简单就是"压力之下",与英文的under pressure是同一个意思.

.Americano(美式咖啡):

以热水稀释的Espresso,由於非常的烫所以不要一下子加满.

伟恩咖啡就是属於这一种的...

.Latte(牛奶咖啡):

Espresso加入以蒸气打过之热牛奶,上层再加一层微少泡沫.

左岸咖啡馆...昂列咖啡..

.Cappuccino(卡布基诺):

Espresso加入同等份量以蒸气打过之牛奶泡沫.

.Mocha(摩卡):

杯底放巧克力糖浆,加入Espresso搅拌,加入以蒸气打过之牛奶,最上层再加上泡沫. 咖啡产地分类:

蓝 山 :

是咖啡中的珍品,其味道清香甘柔而滑口,不具苦味而带微酸,一般都单品种饮用,乃咖啡中之最好品种.产地是在西印度群岛中牙买加的高山上.因为产量极少,价格昂贵,一般人很少喝到真的南山,多是味道极近似的咖啡所调制,尽管如此,价格仍比一般咖啡高昂.

摩 卡 :

(衣索匹亚)具有特殊之风味,其独特之甘,酸,苦味极为优雅,为一般高级人士所喜爱的优良品种,普通皆单品种饮用,饮之润滑可口,醇味历久不退,若调配综合咖啡,更是一种理想的品种.

巴 西 圣 多 斯 :

属中性豆,其风味之佳被誉为咖啡之中坚,泡饮时单味亦佳,调配其他之咖啡更具独特风味.这种豆子焙炒时火候必须恰到好处,才能将其略酸,略甘,微苦及淡香味品尝出来.

哥 伦 比 亚 :

是软性咖啡之品种,具有酸中带甘,苦味中平之良质特性,尤其异香扑鼻,风味奇佳,有股地瓜皮的奇特风味,乃咖啡中之佼佼者.

曼 特 宁 :

强性品种,具浓厚的香味,味苦,但醇度特强,一般对咖啡特别爱好者,都喜欢单品饮用.调配综合咖啡时,为不可或缺的品种.

综合咖啡 :

一 般皆以三种以上的咖啡豆子调配成独具风格的另一种咖啡,可以依个人的口味选出酸,甘,苦,香味适中的各种咖啡加以调配,如果能配出清香扑鼻,甘而滑口,而咖啡颜色呈金黄者,可谓上品. 咖啡的分类并不复杂，但是由于各种不同的概念相互交叉，而且在不同的时候经常使用相同或者类似的名称，所以就导致了各种不同的概念混淆。为了搞清楚各种不同的概念，了解并理解咖啡的不同分类，就可以对咖啡有更多的认识。无论是开咖啡厅，还是仅仅为了寻找自己所喜欢的咖啡饮料，搞清楚这一概念都是非常有帮助的。

众所周知，咖啡只生长在热带地区；也就是在男、北回归线之内的地区。其它地区一般在自然环境中是无法种植咖啡的；除非使用温室或者暖房等特殊的条件。这里所说的咖啡是指生长咖啡的植物。它的分类包括各种不同地区的咖啡，例如所谓牙买加蓝山，夏威夷科纳，波多黎各的姚科精选，巴西的山多士，印度的季风，等等。除了同一地区的不同品质的咖啡之外，很多地区的咖啡是以该地区命名的。而其中最独特的应该算是哥伦比亚咖啡，它是以出产国家的名称命名的。这样的分类结果就是各种不同的单品咖啡。

除了按照种植地区分类之外，咖啡树植物的种类还有另一种分类，那就是咖啡树、或者咖啡的品种。根据植物分类，咖啡树的品种数量非常多；但是通常用于咖啡的品种主要只有两种；一种是“阿拉伯种咖啡”，另外一种是“罗巴斯特种咖啡”。前者味道香纯，口感好，但是浓度低，酸味和苦味都比较少。所以通常使用前者制作过滤咖啡。但是对于喜好浓咖啡和苦咖啡的人来说，后者更受欢迎。由于后者苦味浓重，通常只有少数特别喜欢苦咖啡的人可以接受。大多数人无法接受。所以意大利人通常使用这两种不同的咖啡拼配出独特的意大利特浓咖啡。

由于咖啡的流传地区不同，发展的年代也不同，民族或者包括宗教信仰的影响也不同，所以各地区保留着不同的咖啡制作和饮用方法。最早的应该算是“土耳其咖啡”；然后才有过滤咖啡，意大利特浓咖啡（Espresso），等等。这一分类概念主要指的是，不同的咖啡豆选取，加工，研磨和制作。各自有着不同的方法和习惯。虽然可以说无论你拿哪一种工具来制作哪一种咖啡都没有不可克服的障碍，但是就像用摩卡壶煮黄豆粉一样，算是一种创造；但不一定有人接受。我指的是被大众所接受。某一种咖啡是某一个地区或者民族多年来积累经验、尝试、开发出来的，是一种文化的发展和传播。虽然它是可以被继续发展的，但绝不是可以随意改变的。这就好像用西瓜皮制作鱼香肉丝，只能算是某些少数人的发明创造。

最后一个咖啡的分类概念就是所谓的“花式咖啡”。这就是用咖啡（过滤咖啡或意大利特浓咖啡），配上不同的配料制作出来的含咖啡饮料。例如最常见的牛奶咖啡，Cappuccino，Caffe Latte，爱尔兰咖啡，皇家咖啡，等等。这一类咖啡是各地区人民为了自己的口味，或者是为了满足客户的需要发明创造的含咖啡饮料。目的都是为了在咖啡中添加不同的配料来满足不同的口味需要。除了一部分在世界各地已经形成标准，具有一定的制作方法之外，还有一些并不具有标准的制作方式。而任何一个人都可以根据自己的爱好或者是理解创造自己独特的含咖啡饮料。问题只在于你所创造的咖啡饮料是否能够被大众所接受；除非你是完全为自己制作的。

·行为礼仪

去咖啡馆品尝咖啡，对法国人来说是每天例行的公式之一，所以不是什么大事，去咖啡馆的目的，绝大多数只是聊天，因此以轻松为尚。

但是上流人士常去的咖啡馆中，个人的风度和服装就很重要了。有一些不成文的咖啡传统礼貌，也许是重要的，例如不可一直端着杯子说个不停，或者端着咖啡满屋跑，此时应将杯子放下；还有，再没征得别人允许之前，不可替别人的咖啡加糖或奶精，在未征得女主人同意之前，不可为自己或别人斟咖啡，因为这是女主人的义务与权利。

在餐馆喝Cappucciono时，最好用汤匙将奶泡与咖啡混合，先尝泡奶，再尝咖啡，这样才不致喝完Cappucciono后，变成“大胡子”。如果首次应家庭式的咖啡之邀，最少也得带花束去，一切的歉意都在花中，不需另外表明了。

·如何欣赏一杯好咖啡

咖啡的美味总是与温暖的心意并存的，以正确的方式欣赏一杯好咖啡，不仅更容易欣赏咖啡的美味，也不至于辜负冲泡者的心意。一杯好咖啡，应该是清澈明亮&透明度良的。浓度与混浊是不同的，一般来说，造成咖啡混浊的原因，不外乎下列几项：

◎混入有缺点的咖啡豆

◎烘焙不良

◎咖啡豆或粉放得太久

◎冲泡过剩（冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴…）将汤匙放入好的咖啡时，汤匙的光芒会反射得闪闪发光；然后舀一汤匙起来滴回去，会发现在掉落的那一瞬间，咖啡液会形成宝石般的珠形滑过表面，这才称得上是一杯润泽有透明度的咖啡。

·喝咖啡时1.2.3.4.5.小步骤

1.先喝一口冷水，让您的口腔完成清洁。

2.喝咖啡请趁热，因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化，而使口味变酸，自然影响咖啡的风味。

3.喝一口黑咖啡，你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的，经过了采收、烘焙等等繁复程序，再加上煮咖啡的人悉心调制而成。所以，先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」，感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。然后加入适量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦！

4.正式开始喝咖啡之前，先喝一口冰水，冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来，让舌头上的每一颗味蕾，都充分做好感受咖啡美味的准备。

5.适量的饮用，咖啡中含有咖啡因，所以要适量的喝哦！

依照上述的过程享受一杯好咖啡，不仅能体会咖啡不同层次的口感，而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力喔。

如何多元化经营咖啡馆

经营咖啡馆，首先必须明确咖啡馆的定位，因为，经营咖啡馆注重的是文化销售。在此，我们向创业者提供一些投资的要素，创业者应在综合考虑装饰风格、消费群体、服务质量和产品特色等条件的基础上，选择最佳的投资方式和投资风格。

一．咖啡馆竞争的特点：

咖啡馆能否生存和发展,很大程度上取决于当地经济发展的程度。星巴克是一家美国上市公司，很有资金和管理实力。但是自美国的次级债危机爆发以来,不得不在全美关闭了600家门店。因此，当经济不景气的时候，所有行业都会受到影响，咖啡馆也不例外。

咖啡品质：咖啡的种类很多，不同产地的咖啡豆处理后产生的咖啡香醇口感是不同的，有些口感是非常诱人的。咖啡品质的竞争是咖啡市场竞争的核心所在。

环境氛围：咖啡馆的环境非常重要，咖啡是一种文化消费，对于环境的要求比较严格，诸如私密、优雅、恬静、气派、高贵等等都是理想的环境氛围。

文化内涵：咖啡馆经营的咖啡是文化的载体，不同的咖啡馆产生不同的心理感应，这是由于经营者营造的消费文化不同所致；文化不是有形的物体，不同的文化表现的手法不同，文化的感召力是一种无形的意识、感受和体验的结果；相对于其他有形物质而言，最具生命力的就是文化内涵。

主题混杂：以咖啡为主题的类似于咖啡馆的各类餐饮馆、餐饮店等成为咖啡行业欣欣向荣发展的景象。虽然都以咖啡为主题，但经营的风格大相径庭，如星巴克，坚持走纯咖啡馆市场之路，而以上岛咖啡为代表的咖啡馆，已经演变为综合休闲餐饮会馆，突出的文化内涵注重市井文化。

市场庞大：咖啡馆作为西方文化的代表之一，已经成为属地居民提升自身文化品位的象征，喝咖啡已经成为日常生活的一部分；其次，属地经济的发展、商务交往的频繁，促进了咖啡馆的发展和壮大。

二．咖啡馆竞争的形式：

价格竞争：消费者选择咖啡馆作为饮品，对价格已经有了一定的理解和承受能力，但无论如何，在同等条件下，价格仍然会是消费者选择和比较的主要条件。当消费者对咖啡文化和咖啡饮品处于理解和熟悉阶段阶段时，对咖啡饮品的消费价格定当进行综合比较和筛选，消费者是由于喜爱而选择咖啡饮品，如果价格一直高高在上，除了有限的消费群体外，很难再获得消费群体的扩展。

环境竞争：环境竞争体现于二个层面，一是环境布置：咖啡馆在环境布置方面应该非常接近，由于采用主题布局，显现的是文化内涵，这对创业者的文化修养比较严格，况且，任何一家咖啡馆必须随时准备接纳来自于咖啡故乡旅客的检验和品位；二是地理环境，无论是阳光明媚的午后，还是温馨浪漫的夜晚，良好的咖啡品味环境一定会映射出使人忘怀的感觉和留恋。

品味竞争：咖啡好喝源于咖啡品质，一句“味道好极了！”广告词道出了咖啡不同于其它饮料的特别口感，咖啡不在于畅饮，而在于“品”，品的基础就在于好的咖啡豆和优良的加工处理工艺，味的感觉显现了咖啡的香醇；品与味的结合产生了“”，包括习惯于饮茶人士，也不乏一部分眷恋咖啡群体。

文化竞争：这是竞争的主体，也是竞争的核心。文化竞争表现为二个方面：一方面是经营者自身的文化功底，以及经营者营造的咖啡馆休闲氛围；另一方面是消费群体自身的文化素养，以及与咖啡馆氛围相融合的文化境界和意境，两者得以有机统一的桥梁和纽带就是香醇可口的咖啡。

同类竞争：咖啡馆的同类竞争范围比较广泛，既有茶餐厅、西餐馆的综合经营竞争，也有传统茶室、茶楼及部分休闲会馆的竞争，虽然同类竞争对手的文化内涵并不突出，但在一定程度上挤占了咖啡馆消费群体。

多元化咖啡厅设计与布局？

现如今，咖啡似乎成了小资情调的代名词。和高档写字楼一样，咖啡厅也成了白领们的必备场所。时代在变，为了迎合大众快速更新的审美，咖啡厅装修风格也更加多元和新颖。

咖啡厅装修首先要解决的问题是选址。有的咖啡厅选择安身在繁华都市里写字楼。虽身处闹市之中，但其内在的优雅环境与静谧情调正是都市白领们所向往的。而有的咖啡厅直接返璞归真，将地址选在远离城市的郊外，其主打的就是“绝世而”的自然与纯净。

风格定位对咖啡厅装修来说也是非常重要。由于都市白领是咖啡厅消费的主力军，因此，很多咖啡厅装修时都会选择年轻人喜欢的时尚元素。当然也有咖啡厅装修成怀旧风格或者是异国情调迥异的风格带给消费者的是多元的审美。

咖啡厅里的灯光设计也很有讲究。我们发现很多咖啡厅里的灯光既不是办公室里通亮的白炽灯，也不像酒吧里绚丽多彩的霓虹灯，都是比较低调同时又很柔和。这是咖啡厅装修的基本原理：为顾客打造舒适的、宁静的消费空间。

咖啡厅装修设计也少不了落地玻璃。尤其是那些在高端写字楼里经营的咖啡厅，对落地玻璃的更是钟爱有加。大面积落地玻璃的采用可以开阔消费者的视野，让顾客享受自由的感觉。同时白天的时候还可以解决室内的采光问题，更加环保节能。

为了营造好的休闲氛围，咖啡厅里还少不了音乐的点缀。音乐风格应该以轻柔为主，悠闲的布鲁斯以及缠绵的爵士乐能够为咖啡厅的整体氛围增色不少。

咖啡厅装修的学问很多，但其不变的一点都是为了给消费者提供不同于这个喧嚣城市的宁静。设想一下，要是在一个清闲的午后，点上一杯醇香的咖啡，坐在落地窗前俯瞰这座城市，静静品味这时光，那就别有一番风味。

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咖啡的种类和特点

咖啡的种类有：

1.黑咖啡（black coffee）：又称「清咖啡」，香港俗称「斋啡」，指用直接用咖啡豆烧制的咖啡，不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属於黑咖啡的范围的。 

2.白咖啡（white coffee）：马来西亚特产，颜色较黑咖啡淡得多，故以「白咖啡」命名，咖啡豆并不加焦糖，经低温烘培加工後大量去除咖啡碱，焦苦与酸涩味较高温碳烤所产生的咖啡少，咖啡因含量亦较低，不加入任何添加剂来加强味道，保留原始的咖啡香味，对肠胃道的刺激较一般咖啡小。 

3.加味咖啡（flavored-coffee）：依据各地口味的不同，在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。 

4.意式浓缩咖啡（Espresso）：以热水藉由高压冲过研磨成很细的咖啡粉末冲煮出咖啡。 

5.卡布奇诺（Cappuccino）：蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫（或蒸汽打发）的牛奶，有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为「Double」。 

6.拿铁咖啡（Caffè latte）：「Caffè latte」为意大利文音译；拿铁咖啡又称「欧蕾咖啡」（Cafe au lait）法文音译——咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称「咖啡牛奶」—中文释意，由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡，称为「Double」。 

7.焦糖玛奇朵（Caramel Macchiato）：在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草，最後淋上纯正焦糖。 

8.摩卡咖啡（Caffè Mocha）：咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油，有时加入冰块。 

9.美式咖啡（American Coffee / Americano）：浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。 

10.爱尔兰咖啡（Irish Coffee）：在咖啡中加入威士忌，顶部放上奶油。

11.维也纳咖啡（Viennese）：由奥地利马车夫爱因·舒伯纳发明，在咖啡中加入巧克力糖浆、鲜奶油，并洒上糖制的七彩米。 

12.越南式咖啡（Vietnamese Coffee）：将咖啡粉盛在金属特殊的泡制过滤器，倒入滚水，让咖啡一滴一滴流到杯子里；等咖啡滴完，随每个人口味加糖或者加点炼奶搅拌好即可饮用，在越南有两种饮法是冷饮和热饮的。

热饮的咖啡，人们主要在冬天喝的，泡制的时候将杯子放在另一个有热水的小碗里以保暖。冷饮咖啡则多在炎热的夏季饮用，是咖啡泡制後再加上冰块的。 

13.鸳鸯 (Yuanyang) ：咖啡加奶茶，香港独创。一半咖啡一半红茶，因咖啡属燥热性饮料，红茶属温凉性饮料，彷佛象征一对同命鸳鸯，无论水深火热、冰天雪地，都是生命共同体。

扩展资料：

1.咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

2.咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。

参考资料：

中国咖啡网：喝咖啡必知的种类及特点介绍 咖啡分类图

百度百科——咖啡

互动百科——咖啡有哪些种类

咖啡有很多种，不同的咖啡有什么区别？

我们在平常的生活中经常会喝到咖啡，它不仅能在我们忙碌的工作中为我们提神醒脑，还能够让我们充满一整天工作的动力。咖啡不仅有很多种不同的种类，不同种类的咖啡口味也是大不相同的，但是对于很多人来说他们对此并不是特别的了解。所以经常在购买咖啡的时候都会有人询问你要什么样品种的，今天就来带大家了解一下，不同品种的咖啡有什么区别。

浓缩咖啡

相信大家对浓缩咖啡这个词语一点都不陌生，他是经常大家在家中或者是在工作的时候会选择泡上的一种咖啡，他不仅能够在最短的时间内提起我们的精神，也能够让我们品尝到浓郁的咖啡口感。不仅如此浓缩咖啡就是所有咖啡中最苦的一种咖啡，它是一种比较细的咖啡粉末萃取出来的，所以在口味上他是比较经典而且较为浓郁的。

拿铁和摩卡

拿铁和摩卡咖啡也是我们平常生活中经常喝到的一种咖啡拿铁，就是我们平常喝的浓缩咖啡与牛奶的混合，这样混合的情况下能够让拿铁咖啡口感浓郁，但是并没有特别苦的感觉。大部分女生在平常闲下来时候是比较喜欢喝拿铁咖啡的，因为他不会太苦，也能够让大家品到咖啡的层次感。而摩卡咖啡就是浓缩咖啡与巧克力酱，鲜奶油和牛奶混合的，他在制作的时候味道更加的偏甜一点。因为没有经典咖啡的那种苦味，所以很多喜欢喝甜一点的咖啡的人就会选择摩卡咖啡。

卡布奇诺和美式

对于卡布奇诺来说它是更加浓郁的一种咖啡因，因为它是以蒸汽泡发的牛奶制作的。在制作的时候他会在棕褐色的咖啡上铺上一层白色的拉花，有时候在上面还会撒上一些肉桂粉，因为他独特的长相才得名于卡布奇诺。而美式咖啡就是最常见的一种咖啡了，它是用黑咖啡过滤出来的一种味道比较淡的咖啡，如果我们用浓缩咖啡与水搭配调和在一起也能够得到一杯美式咖啡。大部分人喝美式咖啡都是因为早上起来的时候脸部会有一些肿胀，喝美式咖啡能够有效地消肿。

咖啡的种类是如何划分的？

咖啡的种类很多，分类也是多种多样的。作为分类，可以列举的有按原种、按产地及按交易进行分类。 （1）按原种进行的分类 咖啡有三个主要的原种，这三个原种在世界广泛栽培 原种名 原产地及特征 阿拉比卡种埃塞俄比亚原产品种，约占世界总产量70%以上。栽培国家有巴西、哥伦比亚等拉丁美洲、非洲、亚洲等热带国家，多为风味、芳香具佳品质优良豆。 罗布斯塔种 刚果原产品种，约占世界总产量25%左右。与其他两个原相比，树体高大结实，因此被广泛栽培。主要栽培区域是非洲的东部、西部、中部、及印尼等地。芳香一般，风味单调发苦多用于干制造速溶咖啡。利比里卡种，利比里亚原产品种，豆粒大而苦味较强，质量不太好，生产量也少，在国际间也有交易，但我国没有进口。 2、按产地进行的分类 ，咖啡豆的商品名称几乎均取自产地或发货港口的地名。这是因为即使是同一种苗的咖啡，也会因土壤及气候条件的不同而产生不同的味道和芳香。 豆的名称和味道特征，如下表所示： 豆的种类 原产地 风味 巴西 哥伦比亚危地马拉蓝山克里曼加罗 哥斯达拉架摩卡。3、口味。苦味适中，风味柔和 圆润的酸味、甘美香醇、圆熟的味道 优雅的酸味、甘美香醇、风味纯美 酸甜适中的风味，谐调柔和 酸味很弱，有甘美的香醇，是咖啡的上等品种 酸味颇强 具有优雅的香气，柔和的酸味及圆润的味道 清爽的酸味，丰富的口感 酸味适中，味道浓厚 芳香浓郁，苦味适中，酸味相宜 香气袭人，酸味浓厚，口味颇佳 酸味、甜味适中，口感柔和

咖啡的种类及其英语叫法

1.美式咖啡：Americano

是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。

2.卡布奇诺：cappuccino

卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。

3.浓缩咖啡：Espresso

是一种意大利式煮制咖啡的方法，已有百年的历史。浓缩咖啡这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。

4.拿铁咖啡：Coffee latte

拿铁咖啡(CoffeeLatte)是花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极至之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡，本地的拿铁多为此种。

5.摩卡咖啡：Mocca Cafe 

是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，摩卡得名于有名的摩卡港。十五世纪，整个中东非咖啡国家向外运输业不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港。