发酵的化学方程式

发酵并不是一个化学反应，而是指在无氧条件下，微生物利用有机物质产生能量的过程。因此，发酵不能用一个化学方程式来描述。不同的微生物会在发酵过程中产生不同的产物，例如酒精发酵会产生乙醇和二氧化碳。其化学方程式为：

C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2

但是这只是酒精发酵的方程式，其他类型的发酵会有不同的产物和反应方程式。