酪浆是什么东西

酪浆有两种释义，一种指牛羊等动物的乳汁。一种指酒。

1、牛羊等动物的乳汁加工品，是用牛羊奶熬制浓缩后制成。酪浆在唐代是很流行的饮品，也是比较普及的饮料。在汉代李陵《答苏武书》中有记载：膻肉酪浆，以充饥渴。意思就是“吃着带臊味的牛羊肉，喝着牛羊的乳浆，来充饥解渴。”

2、另外一种释义为酒。在唐代诗人白居易《二年三月五日斋毕开素当食偶吟赠妻弘农郡君》中：“稻饭红似花，调沃新酪浆。”清代洪昇《长生殿·合围》中：“斟起这酪浆儿，满满的浮金盏。”都是指待客时用的酒。

关于酪浆的典故：

王肃在南朝时，喜欢饮茶，到了北魏后，虽然没有改变原来的嗜好，但同时也很会吃羊肉奶酪之类的北方食品。

当人问“茗饮何如酪浆？”时，他则认为茶是不能给酪浆做奴隶的。意思是茶的品位并不在奶酪之下。但是，后来人们却把茶茗称作“酪奴”，将王肃的本意完全弄反了。