毛尖绿茶的功效与作用禁忌

毛尖绿茶的功效与作用禁忌：答案是凉性。

毛尖是凉性茶：

1. 毛尖未经发酵，性味偏凉，含丰富的茶多酚、咖啡碱以及维生素，对杀菌、消炎有特殊效果，具有预防感冒、清心除烦、清热解毒的作用。

2. 适量饮用毛尖茶能改善身体免疫力、调节机体代谢，清除体内的热气，尤其在夏天天气炎热时，清热避暑效果极好。

3. 寒性体质的人和经期的女性不适合饮用毛尖，以免加重体内的寒气，引起宫寒、痛经、脾胃虚寒等症。

毛尖绿茶的功效与作用：

1.保护心血管：毛尖绿茶中含有丰富的茶多酚和维生素C，能够降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。

2.抗氧化：毛尖绿茶的主要成分茶多酚是一种有效的抗氧化剂，可以帮助抵御自由基的损害，预防衰老和癌症等疾病。

3.增强免疫力：毛尖绿茶中还含有多种维生素和矿物质，可以增强人体免疫力，预防感冒和流感等疾病。

4.提高记忆力：毛尖绿茶中的咖啡因和茶氨酸可以提高人类大脑的注意力和反应速度，同时也能提高记忆力和学习能力。

禁忌：

1.空腹饮用：空腹饮用绿茶可能会刺激胃酸分泌，导致胃部不适。

2.过量饮用：过量饮用绿茶可能会导致茶毒症，引发恶心、头痛、心悸等不适症状。

3.与药物相互作用：绿茶中的茶多酚可能会干扰一些药物的吸收和代谢过程，建议在饮用绿茶前咨询医生。

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毛尖茶的作用与功效及禁忌

毛尖茶的作用与功效及禁忌

毛尖茶的作用与功效及禁忌，毛尖茶是绿茶中的精品，其营养丰富，而且保健功效特别出色。因此有很多人喜欢冲泡毛尖茶喝，下面我们一起来了解一下毛尖茶的作用与功效及禁忌吧。

毛尖茶的作用与功效及禁忌1

毛尖茶的功效与作用

1、预防感冒

毛尖茶中含有多种天然的抗菌消炎成分，它能清除人体内多种致病菌，同时也能提高人体免疫细胞的活性，提高身体免疫力，平时人们把它冲泡饮用以后，可以有效预防感冒症状的发生。

2、润肺解毒

毛尖茶是一种能润肺解毒的健康饮品，它能分解烟草中的某些毒素，能减少尼古丁对人体肺部的伤害，最适合那些经常吸烟的人群饮用，他们饮用以后可以起到良好的润肺解毒作用，能有效降低肺癌的发生机率。

3、软化血管

毛尖茶还能软化血管，它能清理血管中的胆固醇，也能让血液中的纤维蛋白含量降低。平时经常冲泡饮用，既可以降血脂，也可以软化血管，对动脉硬化和冠心病有良好预防作用。

毛尖茶的禁忌

平时大家冲泡毛尖茶时一定要注意它适合单泡，不能与其他茶叶一起搭配冲泡，不然会引发不良后果。另外，正在哺乳期的女性不适合冲泡饮用毛尖茶，不然茶叶中的某些物质会随乳汁被婴幼儿吸收，对他们身体发育不利。

毛尖茶的作用与功效及禁忌2

毛尖茶的功效与作用

1、抗辐射

绿茶类的.最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。

2、美白肌肤

喝茶能减少体内的黑色素，使我们的肌肤光鲜亮丽。毛尖茶本身就含有对美白有好处的维生素C。其还含有的类黄酮能够增强维生素C的抗氧化能力。

3、消暑解渴清热

夏天饮毛尖茶是最好的时刻。其茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。

毛尖茶的饮用禁忌

1、饭后饭前不要喝毛尖：由于空腹喝都匀毛尖简单让胃酸添加，致使愈加饥饿，而刚吃过饭半个小时内喝毛尖，对许多食物的吸收格外是铁的吸收有影响。

2、女人方面生理期和怀孕都不要喝过浓的都匀毛尖，也上面缘由一样，正本生理期就丢失过多铁，喝都毛尖不简单铁的吸收，形成身体虚弱。

3、吃药和喝酒时分不要喝都匀毛尖茶，茶叶能溶解有些药的成效而致使药失去其正本看病的意图，而喝酒的酒精加上茶叶让神经更为紊乱，不简单醒酒。

4、毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌讳是枯燥性皮肤不要用都毛尖茶洗脸，更不能说喝了都毛尖就可到太阳下暴晒，所以要多注意。

冲泡毛尖绿茶的方法

1、用水

水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水(比如农夫山泉)或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶)

2、水温

都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。

3、茶的用量

茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

4、茶具

都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。

毛尖是茶叶的一种，绿茶类，具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

毛尖的功效与作用,吃药或喝酒不可饮用

毛尖，外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。然而毛尖有些什么功效呢？毛尖的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

毛尖的功效：

成分：毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。

性味：香高、味浓。

归经：归心、肺、胃经。

功效：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害。

毛尖的作用：

抗衰老作用：毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基。减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效。

具有美白作用：毛尖内有美白的功效。毛尖的维生素C本身有美白的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力。夏天饮用有美白的作用。

具有减肥作用：是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。

具有提神作用：毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经，增加思维，消除困意，从而达到替身的功效，失眠多梦或者是老年人，胃病患者不宜饮用毛尖。

清烟解酒作用：毛尖茶内含有的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇。毛尖茶虽然有解酒的作用，但是不能饮用浓茶解酒，会伤心，伤肾。对于吸烟者，饮用毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除体外，减轻吸烟对人体的伤害。

可抗癌症作用：毛尖茶未经发酵，含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制体内细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成。起到抗癌症的功效。对于癌症的防治有很大的好处，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌几率高达50｛bf｝以上。

抗辐射的作用：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。适合经常使用电脑工作和手机的人群饮用毛尖茶。常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。

可以茶用：毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

毛尖的注意事项：

1、喝茶禁忌：

（1）饭后饭前不要喝毛尖：由于空腹喝都匀毛尖简单让胃酸添加，致使愈加饥饿，而刚吃过饭半个小时内喝毛尖，对许多食物的吸收格外是铁的吸收有影响。

（2）女人方面生理期和怀孕都不要喝过浓的都匀毛尖，也上面缘由一样，正本生理期就丢失过多铁，喝毛尖不简单铁的吸收，形成身体虚弱。

（3）吃药和喝酒时分不要喝都匀毛尖茶，茶叶能溶解有些药的成效而致使药失去其正本看病的意图，而喝酒的酒精加上茶叶让神经更为紊乱，不简单醒酒。

（4）毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌讳是枯燥性皮肤不要用都信阳尖茶洗脸，更不能说喝了毛尖就可到太阳下暴晒，那就太极端了。

2、冲泡注意：泡好立即饮用即可。防止营养成分氧化流失，失去毛尖原有的营养成分和价值。冲泡毛尖投茶量不要太多最好按照1：50 。春茶比较嫩，水温不要过高，可以用沸水冷却后进行冲泡。水温可以在60～80度左右。茶具最好使用玻璃杯能够观赏茶叶，不能盖上杯子，茶汤和茶叶会变黄。

毛尖的知识扩展：

1、毛尖的选购指导：

干看评外形：首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

湿看识内质：湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3～5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。

嗅香气：茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。

看汤色：看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3～5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

尝滋味：滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。

评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

2、毛尖的泡茶方法：

（1）上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶对水温的要求是在85～90°C，水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

（2）1克毛尖茶，50克水。毛尖茶不能太浓毛尖茶采用中投的方法进行冲泡，在冲泡之前首先要清洗玻璃杯就是净杯。杯子用开水烫一遍。尤其是冬天更应该在冲泡之前对杯子进行温杯，防止杯子因温度差异造成杯子破裂。不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，否则汤、叶变黄。

（3）先把水导致三分之一满，放入茶叶，用手轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，然后把水导入七分满。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法，所谓是“七分水三分情”。

毛尖的功效与禁忌

毛尖茶对于我们来说是属于十分常见的一种茶叶，毛尖茶的口感非常好，而且有一股清香的味道，而经常饮用毛尖茶对身体健康非常好，可以有效达到利尿的作用，同时也可以起到保护牙齿的作用，而饮用毛尖茶也需要多注意一些禁忌，尽量不要空腹饮用。

毛尖的功效与作用

1、提神

信阳毛尖茶中含有大量的咖啡碱成分，这些成分能刺激人体中枢神经，冲泡饮用，能增强大脑皮层的兴奋过程，有助于振奋精神，提神又醒脑。

2、利尿

相关实验证明，信阳毛尖茶中的咖啡碱成分能刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，具有利尿;解毒、解乏的好处。

3、护齿

常喝信阳毛尖茶，具有保护牙齿的好处。这主要是由于信阳毛尖茶中的含氟量高，能有效抑制人体钙质的减少，既能护齿、坚齿，还能预防龋齿和口臭呢。

4、杀菌

信阳毛尖茶是不发酵茶，茶多酚含量极高，有很强收敛作用，饮用之后，对人体的病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用哦。

5、抗衰老

研究证明，茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老的效果比维生素E还要强。

因此，常喝信阳毛尖，有助于延缓衰老，美容养颜。

信阳毛尖的禁忌

1、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶

因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。

存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮

过量会引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

5、不要用绿茶服药

忌喝隔夜茶，忌用茶水服药，因为绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

喝毛尖茶的好处和坏处 喝毛尖茶的好处和坏处介绍

1、喝毛尖茶的好处：信阳毛尖绿茶消滞、减脂：提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。信阳毛尖绿茶水治唇疱：用煮沸的信阳毛尖绿茶水冷却后，直接涂在嘴唇疱疹处，一天反复涂几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。信阳毛尖绿茶软化血管：每天喝信阳毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。

2、喝毛尖茶的坏处：忌饮浓茶：毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。

毛尖茶属于什么茶、功能效果与禁忌

毛尖茶专题提供最新的毛尖茶知识分享，毛尖茶属于什么茶、功能作用与禁忌等，想了解毛尖茶的朋友记得常来看看。

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。

较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖什么人不适合喝毛尖茶......和，喝毛尖茶对人有什么影响，下面我们一起来了解一下。

什么人不适合喝毛尖茶你知道吗？知识点请看小编的讲解。

1、经期女性：经血会消耗体内铁质，毛尖茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

2、孕期女性：许多食物孕妇都不适合吃，喝茶也一样，什么人不适合喝毛尖茶就包含了孕妇，因为茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。

3、哺乳期女性：毛尖茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌。

4、更年期女性：喝毛尖茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

5、老年人：老年人不宜饮生信阳毛尖茶，随着年龄的增长，老年人的睡眠时间本身就很少，而且睡眠的质量也比较差。

虽然也有研究说明，老年人并不需要太多的睡眠时间，但是如果老年人喝太多的信阳毛尖，咖啡碱会让老年人处于兴奋的状态，基本上就很难入睡了，这样对老年人的伤害会更大。

6......

毛尖茶的种植管理要点......植后可以多年生所以最重要的就是管理维护，接下来就来讲讲怎么管理茶树。

1、修剪

修剪一般在冬天初春，生命活动缓慢的时候操作。

主要就是剪去枯枝，病枝，虫枝，交叉枝，郁闭枝，重叠枝。

防止病虫继续危害和通透内部空间，改善通风透光条件。

还有就是将老茶树短截逐渐复壮。

2、耕土

一般就是一年一次在春天中耕，耕作深度就在10厘米左右，锄地时还要把园区地面杂草除掉，埋进土地里，让它腐烂为茶树提供养分，促进生长。

3、施肥水

在中耕时一起施肥，茶叶主要采收叶片，所以只需要使用氮肥就可以，一般是一亩施碳酸氢胺30斤左右。

为了吸收好必须在施用覆土后隔三天浇水一次，保肥好吸收。

一般使用时就是中耕后顺带开一条沟在行间施用。

如果没有时间可以随意撒施。

多撒两次就可以保证吸收量。

4、防冻

冻害是茶叶主要的危害，一般容易冻伤......

喝毛尖有什么好处和坏处？

常喝毛尖茶的好处是：

能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。

喝茶能降低血液中胆固醇含量。

信阳毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有显著的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

而喝毛尖的坏处是：

酒后忌饮：毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶。

最后，提醒一点，喝信阳毛尖，一定是要喝品质纯正的毛尖茶叶。建议你可以到待客九品预定即可，待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少，一般都需要提前定制。

毛尖茶的吃法和功效作用

毛尖茶也是一种未经过发酵过的茶叶，为您详细介绍毛尖茶的吃法，哪些人不能吃毛尖茶，毛尖茶食用处理方法，毛尖茶的食用禁忌等知识。我精心收集了毛尖茶的功效与作用，供大家欣赏学习!

　　毛尖茶的简介

　　1、简介

　　毛尖茶属于贵港覃塘特产，产于海拔1100多米的平天山西麓，茶园处于云雾缭绕的山间。毛尖外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

　　2、图片

毛尖茶的食用处理方法

　　1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

　　2、置茶：毛尖的投茶量按照1:50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

　　3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

　　4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲:水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃这样才能在投茶时使水温在85℃。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

　　毛尖茶的吃法做法大全

　　1、毛尖虾仁

　　主料：茶叶5克、虾仁200克

　　辅料：干淀粉2克、胡椒粉1克、盐1克、黄酒10克

　　1.1、鲜虾去皮去头取虾仁。虾要选个头大点的，否则虾仁太小了，吃起来不过瘾，哈哈。

　　1.2、从背部下刀，切入1/3，然后把背部虾线挑出来。

　　1.3.不仅要挑背部的虾线，腹部的这根黑色的线也要挑出来。我买的虾比较大，取出的虾仁就大些。

　　1.4、处理好的虾仁再用清水洗一下，然后控水，并用厨房纸或者干净的抹布蘸干表面水分。

　　1.5、加少许盐和胡椒粉。

　　1.6、抓拌均匀腌制10分钟。

　　1.7、腌制好后如果出水了，把水分控出来，然后加少许干淀粉抓拌均匀。

　　1.8、再倒入少许油抓拌均匀，这样过油时虾仁不粘连。再放置15分钟，让其回复弹性。

　　1.9、再放置15分钟，让其回复弹性。

　　1.10、油温3成热，快速拉油，让虾仁定型。

　　1.11、.处理虾的时候泡上一杯毛尖茶。

　　1.12、锅中一点点油，把泡过的茶叶捞出挤干，入锅炒。

　　1.13、滤油的虾备用。

　　1.14、茶叶炒出香味后下入虾仁，趁热烹入黄酒去腥。

　　1.15、然后把茶叶水倒入约30克。

　　1.16、稍加翻炒即可出锅。

　　2、毛尖蒸鱼

　　原料：鲈鱼1条，当季毛尖10克，生姜10克，食用油5克，蒸鱼豉油15克。

　　2.1、毛尖用80度水洗茶后再次注入约80克水泡约2分钟，过滤出茶汤放凉备用。

　　2.2、鲈鱼收拾干净，正反两面和鱼腹放生姜片，加茶汤腌制10分钟中间翻面，时间到将茶汤沥干。

　　2.3、泡开的茶叶留用。

　　2.4、蒸锅水开后放入鱼，加盖大火蒸约7分钟，关火虚蒸1分钟，取出倒掉蒸出来的水汽。

　　2.5、将鱼身上的姜片捡去，铺上步骤3的茶叶，浇热油，再浇蒸鱼豉油即成。

　　哪些人不能吃毛尖茶、毛尖茶的注意事项

　　1、哪些人不能吃毛尖茶

　　1.1、肝脏病人忌喝，毛尖茶中的咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。

　　1.2、孕妇和手术病人不宜喝，毛尖茶含有一种物质会阻止新生血管生成。

　　1.3、胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适。

　　2、毛尖茶的适用人群

　　2.1、一般人群均可饮用。

　　2.2、毛尖茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。对肠道疾病的患者有很好的食疗作用。

　　3、毛尖茶的食用禁忌

　　3.1、忌饭后饮。不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。

　　3.2、忌空腹饮。空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。

　　3.3、忌睡前饮。毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。

　　3.4、酒后忌饮，毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的 *** 性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶。

　　3.5、忌饮浓茶。毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。

看过毛尖茶的功效与作用的人还：

1.喝毛尖的功效与作用

2.毛尖茶的功效与作用

3.饮用信阳毛尖的好处有哪些

4.信阳毛尖茶的冲泡方法

5.都匀毛尖茶的资料介绍

茶叶毛尖的好处和坏处

茶叶毛尖的好处和坏处

　　茶叶毛尖的好处和坏处，毛尖是人们很常喝的一种茶叶，它的营养价值是非常丰富的，常喝对人的身体健康很有益处。下面给大家介绍茶叶毛尖的好处和坏处，希望对大家有帮助！

　　茶叶毛尖的好处和坏处1

　　 茶叶毛尖的好处

　　 1、防止细胞癌变

　　防止细胞癌变是人们喝毛尖茶的最大好处，它含有多种天然的抗癌物质，能抑制细胞癌变，而且它含有的活性成分还能减少亚胺和黄曲酶素等物质的生成，对细胞癌变也有良好的预防作用。

　　 2、延缓衰老

　　平时多喝些毛尖茶还能延缓身体衰老，它能清理身体内的自由基，减少氧化反应发生，而且它含有的维生素和活性酶类物质还能提高人体组织细胞活性，能延缓衰老，延年益寿。

　　 3、美白肌肤

　　毛尖茶中含有丰富的维生素C这种物质可以滋养肌肤，也能淡化色斑抑制色素堆各大积，平时经常饮用可以起到明显的美白作用。

　　另外毛尖茶中还含有一些天然消炎杀菌成分，它能消除皮肤炎症，能减少痤疮和青春痘等多种不良症状发生。

　　 茶叶毛尖的坏处

　　1、茶叶毛尖虽然对人类身体有多种好处，但它性质微寒，平时过量饮用会加重身体脾胃虚寒的症状，容易诱发脾胃不和。

　　另外茶叶毛尖中还含有大量的鞣酸，这种物质可以抑制人体对钙的吸收，如果长时间喝毛尖茶，会让人体出现缺钙会让骨质疏松高发。

　　2、茶叶毛尖会抑制人体对血红蛋白的吸收，长时间饮用时会导致身体贫血，严重时会出现气血不足让很多疾病高发，这也是人们喝茶叶毛尖的常见坏处。

　　茶叶毛尖的好处和坏处2

　　 毛尖茶的好处

　　 1、口腔炎的预防

　　平时经常喝毛尖茶可以使人的口腔不断接触到一些天然的消炎杀菌成分。它能防止细菌在人体口腔内繁殖，能清新口气，保持人体口腔内的气味清新，还能防止口腔炎症的.发生。

　　 2、清肺排毒

　　平时经常喝毛尖茶可以清肺排毒。它特别适合经常吸烟的人。毛尖茶中含有的天然活性成分能够加速尼古丁和其他毒素在体内的分解和代谢，减少它们对肺部的损害，预防肺炎和降低肺癌的发病率。

　　 3、健胃消食

　　经常饮用毛尖茶还可以健胃、促进消化、改善人体肠胃的消化功能。它含有的活性玫瑰成分能促进人体肠胃消化液的分泌，加速人体内脂肪和蛋白质的分解，促进人体对这些营养成分的吸收和利用。

　　对人体脾胃不和和消化不良有明显的预防和缓解作用。

　　 4、提神和缓解疲劳

　　毛尖茶平时经常饮用，可以吸收大量的咖啡因和咖啡因。这些物质可以直接作用于人类的神经，可以提神醒脑，保持人体充满活力。

　　此外，平时经常喝毛尖茶也能促进体内乳酸的代谢。这种物质是蛙人和疲劳的重要存在。当其量减少时，人体的疲劳症状可相应减轻。

　　 经常喝毛尖茶的坏处

　　1、饭前饭后不要喝毛尖：空腹喝毛尖茶只会增加胃酸，这会导致更多的饥饿。饭后半小时内饮用毛尖对许多食物的吸收有影响，尤其是铁。

　　2、是女性在生理阶段和怀孕期间不应该喝太多的毛尖茶。上面给出了相同的原因。在生理阶段会失去太多的铁，而饮用毛尖茶对人体来说不容易吸收铁，容易导致身体虚弱。

　　3、服药和饮酒时不要喝都匀毛尖茶。茶可以溶解一些药物的作用，使药物失去原来看医生的目的。饮酒和喝茶会使神经更加紊乱，不容易清醒。

　　4、毛尖茶的功效具有美容效果，但毛尖茶的禁忌是干燥的皮肤不要用茶洗脸，更不要说在喝完毛尖后就晒太阳了。这太极端了。

　　正确的饮茶可以使人健康，错误的饮茶会对身体造成伤害，饮茶有利也有弊，正确科学的饮茶可以突出茶的养生保健作用。通过这篇文章的介绍，我希望能帮助你更健康地喝茶。

喝毛尖茶的好处与坏处 喝毛尖茶的好处与坏处是什么

1、毛尖茶是国内的绿茶中的一种。它的营养价值非常丰富，毛尖茶之中含有大量的抗氧化物质和抗癌物质，可以有效的降低身体内的胆固醇含量，并且有一定的软化血管的作用。

2、其次毛尖茶具有灭菌消炎的作用，可以消除体内一定的细菌，对于一些细菌感染之后导致的肠道炎症有一定的辅助治疗作用。

3、毛尖茶汁中含有一定的咖啡因，可以刺激中枢神经，起到提神醒脑的作用。喝多之后容易导致腹泻现象，也有可能会使女性出现痛经。

信阳毛尖适合什么人喝？哪些人不适宜

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。

1、适宜人群

1）适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2）长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

2、饮茶禁忌

胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

扩展资料：

对信阳毛尖的误解：

1、信阳毛尖并不是毫越多，质量越好

都说正宗的信阳毛尖应该是“小、混、淡”，其实不然，信阳毛尖虽然有毫不假，但是并不是毫越多越好。市场上常见的信阳毛尖就是非常的浑浊，有白色絮状物，有时候还会出现团状。

正宗信阳毛尖有毫，但是毫是均匀的分布在茶汤里，而不是所谓的非常的浑浊，不要搞混淆。

2、信阳毛尖并不是越淡，越没味道

正宗上等的信阳毛尖味道确实淡，但是不会是很多人说的没味道，如果大家细细的品一下，一定是淡雅甘甜的，有一股花香味或者是栗香的。

3、信阳毛尖并不是芽头越小，质量越好

市场上很多昂贵的信阳毛尖都是芽头极小的。因此市场上很多茶客也就渐渐的都形成了一种消费观念，认为真的是芽头越小越好。只要芽头够小,就舍得出价格。

其实并非如此，芽头小只能说明这个茶好看，但是怎么就能保证一款特别好看的茶叶就非常好喝呢?影响信阳毛尖的口感的第一是产地，第二是季节，第三是制作工艺，第四才能排到芽头的大小。

参考资料来源：百度百科-信阳毛尖

参考资料来源：百度百科-绿茶

参考资料来源：人民网-信阳毛尖认知有误区 你入坑了吗

毛尖茶的作用与功效及禁忌

毛尖茶的作用与功效及禁忌

毛尖茶的作用与功效及禁忌，毛尖茶是绿茶中的精品，其营养丰富，而且保健功效特别出色。因此有很多人喜欢冲泡毛尖茶喝，下面我们一起来了解一下毛尖茶的作用与功效及禁忌吧。

毛尖茶的作用与功效及禁忌1

毛尖茶的功效与作用

1、预防感冒

毛尖茶中含有多种天然的抗菌消炎成分，它能清除人体内多种致病菌，同时也能提高人体免疫细胞的活性，提高身体免疫力，平时人们把它冲泡饮用以后，可以有效预防感冒症状的发生。

2、润肺解毒

毛尖茶是一种能润肺解毒的健康饮品，它能分解烟草中的某些毒素，能减少尼古丁对人体肺部的伤害，最适合那些经常吸烟的人群饮用，他们饮用以后可以起到良好的润肺解毒作用，能有效降低肺癌的发生机率。

3、软化血管

毛尖茶还能软化血管，它能清理血管中的胆固醇，也能让血液中的纤维蛋白含量降低。平时经常冲泡饮用，既可以降血脂，也可以软化血管，对动脉硬化和冠心病有良好预防作用。

毛尖茶的禁忌

平时大家冲泡毛尖茶时一定要注意它适合单泡，不能与其他茶叶一起搭配冲泡，不然会引发不良后果。另外，正在哺乳期的女性不适合冲泡饮用毛尖茶，不然茶叶中的某些物质会随乳汁被婴幼儿吸收，对他们身体发育不利。

毛尖茶的作用与功效及禁忌2

毛尖茶的功效与作用

1、抗辐射

绿茶类的.最大好处就是能够抵抗电脑及手机等电子产品对人体所发出的辐射伤害。这是由于毛尖茶中含有的茶多酚及氧化物能够吸收放射性物质的能力。饮茶减少了血多因辐射而引发的一些病症。

2、美白肌肤

喝茶能减少体内的黑色素，使我们的肌肤光鲜亮丽。毛尖茶本身就含有对美白有好处的维生素C。其还含有的类黄酮能够增强维生素C的抗氧化能力。

3、消暑解渴清热

夏天饮毛尖茶是最好的时刻。其茶水中含有的糖类及氨基酸物质能够对口腔中的唾液起到化学反应。咖啡因能够促使毛孔张开散出热能量。

毛尖茶的饮用禁忌

1、饭后饭前不要喝毛尖：由于空腹喝都匀毛尖简单让胃酸添加，致使愈加饥饿，而刚吃过饭半个小时内喝毛尖，对许多食物的吸收格外是铁的吸收有影响。

2、女人方面生理期和怀孕都不要喝过浓的都匀毛尖，也上面缘由一样，正本生理期就丢失过多铁，喝都毛尖不简单铁的吸收，形成身体虚弱。

3、吃药和喝酒时分不要喝都匀毛尖茶，茶叶能溶解有些药的成效而致使药失去其正本看病的意图，而喝酒的酒精加上茶叶让神经更为紊乱，不简单醒酒。

4、毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌讳是枯燥性皮肤不要用都毛尖茶洗脸，更不能说喝了都毛尖就可到太阳下暴晒，所以要多注意。

冲泡毛尖绿茶的方法

1、用水

水质对茶汤的滋味影响很大，水的硬度直接影响茶汤的色泽和茶叶有效成份的溶解度，硬度高，则色黄褐而味淡，严重的会味涩以致味苦。此外，劣质水不仅无法沏出好茶，长期使用生成严重水垢，还会损坏茶具。所以泡茶用水，应是软水或暂时硬水，一般来说，以矿泉水(比如农夫山泉)或山上的泉水为佳，一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。(反复煮开的水硬度提高，不宜泡茶)

2、水温

都匀毛尖茶适合用80度左右的水温冲泡，烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。茶叶愈嫩绿，水温愈低。水温过高，易烫熟茶叶，茶汤变黄，滋味较苦;水温过低，则香味低淡。

3、茶的用量

茶叶用量，并没有统一标准，视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。比如150ml的水一般冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，口重的朋友可以适当多投一些，口轻的朋友也可以酌减，多试几次，便能掌握自己最喜欢的茶汤浓度。

4、茶具

都匀毛尖茶的冲泡，一般用玻璃杯或白瓷盖碗。玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。特别是雀舌，翠片一类的扁形茶，冲泡后芽尖冲向水面，悬空直立，然后徐徐下沉，如春笋出土似金林立，极是美妙。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。

毛尖是茶叶的一种，绿茶类，具体又分沩山毛尖，信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰".因条索细圆,紧直有锋芒,又产于河南信阳,故取名"信阳毛尖",信阳毛尖是河南知名品牌)，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。

毛尖的功效与作用,吃药或喝酒不可饮用

毛尖，外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。然而毛尖有些什么功效呢？毛尖的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧^_^

毛尖的功效：

成分：毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。

性味：香高、味浓。

归经：归心、肺、胃经。

功效：瘦身减肥、美白、抗衰老、强机体免疫、降血糖、降血脂、降血压、改善消化不良、防癌、抗菌、防龋齿、清口臭、提神、明目、防紫外线、防皮肤病、抗辐射、护肤美容健体、预防心脑血管疾病、增强记忆力、去头屑和减少吸烟危害。

毛尖的作用：

抗衰老作用：毛尖茶有抗衰老的功效。毛尖内含有的茶多酚能清除使人体衰老的自由基。减少不饱和脂肪酸脂肪酸的氧化，从而达到抗衰老的功效。

具有美白作用：毛尖内有美白的功效。毛尖的维生素C本身有美白的作用，类黄酮能增加维生素C的抗氧化能力。夏天饮用有美白的作用。

具有减肥作用：是毛尖中具有嘌呤碱、腺嘌呤等生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用。

具有提神作用：毛尖内含有较多的咖啡碱能刺激中枢神经，增加思维，消除困意，从而达到替身的功效，失眠多梦或者是老年人，胃病患者不宜饮用毛尖。

清烟解酒作用：毛尖茶内含有的茶多酚能抵消酒内含有的乙醇。毛尖茶虽然有解酒的作用，但是不能饮用浓茶解酒，会伤心，伤肾。对于吸烟者，饮用毛尖茶能使尼古丁沉淀并排除体外，减轻吸烟对人体的伤害。

可抗癌症作用：毛尖茶未经发酵，含有较多的茶多酚，茶多酚能抑制体内细菌的发展，维生素C和维生素E能阻断致癌物质-亚硝胺的合成。起到抗癌症的功效。对于癌症的防治有很大的好处，研究表明常喝毛尖比不喝毛尖的患癌几率高达50｛bf｝以上。

抗辐射的作用：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。适合经常使用电脑工作和手机的人群饮用毛尖茶。常喝毛尖茶的功效能降低血压。是因为信阳毛尖茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。

可以茶用：毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

毛尖的注意事项：

1、喝茶禁忌：

（1）饭后饭前不要喝毛尖：由于空腹喝都匀毛尖简单让胃酸添加，致使愈加饥饿，而刚吃过饭半个小时内喝毛尖，对许多食物的吸收格外是铁的吸收有影响。

（2）女人方面生理期和怀孕都不要喝过浓的都匀毛尖，也上面缘由一样，正本生理期就丢失过多铁，喝毛尖不简单铁的吸收，形成身体虚弱。

（3）吃药和喝酒时分不要喝都匀毛尖茶，茶叶能溶解有些药的成效而致使药失去其正本看病的意图，而喝酒的酒精加上茶叶让神经更为紊乱，不简单醒酒。

（4）毛尖的成效有美容的效果，但毛尖的忌讳是枯燥性皮肤不要用都信阳尖茶洗脸，更不能说喝了毛尖就可到太阳下暴晒，那就太极端了。

2、冲泡注意：泡好立即饮用即可。防止营养成分氧化流失，失去毛尖原有的营养成分和价值。冲泡毛尖投茶量不要太多最好按照1：50 。春茶比较嫩，水温不要过高，可以用沸水冷却后进行冲泡。水温可以在60～80度左右。茶具最好使用玻璃杯能够观赏茶叶，不能盖上杯子，茶汤和茶叶会变黄。

毛尖的知识扩展：

1、毛尖的选购指导：

干看评外形：首先，用双手捧起一把茶叶，放于鼻端，用力深深吸一下茶叶的香气。一是看是否具有熟板栗的香气；二是辨别香气的高低；三是嗅闻香气的纯正程度，凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次，抓一把茶叶平摊于白纸上，看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致，碎末茶少的是上乘茶叶。

湿看识内质：湿看，就是开汤审评。开汤俗称泡茶或沏茶。一般先取茶叶3～5克，放入白色瓷杯中，然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后，应先嗅香气，接着看汤色，先尝滋味，后评叶底。

嗅香气：茶叶经杯中冲泡后，立即倾出茶汤，将茶杯连叶底一起，送入鼻端进行嗅香，凡闻之茶香清高纯正，使人有心旷神怡之感者，就可算得上好茶 。

看汤色：看汤色应及时进行。一般在茶叶冲泡3～5分钟后，倾出杯中茶汤于另一碗内，在嗅香气前后立即进行。凡属上乘的茶叶，汤色以浅绿或黄绿为宜，并要求清而不浊，明亮澄澈。

尝滋味：滋味是靠人的味觉器官来区别的。一般认为，绿茶茶汤浓醇爽口，属上等绿茶；如果平淡涩口，多为粗老绿茶。

评叶底：评判茶叶经冲泡去汤后留下的叶底，看老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等情况以确定质量的优次，同时还应注意有无其他掺杂。

2、毛尖的泡茶方法：

（1）上好的毛尖茶(谷雨前采摘的春茶)，玻璃杯，茶匙。毛尖茶对水温的要求是在85～90°C，水温太高或者是太低都会直接影响毛尖茶的冲泡品质。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

（2）1克毛尖茶，50克水。毛尖茶不能太浓毛尖茶采用中投的方法进行冲泡，在冲泡之前首先要清洗玻璃杯就是净杯。杯子用开水烫一遍。尤其是冬天更应该在冲泡之前对杯子进行温杯，防止杯子因温度差异造成杯子破裂。不能用带盖的杯或壶，因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖，否则汤、叶变黄。

（3）先把水导致三分之一满，放入茶叶，用手轻轻摇动杯子，让茶能够湿润并充分舒展，然后把水导入七分满。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法，所谓是“七分水三分情”。

毛尖的功效与禁忌

毛尖茶对于我们来说是属于十分常见的一种茶叶，毛尖茶的口感非常好，而且有一股清香的味道，而经常饮用毛尖茶对身体健康非常好，可以有效达到利尿的作用，同时也可以起到保护牙齿的作用，而饮用毛尖茶也需要多注意一些禁忌，尽量不要空腹饮用。

毛尖的功效与作用

1、提神

信阳毛尖茶中含有大量的咖啡碱成分，这些成分能刺激人体中枢神经，冲泡饮用，能增强大脑皮层的兴奋过程，有助于振奋精神，提神又醒脑。

2、利尿

相关实验证明，信阳毛尖茶中的咖啡碱成分能刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，具有利尿;解毒、解乏的好处。

3、护齿

常喝信阳毛尖茶，具有保护牙齿的好处。这主要是由于信阳毛尖茶中的含氟量高，能有效抑制人体钙质的减少，既能护齿、坚齿，还能预防龋齿和口臭呢。

4、杀菌

信阳毛尖茶是不发酵茶，茶多酚含量极高，有很强收敛作用，饮用之后，对人体的病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用哦。

5、抗衰老

研究证明，茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用，其抗衰老的效果比维生素E还要强。

因此，常喝信阳毛尖，有助于延缓衰老，美容养颜。

信阳毛尖的禁忌

1、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶

因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。

存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不宜过多饮

过量会引起肠胃不适，神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

5、不要用绿茶服药

忌喝隔夜茶，忌用茶水服药，因为绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。

喝毛尖茶的好处和坏处 喝毛尖茶的好处和坏处介绍

1、喝毛尖茶的好处：信阳毛尖绿茶消滞、减脂：提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。信阳毛尖绿茶水治唇疱：用煮沸的信阳毛尖绿茶水冷却后，直接涂在嘴唇疱疹处，一天反复涂几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。信阳毛尖绿茶软化血管：每天喝信阳毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。

2、喝毛尖茶的坏处：忌饮浓茶：毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。

毛尖茶属于什么茶、功能效果与禁忌

毛尖茶专题提供最新的毛尖茶知识分享，毛尖茶属于什么茶、功能作用与禁忌等，想了解毛尖茶的朋友记得常来看看。

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。

较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖什么人不适合喝毛尖茶......和，喝毛尖茶对人有什么影响，下面我们一起来了解一下。

什么人不适合喝毛尖茶你知道吗？知识点请看小编的讲解。

1、经期女性：经血会消耗体内铁质，毛尖茶叶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

2、孕期女性：许多食物孕妇都不适合吃，喝茶也一样，什么人不适合喝毛尖茶就包含了孕妇，因为茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷。

3、哺乳期女性：毛尖茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌。

4、更年期女性：喝毛尖茶可能会出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

5、老年人：老年人不宜饮生信阳毛尖茶，随着年龄的增长，老年人的睡眠时间本身就很少，而且睡眠的质量也比较差。

虽然也有研究说明，老年人并不需要太多的睡眠时间，但是如果老年人喝太多的信阳毛尖，咖啡碱会让老年人处于兴奋的状态，基本上就很难入睡了，这样对老年人的伤害会更大。

6......

毛尖茶的种植管理要点......植后可以多年生所以最重要的就是管理维护，接下来就来讲讲怎么管理茶树。

1、修剪

修剪一般在冬天初春，生命活动缓慢的时候操作。

主要就是剪去枯枝，病枝，虫枝，交叉枝，郁闭枝，重叠枝。

防止病虫继续危害和通透内部空间，改善通风透光条件。

还有就是将老茶树短截逐渐复壮。

2、耕土

一般就是一年一次在春天中耕，耕作深度就在10厘米左右，锄地时还要把园区地面杂草除掉，埋进土地里，让它腐烂为茶树提供养分，促进生长。

3、施肥水

在中耕时一起施肥，茶叶主要采收叶片，所以只需要使用氮肥就可以，一般是一亩施碳酸氢胺30斤左右。

为了吸收好必须在施用覆土后隔三天浇水一次，保肥好吸收。

一般使用时就是中耕后顺带开一条沟在行间施用。

如果没有时间可以随意撒施。

多撒两次就可以保证吸收量。

4、防冻

冻害是茶叶主要的危害，一般容易冻伤......

喝毛尖有什么好处和坏处？

常喝毛尖茶的好处是：

能降低血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。

喝茶能降低血液中胆固醇含量。

信阳毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有显著的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

而喝毛尖的坏处是：

酒后忌饮：毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶。

最后，提醒一点，喝信阳毛尖，一定是要喝品质纯正的毛尖茶叶。建议你可以到待客九品预定即可，待客九品的茶由于严格控制品质所以每年的产量非常少，一般都需要提前定制。

毛尖茶的吃法和功效作用

毛尖茶也是一种未经过发酵过的茶叶，为您详细介绍毛尖茶的吃法，哪些人不能吃毛尖茶，毛尖茶食用处理方法，毛尖茶的食用禁忌等知识。我精心收集了毛尖茶的功效与作用，供大家欣赏学习!

　　毛尖茶的简介

　　1、简介

　　毛尖茶属于贵港覃塘特产，产于海拔1100多米的平天山西麓，茶园处于云雾缭绕的山间。毛尖外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

　　2、图片

毛尖茶的食用处理方法

　　1、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

　　2、置茶：毛尖的投茶量按照1:50的比率进行投放，即1克毛尖茶，50克水。一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

　　3、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

　　4、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲:水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃这样才能在投茶时使水温在85℃。信阳毛尖对水的要求比较高，上等的水应该选用山泉水其次是汇集的山水，硬水和碱较多的水不适合冲泡毛尖茶，平时生活中选择矿物质纯净水也是不错的。

　　毛尖茶的吃法做法大全

　　1、毛尖虾仁

　　主料：茶叶5克、虾仁200克

　　辅料：干淀粉2克、胡椒粉1克、盐1克、黄酒10克

　　1.1、鲜虾去皮去头取虾仁。虾要选个头大点的，否则虾仁太小了，吃起来不过瘾，哈哈。

　　1.2、从背部下刀，切入1/3，然后把背部虾线挑出来。

　　1.3.不仅要挑背部的虾线，腹部的这根黑色的线也要挑出来。我买的虾比较大，取出的虾仁就大些。

　　1.4、处理好的虾仁再用清水洗一下，然后控水，并用厨房纸或者干净的抹布蘸干表面水分。

　　1.5、加少许盐和胡椒粉。

　　1.6、抓拌均匀腌制10分钟。

　　1.7、腌制好后如果出水了，把水分控出来，然后加少许干淀粉抓拌均匀。

　　1.8、再倒入少许油抓拌均匀，这样过油时虾仁不粘连。再放置15分钟，让其回复弹性。

　　1.9、再放置15分钟，让其回复弹性。

　　1.10、油温3成热，快速拉油，让虾仁定型。

　　1.11、.处理虾的时候泡上一杯毛尖茶。

　　1.12、锅中一点点油，把泡过的茶叶捞出挤干，入锅炒。

　　1.13、滤油的虾备用。

　　1.14、茶叶炒出香味后下入虾仁，趁热烹入黄酒去腥。

　　1.15、然后把茶叶水倒入约30克。

　　1.16、稍加翻炒即可出锅。

　　2、毛尖蒸鱼

　　原料：鲈鱼1条，当季毛尖10克，生姜10克，食用油5克，蒸鱼豉油15克。

　　2.1、毛尖用80度水洗茶后再次注入约80克水泡约2分钟，过滤出茶汤放凉备用。

　　2.2、鲈鱼收拾干净，正反两面和鱼腹放生姜片，加茶汤腌制10分钟中间翻面，时间到将茶汤沥干。

　　2.3、泡开的茶叶留用。

　　2.4、蒸锅水开后放入鱼，加盖大火蒸约7分钟，关火虚蒸1分钟，取出倒掉蒸出来的水汽。

　　2.5、将鱼身上的姜片捡去，铺上步骤3的茶叶，浇热油，再浇蒸鱼豉油即成。

　　哪些人不能吃毛尖茶、毛尖茶的注意事项

　　1、哪些人不能吃毛尖茶

　　1.1、肝脏病人忌喝，毛尖茶中的咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多影响损害肝功能。

　　1.2、孕妇和手术病人不宜喝，毛尖茶含有一种物质会阻止新生血管生成。

　　1.3、胃寒的人不宜喝，以免引起肠胃不适。

　　2、毛尖茶的适用人群

　　2.1、一般人群均可饮用。

　　2.2、毛尖茶具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。对肠道疾病的患者有很好的食疗作用。

　　3、毛尖茶的食用禁忌

　　3.1、忌饭后饮。不少人喜欢饭后泡一杯毛尖茶，但茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可与食物中的铁质发生反应，生成难以溶解的新物质，使胃肠粘膜无法吸收，时间一长可导致体内缺铁，甚至诱发贫血病。应该在进餐后过半小时再饮茶。

　　3.2、忌空腹饮。空腹喝信阳毛尖，特别是浓茶，会抑制胃液分泌而妨碍消化，甚至引发眼目昏花，心慌心悸、胃肠不适等发晕、胃痛的“醉茶”现象。

　　3.3、忌睡前饮。毛尖含有很多的生物碱会使大脑皮层兴奋，睡前如果饮了毛尖会过度兴奋神经，引起失眠或加重神经衰弱等症状。

　　3.4、酒后忌饮，毛尖有较强的兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的 *** 性而危害健康。因此，对心肾生病或功能较差的人来说，不要饮茶。

　　3.5、忌饮浓茶。毛尖浓茶中的多酚类、生物碱、氟的含量过高会引发身体多种不适症状，甚至危害健康。

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茶叶毛尖的好处和坏处

茶叶毛尖的好处和坏处

　　茶叶毛尖的好处和坏处，毛尖是人们很常喝的一种茶叶，它的营养价值是非常丰富的，常喝对人的身体健康很有益处。下面给大家介绍茶叶毛尖的好处和坏处，希望对大家有帮助！

　　茶叶毛尖的好处和坏处1

　　 茶叶毛尖的好处

　　 1、防止细胞癌变

　　防止细胞癌变是人们喝毛尖茶的最大好处，它含有多种天然的抗癌物质，能抑制细胞癌变，而且它含有的活性成分还能减少亚胺和黄曲酶素等物质的生成，对细胞癌变也有良好的预防作用。

　　 2、延缓衰老

　　平时多喝些毛尖茶还能延缓身体衰老，它能清理身体内的自由基，减少氧化反应发生，而且它含有的维生素和活性酶类物质还能提高人体组织细胞活性，能延缓衰老，延年益寿。

　　 3、美白肌肤

　　毛尖茶中含有丰富的维生素C这种物质可以滋养肌肤，也能淡化色斑抑制色素堆各大积，平时经常饮用可以起到明显的美白作用。

　　另外毛尖茶中还含有一些天然消炎杀菌成分，它能消除皮肤炎症，能减少痤疮和青春痘等多种不良症状发生。

　　 茶叶毛尖的坏处

　　1、茶叶毛尖虽然对人类身体有多种好处，但它性质微寒，平时过量饮用会加重身体脾胃虚寒的症状，容易诱发脾胃不和。

　　另外茶叶毛尖中还含有大量的鞣酸，这种物质可以抑制人体对钙的吸收，如果长时间喝毛尖茶，会让人体出现缺钙会让骨质疏松高发。

　　2、茶叶毛尖会抑制人体对血红蛋白的吸收，长时间饮用时会导致身体贫血，严重时会出现气血不足让很多疾病高发，这也是人们喝茶叶毛尖的常见坏处。

　　茶叶毛尖的好处和坏处2

　　 毛尖茶的好处

　　 1、口腔炎的预防

　　平时经常喝毛尖茶可以使人的口腔不断接触到一些天然的消炎杀菌成分。它能防止细菌在人体口腔内繁殖，能清新口气，保持人体口腔内的气味清新，还能防止口腔炎症的.发生。

　　 2、清肺排毒

　　平时经常喝毛尖茶可以清肺排毒。它特别适合经常吸烟的人。毛尖茶中含有的天然活性成分能够加速尼古丁和其他毒素在体内的分解和代谢，减少它们对肺部的损害，预防肺炎和降低肺癌的发病率。

　　 3、健胃消食

　　经常饮用毛尖茶还可以健胃、促进消化、改善人体肠胃的消化功能。它含有的活性玫瑰成分能促进人体肠胃消化液的分泌，加速人体内脂肪和蛋白质的分解，促进人体对这些营养成分的吸收和利用。

　　对人体脾胃不和和消化不良有明显的预防和缓解作用。

　　 4、提神和缓解疲劳

　　毛尖茶平时经常饮用，可以吸收大量的咖啡因和咖啡因。这些物质可以直接作用于人类的神经，可以提神醒脑，保持人体充满活力。

　　此外，平时经常喝毛尖茶也能促进体内乳酸的代谢。这种物质是蛙人和疲劳的重要存在。当其量减少时，人体的疲劳症状可相应减轻。

　　 经常喝毛尖茶的坏处

　　1、饭前饭后不要喝毛尖：空腹喝毛尖茶只会增加胃酸，这会导致更多的饥饿。饭后半小时内饮用毛尖对许多食物的吸收有影响，尤其是铁。

　　2、是女性在生理阶段和怀孕期间不应该喝太多的毛尖茶。上面给出了相同的原因。在生理阶段会失去太多的铁，而饮用毛尖茶对人体来说不容易吸收铁，容易导致身体虚弱。

　　3、服药和饮酒时不要喝都匀毛尖茶。茶可以溶解一些药物的作用，使药物失去原来看医生的目的。饮酒和喝茶会使神经更加紊乱，不容易清醒。

　　4、毛尖茶的功效具有美容效果，但毛尖茶的禁忌是干燥的皮肤不要用茶洗脸，更不要说在喝完毛尖后就晒太阳了。这太极端了。

　　正确的饮茶可以使人健康，错误的饮茶会对身体造成伤害，饮茶有利也有弊，正确科学的饮茶可以突出茶的养生保健作用。通过这篇文章的介绍，我希望能帮助你更健康地喝茶。

喝毛尖茶的好处与坏处 喝毛尖茶的好处与坏处是什么

1、毛尖茶是国内的绿茶中的一种。它的营养价值非常丰富，毛尖茶之中含有大量的抗氧化物质和抗癌物质，可以有效的降低身体内的胆固醇含量，并且有一定的软化血管的作用。

2、其次毛尖茶具有灭菌消炎的作用，可以消除体内一定的细菌，对于一些细菌感染之后导致的肠道炎症有一定的辅助治疗作用。

3、毛尖茶汁中含有一定的咖啡因，可以刺激中枢神经，起到提神醒脑的作用。喝多之后容易导致腹泻现象，也有可能会使女性出现痛经。

信阳毛尖适合什么人喝？哪些人不适宜

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。

1、适宜人群

1）适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者。

2）长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者也宜食。

2、饮茶禁忌

胃寒的人不宜过多饮，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛作用。

扩展资料：

对信阳毛尖的误解：

1、信阳毛尖并不是毫越多，质量越好

都说正宗的信阳毛尖应该是“小、混、淡”，其实不然，信阳毛尖虽然有毫不假，但是并不是毫越多越好。市场上常见的信阳毛尖就是非常的浑浊，有白色絮状物，有时候还会出现团状。

正宗信阳毛尖有毫，但是毫是均匀的分布在茶汤里，而不是所谓的非常的浑浊，不要搞混淆。

2、信阳毛尖并不是越淡，越没味道

正宗上等的信阳毛尖味道确实淡，但是不会是很多人说的没味道，如果大家细细的品一下，一定是淡雅甘甜的，有一股花香味或者是栗香的。

3、信阳毛尖并不是芽头越小，质量越好

市场上很多昂贵的信阳毛尖都是芽头极小的。因此市场上很多茶客也就渐渐的都形成了一种消费观念，认为真的是芽头越小越好。只要芽头够小,就舍得出价格。

其实并非如此，芽头小只能说明这个茶好看，但是怎么就能保证一款特别好看的茶叶就非常好喝呢?影响信阳毛尖的口感的第一是产地，第二是季节，第三是制作工艺，第四才能排到芽头的大小。

参考资料来源：百度百科-信阳毛尖

参考资料来源：百度百科-绿茶

参考资料来源：人民网-信阳毛尖认知有误区 你入坑了吗