碧螺春的外形为什么

碧螺春的外形特点是细长挺拔、匀整卷曲。这是由于碧螺春在制作过程中需要将茶叶叶片揉捻成卷曲形状，这样可以使茶汁和茶香更好地保存在茶叶中。同时，茶叶卷曲后的形状也更便于储存和运输。碧螺春的卷曲形状也是它被认为是高质量绿茶的重要标志之一。