最好的乌龙茶品种

有哪些乌龙茶品牌值得推荐？ - 知乎

这次刚好受 @知乎生活 的邀请参加众测活动，所测评的茶类为乌龙茶，而乌龙茶所包含的品种众多，茶客们熟知的武夷岩茶，凤凰单丛，铁观音，漳平水仙。

有哪些乌龙茶品牌值得推荐？

盘点乌龙茶4大家族

最好的乌龙茶品种因人而异，因为每个人的口味和喜好不同。

以下是几个受欢迎的乌龙茶品种：

1. 铁观音：被视为中国十大名茶之一，具有醇厚的口感和独特的花香和草香。

2. 东方美人：来自武夷山脉，具有果香味和甜味，并且具有养生之功效。

3. 凤凰单丛：来自广东凤凰山，具有浓郁的果香味，适合喜欢口感丰富的人。

4. 清香乌龙：来自台湾，具有娇柔的口感和花香味。

5. 武夷岩茶：来自福建武夷山，具有独特的矿物质味和浓郁的陈香味。

综上所述，每个人可以根据个人口味和需要挑选适合自己的乌龙茶品种。

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中国最知名的十大乌龙茶，你喝过几种？

中国最知名的十大乌龙茶，你喝过几种？

中国最知名的10大乌龙茶！

一、大红袍

产地：福建武夷山

大红袍素有“茶中状元”、“武夷茶王”之美誉因大红袍的茶树极为稀少，故其被视为国宝型的茶品。外形条索紧结，呈绿褐色油润有光泽，干茶香纯正，冲泡后茶汤橙黄清透，汤中香气馥郁、入口滋味甘爽顺滑。

二、铁罗汉

产地：福建武夷山

铁罗汉茶树长于武夷山内山（岩山）岩石中，故形成独特风味。外形条索紧结，呈绿褐色、鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，入口先涩苦而后清甜，香气馥郁随呼吸间流连。

三、白鸡冠

产地：福建武夷山

白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”，其外形独特，叶子呈淡绿色，夹带白色，茶芽带着绒毛呈月牙状，状似鸡冠。干茶呈现米黄中带白色，壮硕，冲泡后茶汤橙黄明亮，入口唇齿留香，气韵强劲。

四、水金龟

产地：福建武夷山

水金龟是武夷岩茶四大明枞之一，原产于武夷山天心庙，后每年五月中旬，采摘以2-3叶为主的鲜叶制成茶品。干茶颜色呈青褐润亮、叶质厚翠，冲泡后茶汤金黄清透，入口甘甜无苦无涩，香气高扬。

五、武夷水仙

产地：福建武夷山

武夷水仙是以树种品种来命名的茶品。干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽，部分茶叶叶背出现沙粒，叶脉清晰，冲泡后，茶汤呈现深橙且汤色浓艳，茶香清扬，兰花香显著，入口滋味醇爽，汤中花香明显。

六、铁观音

产地：福建安溪

铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格。春秋采摘1芽2、3叶，夏季采摘1芽3、4叶。制成茶品后，干茶条索卷曲、肥壮，有厚重感，色泽砂绿润泽，整个外形宛如螺旋体，冲泡后汤色浓艳金黄宛如琥珀。

七、黄金桂

产地：福建安溪

黄金桂铁因茶树最早发芽，香气极高，被称为产区中的“一早二奇”。干茶条索不紧结，有轻飘感，叶梗较细，呈黄绿色或翠，冲泡后，茶汤呈金黄或浅黄清透，茶汤中香气高扬，常有桂花、栀子花和梨花的混合花香，芬芳怡人。

八、冻顶乌龙

产地：台湾省南投县

冻顶乌龙原料一年四季均可采摘，成品干茶条索紧结，呈半球状，色泽墨绿、叶缘带有隐约金，冲泡后，茶汤金黄带有琥珀色，汤中熟果香或花香浓烈，入口滋味醇厚甘润，喉咙中有回甘韵味。

九、东方美人

产地：冶湾省新竹县

东方美人是台湾独有的名茶，干茶叶片肥大、白毫显著，其茶叶呈现白、红、青、黄、褐无涩交叠，如花朵般漂亮，冲泡后，茶汤颜色呈现明澈艳丽的琥珀色，茶香中蜜香和熟果香浓郁，入口滋味香醇甘润，唇齿留香，生津绵润。

十、凤凰单枞

产地：广东潮州

凤凰单枞的品种繁多，有宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单枞、姜花香单枞、玉兰香单枞等。干茶条粗壮、挺直，呈黄褐色油润有光泽，叶片上带有朱砂红点，冲泡后茶汤黄亮清澈，茶香独特、馥郁持久，入口滋味浓醇鲜爽、有特殊的“山韵”。

最好的乌龙茶品种是什么？

铁观音是乌龙茶的极品。

其品质特点是：茶叶卷曲、肥圆、厚重均匀，并且呈沙绿色，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。茶叶冲泡后，茶汤呈琥珀色，色泽金黄，兰花香味自然芳香，醇厚，味甘鲜，俗称“韵”。铁观音茶香气浓郁持久，堪称“七泡余香”。

闽南茶区气候温和，雨量充沛，生长周期长。每年可采摘4-5季，即春茶、夏茶、夏茶、秋茶、冬茶。具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件而异。

一般来说，春茶是围绕着谷雨，夏茶是在夏至左右，夏茶是在初秋，秋茶是围绕秋分，冬茶是霜冻后。每个茶季采摘间隔为40-50天。

扩展资料；

乌龙茶的主要品种；

1、凤凰水仙

是广东省潮安市凤凰镇生产的一种乌龙茶。它分为三个级别：分单丛、浪菜、水仙。有天然花香，蜜韵，口感浓郁，醇厚，清爽，甘甜，耐酿造。主要销往广东、香港和澳门，并出口到日本、南洋和美国，凤凰水仙素有“形美、色绿、香甜”的美誉。

茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。茶汤清澈澄黄。味道醇厚，爽口，甘甜。香味持久，很浸泡。

2、东方美人

是台湾一种比较独特的茶，又称膨风茶，因其重要的茶芽白毫，又称白毫乌龙茶。东方美茶的外观颇有美感，叶体白、绿、黄、红、棕五色相间，色泽鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，滋味醇厚醇厚，并带有成熟的果香和蜂蜜香。

3、罗汉沉香

产于四川蒙定山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香韵”，口感醇鲜而高，果香甘甜，香樟香长而浓郁，香气淡雅而持久。

4、红水乌龙

是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品，不过随着整个茶乡栽种面积扩大，加上比赛茶蔚为风行，「冻顶」名气盖过「红水」。

一向制作严谨的红水乌龙，也开始随着冻顶式乌龙，走入中发酵的期程，红水、冻顶二者并进，但也随着台湾高山茶的兴起，二者逐渐退变，甚至几乎遗忘。

5、乌龙红茶

乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中，有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。

6、红乌龙

红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。

参考资料来源：百度百科——乌龙茶

人民网——乌龙茶的主要品种

乌龙茶有哪些品种(乌龙茶有哪些品种 前十名)

1.乌龙茶有安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。

2.安溪铁观音：产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品。

3.铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

4.凤凰水仙：是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。

5.凤凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之誉。

6.茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光。

7.茶汤澄黄清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

8.东方美人：是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。

9.东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

10.罗汉沉香：产于四川蒙顶山。

11.罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

12.红水乌龙：红水乌龙是早期的三地茶区的冻顶乌龙茶，即因栽种及气候条件因素，制作毛茶即以中重度发酵方式，加上重度烘焙，造就红水乌龙成为时代饮品，但也随着台湾高山茶的兴起，二者逐渐退变，甚至几乎遗忘。

13.乌龙红茶：乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。

14.有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。

15.红乌龙：红乌龙是结合乌龙茶和红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。

十大著名乌龙茶 大红袍高价低产铁罗汉用来上供

乌龙茶是中国特有的茶叶品种，它有着严格的采制工序，乌龙茶中含有丰富的营养成分，是饮用的好选择，那么你知道十大著名的乌龙茶吗?下面跟我一起来看一下吧

十大著名乌龙茶

1. 大红袍

2. 铁罗汉

3. 白鸡冠

4. 水金龟

5. 武夷水仙

6. 安溪铁观音

7. 黄金桂

8. 冻顶乌龙

9. 东方美人茶

10.凤凰单枞

1.大红袍

产地：福建武夷山

第一个上榜十大著名的乌龙茶的是大红袍，它有着茶中状元之称，外形呈索结状，颜色呈现油亮的绿褐色，茶汤反而是明亮的橙，带有浓郁的兰花香味，反复冲泡也会始终留有香味，味道甘甜清香，产量极其稀少。

2. 铁罗汉

产地：福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞

铁罗汉生长在独特的岩石缝之中，有着极其复杂的制作工艺，常被当做贡品上呈，冲泡后汤色是橙，入口会有淡淡涩味，茶香有着扑鼻的兰花香味。

3. 白鸡冠

产地：福建武夷山

白鸡冠是武夷珍贵的五大名枞之一，特有的嫩叶片和形似白鸡一样的鸡冠，更是让它有着极具辨识度的外形，茶香中带有独特的药香味道，苦尽甘来可以用来形容它的味道。

4. 水金龟

产地：福建武夷山

水金龟是茶中珍品，身处奇茗生长地的武夷山，它的茶叶外形肥壮，颜色却有着明亮的青褐色，冲泡后的茶汤呈现浅，茶香中带有清淡的腊梅香味，口感清爽。

5. 武夷水仙

产地：福建武夷山

武夷水仙是十大著名的乌龙茶之一，它有着悠久的历史发展时间，冲泡出来的茶色呈现清澈明亮的橙，有着浓郁的兰花香味，特有的醇香口感更是让它有着极高的知名度。

6. 安溪铁观音

产地：福建省安溪县

安溪铁观音是乌龙茶的代表之一，它的外形酷似蜻蜓头，冲泡后的茶色呈现浓艳的金，茶香更是弥漫着浓郁的兰香味，口感有着浓厚的感觉，七泡也可留有余香。

7. 黄金桂

产地：安溪虎邱美庄村

黄金桂有着透天香的美誉，它有着神似桂花的外形，采制工艺有着极为严格的要求，冲泡之后的颜色是明亮的金，茶香之中桂花香和栀子花香味相混合，口感鲜香但是回味甘苦。

8. 冻顶乌龙

产地：中国台湾鹿谷乡凤凰村

第八个上榜十大著名乌龙茶的是冻顶乌龙，它生长在山顶之上，茶叶外形有着独特的半球形状，冲泡后的汤色呈现明亮的黄绿色，茶香之中弥漫着桂花香和淡淡的焦糖香味，口感浓郁醇厚。

9. 东方美人茶

产地：中国台湾新竹

东方美人茶又叫做膨风茶，它是中国台湾地区特有的茶叶，只有着极少的产量，茶叶上有着独有的白毫，冲泡后的茶汤颜色呈现鲜亮的，茶香之中有着天然的水果香味，口感香醇，唇齿留香，更是出口国外的主要茶叶之一。

10.凤凰单枞

产地：广东省潮州市潮安区

最后一个上榜十大著名乌龙茶的是凤凰单枞，它还是中国国家地理标志产品，位于地理位置优越的凤凰山之上，茶香有着许多不同的香型，外形肥壮，回味甘苦。

什么样品质的乌龙茶是口感最好的？

大家日常食用的许多茶叶全是乌龙茶，如：铁观音、大红袍、凤凰单枞、冻顶乌龙……尽管，这种茶叶的名称令人费解，但他们的的确确是乌龙茶毫无疑问。乌龙茶由于其丰富多彩的口味、幽雅的汤色和风韵的香醇为茶人们所钟爱。而那麼多种多样口味，你喜爱那类？那类较为合适你嘞？

1、铁观音

铁观音冲调后，其茶汤颜色金通透如琥铂，有纯天然浓香的花香，味道醇正甘鲜，回甜长久，具备观世音韵。铁观音十分芳香，香味宽广而长久，具备“七泡有飘香”的叫法。除此之外，铁观音大概可分成清香型白酒、浓香型白酒和韵浓香型，三大类型。

清香型白酒铁观音：具备鲜、香、韵、锐的特点。其香味高强度，峰锐，具备撞击力。蜜香鲜，味道醇厚回甜，观世音韵足，汤色金透绿，清澈光亮。口舌生津，意犹未尽，备受茶人们的青睐。

浓香型白酒铁观音：以传统手工艺为君，火为臣，君臣佐使制做而成，具备温醇正重的口味，味道浓醇，甘润，最受老茶人的热烈欢迎。

韵浓香型铁观音：茶叶发酵充裕，传统式味正，具备浓、韵、润、特的特性。香气胡立强，回甜长久，韵味十足。

2、武夷岩茶

武夷岩茶质量与众不同，其没经窨花，汤色却有浓厚的蜜香，食用的情况下甘鲜爽口，回味无穷无究。

武夷岩茶条型肥硕紧结调匀，颜色墨绿色褐润。冲调后汤色呈浓厚的橘，清亮通透；叶底软亮，叶镶鲜红，叶心浅绿色带黄；有绿茶的醇厚和绿茶叶的鲜美；茶分柔和，久藏不烂。香气浓厚，耐冲调，五六泡后仍余韵犹在。

3、乌龙茶

乌龙茶是以福建传到，历经本地炒茶加工工艺的更新改造而成。乌龙茶，外观设计打卷，荼叶展现深铜褐色。乌龙茶荼叶上满布贡眉，一丝一毫毕现，茶香四溢。

冲调后的乌龙茶，茶汤颜色杏清亮，茶韵浓厚；通道鲜醇甘爽，清新淡雅，回味无穷绵长。叶底在杯里伸展起来，一片片匀齐嫩绿。乌龙茶以其质量佳，味儿醇，口味与众不同，备受爱茶人员的钟爱。

4、凤凰单枞

凤凰单枞产自中国乌龙茶天堂的广东省潮州市凤凰镇的凤凰山上，海拔高度在600米之上，长期云雾缭绕袅绕，气侯柔和适合，特别适合油茶树的生长发育。

凤凰单枞选用传统式适用加工工艺特制而成，其外观设计条索粗大，调匀伸直，颜色黄褐带绿，油润有光泽度，含有朱砂红点。冲调后汤色清亮黄亮，芳香长久，有与众不同的纯天然芬芳，味道浓醇醇正，食用时口味然，润嗓回甜。叶底黄绿色镶红边，具备独特山韵。

5、大红袍

大红袍，产自福建武夷山，质量出色，是礼品茶的优选 。大红袍茶形条索紧结，颜色绿褐盈润，冲调后汤色橙黄光亮，叶子绿红两色。其最独到之处取决于其具备浓香的花香，香高悦耳，岩韵十足。

大红袍除开与一般荼叶具备醒神益思、退热降暑、除菌消肿、缓解疲劳、生津止渴有利排尿、祛毒预防疾病、健胃消食去腻、减肥瘦身健体等作用外，还具备降低血脂、防癌病、延缓衰老等功效。大红袍十分耐冲调，冲调七、八次仍有香气。品茗“大红袍”茶，须按“工夫茶”小壶一杯细细品味慢饮，才可以真真正正品茗各种大小绿茶的岩韵禅味道。

乌龙茶有那几个品种?那个品种最好?

①武夷岩茶：产自福建的武夷岩。武夷岩茶外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄、叶底、叶缘朱红或起点，呈浅绿色。品饮此茶，菠郁，滋叶泷醇，鲜滑回甘。

②凤凰单枞茶：产自于广东。茶形状实而卷曲，叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿，香气清长，多次冲泡，余香不散，甘味尤存。

③台湾乌龙茶：条形卷曲、呈铜褐色、茶汤橙红、滋味纯正、天赋浓烈的果味、冲泡后叶底边红腹绿，其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵。

④铁观音茶：闽南安溪产。“铁观音”既是茶品，又是茶树品种名。此茶外形条索紧结，有的形如秤钩，有的状似蜻蜓头，由于咖啡碱随着水分蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，满口生香，喉底回甘，称得上气泡有余香。

⑤白芽奇兰：产于福建平和，是我国珍稀乌龙茶新良种。采制十分考究，工艺精湛，制优率高。外形坚实匀称，深绿油润，汤色橙黄，香气清高，兰花香浓郁，口感清爽细腻，叶底红绿相映，属青茶中的优质产品。白芽奇兰含有多种维生素和稀有元素，常饮具有提神益思、解酒消滞、降压减肥、生津活血、延年益寿等养生功效。

哪种乌龙茶最好？

乌龙茶分四种

闽南乌龙(产地福建安溪)代表为:铁观音,黄金桂,本山,毛蟹

闽北乌龙(产地福建武夷山)代表为:大红袍,水仙,肉桂

广东乌龙代表为:凤凰单枞

台湾乌龙代表为:冻顶乌龙,文山包种,东方美人,阿里山,大禹陵等高山乌龙

各有其特点,喝茶不要最求那种最好,要去感觉最适合自己的,适合就好

而铁观音是最具代表性的乌龙茶,其中福建安溪铁观音是最好的.安溪铁观音属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一,是乌龙茶类的代表

乌龙茶哪个牌子好

乌龙茶哪个牌子好

　　乌龙茶，品种繁多，独具汉族特色,又叫青茶、半发酵茶、全发酵茶。那么大家知道乌龙茶有哪些吗?跟我一起来看看吧!

　　乌龙茶是中国特有的茶类，又称为青茶、半发酵茶、全发酵茶，有着非常多的品种。乌龙茶的品种包括：安溪铁观音、武夷岩茶、凤凰水仙、大红袍、东方美人等等。

　　1、安溪铁观音

　　安溪铁观音是乌龙茶的极品，干茶条索卷曲，肥壮均整，色泽砂绿。冲泡之后汤色金黄浓艳，滋味醇鲜，有天然的兰花香味。

　　2、武夷岩茶

　　武夷岩茶是具有岩骨花香(岩韵)的乌龙茶，茶形似蜻蜓头，色泽褐润，滋味醇厚，有明显的'岩骨花香。

　　3、凤凰水仙

　　凤凰水仙是乌龙茶的品种之一，具有独特的天然花香。冲泡之后汤色橙黄透亮显金圈，滋味浓醇鲜爽。

　　4、大红袍

　　大红袍是乌龙武夷岩茶的四大名枞之首，有着茶中之王的美称。大红袍性质温和，适合四季饮用。

　　5、东方美人茶

　　东方美人茶是台湾独有的名茶，又叫白毫乌龙茶，其茶芽白毫显露，汤色黄橙清透，滋味醇厚甘甜。

　　以上就是我给大家盘点的乌龙茶的种类，此外，乌龙茶的种类还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟、罗汉沉香等。

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乌龙茶有哪些品种

1、乌龙茶的品种：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙。

　　2、乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区。主要生产地区是福建省安溪县等地。

什么乌龙茶最好

乌龙本身就是一大类。

乌龙茶里面包括铁观音、岩茶、单枞、永春佛手、漳平水仙、台湾茶等等。每种茶都有自己的特点、所以一味的说什么谁是最好的乌龙茶，这个是没有办法去比较的。因为每个人的口味是不一样的。

乌龙茶大致的，可以划分为香型的以及口感型的。有些人就喜欢香型的，他不喜欢口感太重的，有些人他就喜欢口感太重的反而轻香型的，所以说，每个人的答案是不可能一样的。

如果以知名度来划分的话，那当然是岩茶是最好的。毕竟岩茶的神话故事太多了，耳闻能详的尼克松的半壁江山这样的故事都给岩茶加持了名气。