碧螺春泡出来浑浊

碧螺春冲泡后茶水浑浊，主要原因为杂质致浑浊、加工致浑浊、茶毫致浑浊。

杂质致浑浊：加工、储存以及运输环节，茶叶沾染杂质，茶汤浑浊。

加工致浑浊：杀青不足或揉捻过度，导致茶叶细胞破损严重，从而茶汤浑浊。

茶毫致浑浊：茶叶本身毫毛丰富，因此，冲泡后会短暂浑浊。

碧螺春冲泡后茶水浑浊，主要原因为杂质致浑浊、加工致浑浊、茶毫致浑浊。

杂质致浑浊：加工、储存以及运输环节，茶叶沾染杂质，茶汤浑浊。

加工致浑浊：杀青不足或揉捻过度，导致茶叶细胞破损严重，从而茶汤浑浊。

茶毫致浑浊：茶叶本身毫毛丰富，因此，冲泡后会短暂浑浊。

可能是以下几个原因造成的：

1.沸水温度过高。碧螺春属于轻发酵茶，水温不应太高，建议不超过80℃，否则会破坏茶叶的细胞壁，导致茶汤变浑浊。

2.泡茶时间太长。碧螺春泡茶时间不应过长，建议控制在1-2分钟左右，否则茶汤中的茶叶粉末会过多，导致茶汤变浑浊。

3.茶具不洁净。如果使用的茶具不够清洁或干净，会导致茶汤变浑浊。

4.质量问题。如果碧螺春本身质量不好，茶汤也容易变浑浊。建议购买正规的茶叶品牌或者有信誉的茶叶店铺购买碧螺春。

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碧螺春茶水浑浊的原因有很多，如杂质造成泥泞、加工成泥泞、生化泥浆、泥质水质、储存不当造成泥泞、头发上满是泥泞的头发、起泡方法不当造成泥泞等因素。最常见的是茶叶上茶毫太多导致茶汤浑浊不清，这种往往来自是一冲泡就会浑浊。

碧螺春泡出来茶水浑浊

1、如杂质造成泥泞：概率小，多是和生长环境以及加工方式以及存贮、运输污染等卫生条件差有关。

2、加工成泥泞：可能是新叶采摘后未及时散开、绿色杀灭程度不够、捻揉方式不对(强度重或时间长)、温度高杀青太干了，造成茶叶青屑、焦炭端太浑浊。

3、生化泥浆：指茶冷却后出现的混浊现象，以及茶叶中不溶于水的物质都会来自造成浑浊。对于碧螺春涞水有这种情况不是好事，想要加以区分再次加热茶汤即可，变得清澈了就意味着是这种现象。

4、泥质水质：即水质导致的，最好选高质量的纯净水、矿泉水、山水，如果用自来水要留出24小时使氯蒸发。

5、储存不当造成泥泞：就是环境因素，要么不干净、要么潮湿、或者是温度太高使茶叶品质下降。

6、头发上满来自是泥泞的头发：指的是茶毫，可称为茶小米，是茶叶嫩嫩优质的象征，但是酿造时很容易脱落，所以使得茶汤显得浑浊。

7、起泡方矛法不当造成泥泞：由于酿造方式和其他茶叶不同，冲泡方式也不同，是采用先注水后倒茶的上注法，这样可以使得出汤颜色清晰透明。

综上：如果因为遇到浑浊茶汤的茶，就说不是好茶而放弃饮用是不对的。

碧螺春,泡起来水怎么总是浑浊的,和水有关系吗

有关系,准确的说是与水的温度有关系.

首先要注意两点：第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡，第二点就是要注意水温。碧螺春属于绿茶,泡绿茶的水温不能过高，大约在80℃左右就可以了。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶，既然是嫩叶，当然就怕高温了。如果水温过高的话，就把茶叶泡坏了。另外呢，如果选取带盖子的茶具的话，它不容易散热，时间长了，就把茶叶泡糊了，这个茶汤也变得非常浑浊，非常不好看。那么，正确的方法应该是，水开了之后，您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶，而是让它落落火，等一会儿。等多长呢？大约一两分钟的样子就差不多了。那时候的水温差不多就是80℃左右。还有一种方法非常好，就是把热水先倒到杯子里面，然后再往里放绿茶。

碧螺春泡久了发荤

你要问的是碧螺春泡久了发荤浑吧，有以下原因：

1、可能是新叶采摘后未及时散开、绿色杀灭程度不够、捻揉方式不对(强度重或时间长)、温度高杀青太干了，造成茶叶青屑、焦炭端太浑浊。

2、可能是起泡方法不当造成的混浊，由于酿造方式和其他茶叶不同，冲泡方式也不同，是采用先注水后倒茶的上注法，这样可以使得出汤颜色清晰透明。所以说，如果因为遇到浑浊茶汤的茶，就说不是好茶而放弃饮用是不对的。

刚泡好的碧绿茶汤数小时后会浑浊什么原因？

新做好的茶，不管生熟，在两三个月之内，会有水味，茶汤会浑，这是毋庸置疑的，一片叶子经过各种繁复的翻炒揉捻工艺，内部成份打散重组，肯定会有一个混乱的过程，所以新茶在两三个月以内，不要指望它汤色清亮，也不要指望它有很出色的表现，头两三个月是尝试一款新茶的盲期，新茶往往水味和靑味比较重，汤色浑，这是比较常见的一种情况，这种情况并不能判定一款茶的品质好不好；比如南茗佳人2012年的熟茶《吟风》，在17年之前是散料存放，今年刚压饼出来一两月，冲泡时茶汤依然会略显浑浊，但存放三四个月以后则汤色金黄通透，淳美如玉。

这些原因会导致你泡的茶汤浑

第二种情况，如果有些饼茶压制的比较紧，或者是沱茶，撬茶时撬的很碎，冲泡时碎末多，也会导致茶汤浑；

第三种情况，有些茶叶片肥壮，尤其非常显毫，绒毛比较多，冲泡时茶汤中毫毛比较多，茶汤也会表现不通透，这种情况多见于春茶的生茶；

第四种情况，在炒茶时可能由于锅温太高或者翻炒不及时导致炒糊了，产生糊叶，揉捻时糊叶碎了，冲泡时茶汤也会浑，有细小的黑点混在茶汤和叶底中，这种茶茶汤会有轻微的糊味，存放时间久了会慢慢淡去，主要见于生茶；

第五种情况，水质的不同也会导致茶汤浑，各个地方的水质酸碱度不一样，比如说，普洱茶在蒸压时吸入大量水汽，这些水的水质如果是酸性，在冲泡时遇到偏碱性的水也会导致茶汤不通透，反之一样，这种情况比较少见，而且影响不大，茶汤浑的不明显；

这些原因会导致你泡的茶汤浑

第六种情况，处于高速转化期中的茶，最常见的，受潮湿仓了，渗入过多水分导致茶叶短期内高速转化，这段时间茶汤也会非常浑，生熟茶都一样；

第七种情况，茶汤冷却之后变的浑浊，这是因为茶汤中的茶多酚和空气接触后发生氧化作用，导致茶汤浑浊，加热之后会恢复通透，多见于生茶；

真假碧螺春泡水后区别

真假碧螺春泡水后区别在于茶水明净程度、味道清甜程度、沉底速度，具体如下：

1、茶水明净

真的碧螺春泡水后，茶汤应该是清澈、透亮的，叶底是碧绿的，而假碧螺春泡水后叶底是得，并且还会导致茶水出现发黄、浑浊或绿得吓人的情况。

2、味道清甜

随着水汽的升腾，碧螺春茶叶的香气会迅速弥漫开来。这个时候，仔细闻一闻。如果能够闻到十分舒坦的，令人精神一振的，苏州洞庭碧螺春所特有的果香气，基本上是真茶了，相反便是假茶。一般来说，真的碧螺春明前茶至少能喝4泡以上，而且茶水不变色，味道带回甘。

3、迅速沉底

碧螺春真茶的条索细、紧、重，所以泡水后会很快沉底。直接拿一个透明玻璃杯，先往杯子里倒入90%的热水，然后拿出少量碧螺春茶叶投入水中。如果是真碧螺春，茶叶会在几秒时间内均沉入杯底，并在水中慢慢舒展开来，展现出采摘时的样子。相反，长时间不沉底，入水后舒展不自然的碧螺春，一般是假茶。

真假碧螺春的外形区别

正宗的洞庭碧螺春全身由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，且绒毛越密，等级越高，而叶越大，等级越次。如果是正宗的洞庭碧螺春明前茶，要求一芽一叶，或者都是芽，并且芽跟叶基本上都是完整的，等长的。

一般苏州产的碧螺春，都是人工炒制的，用手揉搓，虽然也很卷曲，但不会像机器炒制的碧螺春那么卷。而机器炒的碧螺春，一般外形上卷得像田螺，而且叶子比较大，不然的话机器可卷不出来。

其实，对于真假碧螺春的区别，最重要的一点是您要喝过真茶，才能品出来假茶。特别值得一提的是，乌牛早碧螺春并不能算是正宗的洞庭碧螺春。先从鲜叶的外观上看，乌牛早碧螺春是没有茶芯的；而正宗的小叶种碧螺春有茶芯。

这是我在超市买的十几块钱一袋子的碧螺春 买回来后觉得好难喝 有股糊味 而且茶色不透亮 更难受的是一

你这个茶叶应该是陈茶

汤色浑浊

品相不是很好

绿茶茶叶浑汤是不是好茶

现实中我们泡茶的时候会遇到一种现象，就是刚冲水时就见杯中的茶水浑浊不清亮并伴有很多的泡沫产生，大多数人认为这种茶叶不卫生或制作劣次，其实并不是这样的，我们首先要弄清产生这种现象的原因：

茶叶上茶毫太多导致茶汤浑浊不清，这种往往是一冲泡就会浑浊。这种情况如果不考虑欣赏茶的话，茶毫多意味着茶叶嫩度高，品质好，是好事；什么是茶毫？亦称茶毛。是茶叶芽尖上面细小的绒毛，其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，一般来说，鲜叶的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以这个指标在很多情况下作为茶叶老嫩度的一个重要指标。很多茶都有，特别是绿茶和红茶比如碧螺春，信阳毛尖，金牛早茶，手工毛尖等。

“冷后浑”现象，这个红茶绿茶都会有，是因为茶叶中的茶多酚及其氧化产物TF、TR与咖啡碱形成络合物沉淀而成的一种现象，特别是红茶，由于经过发酵氧化工序，使部分物质转化成为其他物质。这些物质的溶解度并不相同，在沸水条件下，它们能够完全溶解，但当水温下降，这些物质又会凝集起来，成为不溶于水的物质。这样，反映在茶汤上，就会出现“冷后浑”。

由此可鉴，茶汤浑浊不是不是判定茶叶好坏的一个单一标准，还要结合其它标准判断。

怎么判断碧螺春品质的好坏

教你如何辨别茶叶好坏

一看：看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的，而且芽头的条形也比较均匀。此外，还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶，如有，则茶叶品质一般。

二闻：如果茶叶看起来不错，那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香；而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味，像焖过似的。

三泡：现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错，但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时，消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下，好茶叶泡开的茶很清透，反之则浑浊。当然，消费者在泡开茶后也有必要品味一番。如果你喝到的茶清爽润喉、唇齿留香，那你选购的一般是好茶。反之，如果喝到嘴里苦涩发麻的，很可能是夏暑茶，品质不会太好。

十大名茶真假鉴别

1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，手感不光滑。

2、碧螺春产生江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假的为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈。

3、信阳毛尖产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直，清黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为卷曲形，叶片发黄。

4、君山银针产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

5、六安瓜片产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，内质香气清高，水色碧绿，滋味回甜，叶底厚实明亮。假的则味道较苦，色比较黄。

6、黄山毛峰产于安徽歙县黄山。其外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金；色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄，味苦，叶底不成朵。

7、祁门红茶产于安徽祁门县。茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。

8、都匀毛尖产于贵州都匀县。茶叶嫩绿匀齐，细小短薄，一芽一叶初展，形似雀舌，长2―2.5厘米，外形条索紧细、卷曲，毫毛显露。叶底嫩绿匀齐。假茶叶底不匀，味苦。

9、铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿，光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，耐冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每颗茶都带茶枝，假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。

10、武夷岩茶产于福建崇安县。外形条索肥壮、紧结、匀整，带扭曲条形，俗称“蜻蜓头”，叶背起蛙皮状砂粒，俗称背，滋味醇厚回苦，润滑爽口，汤色橙黄，清澈艳丽，叶底匀亮，边缘朱红或起红点，叶肉黄绿色，叶脉浅，耐泡在6―8次以上，假茶开始味淡，欠韵味，色泽枯暗。

碧螺春的特点

文章名字是<<碧螺春 >>.

原文是久负盛名的碧螺春，产于太湖的东山和西山。

关于碧螺春，有这么一个传说。据说碧螺春原是一种野茶，生长在太湖东山的碧螺峰石壁上。有一年，野茶长得特别茂盛，采下的茶叶竹篓里装不下，采茶人就把多余的茶叶放入怀里。谁知茶叶沾着热气，透出阵阵异香。“这茶叶的香味吓煞人！”人们嚷了起来。从此，这种野茶就被叫做“吓煞人香”。后来，大家觉得这个名字不雅，就根据此茶原产于碧螺峰，以及古代常用“春”字来代称茶的习俗，便给它起了一个颇为雅致的名字——“碧螺春”。

碧螺春的采摘已有数百年的历史。每年刚交春分，碧螺春茶汛便开始了。随着几声嘹亮的鸡叫，整个湖山醒来了。披着晨雾，踏着朝霞，采茶姑娘三五成群，结伴向茶园走去。空中弥漫着淡淡的花香，翠绿欲滴的茶树丛中，不时传来银铃般的欢笑声。太阳升起来了，在湖山的上空铺开万道金光，茶园也被染上一层金色。采茶姑娘个个神采飞扬，她们用灵巧的双手敏捷地从茶树上摘下一片片嫩芽。绿树映衬着俊美的身影，构成一幅美丽动人的图画。

入夜，山村里万家灯火，又是另一番繁忙景象。焙茶手短衣紧袄，利索地把拣好的鲜叶芽倒进滚烫的大锅，叉开五指，在嫩叶中不住地翻拌。忽而揉，忽而搓，忽而捺，忽而抓，嫩叶如同一条青龙上下翻飞，煞是好看。渐渐地，随着水分的蒸发，叶芽的颜色变深了，条索纤纤，蜷曲成螺。这时一边降温一边揉捻、搓团，待到茶叶捏拢放开就能自行松散之时，满屋子已弥漫着浓郁的芳香。此时的茶叶干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断，无怪乎人们称它为“工艺茶”了。

如果说看制作碧螺春茶有一种新奇感觉的话，那么，品尝碧螺春茶就更有一种陶醉的感受了。夕阳西下，明月初升。在院中摆上一张桌子，几个人团团围坐，取一套青花陶瓷茶具，倒上七八十度的温开水，然后分别放入一小撮碧螺春茶。茶叶如青螺入水，旋转着飞速下沉。这时叶芽伸展，茸毛轻舒，一旗一，嫩绿透亮，姿态极其动人。整个白瓷杯中，汤色碧绿清澈，清香扑鼻而来。轻轻抿上一口，清新爽人。茶水入肚，口中仍感到甜津津的，让人回味无穷。朋友相聚，品茶谈心，那份真诚的情谊随着浓郁的茶香飞溢四周……

碧螺春以它独特的色、香、味、形赢得了人们的喜爱。有位外国诗人在品茶之余，还写下了这样的诗句：“在清香的碧螺春茶汤里，我看到了江南明媚的春光。”

所以你的答案应该是色、香、味、形

怎样分辨茶叶是否被染色处理

1·首先要看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，没有被染色的茶叶泡出来的茶汤清晰见底，而染色的茶叶泡出来的茶汤浑浊，颜色浓烈。

2·染色加工的茶叶气味异常，非常刺鼻，自然的茶叶有一股淡淡的茶香。

3·在口味上，好茶叶能够真正让人生津止渴，而质量差的茶叶则会让人越喝越渴。还有要到有信誉的商家购买，并注意包装上的生产厂家、保质期等内容，不能贪便宜到一些路边小店，购买来路不明的茶叶。

4·染过色的茶叶还可以通过肉眼识别，看外观色泽，没有加色素的茶叶色泽很自然，正常的茶叶上的小绒毛都是白色的，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。

5·还有就是把泡开后的茶叶叶片用手指使劲捻搓，如果手指被染绿或者有滑石感觉，则茶叶是假的。因为没有染过色的茶叶自身有一层保护膜不会脱色。

6·最直接的方法是用一只白色纸杯泡上一杯茶，如果是染过色的茶叶，纸杯最上面的水线会出现一道明显的绿圈；另外不同茶叶冲泡都有自身的茶色。以普洱茶为例，其茶水为鲜亮的枣红色，好的可以泡20次，饮后感觉有茶味。

碧螺春有什么简单的冲泡方法？

碧螺春有什么简单的冲泡方法？

碧螺春茶叶，是苏州著名的特产，中国十大名茶之一。

碧螺春茶叶，早在隋唐时期即负盛名，有一千多年的历史。

碧螺春产于苏州市吴县（今苏州吴中区）太湖的东，西洞庭山一带。

以“形美，色艳，香浓，味醇”四绝闻名于中外。

碧螺春的茶树与果树交错种植，茶吸果味，果熏茶香，所以碧螺春有一种特殊的果香味。

一，备茶

首先要选择优质的碧螺春，即干茶银白隐翠，油润而有光泽，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，叶芽幼嫩等。

二，备茶具

目前冲泡碧螺春选用较多的是，无花，直筒，带把手的玻璃杯或白瓷盖碗。

切记，在冲泡过程中不可加盖闷泡：一是因为原料细嫩；二是可以让茶的香气可充分的发挥。

1，玻璃杯

用玻璃杯冲泡碧螺春，方便，简单。

冲泡碧螺春一般选用200-250毫升，单层，透明，优质的玻璃杯为主；且不可选用双层的玻璃杯，因为散热性差，会导致茶叶泡老闷熟，茶汤暗淡或浑浊，香气低沉，滋味苦涩等。

玻璃杯晶莹透明，用于泡茶可以透视整个冲泡过程。

玻璃杯表面光滑，容易清洗，还方便携带，适合上班族，差旅一族等。

2，白瓷盖碗

如今，喜欢使用白瓷盖碗，冲泡碧螺春的茶友也越来越多。

白瓷盖碗，即可一人品饮，也可多人使用。

一人独饮，可随喝随泡，方便快捷。

多人品饮时，先出汤在公道杯中，再分而饮用。

白瓷盖碗的好处是，可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮，且盖碗比较雅致，手感触觉是玻璃杯无法可比的。

白瓷盖碗的缺点是，不方便携带，容易烫手等。

无论玻璃杯或是白瓷盖碗，均宜小不宜大，大则水多，茶叶易老。

三，择水

水为茶之母，水质的优劣，最能直接地影响着茶汤的品质。

明末清初人张大复在《梅花草堂笔谈》中，更是明确的指出，“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。

冲泡碧螺春的水质，以清纯甘冽，低硬度的纯净水或山泉水为佳，相比用自来水泡的，滋味更纯正，还会增加茶汤的甜度，甚至汤水的厚度。

若选用自来水冲泡，需静置24小时，以使氯气挥发掉。

四，水温

冲泡碧螺春，水老水嫩都是大忌。

烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，且不可鼎沸。

更不可使用反复煮开的水，反复煮开的水硬度高，不宜泡茶。

碧螺春茶叶相对来说还是比较细嫩的，用80-90℃水温冲泡为宜。

且不可使用100℃的沸水冲泡。

大多数的人泡茶，都是用沸水冲泡，那么泡出来茶汤，肯定是苦中泛涩。

水温过高易烫伤嫩叶，造成茶叶中水溶性的物质（茶多酚）较快较多溶出，使茶汤滋味变苦。

如此一来，不仅会破坏绿茶中维生素C的成分，还会影响人体吸收，而且还会破坏绿茶中的叶绿素，使得茶叶变黄，茶汤浑浊。

同时，绿茶中的芳香物质，也会在沸水之下难以保存，仅留下熟汤味。

当然，品质较差的碧螺春，依旧可以使用100℃的沸水冲泡。

如果水温过低，则渗透性差，香气不出，茶味淡薄等。

五，烫杯

用沸水冲淋茶具：一是洁净茶具；二是提升茶具的温度。

目的是，为了不让冷的杯子，在正式冲泡的时候，吸收水的热量而影响泡茶的质量，且能使茶叶的香气最大限度地得到激发。

万物都遵循热胀冷缩的效应，茶具也怕冷，特别是冬天，忽将滚烫的开水冲入，就会产生巨大的温差，茶具也容易被惊破。

六，茶叶的用量

茶叶的用量，并没有统一标准，视茶具的大小，茶叶的种类和个人的喜好而定。

一般来讲，冲泡碧螺春，茶水的比例，大致是1比50-60（如用150毫升的水，可冲泡3克的茶叶），这样冲泡出来的碧螺春茶浓淡适中，口感鲜醇，滋味更佳。

茶叶的用量，这完全取决于个人的习惯，初学者可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。

七，冲泡方法

碧螺春的冲泡方法，应根据不同的茶质，也应有着不同的泡法。

1，冲泡条索松散的碧螺春茶叶

建议采用中投法（先水后茶，再添水）

即先在杯中注入三分之一的开水，待水温降至85℃左右时，再将茶叶投入杯中，用手握杯轻轻的摇动，让茶叶充分地浸润，待其慢慢的舒展。

然后再高冲注水至七分满即可，此时的茶叶随水翻腾，似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生；待茶汤凉至适口，即可品饮。

中投法其实就是两次分段泡茶法，好处是，可以避免水温太高烫伤茶叶，唯一的缺点就是操作起来比较繁琐。

2，冲泡外形紧结重实的碧螺春茶叶

建议采用上投法（先水后茶）

即先向杯中注入85℃左右的热水至七分满，然后再投入茶叶，让茶叶慢慢地沉下去后，再轻轻地转动杯子，使杯中的茶汤均匀，稍后即可品饮了。

上投法的好处是，可以避免茶叶因水温过高而被烫坏，还能完整地欣赏茶叶吸水后，游动，舒展和变幻的过程。

上投法的不足之处是，茶汤的浓度不一，香气寡淡等。

续水的时候要采用留根法，就是，无论用玻璃杯或是白瓷盖碗，品饮的时候不要喝净，要留三分之一的茶汤；这样做的目的，可以让连续几泡茶汤的浓度，保持一致。

碧螺春茶大多可冲泡三次，以第二次的色香味形最佳；初品时会感觉清淡，需细细体会，慢慢领悟，且不可囫囵吞枣，非下功夫不能领略其香味的特点。