什么叫单丛茶

单丛茶是指采摘一芽一叶或一芽两叶的茶叶，经过简单加工后整洁、挺秀，制成的茶叶。因为采摘的是单独的嫩芽和嫩叶，故名“单丛茶”。单丛茶不仅产量少，且品质高，通常价格较高，是高档茶叶中的一种。