![牛肉的炖煮方法]( "牛肉的炖煮方法")
- 1、炖牛肉时，应使用热水，不可用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，保持肉味鲜美。2、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。3、烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。4、...
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![排骨怎么炖煮]( "排骨怎么炖煮")
- 1、食材：猪排骨1.5公斤、精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。2、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。3、将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。...
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![燕窝花胶炖煮牛奶的功效]( "燕窝花胶炖煮牛奶的功效")
- 1、燕窝花胶炖牛奶不仅仅具有美容养颜的功效，还可以补气血：牛奶花胶炖燕窝不仅有养颜的作用，还具有补气血的功效，对于孕妇以及新生儿来说都是比较有效果的。怀孕时吃牛奶花胶炖燕窝，会对胎儿的皮肤以及抵抗力都有一定的比较好的影响，新生儿的抵抗力一般会比较强。2、促进皮肤的...
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![燕窝的炖煮方法 怎么煮的好喝]( "燕窝的炖煮方法 怎么煮的好喝")
- 1、往玻璃壶中加入500ml自来水，取出燕窝倒入陶瓷炖盅中，按比例往炖盅内加入适量的纯净水，将炖盅放入玻璃壶中盖上玻璃盖；在自动炖煮中慢炖20分钟，最后，可根据个人口味加入红枣、百合、冰糖等配料。2、隔水文火炖煮将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一...
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![燕窝的炖煮方法]( "燕窝的炖煮方法")
- 1、往玻璃壶中加入500ml自来水，取出燕窝倒入陶瓷炖盅中，按比例往炖盅内加入适量的纯净水，将炖盅放入玻璃壶中盖上玻璃盖；在自动炖煮中慢炖20分钟，最后，可根据个人口味加入红枣、百合、冰糖等配料。2、隔水文火炖煮将撕好的燕窝放入炖盅或碗内，加入冰糖、枸杞和适量的清水，水位一...
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![鱼翅炖煮方法 鱼翅炖煮做法]( "鱼翅炖煮方法 鱼翅炖煮做法")
- 1、先将鱼翅放入开水中浸泡，然后用刀把皮上的沙子刮净，将鱼翅投入冷水锅再加热，水开后离火。待水凉后取出鱼翅，脱去鱼骨，再放入冷水锅，加少许碱，开锅后文火煮1小时左右，当用手揭得动时出锅，换水漂洗1～2次，即可烹制。2、将干鱼翅加清水，放在小火上焖四小时捞起，擦去翅面上的沙，再浸入开...
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![常用的燕窝炖煮方法是什么？]( "常用的燕窝炖煮方法是什么？")
- 【燕窝炖制参考时间】血燕盏：A.温水浸泡8—12小时，炖煮约3—4小时。B.温水浸泡24—48小时，炖煮约1—2小时。血燕条：浸泡方法同血燕盏。血燕丝：浸泡8—12小时，炖煮约1—2小时。白燕盏：浸泡4—6小时，文火慢炖约1小时。屋燕条：浸泡4小燕窝怎么做，炖多久？不少朋友第一次买燕窝回去后不知...
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![如何做软烂的炖猪脚 猪蹄怎么炖煮才会比较软烂]( "如何做软烂的炖猪脚 猪蹄怎么炖煮才会比较软烂")
- 1、黄豆炖猪蹄步骤：（1）准备好所需的食材，猪蹄、黄豆、生姜、海带(最好用海带结)。（2）首先处理猪蹄，将猪蹄剁小块儿一些用水清洗干净，锅中放入适量的水，猪蹄最好是冷水下锅，这样不会破坏蛋白质，加入一片生姜，焯水之后捞出清洗干净沥干。（3）之后将猪蹄放入电饭煲中，加入黄豆和海带结，黄豆一...
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![燕窝炖煮方法 怎么炖煮燕窝]( "燕窝炖煮方法 怎么炖煮燕窝")
- 1、首先将燕窝提前泡发，泡发清洗干净后。2、然后往玻璃壶中加入500ml自来水，取出燕窝倒入陶瓷炖盅中。3、按比例往炖盅内加入适量的纯净水，将炖盅放入玻璃壶中盖上玻璃盖。4、在自动炖煮中慢炖20分钟。5、最后，燕窝可根据个人口味加入红枣、百合、冰糖等配料。...
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![怎么炖煮燕窝]( "怎么炖煮燕窝")
- 1、首先将燕窝提前泡发，泡发清洗干净后。2、然后往玻璃壶中加入500ml自来水，取出燕窝倒入陶瓷炖盅中。3、按比例往炖盅内加入适量的纯净水，将炖盅放入玻璃壶中盖上玻璃盖。4、在自动炖煮中慢炖20分钟。5、最后，燕窝可根据个人口味加入红枣、百合、冰糖等配料。...
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![排骨炖煮方法 排骨怎么炖煮]( "排骨炖煮方法 排骨怎么炖煮")
- 1、食材：猪排骨1.5公斤、精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。2、将排骨剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净。3、将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成。...
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![燕窝的正确炖煮方法介绍]( "燕窝的正确炖煮方法介绍")
- 1、燕窝泡发时间控制在3-5个小时左右，依据燕窝的品种的。2、泡发好后的燕窝要依照纹理扯开，特别是角头部分，这样是为了炖煮好口感均匀，如有细毛可以用镊子除掉。3、隔水炖煮，炖盅内水位不宜高，没过燕窝1-2CM。4、大火煮开转文火全程炖煮25到30分钟。因为直接煲煮比较难控制温度...
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![大饭豆的炖煮方法]( "大饭豆的炖煮方法")
- 1、将大饭豆用水洗净。2、锅内接上水，然后烧水同时放入大饭豆进行炖煮30分钟左右。3、锅内水开后，不断捞出来查看大饭豆的成熟情况。4、饭豆比较难熟，再接一盘凉水，倒入豆锅中继续炖煮。5、加入凉水后的饭豆再次烧开炖煮20分钟左右在捞出查看饭豆已经都饱满。即可捞出食用或...
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![燕窝盏的炖煮方法是什么]( "燕窝盏的炖煮方法是什么")
- 1、首先，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘，清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。然后，将浸泡之水倒掉。然后加入清水再次浸泡1个小时，直到几乎完全泡开。（若有燕角部分，可将燕角剪下单独浸泡3—4个小时左右，直到可以将其撕剥为一...
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![黑豆能不能和秋梨一起炖煮]( "黑豆能不能和秋梨一起炖煮")
- 1、黑豆是可以和秋梨一起炖煮的，黑豆中含有的营养成分并不会和秋梨中含有的营养成分有所冲突，两者搭配食用，具有很好的滋阴补肾、润肺去燥的作用。2、不过黑豆和秋梨都是凉性食物，尽量不要食用过量，以免引起脾胃虚寒的症状，进而引起胃肠道的代谢异常，反而不利于身体的健康。...
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![冰糖银耳燕窝的炖煮方法]( "冰糖银耳燕窝的炖煮方法")
- 1、主料：银耳，燕窝，配料：红枣、枸杞、冰糖。2、将银耳用温水泡开，将银耳去蒂洗净。3、将泡好的银耳和配料放入电压力煲中，加入少许水，保压约二十分钟。压好待用。4、把燕窝放入冷水里发6-7小时；5、把燕窝撕成一条条清洗挑毛待用。泡燕窝的水不要倒掉，可以用洗脸，美容的；6、把燕窝和...
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![干燕窝炖煮步骤分享]( "干燕窝炖煮步骤分享")
- 1、泡发。取干燕窝一枚，在纯净水中泡发3-4个小时，泡发至完全透明，没有白芯，就是泡发好了。（注：泡发用的水必须是纯净水，不可以用自来水或者井水）。2、清洗。顺着纹路将燕窝撕成碎条状，撕得越碎越好（撕得越碎，炖煮的时候二次涨发的越好），用滤网过水几次，过水的时候用手多揉搓，多冲洗，这样...
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![干燕窝炖煮步骤分享 冻干燕窝的正确炖法]( "干燕窝炖煮步骤分享 冻干燕窝的正确炖法")
- 1、泡发。取干燕窝一枚，在纯净水中泡发3-4个小时，泡发至完全透明，没有白芯，就是泡发好了。（注：泡发用的水必须是纯净水，不可以用自来水或者井水）。2、清洗。顺着纹路将燕窝撕成碎条状，撕得越碎越好（撕得越碎，炖煮的时候二次涨发的越好），用滤网过水几次，过水的时候用手多揉搓，多冲洗，这样...
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![炖牛肉的方法 牛肉的炖煮方法]( "炖牛肉的方法 牛肉的炖煮方法")
- 1、炖牛肉时，应使用热水，不可用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，保持肉味鲜美。2、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。3、烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。4、...
- 25167
![鸭的炖煮方法]( "鸭的炖煮方法")
- 1、材料：活老鸭1只，精盐50克，姜10片，葱100克。2、制作：将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干（内脏、爪、翅留作他用）。3、将净鸭剁成块，分成10份，分别放入10个大碗内（头、颈剁成小块，搭配均匀），每碗内放入姜（片）、葱（2根，打结）、精盐5克，并加入清水（没过...
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![鸭的炖煮方法 炖老鸭汤的方法和过程]( "鸭的炖煮方法 炖老鸭汤的方法和过程")
- 1、材料：活老鸭1只，精盐50克，姜10片，葱100克。2、制作：将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干（内脏、爪、翅留作他用）。3、将净鸭剁成块，分成10份，分别放入10个大碗内（头、颈剁成小块，搭配均匀），每碗内放入姜（片）、葱（2根，打结）、精盐5克，并加入清水（没过...
- 31305
![怎样炖煮燕窝]( "怎样炖煮燕窝")
- 1、瓷碗中倒入纯净水，将燕盏完全浸泡在水中，白燕盏一般浸泡3-4小时左右，燕盏浸泡1-2小时左右换一次水，目的是为了将杂质和细毛滤掉，后期挑毛的时候更省事。2、浸泡1个小时时，燕窝有些松散，顺着燕窝的纹理将燕窝撕开，尤其是燕角、底座等较厚的部位一定要撕开，这样才能一起泡好。3、...
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![炖煮燕窝的方法 自己怎么做炖煮燕窝]( "炖煮燕窝的方法 自己怎么做炖煮燕窝")
- 1、食材：燕窝2盏、冰糖适量、水适量。2、燕窝加纯净水泡发6-8小时，中途换水。3、出燕毛，撕成条，挑去杂质，过滤。4、放入隔水炖盅，加纯净水略过燕窝，炖壶加水。5、炖40分钟后，5分钟加冰糖炖至冰糖融化，燕窝软儒即可。...
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![猪皮怎么炖 炖煮猪皮制作方法分享]( "猪皮怎么炖 炖煮猪皮制作方法分享")
- 1、主料：猪皮适量、葱适量、蒜适量、醋适量、酒适量。2、辅料：盐适量、酱油适量、黄豆酱适量、老干妈适量、番茄酱适量、柠檬酱适量。3、做法步骤：（1）猪皮过水切细条，蒜米切小块，葱白切段。（2）油入锅，下蒜，葱爆香，下入猪皮翻炒，入盐，酱油，黄豆酱，番茄酱继续翻炒。（3）加适量的水煮开撇去浮沫...
- 9025
![羊肾能不能和肉苁蓉放在一起炖煮]( "羊肾能不能和肉苁蓉放在一起炖煮")
- 1、羊肾是可以和肉苁蓉放在一起炖煮的，其中含有的营养成分并不会发生相互抑制的作用，也不会有不好的化学反应，这两者所含有的营养成分还会相辅相成，增加彼此的滋补功效，特别适合在冬季时间食用，具有很好的滋阴补肾的功效。2、将羊肾清洗干净，然后去掉其中含有的白色筋膜以及躁腺...
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