![明太鱼肉算海鲜吗]( "明太鱼肉算海鲜吗")
- 1、明太鱼属于海鲜（学名：Theragrachalcogramma(Pallas,1814)），鳕亚目鳕科狭鳕属动物。该类动物生活在鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区。2、明太鱼身体长形，后部侧扁，头侧面呈尖三角形，眼间隔宽，尾柄细；头体有小圆鳞，侧线前段较高，后降侧中位；背、臀鳍三角形，尾鳍凹叉状，腹鳍喉位，第2...
- 27547
![制作酸辣明太鱼的方法]( "制作酸辣明太鱼的方法")
- 1、用料：明太鱼2条、大蒜一头、洋葱四分之一个、生抽一汤勺、糖2小勺、辣椒面适量、盐适量、花椒油2小勺、香油1小勺、熟芝麻适量、醋一汤勺、鸡精适量、黄酒适量。2、用水泡开后去头，撕掉皮，然后把肉撕成条。3、撕成条状备用。4、蒜和洋葱弄成糊状，越细越好，备用。5、把蒜蓉，...
- 25870
![明太鱼干是什么]( "明太鱼干是什么")
- 1、明太鱼干是可以直接拿来吃的，这也是朝鲜族人们非常喜爱的一种吃法，当然了，在吃明太鱼干的时候还可以配上一些辣椒酱或者其他的蘸料来吃这样吃起来口感也是非常的好的，而且明太鱼如果不想生吃的话也可以烧烤或者拌成凉菜来吃。2、明太鱼这种鱼制作成干的过程，首先这些人会先...
- 9550
![辣烧明太鱼的做法是什么？]( "辣烧明太鱼的做法是什么？")
- 需要提前准备好的材料包括：明太鱼一条、黄豆芽230g、辣椒面50g、海鲜酱油少许、味精少许、鸡精少许、盐少许、元葱半个、香菜少许。1、将圆葱和香菜切碎。2、将圆葱、香菜放入辣椒面碗里加入适量海鲜酱油，盐、鸡精、味精搅匀。3、明太鱼是朝族的最爱，由于这种鱼的脂肪含量不...
- 7816
![冷冻明太鱼怎么处理 冷冻明太鱼如何处理]( "冷冻明太鱼怎么处理 冷冻明太鱼如何处理")
- 1、空气解冻：一般是将在冷冻室的明太鱼取出以后，放在室内空气中自然的解冻。通常晚上解冻一晚上，第二天早上就可以烹饪了。不过在控制中放置的时间不能太久，否则容易出现变质的情况。2、流水解冻：水的导热性能比较好，一般要比空气解冻法所用的时间很短。方法就是可以直接将明太...
- 19526
![明太鱼干好吃的做法简单介绍 明太鱼干怎么做好吃]( "明太鱼干好吃的做法简单介绍 明太鱼干怎么做好吃")
- 1、干明太鱼汤。干明太鱼丝80g，洋葱少量，白萝卜少量，鸡蛋1个，葱，蒜少量，芝麻油1汤勺。芝麻油加热，放入明太鱼丝翻炒，出香味后加入热水。水开后加入，萝卜丝和洋葱丝，葱，蒜，盐胡椒粉，最后加入鸡蛋即可。2、香煎干明太鱼。带皮干明太鱼2条，葱花5克，蒜泥10克，辣椒酱45ml，粗辣椒面10克，糖15克，生...
- 9963
![鳕鱼就是明太鱼吗]( "鳕鱼就是明太鱼吗")
- 简单来说，明太鱼是鳕鱼的一种。明太鱼学名黄线狭鳕，在生物学分类上，属于鳕形目鳕科，在西方又被称作大口鱼。而在我国，一般来说，对产于俄罗斯黑海海域的称为鳕鱼，对产于朝鲜海域的称之为明太鱼。明太鱼和鳕鱼的肉都呈蒜瓣状，但明太鱼的肉块略小。而且明太鱼的腥气比鳕鱼稍大，鲜味也...
- 12814
![关于冷冻的明太鱼营养价值]( "关于冷冻的明太鱼营养价值")
- 1、冷冻明太鱼鲜品可食部分每100克含水分77.4克、蛋白质20.4克、脂肪0.5克、糖类0.5克、维生素A14微克、维生素B10.04毫克、烟酸2.7毫克、钾321毫克、维生素B2130.3毫克、钙42毫克、镁84毫克、铁0.5毫克等；2、明太鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利...
- 22713
![鳕鱼是明太鱼吗]( "鳕鱼是明太鱼吗")
- 1、明太鱼是鳕鱼。2、明太鱼是鳕形目鳕亚目鳕科狭鳕属的一种鱼类，正式名称为黄线狭鳕。分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘、到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、黄海东部等海域。其生存的海拔范围为-400至-3...
- 13870
![烤明太鱼如何做 如何做烤明太鱼]( "烤明太鱼如何做 如何做烤明太鱼")
- 1、食材：明太鱼2只、葱少许、料酒少许、芝麻油少许、酱油少许、姜少许、辣椒酱少许、白糖少许、蜂蜜少许、花椒面少许。2、切除头部，尾部，骨骼。3、清理好后，切成一半。4、放入芝麻油，料酒，姜充分搅匀后，放置20分钟。5、在辣椒酱里放入酱油，白糖，蒜，蜂蜜，花椒面少许，准备好调料。6、...
- 34732
![明太鱼干能直接吃吗 明太鱼干是什么]( "明太鱼干能直接吃吗 明太鱼干是什么")
- 1、明太鱼干是可以直接拿来吃的，这也是朝鲜族人们非常喜爱的一种吃法，当然了，在吃明太鱼干的时候还可以配上一些辣椒酱或者其他的蘸料来吃这样吃起来口感也是非常的好的，而且明太鱼如果不想生吃的话也可以烧烤或者拌成凉菜来吃。2、明太鱼这种鱼制作成干的过程，首先这些人会先...
- 17811
![尿酸高不能吃明太鱼对吗]( "尿酸高不能吃明太鱼对吗")
- 1、明太鱼这种食物中就含有一定量的嘌呤，所以对于一些尿酸高痛风病的患者来说，如果吃一些明太鱼，很有可能会导致出现旧病复发的现象，对于痛风病的患者来说是不可以吃明太鱼的，建议选择一些不含有漂亮的食物来吃。2、患痛风病的人群多表现为男性，当然了也有少部分女性会患有痛风...
- 32888
![拌明太鱼丝的做法]( "拌明太鱼丝的做法")
- 1、用料：明太鱼2条、白醋1勺、海鲜酱油1勺、盐3克、糖稀2大勺、辣椒粉2大勺。2、做法：2条撕成丝；3、边，刺，尾丟掉凉；4、一定要洗几遍，捏干；5、加入辣椒粉，盐，牛肉粉，白醋，糖稀，海鲜酱油，熟芝麻，拌匀；6、拌匀，装盘。...
- 12823
![明太鱼籽炖辣白菜怎么做]( "明太鱼籽炖辣白菜怎么做")
- 1、用料：干明太鱼1条、辣白菜150g、土豆1颗、冻豆腐适量、大蒜适量。2、做法：干明太鱼提前用水泡10—15分钟，泡软后手撕成小块儿。辣白菜最好选用略微有些发酵的，做出的味道会好些。土豆切成片即可。热锅冷油，放入蒜烹香，随即放入切好的土豆片清炒片刻。随即放入辣白菜，继续中火...
- 29472
![明太鱼豆腐汤怎么做]( "明太鱼豆腐汤怎么做")
- 1、食材：明太鱼250克，豆腐半块，姜片，红辣椒，料酒，酱油，蚝油，盐各适量2、做法：（1）明太鱼洗净，切块。（2）入烤肉锅煎到略微变黄。（3）把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。（4）加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入。（5）再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。...
- 13104
![明太鱼介绍 明太鱼肉算海鲜吗]( "明太鱼介绍 明太鱼肉算海鲜吗")
- 1、明太鱼属于海鲜（学名：Theragrachalcogramma(Pallas,1814)），鳕亚目鳕科狭鳕属动物。该类动物生活在鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区。2、明太鱼身体长形，后部侧扁，头侧面呈尖三角形，眼间隔宽，尾柄细；头体有小圆鳞，侧线前段较高，后降侧中位；背、臀鳍三角形，尾鳍凹叉状，腹鳍喉位，第2...
- 14970
![明太鱼介绍]( "明太鱼介绍")
- 1、明太鱼属于海鲜（学名：Theragrachalcogramma(Pallas,1814)），鳕亚目鳕科狭鳕属动物。该类动物生活在鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区。2、明太鱼身体长形，后部侧扁，头侧面呈尖三角形，眼间隔宽，尾柄细；头体有小圆鳞，侧线前段较高，后降侧中位；背、臀鳍三角形，尾鳍凹叉状，腹鳍喉位，第2...
- 21550
![明太鱼炖豆腐家常做法简述]( "明太鱼炖豆腐家常做法简述")
- 1、首先将明太鱼洗净，去头尾，去内脏，切成大段备用。2、豆腐洗净，切成小块，入沸水锅稍烫一下，出锅装盘备用。3、锅烧热后加入油，爆香葱末，姜末，八角后加入鱼块煎制。4、待鱼肉发白时加入清汤或开水，大火烧开，后改小火炖制。5、小火炖约10分钟后加入豆腐，5分钟后加入蒜末。6、出锅后撒...
- 10048
![明太鱼又叫什么鱼]( "明太鱼又叫什么鱼")
- 1.明太鱼是鳕鱼。明太鱼，正式名称为黄线狭鳕，是鳕形目、鳕亚目、鳕科、狭鳕属的一种鱼类，属于北太平洋北部沿岸近底层冷水性海鱼。明太鱼，分布于朝鲜半岛东岸及日本本州西侧中部以北、日本海、鞑靼海峡、鄂霍次克海与白令海周缘到美国加利福尼亚中部以及分布于北太平洋北部、...
- 13389
![红烧明太鱼怎么做]( "红烧明太鱼怎么做")
- 1、主料：明太鱼300g，萝卜100g，豆腐80g，配料：油适量，韩式辣椒酱适量。2、把明太鱼，切成大块，用料油腌制一下。10分钟左右即可。3、先把处理好的明太鱼，用油煎一下。4、倒入些韩国辣椒酱。5、翻炒一下，再把萝卜，豆腐倒入，一同翻炒一下，倒入适量的热水，开锅后，中火，炖至20分钟左右。6、出锅...
- 17996
![烤明太鱼如何做]( "烤明太鱼如何做")
- 1、食材：明太鱼2只、葱少许、料酒少许、芝麻油少许、酱油少许、姜少许、辣椒酱少许、白糖少许、蜂蜜少许、花椒面少许。2、切除头部，尾部，骨骼。3、清理好后，切成一半。4、放入芝麻油，料酒，姜充分搅匀后，放置20分钟。5、在辣椒酱里放入酱油，白糖，蒜，蜂蜜，花椒面少许，准备好调料。6、...
- 21201
![明太鱼干能直接吃吗]( "明太鱼干能直接吃吗")
- 1、明太鱼干是可以直接拿来吃的，这也是朝鲜族人们非常喜爱的一种吃法，当然了，在吃明太鱼干的时候还可以配上一些辣椒酱或者其他的蘸料来吃这样吃起来口感也是非常的好的，而且明太鱼如果不想生吃的话也可以烧烤或者拌成凉菜来吃。2、明太鱼这种鱼制作成干的过程，首先这些人会先...
- 20895
![明太鱼干怎么做好吃]( "明太鱼干怎么做好吃")
- 1、干明太鱼汤。干明太鱼丝80g，洋葱少量，白萝卜少量，鸡蛋1个，葱，蒜少量，芝麻油1汤勺。芝麻油加热，放入明太鱼丝翻炒，出香味后加入热水。水开后加入，萝卜丝和洋葱丝，葱，蒜，盐胡椒粉，最后加入鸡蛋即可。2、香煎干明太鱼。带皮干明太鱼2条，葱花5克，蒜泥10克，辣椒酱45ml，粗辣椒面10克，糖15克，生...
- 17103
![明太鱼炖冻豆腐的家常做法]( "明太鱼炖冻豆腐的家常做法")
- 1、原料：明太鱼半块、豆腐、姜片、红辣椒、料酒、酱油、耗油、盐。2、明太鱼洗净，切块；3、入烤肉锅煎到略微变黄；4、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油；5、加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入；6、再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。...
- 31269
![明太鱼有什么营养价值]( "明太鱼有什么营养价值")
- 明太鱼热量较低，蛋白质含量丰富，每一百克可食用部分的鲢鱼，可以产生88大卡热量、蛋白质20.4克、脂肪0.5克、含有维生素A、维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含牛碘酸、黄嘌呤、硫胺素、烟酸等微量元素。明太鱼，正式名称为黄线狭鳕，是鳕形目鳕亚目...
- 11313
懂科普
