![香炸虾仁要如何做]( "香炸虾仁要如何做")
- 1、材料：虾仁400g、盐1/2小勺、料酒1小勺、鸡蛋1个、干淀粉1.5大勺、面粉1.5大勺、食用油适量。2、虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线。3、加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁抓匀，腌制5分钟；4、加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，再视情况调整；5、继续抓匀时间长一点儿，要感觉...
- 30295
![香炸猪柳的做法]( "香炸猪柳的做法")
- 1、把猪肉从洗干净，并切成条状。2、用各种调味料跟鸡蛋，一起把切好的肉条腌制15分钟左右。3、把腌好的肉条依次裹上面包糠。4、把裹好面包糠的肉条，放入炸锅内。200度，15分钟。5、香喷喷又好吃的猪柳就出锅了。...
- 25341
![做脆香炸虾仁的教程]( "做脆香炸虾仁的教程")
- 1、虾仁250克、油750克、盐3克、面包糠50克、家乐鸡粉1勺、胡椒粉5克。2、做法：冰冻大虾仁提前化开备用。3、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。4、加入淀粉抓匀，太干可以加少许水。5、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别蘸面包糠。6、锅里加油。六成油温分别下入虾仁。7、捞...
- 26472
![香炸琵琶虾怎么做]( "香炸琵琶虾怎么做")
- 1、把凤尾虾拍一拍放入汤匙里。鸡脯肉。2、虾仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸。3、加蛋清1个、湿淀粉20克、精盐、胡椒粉、绍酒搅拌上劲，笋丝、冬菇丝倒人搅匀制成虾馅上锅蒸。4、旺火蒸5分钟。旺火蒸5分钟取出晾凉，脱出汤匙，放在盘中。5、分批蒸出。蛋清、面粉、湿淀粉、芝麻油...
- 19795
![香炸蛋卷的做法]( "香炸蛋卷的做法")
- 1、首先放入200克鸡蛋液，放入20克面粉，放入100克水，搅匀倒入锅中摊成蛋皮，放入20克葱姜末放入10克盐，放入10克胡椒粉，放入10克鸡精，放入10克生抽。2、其次放入10克蚝油和50克鸡蛋液搅匀，将500克肉馅抹匀卷起来。最后切段，放入100克油等热后下锅炸熟炸透捞出。...
- 22475
![香炸猪扒饭团怎么做 怎么做香炸猪扒饭团]( "香炸猪扒饭团怎么做 怎么做香炸猪扒饭团")
- 1、猪肉清冼干净后，用厨房纸巾把水份抹下；在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐，然后用手抓匀下，用叉子在上面叉几下；把猪肉放入包鲜袋，然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时左右。2、热油锅，把腌制好的猪肉放下锅内，小火；把猪肉两面都煎熟透至金黄色即关火；等猪肉稍凉下就切成大小...
- 24575
![香炸土豆球的做法]( "香炸土豆球的做法")
- 1、土豆500克，火腿肠150克，葱50克。2、首先准备土豆洗干净去皮，切成片。3、准备蒸锅，把土豆片放进蒸锅蒸熟蒸软，可以用筷子扎一下看看是否蒸软熟透。4、把蒸熟的土豆片盛入盆中，用勺子压碎，压成土豆泥，放入火腿肠粒、葱花、淀粉，然后加入盐、味精、十三香进行调味。5、然后搅拌均...
- 28223
![脆香炸虾仁如何做 做脆香炸虾仁的教程]( "脆香炸虾仁如何做 做脆香炸虾仁的教程")
- 1、虾仁250克、油750克、盐3克、面包糠50克、家乐鸡粉1勺、胡椒粉5克。2、做法：冰冻大虾仁提前化开备用。3、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。4、加入淀粉抓匀，太干可以加少许水。5、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别蘸面包糠。6、锅里加油。六成油温分别下入虾仁。7、捞...
- 34312
![香炸黄金鸡锤怎么做]( "香炸黄金鸡锤怎么做")
- 1、食材：鸡翅根十个，香辣炸鸡粉一包（45克），面粉小半碗，鸡蛋两个，面包糠一小碗，盐一茶勺，料酒一汤勺，油750～1000毫升。2、翅根买回来反复泡换清水，直至没有血水捞出控水。3、用剪刀在翅根小头的那一头把骨头和皮肉分开，顺着骨头边慢慢的剪，然后用手把皮肉撸翻到大头这头，这样鸡锤模样就出...
- 15026
![香炸土豆里脊肉怎么做]( "香炸土豆里脊肉怎么做")
- 1、主料：土豆两个、淀粉20克、里脊肉100克、白醋一茶匙、葱白适量、蒜两个。2、辅料：番茄沙司一小勺、青菜五根、盐一茶匙、白糖一茶匙。3、备好所需用料，土豆去皮横切像平时我们吃的薯条稍微大一点点，里脊肉切片。4、切好的肉片包裹着土豆条。5、依次均匀裹住淀粉。6、放入...
- 8060
![香炸萝卜丸子如何做]( "香炸萝卜丸子如何做")
- 1、材料：胡萝卜5根，花生油二勺，五粉半匙，盐少许，烧烤粉半匙，淀粉一匙，香酥炸鸡粉一匙，面粉适量。2、胡萝卜洗净。3、用擦丝器，搽成细丝。加入适当的盐。五香粉和烧烤粉均匀搅拌。4、加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。5、一点点的加入面粉。和适量的水。面粉要一点一点的加。直至他能定...
- 20283
![香炸粉蒸肉的做法步骤]( "香炸粉蒸肉的做法步骤")
- 1、主料：猪肋条肉400克。2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。4、五花肉切片。5、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、...
- 10210
![香炸洋葱圈怎么做]( "香炸洋葱圈怎么做")
- 1、主料：洋葱2个鸡蛋液80克面包糠适量、淀粉适量咕咾汁20克。2、洋葱切成圈圈泡一泡水。3、沾上面粉。4、在沾上鸡蛋液。5、在沾上面包糠。全部沾好的。6、锅里加入油烧热。7、油热后放洋葱圈。8、炸至金黄。9、挤上咕咾汁即可。...
- 11691
![香炸孜然鹌鹑蛋的做法]( "香炸孜然鹌鹑蛋的做法")
- 鹌鹑蛋大家应该都吃过，这是一种非常健康营养的美食，做法也比较多样，鹌鹑蛋怎么做好吃呢？今天介绍的是香炸孜然鹌鹑蛋的做法，不仅步骤简单，味道也很好。鹌鹑蛋怎么做好吃？主料：鹌鹑蛋18个，面粉适量，面包糠适量；香炸孜然鹌鹑蛋的做法步骤：1.鹌鹑蛋洗净，放入锅中煮熟；2.捞出后放入凉水中冷...
- 17238
![香炸臭豆腐的具体做法]( "香炸臭豆腐的具体做法")
- 1、精制水豆腐8片，切成32小块，专用卤水2500克，酱油50克，青矾（硫酸亚铁）3克，鲜汤150克，干红椒末50克，香油25克，精盐8克，味精3克，炸用植物油1000克。2、将青矾（又名皂矾、绿矾、煅红者名绛矾或矾红。）放入桶内，倒入沸水，用木棍搅动，然后将水豆腐压干水分放入，浸泡2小时，捞出平晾凉沥去水，再放入...
- 33161
![酥香炸带鱼]( "酥香炸带鱼")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料带鱼：6块;葱：1段;姜：2块;食盐：1/2茶匙;料酒：1汤匙;生抽：1汤匙;黑胡椒：1茶匙;酥香炸带鱼的做法带鱼处理干净，切成大段鱼段上打上花刀，方便入味和快速熟透把鱼用葱姜、盐、料酒和生抽腌制20分钟，中间翻面空气炸锅18...
- 32113
![家常香炸鸡胸肉做法介绍]( "家常香炸鸡胸肉做法介绍")
- 1、准备材料鸡胸肉500克，青椒少许，葱末少许，生抽1小匙，太白粉1小匙，黑胡椒粉1小匙，鸡粉少许。2、将鸡胸肉、青椒、红椒和洋葱洗净，各切成约长宽各2公分的小块备用。3、将切好的鸡胸肉以所有腌料腌约20分钟至入味备用。4、(以竹签将作法2的鸡胸肉与作法1的青椒、红椒、洋葱一同串...
- 17603
![香炸馒头片简单又美味]( "香炸馒头片简单又美味")
- 剩的白馒头可以用来炸馒头片，做法简单，口感酥脆，具体做法如下：1、将馒头切片，备用。2、鸡蛋打入碗中，加入少量水，盐充分搅拌均匀，制成鸡蛋液。3、锅中倒入油，加热后，将馒头片放入蛋液中双面都蘸均匀后放入油中。4、待两面都变成金黄色是便可以出锅了，一盘好吃的香炸馒头片就做好了。...
- 14106
![香炸鲜奶怎么做]( "香炸鲜奶怎么做")
- 炸鲜奶怎么做？1.把牛奶倒入锅内并上火，加适量的菠萝香精、黄油和白糖，烧开后加入水淀粉，用木铲搅动，牛奶变稠后倒入带有黄油的盘子里，待冷下来之后放入冰箱。2.将适量的面粉、淀粉、臭粉、泡打粉、盐、蛋白、花生油、清水搅拌均匀，制成脆浆。3.把锅加热后倒入花生油，烧到6成热左...
- 34260
![香炸金针菇的做法 香炸金针菇怎么做]( "香炸金针菇的做法 香炸金针菇怎么做")
- 1、主料：金针菇1把、鸡蛋1个、淀粉30克。2、辅料：椒盐适量。3、鸡蛋磕入碗中。4、金针菇去根，洗净。5、放入盘中待用。6、铺一层金针菇在碗中，撒一层淀粉。7、再铺一层金针菇一层淀粉。8、用筷子拌匀一下。9、锅内放油，加热。10、拌好金针菇粘上鸡蛋液。11、放入七八成热的油...
- 19869
![香炸莲藕丸子的做法]( "香炸莲藕丸子的做法")
- 1、主料：藕2段、面粉适量。2、调料：食盐少许、鸡精少许、香油1汤匙、淀粉适量、小葱适量、植物油适量、甜辣酱适量。3、莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。4、藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐，并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性。5、藕泥...
- 14171
![蒜香炸鲈鱼的制作方法]( "蒜香炸鲈鱼的制作方法")
- 1、将鲈鱼处理干净，去骨留头、肉，改十字花刀备用。2、把大蒜洗净打成汁，放入香菜末、盐、糖、味精，然后放入鲈鱼，腌30分钟。3、将腌制好的鲈鱼拍香炸粉，放入六成热的油中火炸4分钟至酥香。4、取蒜苔中段20厘米，入沸水大火氽1分钟，取出后用竹签串成竹筏形，入盘打底，然后将鱼改刀装盘...
- 9812
![如何做蒜香炸带鱼]( "如何做蒜香炸带鱼")
- 1、用料：带鱼段适量、生粉少许、面包糠少许、蒜末、葱末、红椒末适量、盐、料酒、生姜、葱、蒜、耗油适量。2、带鱼洗净，然后放入料酒，食盐，葱段，蒜，生姜，耗油腌制2小时以上。3、生粉用水调成糊，糊略稀薄的那种，沾上面包糠。4、油烧纸5成热，放入带鱼，小火炸至成熟捞出。5、油锅烧至9...
- 17549
![香炸茄盒做法]( "香炸茄盒做法")
- 1、用料：茄子2个、肉馅部分、鸡胸肉150克、大葱2段、食用油1勺、鸡蛋1个、十三香1勺、盐适量、蚝油半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、面糊部分、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、水适量、油炸部分。2、做法：（1）鸡胸肉去掉筋膜剁成馅。（2）加葱花剁碎。（3）剁好的馅装入盆中，加入鸡...
- 28832
![炸南瓜饼方法 香炸南瓜饼做法介绍]( "炸南瓜饼方法 香炸南瓜饼做法介绍")
- 1、主料：南瓜250克，糯米粉250克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。2、南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀，揉和成南瓜饼皮坯。3、豆沙搓成圆的馅心。取南瓜饼坯搓包上馅，压成圆饼。4、锅内注入清油，待油温升至120℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸...
- 32724
懂科普
