![菠菜馒头的做法 菠菜馒头的步骤]( "菠菜馒头的做法 菠菜馒头的步骤")
- 1、主料：新鲜菠菜70克、中筋面粉200克、酵母2克、清水100克、奶粉10克、细砂糖20克。2、菠菜择洗干净。3、用煮开的水焯一下菠菜，捞起来立即放入冷水中。4、将菠菜挤干水分，放入料理杯中，加入100克水，打成菠菜汁。5、用筛网过滤一下，这样做出来的馒头颜色更细腻，将过滤好的菠菜...
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![蛋糕粉做馒头要不要加酵母]( "蛋糕粉做馒头要不要加酵母")
- 1、蛋糕粉做馒头需要加酵母。蛋糕粉是属于低筋面粉，用蛋糕粉做出来的馒头会很松软而且有气泡，要注意蛋糕粉的吸水能力较差，所以在用它做馒头时最好不要添加太多的水。2、馒头是中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品，以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。3、馒...
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![馒头怎么做开花]( "馒头怎么做开花")
- 1、准备：精粉500克，白糖150克，发酵粉10克，青红丝少许，面肥适量。2、先350克面粉倒入面盆里，加入面肥，用水170克和起（水温：冬热、夏凉、春秋温），放在温暖处发酵12个小时成老发面，然后对好碱，掺入白糖揉光揉匀。所余150克面粉作为面扑，掺入面团之内，再将发酵粉揉入面内，必须揉匀，再放在案板...
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![蒸熟的馒头冷冻能保存的时间]( "蒸熟的馒头冷冻能保存的时间")
- 1、视情况而定。根据不同食物的类别和冷冻的温度，冷冻食物的保质期都会不同。少的一个月，最长的储存时间不能超过半年。馒头之类的放在冰箱冷冻最多不能超过6个月，建议尽早吃完，在冷冻室里放太久再吃口感一般都不太好。2、冰箱小知识：冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这...
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![梦见蒸馒头周公解梦]( "梦见蒸馒头周公解梦")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![做梦梦见别人蒸了好多馒头是什么征兆]( "做梦梦见别人蒸了好多馒头是什么征兆")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![鸡蛋馒头小饼的做法 关于鸡蛋馒头小饼的做法]( "鸡蛋馒头小饼的做法 关于鸡蛋馒头小饼的做法")
- 1、食材：馒头适量，鸡蛋适量，火腿适量，芝麻适量，葱花适量，盐适量。2、准备一个剩馒头。3、将馒头切成小丁。4、锅里放油，下入馒头，放点香肠丁，炒至微黄。5、碗中打两个鸡蛋，放适量的盐，搅散，撒入馒头中。6、撒入黑芝麻。7、放上一些葱花，煎至定型。8、翻煎另一面，两面煎熟即可，营养好吃的...
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![蒸馒头用哪种酵母好 蒸馒头最好用新鲜酵母或干酵母]( "蒸馒头用哪种酵母好 蒸馒头最好用新鲜酵母或干酵母")
- 1、蒸馒头最好用新鲜酵母或干酵母,蒸出的馒头才能更松软可口。2、干酵母放冰箱可保存达一年,不过和新鲜酵母一样,会随着时间而慢慢丧失酵母效力。干酵母的发酵速度最慢,做出来的馒头一样有浓郁的香味(比新鲜酵母略逊)。3、即溶干酵母和干酵母一样,放冰箱可保存达一年。即...
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![地瓜馒头制作方法]( "地瓜馒头制作方法")
- 1、食材：中筋面粉550g、地瓜400g、酵母5g、水30g、油适量、糖适量。2、先把地瓜削皮切成小丁放入锅里加大概一杯水蒸熟。3、往30g的水中倒入酵母,融解后再把所有材料都添加到盆中,一起搅拌成团。4、把面团放在干净的桌上搓揉，待面团光滑时盖上保鲜膜,然后静置个5~10分钟。5...
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![怎样把老面馒头做出来好吃啊]( "怎样把老面馒头做出来好吃啊")
- 将老面加水稀释成面浆，注意水不要放多（可用手抓进行稀释，也可让它自行稀释）；放入面粉，用筷子搅拌成絮状，面粉不要一下子放进去，要一点点的往里加；用手和成光滑的面团；盖上锅盖，放温暖处发酵；将碱面用一点点水化开，不要有颗粒；把碱水一点点的加入发酵好的面团，一边加一边用手和面，闻闻有没...
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![米饭和馒头哪个对胃好]( "米饭和馒头哪个对胃好")
- 1、馒头对人的胃有货出，因为馒头属于面食，面食类的食物易被消化，而大米属于酸性食品，对胃的伤害较大。2、馒头，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。3、馒头为三国时期诸葛亮发明，起源...
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![酒酿馒头做法是什么]( "酒酿馒头做法是什么")
- 1、把酒酿，水和面粉和成光滑的面团。2、酒酿占水分的三分之一到四分之一即可。3、面团发酵至拨开有网状。压扁加粉揉匀，分成小剂。各个揉圆成馒头，笼屉刷薄油或垫笼布。4、水开蒸25分钟即可关火。锅盖不可马上揭开，再等三分钟左右再开锅。...
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![馒头开裂是什么原因]( "馒头开裂是什么原因")
- 1、面发得太过了。面团在一定时间内就可以醒发到位。如果超过了既定的时间，面团就会发过了。2、发过的面团，直接影响着蒸出馒头的口味。若是老面发的面，发过的面多加点纯碱可以改变；而不用加纯碱，蒸制酵母馒头，已经留下了馒头开裂的隐患。就是冬季，和面水的温度在50度左右，发面时...
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![馒头硬了怎么做好吃]( "馒头硬了怎么做好吃")
- 蒜香馒头片：1、食物：馍馍3个、无盐黄油35g、蒜头10g、炼奶8g、白糖10g、干葱适当。2、流程：提前准备做蒜泥酱的原材料：无盐黄油35g、蒜末10g、炼乳8g、白砂糖10g、干葱少量。将无盐黄油、蒜末、炼乳、糖倒进锅子中。防水防火融化搅拌均匀。倒进干葱搅拌均匀预留。提前准备馍...
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![做馒头有一股味道加什么可以去除]( "做馒头有一股味道加什么可以去除")
- 1、加糖。加糖改善馒头的味道，可以是白糖也可以是红糖，我建议选用老红糖，红糖对女性朋友好处多多，蒸熟的馒头香甜可口，红糖味很浓，可以掩盖酵母的味道，所以红糖馒头是我最喜欢做的馒头。2、加牛奶或奶粉。加牛奶或奶粉改善馒头味道，用牛奶和面，或直接加些奶粉和面粉一起和成面团，蒸...
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![鸡蛋馒头小饼的做法]( "鸡蛋馒头小饼的做法")
- 1、食材：馒头适量，鸡蛋适量，火腿适量，芝麻适量，葱花适量，盐适量。2、准备一个剩馒头。3、将馒头切成小丁。4、锅里放油，下入馒头，放点香肠丁，炒至微黄。5、碗中打两个鸡蛋，放适量的盐，搅散，撒入馒头中。6、撒入黑芝麻。7、放上一些葱花，煎至定型。8、翻煎另一面，两面煎熟即可，营养好吃的...
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![低筋面粉可不可以做馒头]( "低筋面粉可不可以做馒头")
- 1、低筋面粉可以做馒头。低筋面粉是指含有水分（13.8%）和丰富蛋白质（9.5%以下）的面粉，又叫做蛋糕粉。用它来做馒头属于最佳选择，蒸出来的馒头个头大、松软洁白、口感丰富。2、但要注意的是，低筋面粉在做馒头的过程中，不要放太多水。3、因为它本身不易吸水且含有水分。在日常生活中...
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![玉米面馒头的热量]( "玉米面馒头的热量")
- 1、玉米面馒头的热量：261大卡/100G。2、玉米面馒头属于粗粮的一种，相对于细粮来说更加健康，而且更不容易发胖。但是玉米面的热量对比细粮来说相对会高一些，因此担心吃玉米面馒头会发胖的朋友们，只要控制好每天摄入热量的总和，合理摄入不同热量的食物，就可以放心食用玉米面馒头了...
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![家庭做东北馒头简单做法 东北馒头的做法]( "家庭做东北馒头简单做法 东北馒头的做法")
- 1、准备食材：面粉400克、高活性干酵母粉4克、泡打粉5克、盐5克、白糖40克、清水180克。2、将面粉，酵母粉，泡打粉，白糖倒在一起，再加入盐。3、加入清水。水的温度为30到35度左右。4、水要慢慢地加，一边加一边用筷子搅拌均匀。5、直接搅到粉和水成粉团状。6、然后把手清洗干净，把...
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![蒸馒头用大火还是小火]( "蒸馒头用大火还是小火")
- 1、蒸馒头不需要一直用大火，一般最开始大火，等到水开后，再转成中火，期间不要打开锅盖，继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间，蒸好之后最好不要立即打开锅盖，再焖5分钟左右，馒头吃起来会更加香软。2、一般正常大小的馒头，比如说2两以内的馒头，在水开之后蒸15分钟，基本上就熟了。但...
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![馒头发酵原理介绍]( "馒头发酵原理介绍")
- 1、馒头是中国传统面食之一，馒头发酵的原理是将酵母菌均匀的发布在面团上，让其在有氧情况下迅速繁殖并产生二氧化碳、水和酒精，其产生的二氧化碳气体会使得面团逐渐膨胀、发起，布满细密的气泡，最后变得松软可口。2、发酵粉里面含有酵母菌，而酵母菌是人类文明史中被应用得最早的...
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![蒸馒头能开锅盖吗 蒸馒头能不能开锅盖]( "蒸馒头能开锅盖吗 蒸馒头能不能开锅盖")
- 1、不能。蒸馒头要保持锅盖的密闭性，否则馒头无法蓬松，蒸出来的馒头很可能出现死面发硬的现象。2、建议等停火后过3~5分钟再掀锅盖，待馒头的温度降下来，突然的冷空气进去也不会造成多大的温差，蒸好的馒头会十分松软好吃。...
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![吃馒头配什么菜比较好]( "吃馒头配什么菜比较好")
- 吃馒头可以配很多菜一起吃，比如咸菜、酱菜等等。1、咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。2、酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水...
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![馒头怎么做开花 馒头要如何做开花]( "馒头怎么做开花 馒头要如何做开花")
- 1、准备：精粉500克，白糖150克，发酵粉10克，青红丝少许，面肥适量。2、先350克面粉倒入面盆里，加入面肥，用水170克和起（水温：冬热、夏凉、春秋温），放在温暖处发酵12个小时成老发面，然后对好碱，掺入白糖揉光揉匀。所余150克面粉作为面扑，掺入面团之内，再将发酵粉揉入面内，必须揉匀，再放在案板...
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![自发面粉要发酵多久 自发面粉做馒头用一般需要发酵多久]( "自发面粉要发酵多久 自发面粉做馒头用一般需要发酵多久")
- 1、一般需要发酵30-50分钟。2、若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始制作馒头或包子了。...
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