![海蛎子怎么蒸]( "海蛎子怎么蒸")
- 1、用料:海蛎子适量、水适量。2、取出海蛎子。3、用牙刷将海蛎子身上的脏东西洗干净。4、锅中加入大约一指深的开水，大火蒸。5、四分钟左右，海蛎子会开口。6、开口后停一分钟或两分钟。即可出锅食用。...
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![海蛎子怎么开壳]( "海蛎子怎么开壳")
- 方法一、首先将专用的海蛎子刀插入生蚝头部，向上撬开，接着刀尖滑向生蚝的侧面撬动，最后触到蚝肉后割开即可。方法二、将专用刀的刀尖插入到生蚝里面，用力撬动几下，松动之后撬开即可。方法三、将生蚝放到盘子里，将专用刀的刀尖插入生蚝的尖部，划向侧边撬开，动作要快，使生蚝肉上没有...
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![油炸海蛎子如何做 油炸海蛎子做法]( "油炸海蛎子如何做 油炸海蛎子做法")
- 1、海蛎子洗净控干水份，装在漏勺中沥了一上午的水。玉米淀粉和面粉按1:1的比例混合均匀备用。2、一次夹3-5粒海蛎子到混合粉中上粉。3、将上完干粉的海蛎子抖去多余的粉后，平铺在盘中备用。4、锅中油热后，放入海蛎子炸至浮起即捞出。5、全部海蛎都先炸好一遍。6、锅中油温升...
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![海蛎子怎么开壳快]( "海蛎子怎么开壳快")
- 方法一、首先将专用的海蛎子刀插入生蚝头部，向上撬开，接着刀尖滑向生蚝的侧面撬动，最后触到蚝肉后割开即可。方法二、将专用刀的刀尖插入到生蚝里面，用力撬动几下，松动之后撬开即可。方法三、将生蚝放到盘子里，将专用刀的刀尖插入生蚝的尖部，划向侧边撬开，动作要快，使生蚝肉上没有...
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![水煮海蛎子的做法]( "水煮海蛎子的做法")
- 1、牡蛎肉冲洗干净，备用。2、南豆腐洗净，切成方块。3、蘑菇去蒂洗净，撕成小朵。4、锅中倒入橄榄油烧至五成热，下姜丝炒香。5、放入蘑菇翻炒几下，倒入适量清水煮沸。6、加入牡蛎肉用大火煮5分钟，下豆腐块续煮约5分钟。7、加盐调味，撒上葱末即可。...
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![海蛎子几月份最肥]( "海蛎子几月份最肥")
- 1、冬季至初春时最肥。2、海蛎子味甘性凉，别名又称牡蛎，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等营养元素，海蛎子生长的季节一般是9月份到次年3-4月份，这时候的生蚝是吃生蚝的好时机，也是生蚝最肥沃的季节，所以生蚝一般冬季至初春的时候最肥。...
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![海蛎子汤不放豆腐怎么做]( "海蛎子汤不放豆腐怎么做")
- 1、材料：海蛎子适量、黄瓜一根、白胡椒粉少许、小葱少许、盐适量、食用油一勺、蒜头适量。2、将海蛎子泡一下，然后洗干净。海蛎子会残留一些残壳、泥沙，最好用水冲洗干净后捞出控下水分。3、将黄瓜去皮去里面的瓜子，然后切成片备用。小葱去黄叶洗净后，切小段备用。4、锅内热油...
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![海蛎子怎么撬开壳]( "海蛎子怎么撬开壳")
- 方法一、首先将专用的海蛎子刀插入生蚝头部，向上撬开，接着刀尖滑向生蚝的侧面撬动，最后触到蚝肉后割开即可。方法二、将专用刀的刀尖插入到生蚝里面，用力撬动几下，松动之后撬开即可。方法三、将生蚝放到盘子里，将专用刀的刀尖插入生蚝的尖部，划向侧边撬开，动作要快，使生蚝肉上没有...
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![海蛎子空气炸锅蒸需在多长时间 海蛎子空气炸锅蒸多长时间]( "海蛎子空气炸锅蒸需在多长时间 海蛎子空气炸锅蒸多长时间")
- 1、海蛎子，空气炸锅蒸一般在20分钟左右时间，因为海蛎子是水仙产品，蒸久了水分可能会流失，蒸多了水可能会干，而蒸少了可能又没有熟，20分钟左右刚好海蛎子会非常的嫩。2、牡蛎（Ostreidae）俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门。双壳纲，牡蛎目，牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养...
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![海蛎子的做法]( "海蛎子的做法")
- 海蛎子怎么吃？1.将海蛎子、香菇、豆腐、清洗干净沥干水分，香菇切片，生姜切丝，小葱切末，豆腐切成小块。2.锅中放油，放入菌菇煸炒，炒至出水变软后放入姜丝。3.将菌菇大火煮开后小火焖七分钟，把菌菇的鲜味都融入到汤汁里。4.放入海蛎子加少许花雕酒，放入豆腐块煮开，加少许盐，撒上葱花美...
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![海蛎子怎么打开壳]( "海蛎子怎么打开壳")
- 方法一、首先将专用的海蛎子刀插入生蚝头部，向上撬开，接着刀尖滑向生蚝的侧面撬动，最后触到蚝肉后割开即可。方法二、将专用刀的刀尖插入到生蚝里面，用力撬动几下，松动之后撬开即可。方法三、将生蚝放到盘子里，将专用刀的刀尖插入生蚝的尖部，划向侧边撬开，动作要快，使生蚝肉上没有...
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![怎么做海蛎子豆腐汤]( "怎么做海蛎子豆腐汤")
- 1、原料：海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒、也可以加入鲜蘑菇、淀粉。2、豆腐切成两厘米的小方块。海蛎肉在水中捞一下，主要是洗去皮渣，在水中捞一下即可，以免鲜味流失。3、热油锅，加入葱花爆香，加入豆腐让油煎一下。后加入水烧开。后加入海蛎烧开，淀粉勾芡。4、烧开后加入香菜，葱段...
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![如何清洗海蛎子]( "如何清洗海蛎子")
- 1、带上胶皮手套用刷子刷。我们要注意海蛎子的壳是非常的锋利的，随意我们在用开水煮后，壳打开了就是要立马捞出的，不然的话就是会老了，我们如果是想要生吃的话，就是要先带胶皮手套，然后就是用手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生海蛎子蘸鸡...
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![海蛎子怎么储存 海蛎子储存方法]( "海蛎子怎么储存 海蛎子储存方法")
- 1、用保鲜膜包好，另外加点盐放在冰箱里面。2、冷藏温度一般在4至5摄氏度的恒温。3、最多在冰柜中保存6天，并且不能随意翻动或者与其他的食品混杂搁放。4、要冷藏，不能冷冻，把碎冰块放在海蛎子上面即可。...
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![怎样清蒸海蛎子]( "怎样清蒸海蛎子")
- 海蛎子即牡蛎，制作清蒸牡蛎步骤如下：1、在高压锅中加少量水，不要超过1厘米，然后加锅圈；2、把洗净的牡蛎依次摆放在锅圈上；3、盖上锅盖开始蒸；4、排气阀开始排气时，马上关火；5、用手轻轻往上略微提排气阀向外排气；6、锅内气体全部排尽，开锅装盘即可。注意事项：1、锅底的水量多少是掌握...
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![海蛎子蒸几分钟就可以吃了 海蛎子蒸多久可以吃]( "海蛎子蒸几分钟就可以吃了 海蛎子蒸多久可以吃")
- 1、水开后蒸5-8分钟即可。2、海蛎子是一种美味的海鲜，富含蛋白质、矿物质、碳水化合物、氨基酸等营养成分，食用后有促进代谢、提高身体免疫力的作用，生活中比较常见的海蛎子食用方式是：烤着吃、煮着吃，若有需要的话，也可以将海蛎子蒸着吃，海蛎子蒸着吃一般是水开后蒸5-8分钟，操作...
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![海蛎子如何清洗]( "海蛎子如何清洗")
- 1、牡蛎不用放在水里浸泡吐沙的，在购买回来之后带上橡胶手套，然后将牡蛎放在水里，用刷子先把外壳上的泥沙给刷洗干净。2、然后将海蛎子肉取下。3、然后用少许地瓜粉抓洗两遍，冲洗干净。4、再用食用盐抓洗两遍，然后冲洗干净，即可。5、海蛎就洗干净了。...
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![几月份的海蛎子最肥]( "几月份的海蛎子最肥")
- 1、生蚝也叫海蛎子，一般在12月至次年4月份最为肥美。2、生蚝一般在5-6月份的时候下苗繁殖，每年的5到9月份是生蚝的繁殖期，这段时间的生蚝肉质、味道都非常的差，并不适合捕捞。而到了12月份之后生蚝最为成熟，因此也最为肥美。3、生蚝营养丰富，富含牛磺酸，而且日本学者早在1987年...
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![海蛎子和生蚝的区别 海蛎子和生蚝有哪些差别]( "海蛎子和生蚝的区别 海蛎子和生蚝有哪些差别")
- 1、在个头上面，差别就很大，大一点的生蚝带壳的在一斤以上，而海蛎子则没有那么大。2、锌量的区别，同等重量的海蛎子和生蚝其锌的含量略有不同，生蚝含锌量每100g生蚝含有71.2mg，而同样重量的海蛎子含锌只有9.39mg。3、价格上差别很多，海蛎子相对便宜些。...
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![日照海蛎子什么时候最肥 日照海蛎子几月份最肥]( "日照海蛎子什么时候最肥 日照海蛎子几月份最肥")
- 1、入冬到第二年清明节前，正是海蛎子最肥美的季节。2、海蛎子被誉为“海中牛奶”，含80%-95%的碳酸钙、磷酸钙及镁、铝、硅和氧化铁等成份,有平肝潜阳、滋阴安神、化痰固精止带等功效。肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人体免疫力、促进新陈代谢等多种功...
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![海蛎子煮多久时间熟]( "海蛎子煮多久时间熟")
- 1、海蛎子如果是开壳清蒸，水开后只需蒸5分钟即可蒸熟。因为开壳蒸海蛎子受热更快，为了保留更多鲜味，所以在时间上需要控制更短；2、海蛎子如果是未开壳清蒸，水开后需要蒸8-10分钟左右才能放心食用。因为未开壳的海蛎子受热速度很慢，为了保证壳内寄生虫的成功灭活和吃着放心，建议...
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![椒盐海蛎子的做法]( "椒盐海蛎子的做法")
- 1、食材：海蛎子500克，鸡蛋1个，面粉少许，清水少许，食盐少许，料酒少许。2、先准备出适量的海蛎子，将其去掉外壳后，肉放在流动的水下将其仔细冲洗干净，然后在锅中添上水，待将水烧开后，放入海蛎子肉焯下水。3、不超过1分钟，即可将焯好水的海蛎子肉从锅中捞出来，控干其中的水分，将海蛎子肉放...
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![剥海蛎子窍门]( "剥海蛎子窍门")
- 1、带上手套。牡蛎的壳非常锋利，如果不带上比较厚实的橡胶手套或者帆布手套的话，是肯定会划伤自己的，所以千万不要略过这一简单的安全保障步骤。2、把牡蛎刷干净。用硬毛刷把海水中附着在牡蛎身上的杂物刷干净。3、在冷的自来水下面把牡蛎洗干净。4、每洗一个牡蛎的时候，要再...
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![海蛎子炖豆腐做法]( "海蛎子炖豆腐做法")
- 1、准备食材：北豆腐；海蛎子肉；小葱；姜。2、豆腐切大块。3、海蛎肉仔细清洗，清洗后的汤汁备用。4、锅中放少许油，炒香葱姜，加入清洗过海蛎肉的汤，注意沉渣不要。5、加入豆腐。大火煮开。6、至豆腐汤白，自已喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开。7、当蛎肉熟时，关火，加入香菜。8、少许胡椒...
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![海螺海蛎子能直接冷冻吗]( "海螺海蛎子能直接冷冻吗")
- 1、海螺可以直接冷冻。海螺属于生鲜类，这种食物直接冷冻是可以的，只是吃的时候，需要清洗干净，然后高温加热之后，才可以吃。活的海螺可以存放3天左右，这种食物如果死了的话，就不能吃了，尤其是在夏天，这个时候温度比较高，食物很容易变质。夏天可以将海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层，这...
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