![炒菜锅漏了小洞怎么办]( "炒菜锅漏了小洞怎么办")
- 方法一：我们可以使用生猪油和粘土捣成泥状，补在漏洞处抹平。方法二：还可以使用猪肝捣碎和黄粘土在一起，补在漏处用火烧一烧即可坚硬如铁。方法三：我们可以把食油、棉花和细石灰粉放在一起，使三种原料粘合后用这种粘合物糊铁锅的裂缝和小窟窿，等到铁锅干后就可使用了。方法四：我们...
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![家用炒菜锅如何清洁]( "家用炒菜锅如何清洁")
- 1、用热水。使用热水的原理是因为温度较高的情况下，锅上的油污等物质活性增加，更容易被洗刷离开锅体。2、物理方法。使用钢丝球、钢丝刷、丝瓜络等摩擦力较大的物体，大力摩擦，把锅体上粘着的污物刷下来。3、化学方法。使用洗洁精、小苏打、白醋、柚子皮等物质帮助清洁，把锅上...
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![家里的炒菜锅老是粘锅怎么办]( "家里的炒菜锅老是粘锅怎么办")
- 1、最主要的还是锅，要选厚一点的，因为锅底太薄很快受热，容易粘锅，而且也很容易导致菜被炒糊了。2、最简单的方法是，热锅凉油下菜，不要等到油冒烟了才下菜，凉油下菜，后期锅热起来了，再加一点点凉开水，基本就不会粘锅了。3、第三种方法是先开火，待锅足够热，切几片姜，下锅里爆炒一下，再放...
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![炒菜锅怎么做煎蛋]( "炒菜锅怎么做煎蛋")
- 1、主料：鸡蛋150克,韭菜60克。调料：盐3克。2、将韭菜洗净，切碎；3、鸡蛋去壳放盐搅匀，再放入韭菜拌匀；4、起油锅，铺开放鸡蛋韭菜，移动锅，翻转鸡蛋韭菜再煎，煎熟即可食用。5、煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的...
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![炒菜锅总是粘锅的原因]( "炒菜锅总是粘锅的原因")
- 1、最主要的还是锅，要选厚一点的，因为锅底太薄很快受热，容易粘锅，而且也很容易导致菜被炒糊了。2、最简单的方法是，热锅凉油下菜，不要等到油冒烟了才下菜，凉油下菜，后期锅热起来了，再加一点点凉开水，基本就不会粘锅了。3、第三种方法是先开火，待锅足够热，切几片姜，下锅里爆炒一下，再放...
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![炒菜锅老是生锈怎么办]( "炒菜锅老是生锈怎么办")
- 1、除锈将铁锅烧热，然后用抹布沾一些醋，在锈迹上面来回擦拭即可将锈迹去除，锈迹去除后，用清水将锅清洗一遍，再用干抹布将锅中的水分擦干就可以了。2、防锈将铁锅烧热，然后放几块猪的肥肉在锅里，等猪肥肉的油被熬出来后，用油把锅的里面都涂抹一遍即可；日常使用的过程中，使用完铁锅之...
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![炒菜锅什么材质的好]( "炒菜锅什么材质的好")
- 1、铁锅：铁锅炒菜有它的优势，就是不会产生不能吃的溶出物，就算有，也是对人体健康有益的铁离子，吃了可以补充铁质，有利于缺铁性贫血的预防，但铁锅也有缺点，就是不好看，易生锈。2、不锈钢锅：不锈钢锅的优点很明显，它也跟铁锅一样很坚固，很耐用，但又有铁锅没有的优势，就是外观好看，假如重视...
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![炒锅烤鱼怎么做 用炒菜锅做出烤鱼]( "炒锅烤鱼怎么做 用炒菜锅做出烤鱼")
- 1、食材：鲈鱼适量，黄豆芽适量，豆腐皮适量，葱适量，嫩芹菜适量，红椒适量，香菜适量，熟花生米适量，花椒适量，干红辣椒适量，蒜蓉辣酱适量，老干妈豆豉适量，生粉适量，盐适量，葱姜蒜适量，香油适量。2、黄豆芽洗净、豆腐皮切条，洋葱切丝。3、炒锅上火，加入少许底油，下花椒、干辣椒炒出香气。4、加入处...
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![炒菜锅怎么弄葱花饼 炒菜锅如何弄葱花饼]( "炒菜锅怎么弄葱花饼 炒菜锅如何弄葱花饼")
- 1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状。2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟。3、饧面的时候把葱洗净切成葱花。4、将饧好的面分割成小面团，大小随意。5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐。6、将切好的葱花撒...
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![如何解决炒菜锅生锈]( "如何解决炒菜锅生锈")
- 1、砂纸，拿着砂纸在锅里进行擦拭，严重的地方使点劲儿擦拭，利用摩擦消除锈迹。2、食醋，醋可以去除铁锈，先把锅烧热，然后关了火，用抹布沾些醋，直接擦拭铁锈部位即可，一般的铁锈都会马上掉下来。3、淘米水，用比较浓的淘米水把铁锅泡几个小时，再把水烧开，烧的过程中用抹布一点一点的蹭，蹭...
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![家用炒菜锅如何清洁 家用炒菜锅的清洁方法]( "家用炒菜锅如何清洁 家用炒菜锅的清洁方法")
- 1、用热水。使用热水的原理是因为温度较高的情况下，锅上的油污等物质活性增加，更容易被洗刷离开锅体。2、物理方法。使用钢丝球、钢丝刷、丝瓜络等摩擦力较大的物体，大力摩擦，把锅体上粘着的污物刷下来。3、化学方法。使用洗洁精、小苏打、白醋、柚子皮等物质帮助清洁，把锅上...
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![炒菜锅怎么做煎蛋 煎蛋的烹饪方法]( "炒菜锅怎么做煎蛋 煎蛋的烹饪方法")
- 1、主料：鸡蛋150克,韭菜60克。调料：盐3克。2、将韭菜洗净，切碎；3、鸡蛋去壳放盐搅匀，再放入韭菜拌匀；4、起油锅，铺开放鸡蛋韭菜，移动锅，翻转鸡蛋韭菜再煎，煎熟即可食用。5、煎鸡蛋，是一种常见的食品，多作为早餐食用，因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的...
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![炒菜锅糊了怎么清洗]( "炒菜锅糊了怎么清洗")
- 1、最简单的办法是用热水，很容易的就可以洗干净。但是千万不要用钢丝球刷，会把锅刷坏。2、山里红可去糊锅底：烧菜、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅底糊很快就会去掉。3、西红柿去糊锅底：几个不是很好的西红柿放到锅里煮，自然就会掉了。...
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![不粘锅炒菜锅烧糊了还能用吗]( "不粘锅炒菜锅烧糊了还能用吗")
- 不粘锅烧糊了还能用吗？能用，把锅里糊垢清理掉即可。清理方法：1、先在烧糊了的锅里加入温水，浸泡十分钟；2、用锅铲简单铲除一下锅里的糊垢，不要用铁锅铲，用木质锅铲即可，铲的时候也不要太用力，避免刮坏涂层；3、接着在锅里挤入洗涤剂，用软布来回反复的擦，直到露出锅底的本色。4、用清水...
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![最好的家用炒菜锅是哪种]( "最好的家用炒菜锅是哪种")
- 比较好的炒菜锅有以下几种。1、铁锅：用铁锅炒菜可以少放油，从而避免摄入过量食用油，并补充铁元素。2、不粘锅：是有涂层的炒锅，以铝合金锅为基底，镀有一层树脂、磁釉或者矿物质等不沾的物质，可以有效避免食物粘到锅内壁。3、砂锅：密封性，内循环和保温性好，传导热的速度慢。4、不锈钢...
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![家用炒菜锅哪种材质好]( "家用炒菜锅哪种材质好")
- 1、铁锅是纯金属做的，不锈钢是合金做的。铁锅是市场上安全率较高的锅。用炒锅翻炒可以溶解菜肴中的铁元素，被人体吸收，从而提高菜肴的食用价值。2、新买的铁锅用盐水浸泡，然后用色拉油擦拭。铁锅容易生锈，不适合隔夜食用。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面不生锈的食用油层...
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![炒菜锅上的垢如何去除 炒菜锅上的垢怎么去]( "炒菜锅上的垢如何去除 炒菜锅上的垢怎么去")
- 1、切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天黑垢即可被清除干净。锅里加半锅左右清水，并投入一些菠萝皮或新鲜梨皮，然后在炉灶上加热煮沸一段时间，即可去除炒锅上的黑垢。2、将高浓度氢氧化钠水溶液倒入锅中浸泡，再用钢丝球刮擦即可去除黑垢。用废旧电话卡或者磁卡，沿着锅边，逐步将...
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![不沾炒菜锅涂层的简介 不沾炒菜锅涂层是食品级的吗]( "不沾炒菜锅涂层的简介 不沾炒菜锅涂层是食品级的吗")
- 1、合格的不沾炒菜锅涂层是食品级。不沾锅里的食用级涂层是无毒的，但是超过250度高温干烧可能会产生对身体有害的物质。2、照国家标准《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》及《铝及铝合金不粘锅》行业标准进行检验，产品抽样合格率为92.3%，此次抽查的15家企业总体市场占有...
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![怎样选择优质炒菜锅]( "怎样选择优质炒菜锅")
- 1、从造型上分析半圆弧型炒锅更能保证在炒菜时均匀加热且利于煸炒，不至于导致一锅炒出的菜口感不一，而电磁炉用的平底锅加热不均匀且不利于煸炒；2、从材质上分析生铁的导热性能最差，其次为铝合金、钢、不锈钢，因此生铁锅更容易控制火候炒菜锅大家每天都会使用的厨房用具。它的...
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![锅糊了怎么清洗 炒菜锅糊了怎么清洗]( "锅糊了怎么清洗 炒菜锅糊了怎么清洗")
- 1、最简单的办法是用热水，很容易的就可以洗干净。但是千万不要用钢丝球刷，会把锅刷坏。2、山里红可去糊锅底：烧菜、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开（不要烧干），锅底糊很快就会去掉。3、西红柿去糊锅底：几个不是很好的西红柿放到锅里煮，自然就会掉了。...
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![炒菜锅如何弄葱花饼]( "炒菜锅如何弄葱花饼")
- 1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状。2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟。3、饧面的时候把葱洗净切成葱花。4、将饧好的面分割成小面团，大小随意。5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐。6、将切好的葱花撒...
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![炒菜锅生锈怎么去除 炒菜锅生锈怎样去除]( "炒菜锅生锈怎么去除 炒菜锅生锈怎样去除")
- 1、砂纸，拿着砂纸在锅里进行擦拭，严重的地方使点劲儿擦拭，利用摩擦消除锈迹。2、食醋，醋可以去除铁锈，先把锅烧热，然后关了火，用抹布沾些醋，直接擦拭铁锈部位即可，一般的铁锈都会马上掉下来。3、淘米水，用比较浓的淘米水把铁锅泡几个小时，再把水烧开，烧的过程中用抹布一点一点的蹭，蹭...
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![炒菜锅烟大如何处理]( "炒菜锅烟大如何处理")
- 1、铁锅炒菜油烟大，可能并不是锅本身的问题，而是油或者是火候的原因，因此在炒菜的时候，如果锅中的油在炸锅了，要将火调小一些，且不要用二次油，要使用新油，这样油烟就会大大的减少。2、一般来说，任何锅炒菜都是有油烟的，铁锅炒菜之所以油烟大，可能并不是锅本身的问题，而是油或者炒菜火...
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![炒菜锅如何蒸米饭 炒菜锅怎么蒸米饭]( "炒菜锅如何蒸米饭 炒菜锅怎么蒸米饭")
- 1、用料：大米适量、水适量。2、大米倒入锅。3、淘米后倒掉脏水。4、加入比平时电饭锅煮饭少小半碗的水。5、把盖子盖过来，煤气灶火力开到极限。6、听到咕噜声后转小火，中途不要打开锅盖，煮7分钟，随后关火，盖子焖13分钟即可。...
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![炒菜锅第一次的用法]( "炒菜锅第一次的用法")
- 1、锅内加水，水量大约是锅容量的80%，然后大火烧开进行煮沸，煮沸的时间持续10分钟左右，10分钟后倒出水，自然晾干。倒入少量的食用油，然后用餐巾纸将整个锅都涂抹均匀，这个过程叫润锅，时间最好是一个晚上。2、清洗：新买回来的铁锅，上面会有一层机械加工留下来的残油，如果没有经过开锅...
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