![淡干虾皮怎么保存]( "淡干虾皮怎么保存")
- 1、暴露保存法，因为买回来的海鲜干货，都含有一定的潮气，所以比较容易霉变，最好的方法就是把它们放在干燥通风处风干。将买来的虾皮用干净的白纸包好，然后在白纸上打几个小洞，将其放在竹篮内并悬挂在避光通风处，这就是“暴露”保存虾皮的方法。2、冷藏保存，通常我们平时所买的虾皮...
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![淡干虾皮如何保存]( "淡干虾皮如何保存")
- 1、暴露保存法，因为买回来的海鲜干货，都含有一定的潮气，所以比较容易霉变，最好的方法就是把它们放在干燥通风处风干。将买来的虾皮用干净的白纸包好，然后在白纸上打几个小洞，将其放在竹篮内并悬挂在避光通风处，这就是“暴露”保存虾皮的方法。2、冷藏保存，通常我们平时所买的虾皮...
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![盐干海参跟淡干海参的区别]( "盐干海参跟淡干海参的区别")
- 海参想必大家都是知道的，而且海参是一种很补的补品，尤其是对于身体不怎么好吃海参可以说是大补，但是海参相对来说价格比较贵，但是这个并不影响有喜欢他们的人，但是有很多人都分不清楚盐干海参和淡干海参，对此大家都是很苦恼的，那么接下来就让小编来为大家一一解答吧！区别一：盐干海...
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![如何挑选淡干海参]( "如何挑选淡干海参")
- 挑选淡干海参的方法：1.看产地和种类：辽刺参品质最好，南方参质量较差。2.看重量和头数：个头越大，年份越足，海参刺越粗壮越好。...
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![盐制海参和淡干啥区别]( "盐制海参和淡干啥区别")
- 区别一：盐干海参通常是经过水煮，然后加入盐做盐渍处理的，然后烘烤海参并且晒干，创缸自然晒干；而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏和清洗还有沸煮以及缩水和低温冷风干燥加工而成的海参产品。区别二：盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大；而淡干海参是含盐量在5%-10%的干海...
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![即食海参和淡干海参哪个营养价值高]( "即食海参和淡干海参哪个营养价值高")
- 1、淡干海参的营养价值会比即食海参的营养价值高。即食海参是将干参泡发后，并经过蒸煮加工的海参，开袋即可食用的海参。2、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。3、即食海参为了储存延长保质期，里面可能添加了其他食品添加剂，或...
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![淡干海参的泡发方法窍门]( "淡干海参的泡发方法窍门")
- 1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。总结：1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪...
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![淡干海参泡发的步骤]( "淡干海参泡发的步骤")
- 1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。总结：1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪...
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![淡干海参如何泡发]( "淡干海参如何泡发")
- 1、把海参放到流动的清水下清洗干净，将其表面污渍清洗干净。2、将清洗干净的海参放到干净的容器里后放入适量的纯净水，然后放到冰箱里保存1-2天，在这个过程中要换两次水。3、将已经初步泡发的海参用剪刀沿中线剪开，去掉内筋和沙嘴。4、海参处理好之后将其清洗干净，然后放到压...
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![淡干海参如何发制]( "淡干海参如何发制")
- 1、干海参用自来水直接冲洗，洗掉表面少许微尘。2、凉纯净水泡24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物也就是沙嘴。4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-25分钟。5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次。6、如有个...
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![海参盐干和淡干的区别]( "海参盐干和淡干的区别")
- 区别一：盐干海参通常是经过水煮，然后加入盐做盐渍处理的，然后烘烤海参并且晒干，创缸自然晒干；而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏和清洗还有沸煮以及缩水和低温冷风干燥加工而成的海参产品。区别二：盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大；而淡干海参是含盐量在5%-10%的干海...
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![盐干海参和淡干海参区别是什么]( "盐干海参和淡干海参区别是什么")
- 海参想必大家都是知道的，而且海参是一种很补的补品，尤其是对于身体不怎么好吃海参可以说是大补，但是海参相对来说价格比较贵，但是这个并不影响有喜欢他们的人，但是有很多人都分不清楚盐干海参和淡干海参，对此大家都是很苦恼的，那么接下来就让小编来为大家一一解答吧！区别一：盐干海...
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![淡干虾皮的保存做法]( "淡干虾皮的保存做法")
- 1、把淡干虾皮用保鲜膜包好，然后将其放进冰箱冷冻室里，虾皮可长期保鲜。2、先将淡干虾皮放在阴凉通风处阴干，然后用干净的白纸包好，接着在白纸上用针扎几个用来通风的小孔，最后将包好的虾皮放入竹篮内悬挂在通风处保存。3、淡干虾皮一般可以保存3-6个月。...
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![淡干海参怎么泡发窍门]( "淡干海参怎么泡发窍门")
- 1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。总结：1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪...
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![多少斤活海参出一斤淡干海参]( "多少斤活海参出一斤淡干海参")
- 一般的30斤活海参出一斤淡干海参，品相很好的活海参35斤出一斤淡干海参。海参具有高蛋白、自溶性的特点。当海参离开海水后或遇到某些不适刺激，会自行融化成水状，所以，活海参采捕上岸后，必须立即进行加工。淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥...
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![淡干的海参怎么样泡发]( "淡干的海参怎么样泡发")
- 1、将海参放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，泡24小时，每隔8小时换次水。2、海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内的杂质。3、把清理掉杂质的海参清洗干净，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水，盖上锅盖，大...
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![海参淡干和盐干的区别]( "海参淡干和盐干的区别")
- 区别一：盐干海参通常是经过水煮，然后加入盐做盐渍处理的，然后烘烤海参并且晒干，创缸自然晒干；而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏和清洗还有沸煮以及缩水和低温冷风干燥加工而成的海参产品。区别二：盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大；而淡干海参是含盐量在5%-10%的干海...
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![淡干海带清洗方法]( "淡干海带清洗方法")
- 1、将适量的干海带加入到水盆中。2、盆中加入适量的清水，然后将海带完全的浸泡其中，保证每个角落都浸湿。3、泡制十分钟后海带会微微变软，接着用手进行揉搓，使每个褶皱都被揉搓开。4、将揉搓好的海带进行清水冲洗的。5、将冲洗后的海带加入到水盆中浸泡直至海带舒展开即可。...
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![淡干海参怎么快速泡发]( "淡干海参怎么快速泡发")
- 1、将海参放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，泡24小时，每隔8小时换次水。2、海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内的杂质。3、把清理掉杂质的海参清洗干净，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水，盖上锅盖，大...
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![淡干海参的泡发方法]( "淡干海参的泡发方法")
- 1、将海参放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，泡24小时，每隔8小时换次水。2、海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内的杂质。3、把清理掉杂质的海参清洗干净，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水，盖上锅盖，大...
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![淡干海参是怎么做出的]( "淡干海参是怎么做出的")
- 1、原料处理：将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器（中空的细管）由肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏。再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。2、水煮：锅中注入2波美度的淡盐水，加热煮沸后加...
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![淡干干海参的泡发]( "淡干干海参的泡发")
- 1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。总结：1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪...
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![淡干海参和盐干海参的区别]( "淡干海参和盐干海参的区别")
- 区别一：盐干海参通常是经过水煮，然后加入盐做盐渍处理的，然后烘烤海参并且晒干，创缸自然晒干；而淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏和清洗还有沸煮以及缩水和低温冷风干燥加工而成的海参产品。区别二：盐干海参在加工的过程中营养物质损耗较大；而淡干海参是含盐量在5%-10%的干海...
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![怎样泡发海参淡干]( "怎样泡发海参淡干")
- 1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开。3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质。4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟。5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发。总结：1、首先将海参冷水浸泡12个小时。2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪...
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![淡干海参怎样泡发]( "淡干海参怎样泡发")
- 1、将海参放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，泡24小时，每隔8小时换次水。2、海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内的杂质。3、把清理掉杂质的海参清洗干净，将海参放入锅中，然后加入足量纯净水，盖上锅盖，大...
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