![冰糖熬成糖浆的方法窍门]( "冰糖熬成糖浆的方法窍门")
- 100克冰糖先用微波炉加热20秒左右加热后的冰糖很容易就掰成小块了。碎冰糖加50克凉白开，放入厚底的小锅小火加热至糖完全融化，期间不停搅拌加入半个柠檬的柠檬汁（柠檬籽不要掉进去，冒着泡不好捞）。等到糖全部融化再加50克开水，加完会冒大泡泡，耐心看着火不停搅拌。等到泡泡变小...
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![白糖怎样熬成拉丝糖]( "白糖怎样熬成拉丝糖")
- 首先我们准备好必要的材料，一口小锅，适量的白糖，适量的油，还有一双筷子。接下来开中火，将锅烧热，再放入适量的油，接着继续加热。等油烧热后，再把白糖放入锅中，继续加热，使其慢慢融化，在加热的同时，要用筷子不断翻炒。随着加热时间变长，白糖颜色逐渐变深，慢慢变成淡黄色，部分糖融化使得锅...
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![怎样把冰糖熬成糖稀]( "怎样把冰糖熬成糖稀")
- 100克冰糖先用微波炉加热20秒左右加热后的冰糖很容易就掰成小块了。碎冰糖加50克凉白开，放入厚底的小锅小火加热至糖完全融化，期间不停搅拌加入半个柠檬的柠檬汁（柠檬籽不要掉进去，冒着泡不好捞）。等到糖全部融化再加50克开水，加完会冒大泡泡，耐心看着火不停搅拌。等到泡泡变小...
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![怎么把冰糖熬成糖浆]( "怎么把冰糖熬成糖浆")
- 100克冰糖先用微波炉加热20秒左右加热后的冰糖很容易就掰成小块了。碎冰糖加50克凉白开，放入厚底的小锅小火加热至糖完全融化，期间不停搅拌加入半个柠檬的柠檬汁（柠檬籽不要掉进去，冒着泡不好捞）。等到糖全部融化再加50克开水，加完会冒大泡泡，耐心看着火不停搅拌。等到泡泡变小...
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![红烧牛肉面汤底如何熬成]( "红烧牛肉面汤底如何熬成")
- 例：川味的红烧牛肉面是这么做的：配料：牛肉，草果，茴香，八角，桂皮，山奈，豆瓣酱，干辣椒，姜，蒜，盐，味精，糖。做法：1、将牛肉洗净切成小方块，干辣椒切成筒状备用；2、锅里倒上油，烧至7成熟之后倒入牛肉，炒至7成熟之后放入豆瓣酱，加水；3、待锅里沸腾之后加入草果，茴香，八角，桂皮，山奈，干辣椒，姜，蒜；4、加上锅盖...
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![羊肉汤如何熬成白色]( "羊肉汤如何熬成白色")
- 1、浸泡干净血水。想要炖出浓白的羊肉汤，一定要把羊肉中的血水冲洗干净，羊肉洗干净以后，用凉水浸泡两个小时，浸泡的目的是为了去除腥味，而且泡水过后的羊肉非常水润，这样就能保证在熬汤的时候，羊肉不会特别的干，汤水不会很模糊，口感较好。2、火要大。白汤的原因是蛋白质和脂肪溶于...
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![羊肉汤如何熬成白色 羊肉怎么炖白汤]( "羊肉汤如何熬成白色 羊肉怎么炖白汤")
- 1、浸泡干净血水。想要炖出浓白的羊肉汤，一定要把羊肉中的血水冲洗干净，羊肉洗干净以后，用凉水浸泡两个小时，浸泡的目的是为了去除腥味，而且泡水过后的羊肉非常水润，这样就能保证在熬汤的时候，羊肉不会特别的干，汤水不会很模糊，口感较好。2、火要大。白汤的原因是蛋白质和脂肪溶于...
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![怎样把冰糖熬成糖汁呢]( "怎样把冰糖熬成糖汁呢")
- 根据冰糖的纯净程度，市面上所售卖的冰糖一般有透明和黄色这两种品种，而透明的冰糖会比黄色的冰糖要贵一些，就是因为其中的杂质少一些。而在熬一些粥或者是美容养颜补品的时候，一般都会放入冰糖熬煮，例如冰糖银耳就是使用到的冰糖。在使用冰糖熬煮的时候有一个弊端就是非常不容...
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![冰糖熬成糖浆的方法 冰糖怎么熬制糖浆呢]( "冰糖熬成糖浆的方法 冰糖怎么熬制糖浆呢")
- 1、用料：冰糖100克、柠檬汁、凉白开50克、开水50克。2、做法：100克冰糖先用微波炉加热20秒左右，掰成小块。3、碎冰糖加50克凉白开，放入厚底的小锅小火加热至糖完全融化，期间不停搅拌，加入半个柠檬的柠檬汁。4、糖全部融化，加50克开水，不停搅拌，等泡泡变小，颜色微微发黄，可以关火，糖浆...
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![熬鸭汤怎样才能熬成白汤]( "熬鸭汤怎样才能熬成白汤")
- 1、首先要购买新鲜的鸭子，做汤用的食材一定要保证新鲜度，汤色才能鲜美。2、把鸭子收拾干净剁成块放在水中泡一泡，去除血水，烧一锅开水，把鸭子放入锅中焯水，然后撇去浮沫，把鸭子过水洗净，这样熬出来的汤没有异味，非常清爽。3、把洗净的鸭子沥干水分，锅里放少许的色拉油，油温七成热的...
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![咖喱粉怎么熬成咖喱汁 咖喱粉如何熬成咖喱汁]( "咖喱粉怎么熬成咖喱汁 咖喱粉如何熬成咖喱汁")
- 1、锅中倒入少量的油烧热，将切好的洋葱丁、蒜末倒入锅中翻炒。2、加入用清水和咖喱粉调制的咖喱汁，再加入一点盐、鸡精等调调味，最后加入少量的淀粉增加粘稠度。3、用小火慢熬5分钟，至咖喱汁变得细腻粘稠即可，咖喱粉就熬成咖喱汁。...
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![虾壳高汤的熬制方法 虾壳怎么熬成汤底]( "虾壳高汤的熬制方法 虾壳怎么熬成汤底")
- 1、炒锅倒适量的食用油先烧热，然后放姜丝和蒜末炒出香味，再放虾壳和虾头用中小火翻炒，边炒边用铲了轻压，就这样一直炒到虾壳和虾头变红而且锅里出红油为止。2、炒出红油后就可以往锅里加水了，加入适量清水后转大火熬煮，水开后撇尽浮沫继续大火熬煮。3、煮至锅里的汤汁浓稠发白...
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![米饭熬成大米粥的营养]( "米饭熬成大米粥的营养")
- 1、大米粥是日常生活中常见的滋补粥，大米粥中含有丰富的营养物质，尤其是B族维生素，老年人喝幼儿都可以食用。大米粥特别容易被人体消化吸收，有健脾和胃的功能，大米粥能刺激推动肠胃蠕动，缓解消化不良，便秘。2、大米粥可以和栗子，菠菜，山药等一起搭配，不仅能改善口感，还能增加营养成...
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![羊脑做法，熬成汤很滋补]( "羊脑做法，熬成汤很滋补")
- 1、五花肉和鸡腿放入加葱姜，清水烧开。2、撇去浮沫。3、盖盖转小火煮4个小时。4、枸杞洗净用清水泡软。5、菜心洗净控水备用。6、羊脑加料酒浸泡20分钟。7、将羊脑放入清汤中。8、再加入枸杞子一起中火炖5分钟。9、最后加菜心煮30秒，加盐和白胡椒粉调味关火。10、盛入碗中，...
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![猪油熬成了棕色还可以吃吗]( "猪油熬成了棕色还可以吃吗")
- 1、猪油熬成了棕色最好就不要吃了。当熬猪油的时候，把猪油熬成了棕色，有的甚至出现发黑的症状通常是不能够食用的，因为很可能会导致里面产生致癌物，对身体带来一些影响。2、猪油在熬制的时候，首先要选取食材，通常有猪板油、白糖、盐和水，在熬制的时候，要将猪板油给清洗干净，在清洗...
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![如何把辣椒面熬成辣椒油]( "如何把辣椒面熬成辣椒油")
- 材料：辣椒粉40克、白芝麻19克、植物油250克、食用盐2匙、姜一片、八角一个、桂皮一个、陈皮一个、豆蔻一个、白芷一个。方法：1、锅中先倒入少量植物油，然后将生姜洗净晾干和香料一起加入锅中，将生姜熬至表面刚刚开始变黄，立即关火捞出。2、将剩余的植物油倒入锅内，开火，加热至8...
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![白糖熬成粘稠的方法 白砂糖怎么熬糖浆]( "白糖熬成粘稠的方法 白砂糖怎么熬糖浆")
- 1、将一百克白砂糖倒入锅中加入凉水。2、打小火，使糖与水溶化，熬煮开始冒泡。3、直到熬的颜色变成褐色，晃动均匀，有焦糖香炼关火。4、倒入开水，焦糖香味扑鼻而来。5、粘稠的褐色焦糖要趁热装瓶，待用，即可。糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆...
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![冰糖熬成糖浆的方法]( "冰糖熬成糖浆的方法")
- 1、用料：冰糖100克、柠檬汁、凉白开50克、开水50克。2、做法：100克冰糖先用微波炉加热20秒左右，掰成小块。3、碎冰糖加50克凉白开，放入厚底的小锅小火加热至糖完全融化，期间不停搅拌，加入半个柠檬的柠檬汁。4、糖全部融化，加50克开水，不停搅拌，等泡泡变小，颜色微微发黄，可以关火，糖浆...
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![熬羊汤怎样能熬成白汤 怎样能熬羊汤熬成白汤]( "熬羊汤怎样能熬成白汤 怎样能熬羊汤熬成白汤")
- 1、能够在煮汤前要一点油把羊肉炒或煎一下，随后加温水，用火灾催10分钟，再转中文火，就可以达到效果了。先炒，再煮，就会有高汤了。2、在煮汤的情况下放一些乳白色的植物油，一起熬料，迅速便会出現乳白色味美羊汤。3、和羊蹄一起熬。很多人熬羊汤时也不加羊蹄，实际上羊蹄带有很多的胶...
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![白砂糖怎样熬糖浆 怎么把白砂糖熬成糖浆]( "白砂糖怎样熬糖浆 怎么把白砂糖熬成糖浆")
- 1、锅中放水，待水温热后下入白砂糖；2、用勺子搅拌白砂糖至融化；3、开锅后倒入柠檬汁后转小火继续熬制，倒入柠檬汁是为了让糖浆冷却后保持液体状态；4、熬制过程中糖浆会起泡迸溅到锅壁，注意要用硅胶刷不时沾水刷下溅到锅壁的糖汁；5、大约熬制时间40分钟左右，根据经验观察，用勺盛起...
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![猪油熬成了棕色还可以吃吗 猪油熬成了棕色还能吃吗]( "猪油熬成了棕色还可以吃吗 猪油熬成了棕色还能吃吗")
- 1、猪油熬成了棕色最好就不要吃了。当熬猪油的时候，把猪油熬成了棕色，有的甚至出现发黑的症状通常是不能够食用的，因为很可能会导致里面产生致癌物，对身体带来一些影响。2、猪油在熬制的时候，首先要选取食材，通常有猪板油、白糖、盐和水，在熬制的时候，要将猪板油给清洗干净，在清洗...
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![排骨汤如何熬成白色的]( "排骨汤如何熬成白色的")
- 1、冷水下锅：若用热水煮，排骨表面肉的蛋白质容易快速凝固，从而使其表面的蛋白质不能渗透到排骨里，导致排骨汤熬不白的现象发生。2、先焯水：焯水可以去掉排骨表面的血沫，从而避免排骨在熬成汤时颜色被事先污染，可让熬制的排骨汤更加奶白。3、定时翻动：在排骨汤熬制的时候定时翻动...
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![白糖熬成粘稠的方法]( "白糖熬成粘稠的方法")
- 1、将一百克白砂糖倒入锅中加入凉水。2、打小火，使糖与水溶化，熬煮开始冒泡。3、直到熬的颜色变成褐色，晃动均匀，有焦糖香炼关火。4、倒入开水，焦糖香味扑鼻而来。5、粘稠的褐色焦糖要趁热装瓶，待用，即可。糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆...
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![冰糖怎么熬成糖汁]( "冰糖怎么熬成糖汁")
- 根据冰糖的纯净程度，市面上所售卖的冰糖一般有透明和黄色这两种品种，而透明的冰糖会比黄色的冰糖要贵一些，就是因为其中的杂质少一些。而在熬一些粥或者是美容养颜补品的时候，一般都会放入冰糖熬煮，例如冰糖银耳就是使用到的冰糖。在使用冰糖熬煮的时候有一个弊端就是非常不容...
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![排骨汤怎么熬成白色的]( "排骨汤怎么熬成白色的")
- 1、冷水下锅：若用热水煮，排骨表面肉的蛋白质容易快速凝固，从而使其表面的蛋白质不能渗透到排骨里，导致排骨汤熬不白的现象发生。2、先焯水：焯水可以去掉排骨表面的血沫，从而避免排骨在熬成汤时颜色被事先污染，可让熬制的排骨汤更加奶白。3、定时翻动：在排骨汤熬制的时候定时翻动...
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