汕头特产有哪些特产

汕头牛肉丸(特产美食) 打开网易新闻 查看精彩图片 汕头牛肉丸即手捶牛肉丸，是广东潮汕地区著名的地方小食，至今已有近百年的历史，更是曾被评为“中华名小吃”，是广东汕头市著名的特产美食。

1、汕头牛肉丸：

牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。

据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高，以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演，由于全由人工操作，所以成本比机制的要高。

80年代初出现打丸机后，手打的传统制作方式也便日渐稀少。

2、莱芜紫菜：

莱芜紫菜原野生于莱芜岛周围水中石头之上，尤以东屿居多。

菜叶墨绿，薄细，柔韧。

晒干后色泽深紫，透亮，无沙。

吃用柔脆适中，味道清甜鲜口，营养丰富，富含蛋白质，碘及多种维生素，无胆固醇，有抗癌功能。

一百多年来，莱芜紫菜名闻海内外。

1980年开发莱芜海滩，进行人工养殖。

产品经营企业精细加工，畅销国内外，在港澳，东南亚各国享有美誉。

3、鱿鱼干：

鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，肉嫩，营养丰富，被誉为海味至几千年前，中国古书中就记载朱旦与乌贼相似，但无骨尔，越人重之。

鱿鱼干主要产于中国广东省九龙、汕头间的南海、海康、广西壮族自治区北部、钦州、福建省的东山、晋江、厦门等地，其中以九龙吊片和汕头鱿鱼最为著名。

九龙吊片体形大小如手掌，长巧厘米左右，色白净，肉薄透淡红，身骨干燥;汕头鱿鱼肉质肥厚，体形狭长平直，有的长度达30厘米，色白净黄亮，身骨亦干燥，宽30厘米近一市尺，称为“尺鱿”。

这两者均属鱿鱼中的上品。

立夏后是捕捞柔鱼和枪乌贼及加工鱿鱼上市的旺季。

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汕头的特产有汕头牛肉丸、仙城来自束砂、老妈德新强虽规宫粽球、虾米笋馃、糖葱薄饼等为呢冷。

1、汕来自头牛肉丸

汕头牛迅巴吃尼息图肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。

手捶牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。

2、仙城束砂

仙城束砂状如雪砂，是一种具有潮汕地方特色的传统小吃，属于广式点心。

它以花生仁和白糖为主要原料，经过手工工艺制作，做成颗粒状，经过处理包装，可以保持较长时间。

糖衣均匀、洁白、酥脆，落地即啐离花生仁，质地松脆，味道香甜，深受赞赏。

3、老妈宫粽球

老妈宫粽球是广东潮汕地写喜客区久负盛名的传统名小食，节日食俗。

够盐离饭它以糯米为主料，外形为六角球状，制作工艺要求严格，是一种口紧味独特的粽子。

4、虾米笋馃

虾米践烟笋馃是广东潮汕地区传统名吃。

负罗法罪找任革注重馃皮和馅料，制作时十分讲究。

20世纪50年代以前在汕头市小公园行街开设的潮成号小食店，专营虾米笋馃，壳桃馃等。

5、糖葱薄饼

糖葱薄饼是一种广东潮汕地区广为流传的小吃。

该小吃起源于广东省汕头市潮南区陈店身长这告氢兴镇福潭村，福潭村人称鸭潭，所以也有人把糖葱薄饼叫作“鸭潭糖葱”。

把三张薄饼摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻（也可以来自加上一些香菜）包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。

汕头是广东省的一个城市，以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些汕头的特产：

1. 潮汕牛肉火锅：汕头以其独特的火锅文化而闻名，潮汕牛肉火锅是其代表之一。它采用嫩牛肉片和新鲜海鲜，搭配特制的酱料和清汤，让人回味无穷。

2. 潮汕牛肉丸：这是一种以牛肉为主要原料制作的特色小吃。牛肉被剁成细蓉，加入调味料和香料，搓揉成丸子状，再煮熟，口感鲜嫩，香气四溢。

3. 汕头潮州糖水：潮州糖水是广东传统的甜点，而汕头潮州糖水在其中有着独特的地位。它包括糖水和糕点两个部分，糖水有红豆沙、绿豆沙、花生糊等多种口味，糕点则有糯米糍、花糯米糍等。

4. 潮汕卤菜：潮汕卤菜是一种独特的烹饪方式，将各种食材用卤汁慢炖煮制而成。潮汕卤菜包括卤水鸭、卤水猪脚、卤水海味等，口味鲜美，香气扑鼻。

5. 潮汕糖醋排骨：这是一道汕头经典菜品，以糖和醋调制的酱汁炖煮猪排骨而成。糖醋排骨色泽红亮，酸甜可口，肉质酥烂。

这些都是汕头的特产之一，代表了当地丰富的美食文化。如果你有机会去汕头旅游，一定要尝尝这些特色美食！