人参什么时候挖

1、人参秋季去挖是比较合适的。

2、种植人参的季节为春季,夏季和秋季,春季种植人参主要处在3~4月份,夏季主要种植人参的月份为7~8月份,秋季种植人参的季节为10月份左右。秋季正是采挖各种植物的好季节,秋季天气适宜,当人参被采挖出时,其中的营养物质不至于遭受炎炎烈日的暴晒而有所流失,也不会因为天气过于寒冷而有所损伤,因此秋季采挖出的人参质量是最好的。