如何处理发霉的花生

1、如果花生米也出现了霉变，就不能再吃了，因为花生一旦发霉，就会产生一种毒素，摄入过多还会危害人们的生命，不仅是花生，其他同种类的东西如瓜子、玉米、大豆以及其他谷物长霉了也是不能再食用了。如果觉得扔了可惜，可以用来做肥料。

2、购买花生以后，可以把它先放在阳光下晒制几天，晒干以后再装入到透气性良好的编织袋中，放在阴凉通风干燥的地方，也可以把购买回的花生直接取出花生米，放入到冰箱中冷藏保存。