花椒叶保存方法

花椒叶能用冰箱和盐水保存。1、冰箱保存：将花椒叶清洗干净后，分好量放入小的密封袋中，在袋中装入凉白开后密封好放入冰箱冷冻室保存即可。2、盐水保存：用清水煮沸后加入食盐，将花椒叶放入盐水中煮沸后放凉，将放凉的花椒装入其中，倒入盐水保存即可。注意过程中不能接触生水和油。

花椒叶是花椒树的叶子。我国做菜用来调味的香料有“十三香”之多，第一香便是花椒。花椒叶也具备花椒的性能和味道，食用花椒叶的采摘最佳时机是春夏之季，以后花椒叶老了就失去原来的鲜味了。