怎么炒蒲公英茶

1、将蒲公英取叶去根，根单独晒干，叶子洗净沥干水分。将根和叶分别切小段待用。

2、铁锅烧热，蒲公英入锅，加水淹过蒲公英，大火炒烧；大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时。待蒲公英水份少时小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的即可出锅了。

3、将炒好的蒲公英取少许，加开水，盖上杯盖，泡两分钟。最后甘香醇和的蒲公英茶就做好了。