挑选茶叶的注意事项有哪些

1、看嫩度，嫩度好的茶叶“光、扁、平、直”，通常为一芽一叶的初展芽叶；

2、看条索，长条形茶叶以条索紧、身骨重、圆而挺直为优，扁形茶以扁平光润、挺秀均匀、芽峰显露为佳；

3、看色泽，无论何种茶叶，均要做到色泽一致、光泽明亮、油润鲜活。

1、汤色。质量好的茶叶冲泡出来的汤色是透亮的而质量差的茶叶看起来就会比较浑浊暗淡。

2、口感。茶叶冲泡之后喝起来口感比较苦涩就不能选择购买了。

3、味道。质量好的茶叶冲泡之后喝起来不会有什么奇怪的味道，因为茶叶在保存的过程中容易吸湿，所以有的茶叶喝起来不是原来的味道。

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“挑选茶叶的注意事项有哪些”主要包括：嫩度、滋味、看叶底、嫩度、滋味、看叶底，并且大部分用户都认为嫩度更好。

1.嫩度 嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”)。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好，白毫显露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫。但是 不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各

滋味 一般来说，品质上佳的茶叶，喝着口感更是鲜醇爽口，回甘明显，喝完很是滋润舒服。 好的茶内含丰富的营养物质，口感符合醇、滑、甘、润的标准，好茶饮用后口腔有微微的刺激，绵长且舒适回味，好的茶入口后，在微微苦涩刺激之后，呈现甘甜清凉舒适的回味; 好茶入口或醇厚或鲜爽饱满，苦涩可化开，香气馥郁且持久。

6.看叶底。叶底越肥厚、油润、富弹性，茶就越

买茶叶要注意什么 买茶叶的注意事项

1、欲购优质茶必须掌握一些鉴别茶叶质量的方法。一般采用的有外观法、闻香气、尝滋味、看汤色等。

2、外观法；茶叶的外观包括观看茶叶的匀度、净度、色泽、条索、老嫩等。质量好的茶叶，大小、长短较均匀整齐，下脚茶和粗茶占的比例少。茶叶中不应含有梗、片朴、籽、末等杂质、绿茶中以翠绿有光泽的为上品，枯黄或暗褐色的质量差；红茶以乌润色的为好茶，暗红色的为次品，枯褐或灰褐色的质差。绿茶含有较多的白毫，红茶含有较多的橙芽尖，均为高级茶；花茶以淳绿油润的质量好。茶叶的条索松紧与鲜叶茶老嫩有直接关系。鲜茶嫩者其条索紧结而结实质量好，鲜茶老者其条索粗而松，紧结光滑者为优；珠茶外形要圆结，越圆越细越重实者质量越好；扁形茶（如龙井、旗花、大方）要求扁平。光滑、挺直，片茶要求像瓜子形，成条者次之。

3、闻香气；闻香气有干嗅和用水沏茶汤嗅两种方法。干嗅就是用手抓一把茶叶，呵一口热气后放在鼻端闻茶叶的香气是否纯正，有无烟、焦、霉等不正常气味。沏茶汤闻，不同品种的茶又有各自特有的香气。如绿茶清鲜隽永（尤如炒板栗香）；红茶浓冽纯正；乌龙茶馥郁清幽；花茶芬芳扑鼻为上品。如果茶香淡薄，低沉而滞，有粗异气味则为次品。

4、看汤色；汤色即茶水的色泽，不同品种、不同质量的茶汤色泽有别。一般绿茶汤色以清澈、嫩绿、明亮为优；红茶的汤色以红润明亮为优；乌龙茶以橙黄或金黄明亮者为优；花茶以浅黄明亮者为优；紧压茶以明亮浓者为优。

选购茶叶需要注意什么

选购茶叶需要注意以下几点：首先，了解自己的口味偏好和目的，是否喜欢浓郁的红茶还是清淡的绿茶，是用于日常饮用还是礼品馈赠。其次，选择可靠的渠道购买茶叶，如正规茶叶店或信誉好的在线商家，确保茶叶的品质和真实性。接着，要关注茶叶的产地和采摘时间，不同产地和采摘时间的茶叶具有不同的风味特点。此外，观察茶叶外观，如叶片的形状、颜色和整齐度，以及茶叶的香气和色泽，这些都能反映出茶叶的质量。最后，了解茶叶的保存方法和保质期，确保能够妥善保存和享用茶叶。

买茶叶注意事项都有哪些

买茶的话可以从以下四个方面来鉴别，可以避免一些坑

1、汤色

好茶的汤色基本上都要“透亮”，越好的茶汤色越浓厚透亮，而较差的茶汤色比较浑浊暗淡。正如水至清则无鱼，而茶至清则少沉淀物。

茶汤清澈

2、口感

品茶时，如果苦涩味久久无法消散，一直留在空腔中，苦涩不化，就是所谓的“盯舌头了“，基本上就不算是好茶了。而苦涩后回甘，甘苦交叠，好茶也。

3、味道

一杯好茶的滋味是无异味、怪味和水味。茶是极具吸附性的，在生产储存过程中，稍有不慎，很容易就会吸附其他的异味，而一旦吸附，就基本上无法消散了，茶的本来滋味也就被毁掉了。除了容易吸附异味外，茶叶保存不得当，也容易发霉，从而产生霉味。而水为茶之母，茶和水的完美交融才能够激发出茶的原始好滋味，但是如果茶水分离，有淡腥味，则也算不上是好茶。

4、叶底

正所谓"干看外形,湿看叶底“。茶在冲泡后，叶底的状况可以表明茶的好坏情况。将泡过的茶叶倒入杯盖中，将叶底均匀铺开，观察其嫩度、匀度、色泽等。色调均匀、细嫩，光泽好，叶底鲜活基本上是好茶的共同特征。

5、纯粹

一杯好茶品质清高、纯洁无瑕、一尘不染，绝对是存粹的，除了茶本身的滋味，绝对不含有其他的异物，比如色素或者是农残。

以上是茶臻选为您带来的回答，希望能帮助到您，望采纳，感谢

请问内行的朋友在茶叶专卖店买茶叶有哪些注意事项呢?

1.塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。2.金属罐装贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后，再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。3.低温贮存法：将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效；贮藏期超过半年者，以冷冻（-10至-18摄氏度）较佳。贮存以专用冷藏（冷冻）库最好，如必须与其他食物共冷藏（冻），则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味。冷藏（冷冻）库内之空气循环良好，已达冷却效果一次购买多量茶叶时，应先予小包（罐）分装，再放入冷藏（冻）库中，每次取出所需冲泡量，不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。有冷藏（冷冻）库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶，否在骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变。4.茶叶长期贮存在处理方法：茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系；一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷盘或锡箔纸上置入电饭锅内，开关切至[保温]位置，锅盖半掩，适时翻动，约半天时间，茶叶由陈旧味转清熟香，以食拇指捏之即碎为宜，俟降温冷却后，始可再行包装贮藏。

买红茶茶叶要注意什么 选购红茶的注意事项

1、看产地。红茶产地众多，产地不同，其茶叶也不同，调制方法不同，口味也不同。

2、看日期。当心红茶的生产日期和保质期，过期的红茶不能再喝，陈年的红茶最好不要再喝。

3、看包装。不同包装的红茶适合不同人群。一般而言，茶包是碎红茶，能在短时间内喝完，适合上班族。罐装红茶比较有特色，适合业余品饮。

4、看口味。每人的口味不一样，所以在购买前，先品尝，选择自己喜欢的口味。

5、看质量。一般说来，红茶的品质取决于其茶芽。上等红茶的茶芽较多，色泽乌黑油亮，且有许多毫毛。

6、看气味和颜色。上等红茶香气甜美，滋味甘醇鲜爽，汤色鲜艳；下等红茶缺少光泽，滋味平淡。

购买绿茶时怎么挑选？不同的绿茶都有哪些挑选技巧？

挑选好的绿茶需要一些技巧，以下是我的真实经验，希望能对大家有帮助。

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一、首先，来说一下所有绿茶品种整体通用的几个挑选技巧。

我们要选择那些色泽鲜艳、条索肥壮、光洁度高的绿茶，如果是干茶，可以通过泡展后看出来。多数绿茶选择都可以从外观上入手。比如说，龙井绿茶（西湖龙井）的外观应为细长平直的绿色条索，内含一两片芽叶。如果颜色偏黄、条索较短、宽度不匀则说明此茶可能并不是很好的品质。我们也可以通过嗅闻鉴别茶叶的好坏。好的绿茶应该有清香、甜香，而不应该有杂质、异味。我们可以把茶叶放在鼻子下面，试着闻一闻，如果仅仅是没有泡开的茶叶，就能闻到充分的茶香，那这就是一款比较好的茶。同时，我们还可以通过泡开后的茶汤，品尝其味道来鉴别好坏。好的绿茶应该具有丰富的层次感和耐泡性，泡出来的茶汤应该如琥珀色绿。绿茶若味道有非常明显的苦涩，说明这个茶品的质量较差，可以试试用更低的温度、更短的时间进行泡茶。此外，我们还可以了解一下绿茶的品种、产地和年份等因素来挑选。以龙井绿茶为例，2019年的龙井绿茶产量比较充足，因此选择这一年份的绿茶，通常好品质茶叶要多一些。我们可以在选择绿茶产品时关注这些因素，来选择符合我们口味和需求的绿茶，从而满足我们不同的需求。

总之，高品质的绿茶具有清香、甜香等特点，色泽鲜艳、条索肥壮、光洁度高，泡茶丰富层次感。选购绿茶不能只看价格，还要根据一些细致的观察判别，秉持专业的态度，用心挑选出自己喜欢的好茶，享受品茶的乐趣。

二、那么不同品种的绿茶还有哪些挑选技巧呢？

1、西湖龙井绿茶

：龙井绿茶是中国茶叶中的翘楚，也是我最喜欢的一种绿茶。我每次在挑选冷的时候，不仅会看它的外形，还会看它的色泽和香味。品质好的龙井绿茶外形扁平，条索细长，颜色嫩绿。挑选龙井绿茶时，应该注意其外形和颜色。品质好的龙井绿茶条索细长挺拔，肥壮柔软，嫩绿欲滴，色泽鲜艳；并有高香、鲜爽、回甘的醇美滋味。2、碧螺春绿茶：在挑选

碧螺春绿茶时，可以先看他的茶叶外形，尽可能地在泡展后来看，好的碧螺春，它的叶质细嫩、色泽翠绿、香气清幽、滋味鲜爽，干艾叶成品色泽黄绿明亮。挑选碧螺春绿茶时，还应该注重闻香和看色。品质好的碧螺春表面色泽滋润，香气清幽，滋味鲜爽回甘。3、黄山毛峰绿茶：

毛峰绿茶主要产自安徽，是一种色泽碧绿明亮，外形似雀舌，毫芽显露，苍翠秀美的高档绿茶。挑选毛峰绿茶要注重看色、闻香、品味。毛峰的基本特征是：条索弯曲，色泽碧绿，甘韵香高，滋味柔醇，尤其以茶香和滋味为著名，因此在挑选时需要注意以上所说的点。4、信阳毛尖绿茶：

信阳毛尖绿茶是中国传统名茶，外形瘦长，条索挺拔，颗粒细小，呈浅绿色，滋味鲜爽回甘。挑选信阳毛尖绿茶时，应该注意色泽、形态和品质。品质好的信阳毛尖绿茶外形扁平，呈现出深绿色，香气浓郁，味道鲜爽回

甘，通常优质的信阳毛尖都具备以上品质。

综上所述，不同品种绿茶对应不同的挑选技巧。在挑选绿茶的时候，不仅要看色、闻香、品味，还需了解一些茶叶知识和背景。只有秉持专业的态度，通过不断的实践才能更好地挑选出自己喜欢和满意的绿茶品种。

三、接下来再根据自己的喜好给大家推荐两款我觉得不错的绿茶。

西湖牌龙井绿茶：

产自浙江钱塘地区，红色罐装一罐50g，64元左右。同时这也是我个人最常喝，最喜欢的一款绿茶产品，毕竟是西湖龙井原产地，味道非常的正宗，这个价格，性价比也可以。外观的话，跟其他的品牌西湖龙井茶叶相差不大，毕竟原产地都一样，因此不会有太大的差距。

有所区别的，就是不同品牌的茶叶会有不同的加工手段，这也正是我喜欢西湖牌龙井绿茶的原因。这款它的头茶香味比较清淡而悠长，基本上没有苦涩的味道，所有的就仅仅是淡淡的茶香。虽然个人很喜欢喝茶，但对品茶并不了解，因此只能根据自己的真实体验来说。

碧螺牌洞庭碧螺春

我所推荐的是碧螺牌的青花瓷色罐装碧螺春绿茶，非常适合自己日常喝，一罐50g，在138元左右。

干茶叶的话，它的条索相较于其他品牌的碧螺春会更粗，白毫相对更少。色泽更加偏绿，比较暗淡一些。在浸泡的时候茶汁浸出很快，它的茶汤颜色会更深一些，味道自然也会更浓，个人感觉口感鲜度弱了点，偏浓爽，回味略带苦涩。

同时我发现这款茶叶的清热消暑效果好像不错，之前我夏天总是容易上火，很容易就会嘴里起泡，但是当我经常浸泡这款茶叶喝后，去年夏天我发现我几乎很少上火，这一点对于我个人而言非常的给力。

最后希望以上分享能够帮助到大家。

选购茶叶时看外形包括哪几个方面

鉴别茶叶优劣，外观上看茶形、茶汤色、茶工艺以及茶储存，口感上品茶香气、茶滋味，从这几方面鉴别可以轻松分出优劣。

茶叶外形从五方面进行鉴别，嫩度、色泽、条索、整碎以及净度。鉴别优质茶叶看叶子生长形状呈春笋、叶边缘卷曲最好，因为是自然生长的茶叶，并且在茶叶最嫩时采摘，这时经过加工口感很好，如果叶边缘完全伸展开，则茶叶较差。

从色泽上看，生长状态好的茶叶呈紫色，是因为有遮阳树木，而呈现绿色茶叶质量较差。冲泡过程中，茶叶形状要饱满有光泽，茶叶碎要肥嫩，这才是优质茶叶。

购买茶叶时，我们会有一种误区，普遍认为某个地区生产的茶叶就一定是地道好茶，像江浙地带乌龙茶、绿茶出名，云南等地普洱茶出名等等，其实掌握好鉴别茶叶的方法，哪里购买茶叶都可以挑选到最优品质。

选购茶叶的其他注意事项如下：

优质茶叶闻起来有花香、果香等大众喜爱香气，而劣质茶叶有烟灰、发霉等刺激性气味，茶汤冲泡中清澈透亮为优质，浑浊茶汤为劣质。购买茶叶时，快速挑选可以通过嗅觉第一时间鉴别，而后要求老板泡一下小盅品尝。

这时口感顺滑，且入口有丝丝甘甜为优质茶叶，苦涩难忍，并且气味刺鼻为劣质茶叶。同时要观察杯底茶叶状态是否均匀，每片茶叶是否舒展开，底色是否亮丽，都是优质茶叶。

红茶要怎样选购，有哪些的注意事项？

选购红茶的时候就要通过手、眼、鼻、口等感官系统进行综合的评判：

1、观其形

选购红茶，最直观的莫属看了。一般上等的红茶所选用的毛茶嫩度教好，以嫩芽者为佳。将干茶放在白纸或白色瓷盘上，观察红茶干茶的外形是否均匀，色泽是否一致，有的红茶还需要看是否带金毫。优质的红茶条索紧结完整干净，色泽乌黑油润。此外，看红茶的汤色和叶底也能进行辨别。优质红茶的汤色红艳，清澈明亮，叶底完整展开、匀齐，质感软嫩。低档的茶叶则是以叶为主的，几乎无嫩芽或无芽。

2、闻其香

看完条形还是不够的，因为红茶不光光是只有条形好看就可以的，很重要的一点还有就饮茶者喜欢它的最重要原因——茶香，茶叶中散发出来的香气应清香扑鼻，浓而不冲、香而持久，闻之无一点异味。通过鼻子辨别红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味。优质红茶的干茶有甘香，冲泡后会有甜醇的愉快香气。

3、饮其汤

购买时如果条件允许的话，可以坐下来饮用一下，通过冲泡能使茶的品质得以充分的展示，毕竟其作为商品最主要的用途就是用来饮用的。有时需要通过冲泡来辨别，发现含有酸馊味、陈味、霉味的茶，其气味不是太浓重，可以尝试通过烘焙处理后来改善品质。优质红茶的滋味以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。看其汤色，闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

茶叶的基本知识大全

茶叶的基本知识包括茶叶的种类、成分、产地等。

根据不同的制作工艺和茶叶的发酵程度，茶叶可以分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶等六大类。茶叶中主要含有茶多酚、咖啡因、氨基酸、有机酸、矿物质、维生素等成分。茶叶的产地主要分布在中国、印度、斯里兰卡、日本、韩国、肯尼亚等国家和地区。中国是茶叶的故乡，有着丰富的茶叶文化和历史。

茶叶的品质主要取决于其品种、产地、制作工艺、存储和加工方式等因素。好的茶叶通常具有色泽翠绿、香气浓郁、滋味鲜爽、汤色清澈等特点。茶叶的冲泡方法也是影响茶叶口感的重要因素。一般来说，冲泡时需要用沸水冲泡，不同种类的茶叶有不同的冲泡时间和温度要求。

选购茶叶的注意事项

1、茶叶的种类：茶叶种类繁多，不同种类的茶叶口感和品质也有所不同。需要根据自己的喜好和需求选择合适的茶叶种类。

2、茶叶的产地：不同产地的茶叶品质和价格也有所不同，需要根据自己的需求和预算选择合适的产地。

3、茶叶的等级：同一种类的茶叶，不同等级的茶叶品质和价格也有所不同。需要根据自己的需求和预算选择合适的等级。

4、茶叶的外观：茶叶的外观应该通透、色泽鲜艳，没有杂质。需要仔细观察和比较，以便选购到外观优美的茶叶。

5、茶叶的气味：茶叶的气味应该清香自然，没有异味或杂味。需要用鼻子仔细嗅闻，以便选购到气味清香的茶叶。

去武夷山买茶叶要注意什么？

1、千万不要买三无茶叶

一些劣质茶叶或者发霉的茶叶被装在高档的茶叶罐中，看起来很精美，其实这是茶商的惯用伎俩，把劣质茶叶以次充好，重新包装，看起来高大尚的感觉，对于一些小白普通客户来说，用肉眼很难甄别茶叶的好坏，这样的茶一泡就会显现原形，但是当时是无法辨别的，所以很多小白用户就会上当，花了不少钱结果买的茶叶却喝不得，也没法找茶商，人家可以以各种理由说是你储藏的问题或者别的原因，所以罐子上没有任何认证的茶叶，一定不要购买，茶商说的多天花乱坠都不要相信。

2、千万不要买颜色特别好看的茶叶

一般来说，人们对于比较新鲜的颜色的东西是很感兴趣的，感觉颜色越鲜艳，这个东西的品质就会越好，但是对于茶叶来说可不能遵循这样的挑选之道，如果你在店里看到特别鲜绿的茶叶，而且商家一直在推销的话，这个茶叶八成不是什么好茶叶，这个茶叶很可能添加了色素，所以显得茶叶特别的好看，色素，香精这些东西对于身体来说都不是好东西，对于身体是有一定的危害的，所以不能买那种特别鲜艳颜色的茶叶，以防买到加工过的茶叶。

3、注意茶叶的等级

很多普通茶叶都被冠名上高级或者特级这样的字眼，这样的茶叶有可能就是劣质茶叶被精美的包装，由于带有特级高级这样的字眼，就会把茶叶卖的比较贵，这样也能让人觉得物有所值，其实对于普通人来说，只要是符合自己的茶就是好茶，不一定要买贵的茶叶。