虾一般要炸几分钟肉才嫩呢 美食美味 关注:8.37K次 1、河虾7成油温15秒,捞起后待油温回升至6成复炸10秒嫩。明虾、沼虾炸的时间不超过1分钟,要以秒记。 2、要想虾嫩,油温一定要高,瞬间成熟,去皮炸不好,一般手指头那么大的虾,高油温一炸后,壳肉分离,壳会很脆。如果去皮后,则要上浆后滑油。 3、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。 标签: 几分钟 要炸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/zg4qq0.html