新鲜海螺如何养护保存

1、如果是鲜活海螺，可以将其放在冰箱里冷藏或常温保存，这种方法大概能保存3天左右；如果是煮熟的海螺，则需要放进冰箱里进行冷藏保存，这种方法大约可以保存1到2天。

2、海螺是一种海鲜食物，它并不适合长时间存放，如果海螺已经死掉，不建议继续食用，如果是已经煮熟的海螺，最好在当天吃完，不适合隔夜吃。

3、海螺是一种典型的高蛋白、低脂肪以及高钙食品，在平时吃一些海螺可以强身健体、增强免疫力，可以起到滋补身体的优良效果。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。

2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

3、海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。

壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。

肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。

夜间活动。

足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行。

海螺如何储存保鲜呢海螺怎么保鲜

1、常温泡水保存。

我们只需要将买回来的新鲜的海螺放到一个水盆里面保存就行，水盆里接上一些清水，不需要太多，刚没过海螺的部分就可以。

使用这样的方法一般可以保存2-3天左右的时间，但需要注意的是尽量做到每天的早上和晚上各换一次水。

2、冰箱冷藏保存。

家里面冰箱的冷藏室部分都会有抽屉，而这些抽屉上面的提示都是放一些生鲜食物，我们可以将抽屉取出来之后，接入适当的清水，将新鲜的海螺放入到清水里面之后再放入到冰箱的冷藏室保存，一般每天换一次水的话，可以存活3-5天左右的时间，并且还没有任何的异味。

3、如果家里没有冰箱,可以将海螺放在海水或者0.5%的淡盐水中保存。

活海螺怎么保存

问题一：活海螺怎样保存 5分 活海螺的保存方法：

1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。

2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

注：容器要加盖，避免海螺逃出。

问题二：新鲜海螺怎么保存 新鲜如果活着的就养着，随时吃都新鲜，要么就放冰箱里冻着呗！

问题三：活的海螺怎么保存方法 新鲜如果活着的就养着，随时吃都新鲜，要么就放冰箱里冻着呗！

问题四：新鲜的海螺怎么保存 现在海螺活的不太吃东西，水温低，你可以到海边拉点海水恭养着，一般能养到过年，隔几天一换水。

煮了放冰箱不太新鲜

问题五：海螺怎么存放才不变质呢啊 海螺什么部位不能吃 尽量买来就吃，如果必须要存放的话，就放在冰柜里冷冻

希望对你能有帮助

问题六：如何保存海鲜(螃蟹'海螺) 1.生鲜食物买回家，尽速冷藏。

鱼、肉、海鲜等买回来，清洗之后拭干水分，放进干净的保鲜盒。

如果当天或隔天就要处理，可以放进冰箱冷�室；超过2天以上才煮的，就要入冷冻室保存。

问题七：海螺可以存放几天 活的海螺可以存放3天左右,死了的话,就不能食用了,尤其是夏天。

海螺煮熟后可以放一两天吧,还得放冰箱,不然要坏的这种还是尽快吃,冷了有腥味的。

海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题,切忌贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮湿的地方。

海螺属软体动物腹足类。

贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。

它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

问题八：新鲜的海螺怎么保存 新鲜如果活着的就养着，随时吃都新鲜，要么就放冰箱里冻着呗！

活的大海螺怎么保存?

活海螺怎样保存 5分

活海螺的保存方法：

1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮溼可存活3-5天。

2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

注：容器要加盖，避免海螺逃出。

新鲜海螺怎么保存

新鲜如果活着的就养著，随时吃都新鲜，要么就放冰箱里冻著呗！

海螺可以存放几天

活的海螺可以存放3天左右,死了的话,就不能食用了,尤其是夏天。

海螺煮熟后可以放一两天吧,还得放冰箱,不然要坏的这种还是尽快吃,冷了有腥味的。

海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题,切忌贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮溼的地方。

海螺属软体动物腹足类。

贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。

它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

活的海螺怎么保存方法

新鲜如果活着的就养著，随时吃都新鲜，要么就放冰箱里冻著呗！

活海螺怎么处理

将洗净的海螺放在盆里 ，加凉水 ，水没过海螺就可以了 ，然后加食盐 ，让水有咸味就可以了。

然后把它放在比较凉爽的地方 ，2-3小时就吐净脏东西了。

怎样辨别大海螺是死的是活的？

一、 把海螺洗干净放沸水里煮2-3分钟。

然后锅里放少量的油（据说海鲜类油不能多），煸香葱姜、蒜、辣椒，下海螺肉大火快炒，可以放少量的鸡精和酱油、盐（不喜欢吃咸也可以不放盐），最后勾芡出锅。

另外，不能放胡椒。

二、 盐爆海螺

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主料：海螺肉

辅料：香菜

调料：葱、姜、盐、鸡精、食用油

制作方法

1、 将海螺肉洗净切成用沸水焯一下；

2、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煽出香味，倒入盐、鸡精、海螺肉翻炒，最后加入香菜即可。

特点：咸鲜美味。

三、 油爆海螺

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主料 净海螺肉250克。

配料 菜心25克，笋25克，葱姜蒜共5种。

调料 白油600（约耗40克），清汤40克，料酒10克，味精1克，精盐1.5克，醋5克，水淀粉20克。

烹饪工艺：

1.将海螺肉用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水冲洗干净，片成薄片。

把油菜心劈开切成寸断，笋切成片，葱切成小段，姜切小指甲片，蒜切片。

2.将清汤、料酒、味精、精盐、水淀粉在小碗内对成汁。

3.炒勺内放入油，用旺火烧至八成热时，将海螺肉放入一促，快速捞出。

勺内留油少许，用葱姜蒜炝锅，加入配料和海螺肉，倒入对好的汁，快速颠翻出勺即成。

风味特点：

脆嫩鲜美，清淡鲜香。

四、 鸡丝海螺汤

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材料：海螺肉150克，鸡肉100克，罐头竹笋15克，水发木耳15克，水发蘑菇15克，油菜心15克，料酒10克，酱油10克，味精1.5克，鸡汤400毫升，胡椒面3克，精盐10克，大葱15克，辣椒油1克

作法： 1、将海螺肉由缺口处割开取肉，用刀拍一下，切成厚3厘米的片；罐头竹笋切成小片；蘑菇水发后，洗净，也切成小片；油菜心洗净，切片；水发木耳去蒂根，洗净泥沙，撕成小片

2、大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成碎末

3、再将海螺肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下，捞出，控水，盛入汤盆内，撒上胡椒面

4、把鸡汤倒入锅中，加上料酒、酱油、味精、盐、葱末、生姜末、大蒜末、汤烧开时，调好口味，撇支浮沫，冲入汤盆中，淋上辣椒油，即可

炸海螺的制作材料：

主料：海螺250克

调料：植物油25克,料酒10克,辣椒酱10克,酱油3克,盐3克,胡椒粉3克,味精1克,小麦面粉15克

炸海螺的做法：

1. 将海螺肉洗净剞花刀，切断，加入料酒、胡椒粉、酱油、精盐、味精拌匀，逐个蘸匀面粉备用；

2. 炒锅注油烧至七成热，下入海螺肉炸至金，捞出控油装盘，食时蘸辣酱即可。

回答人的补充 2009-05-18 14:53 材料 ：海螺，竹蛏，姜片，葱段，料酒两大匙。

沾料 ：葱丝，姜丝，蒜蓉，辣椒片置碗底，加两大匙生抽，一大匙清水，少许味精拌均。

两大匙油烧热，淋入碗里即可。

做法 ：半锅水加两大匙料酒，数片姜，葱段，少许盐烧开。

放进海螺／竹蛏煮约4分钟（中途翻一次身），捞起马上泡入半锅加了大量冰块的水里，使肉快速收缩，冷却...

大海螺能活多久、需要加水养吗

可以存活一星期。

需要加海水养。

但是存放时间越长，海螺越消瘦。

海螺属软体动物腹足类。

贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。

它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

海螺保存时间？

问:海螺保存时间？

答:海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题,切忌贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮溼的地方.你说你放水了还放盐了放冰箱里的话一夜没什么事，但是我不敢保证！反正贝类买回家放水养根本不行！我平时买蛤蜊放冰箱干养3天都是活活的。

人家放的盐的浓缩生物海盐专门养海鲜用的。

家里的盐不行的！

活海螺怎么隔夜保存

放在水里养，第二天想炒的时候，就先在水放上十来滴醋，田螺就全吐了泥！再炒就很好吃！如果你害怕田螺的泥腥味大，就用一小袋去腥王，这样就能做到最好吃的田螺了！

鲜活海螺怎么保存

鲜活海螺怎么保存

鲜活海螺怎么保存，众所周知海鲜的营养价值,大部分都是比较高的,而海螺就是其中典型的一类,也是我们大家常见的海鲜一种,是很多人都喜欢的以下了解鲜活海螺怎么保存。

鲜活海螺怎么保存1

1、将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右（海螺表面潮湿可存活3-5天）。

2、如果家中没有冷藏室，则将可以准备少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水放入容器中。

3、然后将海螺一同放入容器中保存（可存活3-5天）。

方法一：低温冷藏法

先将海螺放在冰箱冷藏室，然后调节冰箱温度为10摄氏度左右，这样可以保持海螺多存活3-7天。

方法二：常温保存法

取少量海水或者自制淡盐水，将海螺和淡盐水放入容器中，这样可以让海螺存活3-5天。

方法三：直接冷冻法

在海螺还是存活状态时，直接放入冷冻库中。

这样也可以保存海螺的鲜度。

鲜活海螺怎么保存2

用低温保存法，可以将活海螺放入冰箱的冷藏室。

或是放在常温下保存，往装有海螺的容器中，加入少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，能保存的久一些。

为了保质食用的新鲜，购买回来的海螺不宜存放的过久，最好是买多少，煮多少。

需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃，当天就应当食用完。

扩展资料、

在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里。

如果吃得太多，就会头晕、恶心。

海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉。

而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益。

值得注意的是，脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时，要去除海螺肉中的绿色和紫色的`青筋。

要去除脉红螺脑中的白色。

去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除，容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状。

海螺的内脏和性腺是不能吃的。

如果吃得太多，会使人感到头晕目眩。

海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道。

虽然海鲜贝类很好吃，但它们的内脏降解有害物质的能力很低。

原则上，贝类内脏不适合吃太多。

鲜活海螺怎么保存3

海螺介绍

1、别名、瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛、假猪螺、顶头螺、菠螺、红螺

2、禁忌人群、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

3、适宜人群、一般人群均可食用。

尤适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。

4、海螺的热量表（每100克）

热量（大卡）162

5、海螺的基本介绍

海螺，为骨螺科动物脉红螺、皱红螺或其他类似螺类。

产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。

螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。

6、海螺的选购

重点检查螺口。

新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去。

如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去。

7、海螺的存储

用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润。

海螺的功效与作用

味甘；性凉；归肝经。

清热明目；主目痛、心腹热痛。

1、明目

海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

2、清肺

海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

3、醒酒

螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。

海螺的营养价值

它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

海螺的食用方法

1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。

2、食用螺类必须先浸泡一夜，等螺体中的泥沙全部吐干净，再烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

海螺不能和什么同吃

相克

海螺+糖、身体不适

海螺+牛肉、身体不适

海螺+猪肉、身体不适

海螺+香瓜、身体不适

海螺+蚕豆、腹胀

海螺+木耳、腹胀

海螺+蛤蚧、身体不适

海螺+土霉素、身体不适

海螺+蛤、身体不适

海螺+面、身体不适

海螺+玉米、身体不适

海螺+冬瓜、身体不适

海螺+冰水、腹泻

海螺+羊肉、腹泻

宜搭

海螺+藕、补气

海螺炒韭菜

材料、

海螺肉300克，韭菜300克，料酒，姜片，枸杞，盐，味精

做法、

1、超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分

2、韭菜300克切断备用

3、炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香

4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒

5、放盐和味精调味即可

海螺丝怎么保存才新鲜

海螺丝怎么保存才新鲜

海螺丝怎么保存才新鲜。

海螺丝的螺肉丰腴细腻，味道鲜美，有着“盘中明珠”的美誉。

而且还有丰富的蛋白质，维生素，是一种天然的天然动物性保健食品，那么海螺丝怎么保存才新鲜。

海螺丝怎么保存才新鲜1

鲜海螺怎么存储

方法一：低温冷藏法

先将海螺放在冰箱冷藏室，然后调节冰箱温度为10摄氏度左右，这样可以保持海螺多存活3-7天。

方法二：常温保存法

取少量海水或者自制淡盐水，将海螺和淡盐水放入容器中，这样可以让海螺存活3-5天。

方法三：直接冷冻法

在海螺还是存活状态时，直接放入冷冻库中。

这样也可以保存海螺的鲜度。

海螺丝怎么保存才新鲜2

海螺丝怎么保存才新鲜

海螺丝直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题，切忌贝类鲜活海鲜不能放水养，要干养放在潮湿的地方。

螺肉含有丰富的.维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，主要分布于浙江、福建、广东沿海。

海丝螺又称织纹螺、麦螺或白螺等，外形尾部较尖，细长，长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。

引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长4小时。

织纹螺中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。

卫生部发布公告称，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售海丝螺。

广大群众要提高自我保护意识，不购买和食用海丝螺。

误食后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。

海螺丝怎么保存才新鲜3

活海螺可以用以下两种方法保存：

1、低温保存法： 将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。

2、常温保存法： 将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

扩展资料

1、田螺的食用价值

螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美称。

田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。

螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。

2、吃田螺时的饮食注意事项

1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。

2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。

而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。

5、吃田螺的时候不饮酒。

不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。

海螺如何保存很长时间

海螺如何保存很长时间

海螺如何保存很长时间， 海螺是一种非常常见的海产品，肉质肥嫩，饱满是我们生活中很多人都喜欢吃的，尤其是海螺还含有很高的营养价值，以下了解海螺如何保存很长时间。

海螺如何保存很长时间1

1、常温泡水保存。

将买回来的新鲜的海螺放到一个水盆里面保存就行，水盆里接上一些清水，不需要太多，刚没过海螺的部分就可以。

使用这样的方法一般可以保存2~3天左右的时间，但需要注意的是尽量做到每天的早上和晚上各换一次水。

2、冰箱冷藏保存。

将抽屉取出来之后，接入适当的清水，将新鲜的海螺放入到清水里面之后再放入到冰箱的冷藏室保存，一般每天换一次水的话，可以存活3~5天左右的时间，并且还没有任何的异味。

这主要还是取决于我们的保存方法是否正确，如果我们买回来的新鲜海螺，只是单纯的放在袋子当中保存的话，一般只能保存3~5个小时左右的时间，但如果新鲜的海螺是放到水里面进行保存的话，一般能够保存两天左右的时间，但具体还是要根据我们在购买海螺的食后海螺的新鲜程度来决定，如果生命力顽强一些的话，两天左右的'时间自然还是可以确保存活的。

海螺的保存方法都有什么

1、常温泡水保存

这种方法是最好的保存方法，并且也非常的简单，我们只需要将买回来的新鲜的海螺放到一个水盆里面保存就行，水盆里接上一些清水，不需要太多，刚没过海螺的部分就可以。

使用这样的方法一般可以保存2~3天左右的时间，但需要注意的是尽量做到每天的早上和晚上各换一次水。

2、冰箱冷藏保存

另外一种保存方法是非常推荐大家试一试的，大家应该都会发现，家里面冰箱的冷藏室部分都会有抽屉，而这些抽屉上面的提示都是放一些生鲜食物，我们可以将抽屉取出来之后，接入适当的清水，将新鲜的海螺放入到清水里面之后再放入到冰箱的冷藏室保存，一般每天换一次水的话，可以存活3~5天左右的时间，并且还没有任何的异味。

新鲜海螺可以保存几天?如果我们保存方法正确的话，一般可以保存2~5天左右的时间，更加推荐大家使用冰箱冷藏的保存方法，另外需要注意的是，如果在保存期间出现了海螺死亡的情况，这样的情况下大家就立即将海螺扔掉处理，千万不要继续吃，很有可能造成拉肚子的情况。

海螺如何保存很长时间2

一、油爆海螺的营养价值

油爆海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性的保健食品。

二、油爆海螺的做法

做法一：

1、将海螺外壳砸碎，取出肉并摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片成大薄片（片越薄越好)。

把葱批成两半，切成1厘米长的小段。

大蒜切片并把木耳大的一切两半。

2、将上汤、料酒、盐、味精、生粉放碗内调成汁。

烧滚水，放入海螺灼过后立即倒入漏勺内滤干水，迅速放入已烧至八成熟的油中一冲后即倒入漏勺滤干油。

3、锅内留适当油，下葱、蒜，待出香味后，放入海螺、木耳，迅速倒入调好的汁后拌炒均匀，淋上香油后盛入碟内即可。

做法二：

1、鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。

2、将葱切成1厘米长的丝，蒜切片，木耳、菜心要分别用开水悼一下，用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。

3、炒锅内加入熟猪油后用旺火烧至成热时，将海螺肉下油一触后迅速倒人漏勺内控净油。

4、炒锅留底油，烧熟后下入葱姜爆锅，随即再倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水，快速颠翻后出盘即成。

做法三：

1、海螺洗净。

放锅内用热水焯一分钟

2、把海螺肉用叉子挑出后切成小块。

黄瓜要切成片，木耳撕成小朵。

葱姜切好以备用。

3、锅内热油。

8分热并放海螺肉爆炒，翻炒后立即出锅备用。

另起锅放油，放葱姜炒香倒入适量料酒。

4、放入木耳和黄瓜，翻炒，再放入海螺肉。

再放入适量蚝油和盐即可。

三、油爆海螺的烹饪技巧

1、海螺肉取出后要用盐和白醋搓洗，把黏液洗掉。

海螺肉不要炒时间太长，因为在焯的时候基本就熟了，等黄瓜基本熟了后再放入海螺肉就可以了。

否则肉老了就会非常筋道，不好吃啦！

2、鲜海螺肉用精盐、醋搓制时，要轻轻揉搓不要将海螺肉搓碎了。

用清水冲洗干净后，可将海螺肉放在清水中浸泡一会使其吸水涨大。

3、水焯、油触的时间要短，一定要保证海螺肉质的脆嫩，如时间过长则肉老并且要控净余油、水分。

3、芡汁熟后要离开火口颠糊，要迅速出勺。

四、海螺炒韭菜

1、材料

海螺肉300克，韭菜300克，料酒，姜片，枸杞，盐，味精

2、做法

1、超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分

2、韭菜300克切断备用

3、炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香

4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒

5、放盐和味精调味即可

海螺如何保存很长时间3

香海螺

别名：香螺、黄镶玉螺

适宜人群：健康体质平和质。

禁忌人群：痛经，气虚体质，气郁体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质不宜食用香海螺。

简介：香海螺又称黄镶玉螺，海螺的一种，香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色。

栖息潮间带泥或沙滩上，爬过的涂面留有踪迹，岁迹可采到。

香海螺的功效与作用

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

海螺味甘、性冷、无毒；具有清热明目、利膈益胃的功效；对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

香海螺的营养价值

香海螺的螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

中医认为，香海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效，对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

香海螺的保存方法

冷冻

香海螺的选购

次品鉴别：

1、散发异味表明处理不当，肉质；

2、海螺足脱离表明海螺在加工前已死亡；

3、内脏存留表明处理不当；

4、冰水中浸泡过久或使用多磷酸钠，会造成含水量过高，肉质变软，以及细菌计数过高，产品质量下降。

香海螺的食用方法

1、为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳；

2、死螺不能吃；

3、海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

食用禁忌

凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

刚买回来的海螺怎么保存 新鲜海螺怎么保存

1、刚买回来的活海螺可以放到冰箱里冷藏，在海螺表面潮湿的情况下可以活3～5天。

如果家里没有冰箱，可以将海螺放在海水或者0.5%的淡盐水中保存。

2、存放的容器注意要加上盖，避免海螺跑出来。

活的海螺用手触碰螺头时，它会灵敏的回缩。

海螺如果死了，有明显的异味，就不可以再吃了。

3、海螺中含有大量的细菌和寄生虫，一定要完全煮熟后食用。

买回来后要多清洗几遍，清洗时在水里放一些白醋和食盐，可以让海螺吐出泥沙，还有一定的杀菌作用。

新鲜的海螺怎么保存 低温保存很方便

1、用低温保存法，可以将活海螺放入冰箱的冷藏室。

或是放在常温下保存，往装有海螺的盆中，加入少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，能保存的久一些。

2、可以暂时装进塑料袋里，然后放进冰箱的冷冻层保存，这样的方法可以存放三天左右。

3、此外需要注意的是不要把海螺放在水里养殖，应该放到潮湿的地方干养，还有一个另辟蹊径的方法是先将海螺煮熟，然后用保鲜膜密封之后放到冰箱冷藏存放。

新鲜的海螺怎么保存

海螺的保存方法：

1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。

2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

扩展资料：

海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。

壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。

肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。

夜间活动。

足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行。

肉食性。

主要以棘皮动物等为食。

这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地，可见于深达600英尺（200米）的深水中。

多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞，它们也可是其它产品的顺带捕捞品。

参考资料来源：百度百科-海螺

新鲜海螺怎么保存怎么储存

新鲜海螺怎么保存怎么储存

新鲜海螺怎么保存怎么储存， 人们除了吃瓜果蔬菜之外，还会吃海里很多的食物，比如虾、蟹和贝壳类的海螺，但是假如买了吃不完你知道新鲜海螺怎么储存吗？以下分享新鲜海螺怎么保存怎么储存。

新鲜海螺怎么保存怎么储存1

用低温保存法，可以将活海螺放入冰箱的冷藏室。

或是放在常温下保存，往装有海螺的容器中，加入少量海水或放入0、5%左右粗盐的淡水，能保存的久一些。

为了保质食用的新鲜，购买回来的海螺不宜存放的过久，最好是买多少，煮多少。

需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃，当天就应当食用完。

在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里。

如果吃得太多，就会头晕、恶心。

海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉。

而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益。

值得注意的是，脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时，要去除海螺肉中的绿色和紫色的青筋。

要去除脉红螺脑中的白色。

去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除，容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状。

海螺的内脏和性腺是不能吃的。

如果吃得太多，会使人感到头晕目眩。

海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道。

虽然海鲜贝类很好吃，但它们的内脏降解有害物质的能力很低。

原则上，贝类内脏不适合吃太多。

新鲜海螺怎么保存怎么储存2

一、新鲜海螺怎么保存

我们在超市或者海边摊上买回家的海螺，如果不着急做着吃又没有处理的话，很难保持海螺的味道，可以暂时装进塑料袋里，然后放进冰箱的冷冻层保存，这样的方法可以存放三天左右。

此外需要注意的是不要把海螺放在水里养殖海，应该放到潮湿的地方干养，还有一个另辟蹊径的方法是先将海螺煮熟，然后用保鲜膜密封之后放到冰箱冷藏存放。

二、海螺的那些部位不可以吃

1、海螺脑

在海螺头里面有形状像是两个小圆球一样的东西，它一般藏在海螺肉的里，所以一般人都不会发现，吃多了就会有头晕恶心的症状，甚至引起食物中毒，所以吃海螺的时候最好把海螺头切掉。

2、海螺的苦胆

经常吃海螺人可能有这种体会，吃海螺的时候，有时会感觉到发苦，这是因为在海螺的'背部有一块绿色的部位，就是海螺的苦胆，所以要把它扯下来，不然吃了的话可能还会引起腹泻。

3、海螺尾

海螺的尾部也是不能吃的，因为海螺生长在海里尾部是它的排泄器官，里面会积存一写海螺的排泄物和海里的一写杂质，吃了很容易造成腹泻。

海螺虽然含有我们人体所需的大量微量元素和些许蛋白质，但是其中的有毒物质也是不少的，在吃的时候一定要仔细小心的挑出来，这样既是对自己的身体负责也是对自己的嘴巴负责，毕竟我们是品尝美味的。

新鲜海螺怎么保存怎么储存3

方法一：低温冷藏法

先将海螺放在冰箱冷藏室，然后调节冰箱温度为10摄氏度左右，这样可以保持海螺多存活3-7天。

方法二：常温保存法

取少量海水或者自制淡盐水，将海螺和淡盐水放入容器中，这样可以让海螺存活3-5天。

方法三：直接冷冻法

在海螺还是存活状态时，直接放入冷冻库中。

这样也可以保存海螺的鲜度。1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。

2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

3、海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。

壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。

肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。

夜间活动。

足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行。

其他比较有用的内容推荐1：

1、用低温保存法，可以将活海螺放入冰箱的冷藏室。

或是放在常温下保存，往装有海螺的盆中，加入少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，能保存的久一些。

2、可以暂时装进塑抓都剧末沙没料袋里，然后放进冰箱的冷冻层保存，这样的方法可以存放三天左右。

3、此外需要注意的是不要把海螺放在水里养殖，应该放到潮湿的地方干养，还有一个另辟蹊径的方法是先将海螺煮熟，然后用保鲜膜密封之后放到冰箱冷藏存放。

海螺如何储存保鲜呢海螺怎么保鲜

1、常温泡水保存。我们只需要将买回来的新鲜的海螺放到一个水盆里面保存就行，水盆里接上一些清水，不需要太多，刚没过海螺的部分就可以。使用这样的方法一般可以保存2-3天左右的时间，但需要注意的是尽量做到每天的早上和晚上各换一次水。

2、冰箱冷藏保存。家里面冰箱的冷藏室部分都会有抽屉，而这些抽屉上面的提示都是放一些生鲜食物，我们可以将抽屉取出来之后，接入适当的清水，将新鲜的海螺放入到清水里面之后再放入到冰箱的冷藏室保存，一般每天换一次水的话，可以存活3-5天左右的时间，并且还没有任何的异味。

3、如果家里没有冰箱,可以将海螺放在海水或者0.5%的淡盐水中保存。

活海螺怎么保存

问题一：活海螺怎样保存 5分 活海螺的保存方法：

1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。

2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

注：容器要加盖，避免海螺逃出。

问题二：新鲜海螺怎么保存 新鲜如果活着的就养着，随时吃都新鲜，要么就放冰箱里冻着呗！

问题三：活的海螺怎么保存方法 新鲜如果活着的就养着，随时吃都新鲜，要么就放冰箱里冻着呗！

问题四：新鲜的海螺怎么保存 现在海螺活的不太吃东西，水温低，你可以到海边拉点海水恭养着，一般能养到过年，隔几天一换水。 煮了放冰箱不太新鲜

问题五：海螺怎么存放才不变质呢啊 海螺什么部位不能吃 尽量买来就吃，如果必须要存放的话，就放在冰柜里冷冻

希望对你能有帮助

问题六：如何保存海鲜(螃蟹'海螺) 1.生鲜食物买回家，尽速冷藏。鱼、肉、海鲜等买回来，清洗之后拭干水分，放进干净的保鲜盒。如果当天或隔天就要处理，可以放进冰箱冷�室；超过2天以上才煮的，就要入冷冻室保存。

问题七：海螺可以存放几天 活的海螺可以存放3天左右,死了的话,就不能食用了,尤其是夏天。 海螺煮熟后可以放一两天吧,还得放冰箱,不然要坏的这种还是尽快吃,冷了有腥味的。海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题,切忌贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮湿的地方。

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

问题八：新鲜的海螺怎么保存 新鲜如果活着的就养着，随时吃都新鲜，要么就放冰箱里冻着呗！

活的大海螺怎么保存?

活海螺怎样保存 5分

活海螺的保存方法：

1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮溼可存活3-5天。

2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

注：容器要加盖，避免海螺逃出。

新鲜海螺怎么保存

新鲜如果活着的就养著，随时吃都新鲜，要么就放冰箱里冻著呗！

海螺可以存放几天

活的海螺可以存放3天左右,死了的话,就不能食用了,尤其是夏天。 海螺煮熟后可以放一两天吧,还得放冰箱,不然要坏的这种还是尽快吃,冷了有腥味的。海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题,切忌贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮溼的地方。

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

活的海螺怎么保存方法

新鲜如果活着的就养著，随时吃都新鲜，要么就放冰箱里冻著呗！

活海螺怎么处理

将洗净的海螺放在盆里 ，加凉水 ，水没过海螺就可以了 ，然后加食盐 ，让水有咸味就可以了。然后把它放在比较凉爽的地方 ，2-3小时就吐净脏东西了。

怎样辨别大海螺是死的是活的？

一、 把海螺洗干净放沸水里煮2-3分钟。然后锅里放少量的油（据说海鲜类油不能多），煸香葱姜、蒜、辣椒，下海螺肉大火快炒，可以放少量的鸡精和酱油、盐（不喜欢吃咸也可以不放盐），最后勾芡出锅。另外，不能放胡椒。

二、 盐爆海螺

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主料：海螺肉

辅料：香菜

调料：葱、姜、盐、鸡精、食用油

制作方法

1、 将海螺肉洗净切成用沸水焯一下；

2、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煽出香味，倒入盐、鸡精、海螺肉翻炒，最后加入香菜即可。

特点：咸鲜美味。

三、 油爆海螺

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主料 净海螺肉250克。

配料 菜心25克，笋25克，葱姜蒜共5种。

调料 白油600（约耗40克），清汤40克，料酒10克，味精1克，精盐1.5克，醋5克，水淀粉20克。

烹饪工艺：

1.将海螺肉用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水冲洗干净，片成薄片。把油菜心劈开切成寸断，笋切成片，葱切成小段，姜切小指甲片，蒜切片。

2.将清汤、料酒、味精、精盐、水淀粉在小碗内对成汁。

3.炒勺内放入油，用旺火烧至八成热时，将海螺肉放入一促，快速捞出。勺内留油少许，用葱姜蒜炝锅，加入配料和海螺肉，倒入对好的汁，快速颠翻出勺即成。

风味特点：

脆嫩鲜美，清淡鲜香。

四、 鸡丝海螺汤

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材料：海螺肉150克，鸡肉100克，罐头竹笋15克，水发木耳15克，水发蘑菇15克，油菜心15克，料酒10克，酱油10克，味精1.5克，鸡汤400毫升，胡椒面3克，精盐10克，大葱15克，辣椒油1克

作法： 1、将海螺肉由缺口处割开取肉，用刀拍一下，切成厚3厘米的片；罐头竹笋切成小片；蘑菇水发后，洗净，也切成小片；油菜心洗净，切片；水发木耳去蒂根，洗净泥沙，撕成小片

2、大葱、生姜、大蒜去皮，洗净，均切成碎末

3、再将海螺肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水氽一下，捞出，控水，盛入汤盆内，撒上胡椒面

4、把鸡汤倒入锅中，加上料酒、酱油、味精、盐、葱末、生姜末、大蒜末、汤烧开时，调好口味，撇支浮沫，冲入汤盆中，淋上辣椒油，即可

炸海螺的制作材料：

主料：海螺250克

调料：植物油25克,料酒10克,辣椒酱10克,酱油3克,盐3克,胡椒粉3克,味精1克,小麦面粉15克

炸海螺的做法：

1. 将海螺肉洗净剞花刀，切断，加入料酒、胡椒粉、酱油、精盐、味精拌匀，逐个蘸匀面粉备用；

2. 炒锅注油烧至七成热，下入海螺肉炸至金，捞出控油装盘，食时蘸辣酱即可。

回答人的补充 2009-05-18 14:53 材料 ：海螺，竹蛏，姜片，葱段，料酒两大匙。

沾料 ：葱丝，姜丝，蒜蓉，辣椒片置碗底，加两大匙生抽，一大匙清水，少许味精拌均。两大匙油烧热，淋入碗里即可。

做法 ：半锅水加两大匙料酒，数片姜，葱段，少许盐烧开。放进海螺／竹蛏煮约4分钟（中途翻一次身），捞起马上泡入半锅加了大量冰块的水里，使肉快速收缩，冷却...

大海螺能活多久、需要加水养吗

可以存活一星期。需要加海水养。但是存放时间越长，海螺越消瘦。

海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

海螺保存时间？

问:海螺保存时间？

答:海螺直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题,切忌贝类鲜活海鲜不能放水养,要干养放在潮溼的地方.你说你放水了还放盐了放冰箱里的话一夜没什么事，但是我不敢保证！反正贝类买回家放水养根本不行！我平时买蛤蜊放冰箱干养3天都是活活的。人家放的盐的浓缩生物海盐专门养海鲜用的。家里的盐不行的！

活海螺怎么隔夜保存

放在水里养，第二天想炒的时候，就先在水放上十来滴醋，田螺就全吐了泥！再炒就很好吃！如果你害怕田螺的泥腥味大，就用一小袋去腥王，这样就能做到最好吃的田螺了！

鲜活海螺怎么保存

鲜活海螺怎么保存

鲜活海螺怎么保存，众所周知海鲜的营养价值,大部分都是比较高的,而海螺就是其中典型的一类,也是我们大家常见的海鲜一种,是很多人都喜欢的以下了解鲜活海螺怎么保存。

鲜活海螺怎么保存1

1、将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右（海螺表面潮湿可存活3-5天）。

2、如果家中没有冷藏室，则将可以准备少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水放入容器中。

3、然后将海螺一同放入容器中保存（可存活3-5天）。

方法一：低温冷藏法

先将海螺放在冰箱冷藏室，然后调节冰箱温度为10摄氏度左右，这样可以保持海螺多存活3-7天。

方法二：常温保存法

取少量海水或者自制淡盐水，将海螺和淡盐水放入容器中，这样可以让海螺存活3-5天。

方法三：直接冷冻法

在海螺还是存活状态时，直接放入冷冻库中。这样也可以保存海螺的鲜度。

鲜活海螺怎么保存2

用低温保存法，可以将活海螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常温下保存，往装有海螺的容器中，加入少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，能保存的久一些。

为了保质食用的新鲜，购买回来的海螺不宜存放的过久，最好是买多少，煮多少。需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃，当天就应当食用完。

扩展资料、

在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里。如果吃得太多，就会头晕、恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益。

值得注意的是，脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时，要去除海螺肉中的绿色和紫色的`青筋。要去除脉红螺脑中的白色。去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除，容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状。

海螺的内脏和性腺是不能吃的。如果吃得太多，会使人感到头晕目眩。海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道。虽然海鲜贝类很好吃，但它们的内脏降解有害物质的能力很低。原则上，贝类内脏不适合吃太多。

鲜活海螺怎么保存3

海螺介绍

1、别名、瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛、假猪螺、顶头螺、菠螺、红螺

2、禁忌人群、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

3、适宜人群、一般人群均可食用。尤适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。

4、海螺的热量表（每100克）

热量（大卡）162

5、海螺的基本介绍

海螺，为骨螺科动物脉红螺、皱红螺或其他类似螺类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。

6、海螺的选购

重点检查螺口。新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去。

7、海螺的存储

用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润。

海螺的功效与作用

味甘；性凉；归肝经。清热明目；主目痛、心腹热痛。

1、明目

海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

2、清肺

海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

3、醒酒

螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。

海螺的营养价值

它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

海螺的食用方法

1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。

2、食用螺类必须先浸泡一夜，等螺体中的泥沙全部吐干净，再烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。

3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

海螺不能和什么同吃

相克

海螺+糖、身体不适

海螺+牛肉、身体不适

海螺+猪肉、身体不适

海螺+香瓜、身体不适

海螺+蚕豆、腹胀

海螺+木耳、腹胀

海螺+蛤蚧、身体不适

海螺+土霉素、身体不适

海螺+蛤、身体不适

海螺+面、身体不适

海螺+玉米、身体不适

海螺+冬瓜、身体不适

海螺+冰水、腹泻

海螺+羊肉、腹泻

宜搭

海螺+藕、补气

海螺炒韭菜

材料、

海螺肉300克，韭菜300克，料酒，姜片，枸杞，盐，味精

做法、

1、超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分

2、韭菜300克切断备用

3、炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香

4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒

5、放盐和味精调味即可

海螺丝怎么保存才新鲜

海螺丝怎么保存才新鲜

海螺丝怎么保存才新鲜。海螺丝的螺肉丰腴细腻，味道鲜美，有着“盘中明珠”的美誉。而且还有丰富的蛋白质，维生素，是一种天然的天然动物性保健食品，那么海螺丝怎么保存才新鲜。

海螺丝怎么保存才新鲜1

鲜海螺怎么存储

方法一：低温冷藏法

先将海螺放在冰箱冷藏室，然后调节冰箱温度为10摄氏度左右，这样可以保持海螺多存活3-7天。

方法二：常温保存法

取少量海水或者自制淡盐水，将海螺和淡盐水放入容器中，这样可以让海螺存活3-5天。

方法三：直接冷冻法

在海螺还是存活状态时，直接放入冷冻库中。这样也可以保存海螺的鲜度。

海螺丝怎么保存才新鲜2

海螺丝怎么保存才新鲜

海螺丝直接装在盆里放在冰箱保鲜层5天都没问题，切忌贝类鲜活海鲜不能放水养，要干养放在潮湿的地方。螺肉含有丰富的.维生素A、蛋白质、铁和钙等营养元素，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

织纹螺，俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等，尾部较尖，细长，长度约为1厘米、宽度约为0.5厘米，主要分布于浙江、福建、广东沿海。海丝螺又称织纹螺、麦螺或白螺等，外形尾部较尖，细长，长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。

引起中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短5分钟，最长4小时。织纹螺中毒，目前尚无特效治疗解毒药物。卫生部发布公告称，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售海丝螺。广大群众要提高自我保护意识，不购买和食用海丝螺。误食后，如发生口唇麻木等类似神经系统中毒症状的，应当立即到医院就诊。

海螺丝怎么保存才新鲜3

活海螺可以用以下两种方法保存：

1、低温保存法： 将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。

2、常温保存法： 将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

扩展资料

1、田螺的食用价值

螺别名双叫螺蛳、海螺、田螺，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美称。

田螺肉富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病具有较好的食疗作用。螺类所含热量较低，是减肥者的理想食品，而且食用田螺对狐臭还有显著疗效。

2、吃田螺时的饮食注意事项

1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。

2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。

3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。

5、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。

海螺如何保存很长时间

海螺如何保存很长时间

海螺如何保存很长时间， 海螺是一种非常常见的海产品，肉质肥嫩，饱满是我们生活中很多人都喜欢吃的，尤其是海螺还含有很高的营养价值，以下了解海螺如何保存很长时间。

海螺如何保存很长时间1

1、常温泡水保存。将买回来的新鲜的海螺放到一个水盆里面保存就行，水盆里接上一些清水，不需要太多，刚没过海螺的部分就可以。使用这样的方法一般可以保存2~3天左右的时间，但需要注意的是尽量做到每天的早上和晚上各换一次水。

2、冰箱冷藏保存。将抽屉取出来之后，接入适当的清水，将新鲜的海螺放入到清水里面之后再放入到冰箱的冷藏室保存，一般每天换一次水的话，可以存活3~5天左右的时间，并且还没有任何的异味。

这主要还是取决于我们的保存方法是否正确，如果我们买回来的新鲜海螺，只是单纯的放在袋子当中保存的话，一般只能保存3~5个小时左右的时间，但如果新鲜的海螺是放到水里面进行保存的话，一般能够保存两天左右的时间，但具体还是要根据我们在购买海螺的食后海螺的新鲜程度来决定，如果生命力顽强一些的话，两天左右的'时间自然还是可以确保存活的。

海螺的保存方法都有什么

1、常温泡水保存

这种方法是最好的保存方法，并且也非常的简单，我们只需要将买回来的新鲜的海螺放到一个水盆里面保存就行，水盆里接上一些清水，不需要太多，刚没过海螺的部分就可以。使用这样的方法一般可以保存2~3天左右的时间，但需要注意的是尽量做到每天的早上和晚上各换一次水。

2、冰箱冷藏保存

另外一种保存方法是非常推荐大家试一试的，大家应该都会发现，家里面冰箱的冷藏室部分都会有抽屉，而这些抽屉上面的提示都是放一些生鲜食物，我们可以将抽屉取出来之后，接入适当的清水，将新鲜的海螺放入到清水里面之后再放入到冰箱的冷藏室保存，一般每天换一次水的话，可以存活3~5天左右的时间，并且还没有任何的异味。

新鲜海螺可以保存几天?如果我们保存方法正确的话，一般可以保存2~5天左右的时间，更加推荐大家使用冰箱冷藏的保存方法，另外需要注意的是，如果在保存期间出现了海螺死亡的情况，这样的情况下大家就立即将海螺扔掉处理，千万不要继续吃，很有可能造成拉肚子的情况。

海螺如何保存很长时间2

一、油爆海螺的营养价值

油爆海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性的保健食品。

二、油爆海螺的做法

做法一：

1、将海螺外壳砸碎，取出肉并摘去尾肠，去掉头部黑膜，用醋和粗盐揉搓洗净，再用清水洗净，片成大薄片（片越薄越好)。把葱批成两半，切成1厘米长的小段。大蒜切片并把木耳大的一切两半。

2、将上汤、料酒、盐、味精、生粉放碗内调成汁。烧滚水，放入海螺灼过后立即倒入漏勺内滤干水，迅速放入已烧至八成熟的油中一冲后即倒入漏勺滤干油。

3、锅内留适当油，下葱、蒜，待出香味后，放入海螺、木耳，迅速倒入调好的汁后拌炒均匀，淋上香油后盛入碟内即可。

做法二：

1、鲜海螺肉用精盐、醋搓出粘液，用清水漂洗干净，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用开水永过，捞出控净水分备用。

2、将葱切成1厘米长的丝，蒜切片，木耳、菜心要分别用开水悼一下，用精盐、味精、绍酒、醋、胡椒粉、清汤、湿淀粉兑成滋水备用。

3、炒锅内加入熟猪油后用旺火烧至成热时，将海螺肉下油一触后迅速倒人漏勺内控净油。

4、炒锅留底油，烧熟后下入葱姜爆锅，随即再倒入海螺肉、木耳、菜心及兑好的滋水，快速颠翻后出盘即成。

做法三：

1、海螺洗净。放锅内用热水焯一分钟

2、把海螺肉用叉子挑出后切成小块。黄瓜要切成片，木耳撕成小朵。葱姜切好以备用。

3、锅内热油。8分热并放海螺肉爆炒，翻炒后立即出锅备用。另起锅放油，放葱姜炒香倒入适量料酒。

4、放入木耳和黄瓜，翻炒，再放入海螺肉。再放入适量蚝油和盐即可。

三、油爆海螺的烹饪技巧

1、海螺肉取出后要用盐和白醋搓洗，把黏液洗掉。海螺肉不要炒时间太长，因为在焯的时候基本就熟了，等黄瓜基本熟了后再放入海螺肉就可以了。否则肉老了就会非常筋道，不好吃啦！

2、鲜海螺肉用精盐、醋搓制时，要轻轻揉搓不要将海螺肉搓碎了。用清水冲洗干净后，可将海螺肉放在清水中浸泡一会使其吸水涨大。

3、水焯、油触的时间要短，一定要保证海螺肉质的脆嫩，如时间过长则肉老并且要控净余油、水分。

3、芡汁熟后要离开火口颠糊，要迅速出勺。

四、海螺炒韭菜

1、材料

海螺肉300克，韭菜300克，料酒，姜片，枸杞，盐，味精

2、做法

1、超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分

2、韭菜300克切断备用

3、炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香

4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒

5、放盐和味精调味即可

海螺如何保存很长时间3

香海螺

别名：香螺、黄镶玉螺

适宜人群：健康体质平和质。

禁忌人群：痛经，气虚体质，气郁体质，湿热体质，阳虚体质，阴虚体质不宜食用香海螺。

简介：香海螺又称黄镶玉螺，海螺的一种，香螺又称黄镶玉螺，壳质较薄、坚实，呈梨状，壳面黄褐色，壳顶部呈清灰色。栖息潮间带泥或沙滩上，爬过的涂面留有踪迹，岁迹可采到。

香海螺的功效与作用

螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。海螺味甘、性冷、无毒；具有清热明目、利膈益胃的功效；对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

香海螺的营养价值

香海螺的螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

中医认为，香海螺味甘、性冷、无毒，具有清热明目、利膈益胃的功效，对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。

香海螺的保存方法

冷冻

香海螺的选购

次品鉴别：

1、散发异味表明处理不当，肉质；

2、海螺足脱离表明海螺在加工前已死亡；

3、内脏存留表明处理不当；

4、冰水中浸泡过久或使用多磷酸钠，会造成含水量过高，肉质变软，以及细菌计数过高，产品质量下降。

香海螺的食用方法

1、为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳；

2、死螺不能吃；

3、海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒；海螺引起的食物中毒潜伏期短（1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

食用禁忌

凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。

刚买回来的海螺怎么保存 新鲜海螺怎么保存

1、刚买回来的活海螺可以放到冰箱里冷藏，在海螺表面潮湿的情况下可以活3～5天。如果家里没有冰箱，可以将海螺放在海水或者0.5%的淡盐水中保存。

2、存放的容器注意要加上盖，避免海螺跑出来。活的海螺用手触碰螺头时，它会灵敏的回缩。海螺如果死了，有明显的异味，就不可以再吃了。

3、海螺中含有大量的细菌和寄生虫，一定要完全煮熟后食用。买回来后要多清洗几遍，清洗时在水里放一些白醋和食盐，可以让海螺吐出泥沙，还有一定的杀菌作用。

新鲜的海螺怎么保存 低温保存很方便

1、用低温保存法，可以将活海螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常温下保存，往装有海螺的盆中，加入少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，能保存的久一些。

2、可以暂时装进塑料袋里，然后放进冰箱的冷冻层保存，这样的方法可以存放三天左右。

3、此外需要注意的是不要把海螺放在水里养殖，应该放到潮湿的地方干养，还有一个另辟蹊径的方法是先将海螺煮熟，然后用保鲜膜密封之后放到冰箱冷藏存放。

新鲜的海螺怎么保存

海螺的保存方法：

1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。

2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

扩展资料：

海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。夜间活动。足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行。

肉食性。主要以棘皮动物等为食。这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地，可见于深达600英尺（200米）的深水中。多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞，它们也可是其它产品的顺带捕捞品。

参考资料来源：百度百科-海螺

新鲜海螺怎么保存怎么储存

新鲜海螺怎么保存怎么储存

新鲜海螺怎么保存怎么储存， 人们除了吃瓜果蔬菜之外，还会吃海里很多的食物，比如虾、蟹和贝壳类的海螺，但是假如买了吃不完你知道新鲜海螺怎么储存吗？以下分享新鲜海螺怎么保存怎么储存。

新鲜海螺怎么保存怎么储存1

用低温保存法，可以将活海螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常温下保存，往装有海螺的容器中，加入少量海水或放入0、5%左右粗盐的淡水，能保存的久一些。

为了保质食用的新鲜，购买回来的海螺不宜存放的过久，最好是买多少，煮多少。需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃，当天就应当食用完。

在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里。如果吃得太多，就会头晕、恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益。

值得注意的是，脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时，要去除海螺肉中的绿色和紫色的青筋。要去除脉红螺脑中的白色。去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除，容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状。

海螺的内脏和性腺是不能吃的。如果吃得太多，会使人感到头晕目眩。海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道。虽然海鲜贝类很好吃，但它们的内脏降解有害物质的能力很低。原则上，贝类内脏不适合吃太多。

新鲜海螺怎么保存怎么储存2

一、新鲜海螺怎么保存

我们在超市或者海边摊上买回家的海螺，如果不着急做着吃又没有处理的话，很难保持海螺的味道，可以暂时装进塑料袋里，然后放进冰箱的冷冻层保存，这样的方法可以存放三天左右。

此外需要注意的是不要把海螺放在水里养殖海，应该放到潮湿的地方干养，还有一个另辟蹊径的方法是先将海螺煮熟，然后用保鲜膜密封之后放到冰箱冷藏存放。

二、海螺的那些部位不可以吃

1、海螺脑

在海螺头里面有形状像是两个小圆球一样的东西，它一般藏在海螺肉的里，所以一般人都不会发现，吃多了就会有头晕恶心的症状，甚至引起食物中毒，所以吃海螺的时候最好把海螺头切掉。

2、海螺的苦胆

经常吃海螺人可能有这种体会，吃海螺的时候，有时会感觉到发苦，这是因为在海螺的'背部有一块绿色的部位，就是海螺的苦胆，所以要把它扯下来，不然吃了的话可能还会引起腹泻。

3、海螺尾

海螺的尾部也是不能吃的，因为海螺生长在海里尾部是它的排泄器官，里面会积存一写海螺的排泄物和海里的一写杂质，吃了很容易造成腹泻。

海螺虽然含有我们人体所需的大量微量元素和些许蛋白质，但是其中的有毒物质也是不少的，在吃的时候一定要仔细小心的挑出来，这样既是对自己的身体负责也是对自己的嘴巴负责，毕竟我们是品尝美味的。

新鲜海螺怎么保存怎么储存3

方法一：低温冷藏法

先将海螺放在冰箱冷藏室，然后调节冰箱温度为10摄氏度左右，这样可以保持海螺多存活3-7天。

方法二：常温保存法

取少量海水或者自制淡盐水，将海螺和淡盐水放入容器中，这样可以让海螺存活3-5天。

方法三：直接冷冻法

在海螺还是存活状态时，直接放入冷冻库中。这样也可以保存海螺的鲜度。