老冰糖和单晶冰糖的区别 美食美味 关注:1.76W次 1、纯净度不同:老冰糖颜色一般呈现淡黄色,主要是因为其中有一定杂质引起,纯度相对较低。普通冰糖也称为单晶冰糖,纯度更高,是由白砂糖溶解、提纯,结晶而成。2、保存也存在差异:老冰糖因为其中杂质多以及存在糖浆,所以更容易受潮,一般置于冰箱冷藏处保存。单晶冰糖相对要好一点,一般置于阴凉通风处保存。 标签: 冰糖 单晶 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/yd9dwk.html