祭灶糖简单介绍
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1、祭灶糖是麦芽糖,这种糖通常比较粘,灶王爷在吃的时候嘴巴会被粘住,上天向玉帝汇报的时候就不会说居所人家的坏话。
2、祭灶糖的形状多样,长方形的被人称为“关东糖”,扁圆形的则被称为“糖瓜”,而不论是什么形状的祭灶糖,粘度都是非常强的,而当它从软变硬之后,硬度更是提升非常大,就像砖块一样,不太好咬着吃。
3、大概是因为祭灶糖做起来比较复杂,也比较硬,再加上现代以来祭灶的风俗慢慢消失,所以祭灶糖在市面上也并不常见了,就算是有祭灶,也会用麻糖所代替,这种糖从颜色上来看和传统的祭灶糖是没有什么太大区别的。
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