荔枝里面黑色的是什么

第一步：

果皮褐变又分生理褐变和病理褐变。生理褐变主要因失水造成，整个果面均匀发生，初期由鲜红转灰暗，随后逐渐加深而呈褐色或黑褐色。

第二步：

病理褐变主要指由于病菌入侵发病时引起果皮局部变褐，例如荔枝霜疫霉病和酸腐病，发病初期均在果蒂附近出现不规则褐斑，后进一步扩大殃及全果，不仅外表受损，也危及果肉，导致果实败坏。

第三步：

所以如果出现荔枝皮里面有黑色小点，勿食。即使不是荔枝霜疫霉病，口感也变差，营养成分也流失了。

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