如何保鲜甘蔗
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如果是削了皮的甘蔗,放在冰箱、冰柜中也只能保存一两天。
如果没有削皮,可以将甘蔗放在避风的地方。
然后在甘蔗上面盖一些土,每天洒一点水,这样能保存一到两个月。
甘蔗是一种非常不易保存的植物。
如果是削了皮的甘蔗,放在冰箱、冰柜中也只能保存一两天。
如果没有削皮,可以将甘蔗放在避风的地方。
然后在甘蔗上面盖一些土,每天洒一点水,这样能保存一到两个月。
1、将甘蔗切段后,用保鲜膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存,合适温度是5-10度。保鲜膜不要包严,否则甘蔗会因缺氧导致腐烂。甘蔗由于糖分多,容易滋生细菌,如果不吃,要尽快放入冰箱。
2、去皮的甘蔗在冰箱中保存的时间是3天以内。甘蔗暴露在空气中水分会迅速流失而发干腐败,放在冰箱里虽然能延长保存时间,但两三天后也会逐渐发干腐败,要尽快食用。
3、?去皮甘蔗放冰箱不要在上面洒水,有些朋友认为往去皮甘蔗上洒水会延长保存时间,这其实是错误的,这个不仅不能延长保存时间,还会影响甘蔗口感,如果水不够干净,里面的细菌还会加快甘蔗的腐败。
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甘蔗怎么保鲜?地面贮藏法在蔗田及附近选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加一层泥土此法可贮藏约一个月,我来为大家科普一下关于甘蔗怎么保鲜?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
甘蔗怎么保鲜地面贮藏法。在蔗田及附近选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。
沟藏法。此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗,利用蔗田地沟,将甘蔗扎捆,放入地沟中,成小堆,每堆间距半米,蔗堆四周填湿土,上面再盖土,贮藏期需防止甘蔗堆内积水。
窖藏法。适宜于霜冻地区储藏甘蔗,选择不积水处,挖深30-60厘米,宽为蔗茎长的窖,(多雨地区窖内外需开挖排水沟),10根蔗为一捆,横叠高5-7层,蔗头朝一向或头根交叉均可,每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶,浇冷水二次,以保持窖内湿润。气温降至10℃以下时盖泥封窖,贮藏期温度控制在4-9℃,湿度约80%-90%。窖藏法可保藏数月甚至越冬。
甘蔗最简单的保存方法
削皮的甘蔗保存方法:
1、常温保存:削皮的甘蔗可以放在室内常温保存,但保存时间较短,可以保存半天左右。
2、冷藏保存:削皮的甘蔗可以放进冰箱冷藏保存,将甘蔗用食品袋包好,直接放进冷藏室即可,可以保存一天至两天。
3、冷冻保存:削皮的甘蔗用食品袋包好,置入冰箱冷冻室,可以存放五天。
甘蔗挑选方法:
第一点:看颜色
甘蔗的颜色是有很大学问的,很多朋友在挑选甘蔗的时候,经常会看到甘蔗外表上的一层霜,这个霜并不代表甘蔗不甜,相反霜越多的甘蔗是越甜的。
霜多的甘蔗通常颜色也会很深,在没有霜的地方,甘蔗皮通常是呈现一个暗红色。而颜色浅的甘蔗一般霜就比较的少,甘蔗本身也会偏绿色一点,所以大家挑选甘蔗的时候首先要从甘蔗的颜色下手。
第二点:看大小
买甘蔗的时候相信很多朋友第一件事就是看个头,大部分朋友买甘蔗的时候都是根据个头而来,觉得个头越大的甘蔗越甜,其实不是这样的。
真正甜的甘蔗个头是不偏大也不偏小的,而且长得非常笔直,不会弯下来。这种个头中等的甘蔗一般要比个头大的和个头小的甘蔗更加甜,只是很多人不知道,都以为个头大的甘蔗甜罢了。
第三点:看长度
很多朋友在挑选甘蔗的时候都喜欢看甘蔗的节头,有很多粗壮的甘蔗节头是比较多的,而节头多的甘蔗基本上也都不怎么甜,而且节头多的话吃起来会很麻烦。
正常的甘蔗节头应该非常平均,大概节头和节头之间距离是比较远的,这种甘蔗才是生长正常并且十分甜的甘蔗。那些节头和节头之间只有一个手指长度的通常都不怎么好吃。
甘蔗怎么保存
甘蔗的保存方法有:地面储存法、挖沟法、坑存法。
1、地面储存法
在蔗田及其附近,选择一个避风的地方,耙松表层土,浇湿地面,将甘蔗堆成一堆约2m高,用薄膜覆盖,再加一层土。这种方法可以保存一个月左右。
2、挖沟法
该方法适用于无霜期或无霜期储存甘蔗。在蔗田把甘蔗捆起来,放在沟里,隔半米堆成小堆。要防止甘蔗堆,在储存期间积水。
3、坑存法
适用于严寒地区储存甘蔗。选择一个没有积水的地方,挖一个深度30-60cm,长藤茎宽的地窖(阴雨地区要在地窖内外开挖排水沟)。十捆甘蔗水平堆放,高度为5-7层,甘蔗的头部可以面向全程,也可以横过头和根。
每个地窖不超过5000公斤。鲜蔗叶置于窖底、周边、上部,浇两次冷水,保持窖内湿润。当气温降至10以下时,用泥浆覆盖地窖并密封。储存温度控制在4-9,湿度在80%-90%左右,可以贮藏几个月。
甘蔗的施肥原则:
1、重施基肥
肥料主要是有机肥、磷、钾化肥和少量氮素化肥,磷肥和钾肥主要作基肥施用,因为甘蔗对磷肥的吸收主要是在前中期。而且磷肥在土壤中的移动性小,需要靠近根部才易被吸收。甘蔗对钾肥的吸收也主要是在前中期(占80%左右)。
而且蔗株在前中期吸收的钾素可供后期所需。所以钾肥宜早施,量少时作基肥一次施用,量多时,拿一半作基肥,另一半在分蘖盛期或伸长初期施用。
2、分期追肥
按照甘蔗的需肥规律,追肥的施用原则可概括为“三攻一补、两头轻、中间重”。“三攻”就是攻苗肥、攻蘖肥、攻茎肥。“一补”就是后期补施壮尾肥。“两头轻”指苗期、伸长后期施肥量要少,“中间重”指伸长初期施肥量要多。
甘蔗怎么保存
甘蔗怎么保存
你们知不知道甘蔗怎么保存吗?秋冬季节很多朋友都会买些甘蔗吃, 甘蔗是大家都经常见到的一种禾木水果,但是放久了就会出现发干损坏,那么甘蔗怎么保存呢?下面就和我们一起来看一看吧。
甘蔗怎么保存1
一、 甘蔗怎么保存
1、削皮甘蔗
甘蔗削皮后果肉直接暴露在空气中,水分会快速蒸发,所以,削皮后的甘蔗一定要放在冰箱保存,以免因为失水而导致发干、,削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到两天。
2、未削皮甘蔗
可以将甘蔗放在避风处保存,在甘蔗表面盖上一些土,再放一些叶子,每天在上面撒些水,保持甘蔗的环境湿润,用这种方式保存,可以保存1-2个月。
二、冰箱保存
2、甘蔗糖分多,去皮后容易滋生细菌,放冰箱保存最好。
方法:
1、用保鲜膜将甘蔗仔细包裹住。
2、放进冰箱。
3、将温度设置为5度。
4、关上冰箱。
5、想吃的时候取出食用即可。
三、避风保存
3、少量购入的甘蔗可以放在家里避风的地方保存。
方法:
1、将甘蔗搬到避风的.地方,以免甘蔗因为吹风导致水分蒸发。
2、定期查看甘蔗。
3、在甘蔗失水前吃掉。
4、如果有发红或者长霉的甘蔗要立即扔掉。
四、地面保存
1、新鲜甘蔗放在地面贮藏可以减少运输环节。
方法:
2、在种植甘蔗的区域,找一块避风的地方。
3、将地面的土打湿。
4、将刚刚砍的甘蔗堆在土面上。
5、砍一些新鲜的甘蔗叶。
6、在甘蔗叶上面再盖一些泥土。
甘蔗怎么保存2
1、地面贮藏法
在蔗田及附近,选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。
2、沟藏法
此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗,利用蔗田地沟,将甘蔗扎捆,放入地沟中,成小堆,每堆间距半米,蔗堆四周填湿土,上面再盖土,贮藏期需防止甘蔗堆内积水。
3、窖藏法
适宜于霜冻地区储藏甘蔗,选择不积水处,挖深30-60厘米,宽为蔗茎长的窖,(多雨地区窖内外需开挖排水沟),10根蔗为一捆,横叠高5-7层,蔗头朝一向或头根交叉均可,每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶,浇冷水二次,以保持窖内湿润。气温降至10℃以下时,盖泥封窖,贮藏期温度控制在4-9℃,湿度约80%-90%。窖藏法可保藏数月甚至越冬。
甘蔗的保鲜方法分享甘蔗如何保鲜
1、地面贮藏。在甘蔗田和甘蔗田附近,选择避风的地方耙松表土,浇湿地表,然后将甘蔗堆放成2米左右高的堆,在上面铺盖一层鲜蔗叶,再在蔗叶上加一层泥土,通过这种方法可以大约贮藏一个月。
2、沟藏。沟藏法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗,主要是利用蔗田地沟,将甘蔗扎成捆后放入地沟中堆成小堆,每堆间距半米,同时在蔗堆四周填湿土,在上面再盖土,选择沟藏法贮藏时,要注意防止甘蔗堆内积水。
3、窖藏。窖藏法适宜于霜冻地区储藏甘蔗。选择不积水的地方,挖深30cm-60cm、宽为蔗茎长的窖(多雨地区窖内外需开挖排水沟),将鲜甘蔗按10根捆成一捆,横叠高5-7层,蔗头朝一向或头根交叉均可,同时要求每个窖不超5000公斤。之后在窖底部、四周及上部都垫上鲜蔗叶,浇两次冷水,保持地窖被湿润。当气温降到10度以下时,盖泥封窖。窖藏法要求贮藏期温度在4-9度范围内,湿度在80-90%范围内,采用这种方法可以保藏数月甚至越冬。
甘蔗怎么储藏 如何保存甘蔗
1、放于避风处。找一个避风有土的地方,用水浇土使土壤湿润,把甘蔗放在土上堆起来,然后甘蔗上放甘蔗叶子或类似的东西,甘蔗叶子上再加一层土,这个方法保存时间约1个月。
2、沟藏法。这个适用于南方和不会结霜的北方地区。在土上挖一条长方形的地沟,将每七到八根甘蔗捆成一捆,逐次放入沟中堆起来,每隔半米一堆,然后在周围和上面填湿土,在上面再盖层土,这个方法要注意雨天遮雨防积水。
3、放入地窖保存,这个适用于温度低有结霜的地区。在没有积水的地方挖一个深约40厘米的地窖,长宽以适合放甘蔗为宜。在地窖四周铺甘蔗叶子,将每七到八根甘蔗捆成一捆放入,上面再甘蔗叶子,浇些冷水保持湿润,再盖泥封存。
没吃完的甘蔗怎么保存
方法:1、用厨房纸巾将甘蔗表面的水分擦干。
2、拿出一个干净的盘子。
3、将甘蔗放进盘子里面。
4、用保鲜膜将盘子包裹起来。
5、放进冰箱冷藏层保存。
6、食用时拿出即可。
拓展资料:甘蔗(学名:Saccharum officinarum),禾本科甘蔗属植物,中国台湾、福建等南方热带地区广泛种植,适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。它是制造蔗糖的原料,且可提炼乙醇作为能源替代品。
甘蔗是多年生高大实心草本,根状茎粗壮发达,秆高3-5(-6)米。甘圆柱形茎直立、分蘖、丛生、有节,节上有芽;节间实心,外被有蜡粉,有紫、红或黄绿色等;叶子丛生,叶片有肥厚白色的中脉;大型圆锥花序顶生,小穗基部有银色长毛,长圆形或卵圆形颖果细小。
甘蔗怎么保鲜
1、地面贮藏法。在蔗田及附近选择避风处,耙松表土,浇湿地表,将甘蔗堆放成2米左右高的堆,上面铺盖鲜蔗叶,蔗叶上再加一层泥土。此法可贮藏约一个月。
2、沟藏法。此法适合无霜冻地区或无霜冻时期贮藏甘蔗,利用蔗田地沟,将甘蔗扎捆,放入地沟中,成小堆,每堆间距半米,蔗堆四周填湿土,上面再盖土,贮藏期需防止甘蔗堆内积水。
3、窖藏法。适宜于霜冻地区储藏甘蔗,选择不积水处,挖深30-60厘米,宽为蔗茎长的窖,(多雨地区窖内外需开挖排水沟),10根蔗为一捆,横叠高5-7层,蔗头朝一向或头根交叉均可,每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都垫鲜蔗叶,浇冷水二次,以保持窖内湿润。气温降至10℃以下时盖泥封窖,贮藏期温度控制在4-9℃,湿度约80%-90%。窖藏法可保藏数月甚至越冬。
甘蔗怎么保存放的时间长?
甘蔗用冷库贮藏甘蔗保存时间长。采收是选择晴天或阴天,采收后进行筛选,剔除病虫以及损坏的甘蔗,并按照大小品质分级后,将七八根甘蔗捆成一捆,再放入冷库。冷库贮藏最适宜的温度为9℃,湿度控制在80%-90%最好。
削皮后的甘蔗可以采用冰箱保鲜。甘蔗水分和糖分都很丰富,所以削皮后的甘蔗不宜在常温下直接存放,这样很容易出现甘蔗失水过多,口感变干,还容易被菌类滋生,引起变质。
去皮后的甘蔗用刀切成小段,放在冰箱冷鲜层中保存。将温度调在5-10℃,这样可以存放2-3天左右。注意不要淋水也不要用保鲜膜包裹,直接放在干净的盘子中,放入冰箱中即可。
没削皮的甘蔗可以放在避风干燥的地方保存。甘蔗的外皮非常坚硬,可以避免甘蔗内部的水分流失,也可以防止细菌的污染,没削皮的甘蔗不用特别处理,保持甘蔗的干燥性和完整性放在避风干燥的的地方保存就可以了。
甘蔗的营养价值
现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。
甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中,含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。
一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道。
以上内容参考:百度百科-甘蔗 (单子叶植物纲禾本目禾本科甘蔗属植物)
甘蔗怎么保存不会腐烂甘蔗如何保存不会腐烂
1、削皮的甘蔗的保存方法:将甘蔗切段后,用保鲜膜或者塑料薄膜包裹放入冰箱保存,合适温度是5-10度。注意点一:保鲜膜不要包严,否则甘蔗会因缺氧导致腐烂。甘蔗由于糖分多,容易滋生细菌,如果不吃要尽快放入冰箱。注意点二:去皮的甘蔗在冰箱中保存的时间是3天以内。甘蔗暴露在空气中水分会迅速流失而发干,放在冰箱里虽然能延长保存时间,但两三天后也会逐渐发干,要尽快食用。
2、去皮甘蔗放冰箱不要在上面洒水,有些朋友认为往去皮甘蔗上洒水会延长保存时间,这其实是错误的,这个不仅不能延长保存时间,还会影响甘蔗口感,如果水不够干净,里面的细菌还会加快甘蔗的。
3、没削皮的甘蔗保存方法:方法一,放于避风处。找一个避风有土的地方,用水浇土使土壤湿润,把甘蔗放在土上堆起来,然后甘蔗上放甘蔗叶子或类似的东西,甘蔗叶子上再加一层土,这个方法保存时间约1个月
4、沟藏法。这个适用于南方和不会结霜的北方地区。在土上挖一条长方形的地沟,将每七到八根甘蔗捆成一捆,逐次放入沟中堆起来,每隔半米一堆,然后在周围和上面填湿土,在上面再盖层土,这个方法要注意雨天遮雨防积水
5、放入地窖保存,这个适用于温度低有结霜的地区。在没有积水的地方挖一个深约40厘米的地窖,长宽以适合放甘蔗为宜。在地窖四周铺甘蔗叶子,将每七到八根甘蔗捆成一捆放入,上面再甘蔗叶子,浇些冷水保持湿润,再盖泥封存。
甘蔗怎么保存
甘蔗的存放方法如下:
1、甘蔗削皮后果肉直接暴露在空气中,水分会快速蒸发。所以,削皮后的甘蔗一定要放在冰箱保存,以免因为失水而导致发干、,削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到两天。
2、未削皮甘蔗可以将甘蔗放在避风处保存,在甘蔗表面盖上一些土,再放一些叶子,每天在上面撒些水,保持甘蔗的环境湿润,用这种方式保存,可以保存1-2个月。
甘蔗的营养成分
现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。
甘蔗含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。
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