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炖牛蹄的做法

炖牛蹄的做法

1、材料:牛蹄500g、白萝卜200g、料酒适量、盐适量、姜适量、味精适量、香菜适量。

2、处理净的牛蹄冷水入锅,烧开后小火煮2分钟,然后捞出洗净备用。

3、将汤煲加冷水,放入备用的牛蹄。

4、放入姜片。

5、加入料酒。

6、选择高火烧开后,换低火煲制2小时左右,煲制到牛蹄软烂。

7、白萝卜切块。

8、将白萝卜放入汤煲,高火烧开后,即可关火,盖盖焖制30分钟。

9、加盐、味精调味,放入香菜即可。

标签: 牛蹄
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