土豆薯片制作方法
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1、食材:土豆2-3个、孜然粉三下、盐一点点。
2、土豆去皮,用切片刀切成薄片。过一下清水去掉些淀粉。
3、起锅烧油,五成热调中火,筷子开始冒泡就差不多五成热了。
4、土豆下锅,慢慢摊开,把叠住的分开。
5、炸至金黄,大概10-15分钟,铲时觉得比刚下锅硬,有一两块边缘变焦就尽快捞起,特别是慢捞的容易焦过头变苦。
6、撒上孜然粉。
7、撒上一点盐。
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