起酥油优点和缺点有哪些
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好处:起酥油含多种维生素,有很高的营养价值,起酥油可以让制作出来的糕点层层分离、酥脆可口。
坏处:起酥油含有反式脂肪酸,这种脂肪酸很难被人体吸收掉,囤积在人体的体内会有长胖的情况。
起酥油是牛或者羊奶中提炼出来的,不能直接使用,通常用来做糕点、面包或煎炸食品等。
以上就是为大家介绍了起酥油的好处和坏处,希望对大家有所帮助。
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酥油
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