红白喜事大锅菜怎么做

1、主料：五花肉75g；牛肉100g；白菜500g；马铃薯丁(脱水)250g；红薯250g。调料：食盐适量；酱油适量；葱适量；调和油适量；芝麻油适量。

2、切好五花肉和牛肉 不能切得太厚 否则不能熟透。白菜不能切成小块 否则熟透就缩水了。土豆和红薯切成薄片，底层先放油 肉类摆在中间 土豆和红薯放在外圈 白菜放在最上面，放第二次油 两面加油两面放油以防糊底，放少许味极鲜酱油 可以不放鸡精，出锅了。