东北葱花鸡蛋饼的做法介绍 如何制作东北葱花鸡蛋饼
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1、原料:两个鸡蛋、四百克面粉,葱花、三克盐、食用油适量。
2、在碗里放一些葱花,再打两个鸡蛋,放三克盐,四百克面粉。大约一百四十克温水和成面团之后,切成小块,再团成圆形,在上面刷上一层食用油,全部做好之后,放在一个大碗中醒面四十分钟。
3、醒好之后擀薄,再刷上一层食用油,在一边划一个小口,然后从一头向另一头卷起来,再竖起来压扁。
4、做好后松弛大约十分钟,擀薄可以把它们铺在油纸上,放在冰箱里冷冻。想吃的时候拿出来直接烙熟就可以了。
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