上海人夏至吃啥 美食美味 关注:1.45W次 1、上海人夏至吃凉面。2、凉面也叫做过水面,指的是凉吃的面条,制作的食材包括面条、蔬菜、辣椒油、食用盐、味精、花生米、榨菜丁、酱油、白糖等。夏至吃冷面的习俗始于魏晋,盛于唐宋,清末在上海流行。建国后,上海冷面开始有了先蒸后煮的制法,至今未变。 标签: 上海 夏至 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/l3w5w3.html